金蝶K3+WISE食神餐饮V12.2发版说明.doc

金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2发版说明金蝶软件（中国）有限公司2010年12月目 录1综述31.1 功能概述31.2 功能特点31.3 产品形态52产品主要功能73系统运行环境103.1 系统配置要求103.2 操作系统要求104其他事项124.1 加密许可控制124.1.1 金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2加密许可申请124.1.2 K/3许可控制规则124.1.3 K/3许可升级134.1.4 K/3正版查询134.1.5 K/3加密兼容134.1.6 注意事项134.2 专利认证134.3 与金蝶K/3其他版本集成事宜144.3.1 凭证接口144.4 金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2客户和维护人员必读144.5 获得支持的途径141综述1.1 功能概述金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2系统是一套针对中西餐、酒楼、酒店餐饮、KTV、茶楼和娱乐等餐饮行业而专门开发的一套餐饮娱乐收银连锁管理系统。本餐饮软件功能强大，从前台收银，到吧台出品，到原料的库存管理，到客人的结账买单，到营业收入的统计，到会员促销消费方式的多样性，到买单方式的灵活性，这些都是有的餐饮软件所不具备的综合特点。在众多的餐饮计费管理软件中，金蝶K/3 RISE食神餐饮管理软件还可以实现对包厢的按时计费。这大大方便了会所消费，也是众多餐饮软件所不能实现的。功能强大，操作简便，点单可以完全实现无需鼠标操作，因而大大加快了收银点单的时间，是餐饮软件行业中的一款特好的软件。还支持PDA、点菜宝、电子菜牌等移动主菜设备，可以大大提高场所营业效率和档次。最后客户可以通过连锁集团报表清楚了解各门店营业状态和发展趋势，从而做出正确的分析决策。1.2 功能特点1）触摸屏操作触摸屏界面操作设计，外观美观大方，操作快捷方便，易上手2）权限模版设置可针对员工进行权限的设置，包括前台管理权限，折扣和赠送的权限，还有后台功能，按钮的使用权限均可设置3）转台与转菜转台与转菜操作相当灵活，减小很多在餐厅管理上有些难以避免的问题，例如客人的位置不够时要转台，菜品下错台等。4）候位、带来电显示的预定管理，咨客系统当餐厅用餐区满员时，可打印候位号让客人在候位区等候；客人通过电话或其它方式预约房台时可通过系统的预定管理进行管理，当客人到来时可直接开台，房台的预定情况更是一目了然。客人通过咨客系统可以了解场所情况、推荐菜品、自助兑换礼品等5）厨房打印厨房打印可按单品或分类进行设置，支持楼层打印机设置（每个楼层点单的只能在本楼层打印出来）方便简单，操作灵活，可设置多个备用厨房打印机。 6）报表管理报表包括餐饮报表、会员报表、供应链报表，餐饮报表从账单、菜品、房台、员工绩效、财务、集团报表多个角度分析营业情况，有助客户做出正确的决策；其中集团报表以同比、环比、同期累计形式比较各门店的营业数据，使用户更好了解营业情况和发展趋势7）强大的时段价格计划可以针对每个菜式在不同的节假日调用不同的价格，可以按周、按天、按时来进行价格计划设定，支持会员价，到达设定时间后价格自动调整为设定的价格，该功能使餐厅价格管理更为科学方便8）强大的套餐设置可任意设置套餐的组合方式，组合价格，支持无限制的套餐明细组合9）会员管理支持连锁会员一卡通功能，会员持卡可以在连锁场所（酒店、餐厅、桑拿）消费，还支持卡务管理、积分管理、财务管理、礼品管理、短信管理等功能10）供应链管理提供供应商管理、采购管理、库存管理、加工管理、配送管理、成本核算等功能，专门针对餐饮行业中供应链业务，既支持单店的供应链业务需求，也满足集团连锁经营的管理模式，可实现集团的统一采购，统一配送，成本控制，经营数据汇总等管理要求。 11）PDA无线点菜前台通过PDA点餐，支持无线WIFI，大大节省了购买触摸屏的金额12）电子菜牌电子菜牌系统融合传统菜谱与无线点菜信息于一体，以文字、图片直观信息显示，并可以滑屏翻页，时尚新潮，提升了餐饮的档次及形象；实时的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐厅节省了大量的菜谱、菜牌、手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用；同时使服务人员不需要往返帐台、厨房，节约大量跑动时间，可以照顾更多客人，提高效率。13）连锁数据交换通过连锁数据交换，总部可以查看各门店的餐饮基础数据和营业数据；另总部可以进行下发菜牌管理，供分店下载使用。1.3 产品形态金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2分为餐饮前台管理、餐饮后台基础设置、供应链管理、客户管理、预订管理、出品监控、点菜宝和PDA点菜模块、电子菜牌、电视点菜、咨客管理、连锁数据交换、报表管理、桑拿浴足等系统管理模块。 餐饮前台管理餐饮后台基础设置供应链管理客户管理预订管理出品监控点菜宝、PDA点菜模块电子菜牌电视点菜咨客管理连锁数据交换报表管理桑拿足浴（桑拿足浴暂不支持连锁数据交换、查询，但可以使用连锁会员消费）2产品主要功能应用系统所含模块功能餐饮前台管理房台操作：开台、查单、锁台、取消锁台、设置坏台、取消坏台、转房、酒席开台点菜操作：点菜、点套餐、拼音点菜、编号点菜、转菜厨房功能：叫起、全叫起、来得、全来得、追单、追台账单操作：折扣、分单、更改人数、转更、清机前台报表：清机报表、食品销售报表、员工消费报表、会员资料报表、重印资料报表、 食品暂停报表、员工分单报表、暂时单报表系统设置：员工登陆、显示/隐藏房台号、系统介绍、食品管理、天气设置。后台基础设置系统设置：营业设置、选项配置、印机设置、工作站设置、数据整理、集团门店管理（总部）食品管理：食品管理、酒席分账、食品基础资料查询、集团菜牌管理（总部）房台管理：房台信息、房台类型、楼层管理、房台状态、时段设置、房台资料查询、房台经营状态权限管理：权限库、角色设置、部门类型、招待权限、部门信息、员工信息、前台权限、全单折权限、后台权限、落单权限、折扣权限、单食品权限、报表权限、员工资料查询账单管理：账单查询、收支类型，取消原因、账单收支明细、账单食品明细其它管理：修改密码、天气记录、系统日志、清机时间、数据管理报表管理：报表市段、经营分析、礼券设置、礼券使用查询财务协同：K/3凭证酒席管理：酒席套餐、酒席消费查询、酒席预订（分店）、酒席提醒（分店）供应链管理系统设置：角色管理、用户管理、系统选项、数据清理、初始数据录入、业务期间管理基础资料：计量单位、部门、仓库、物料类型、物料信息、供应商信息、数据字典维护采购管理：供应商报价、采购申请、采购订单、采购收货仓库管理：采购入库、退货入库、报益入库、赠品入库、其它入库、采购退货、领料 出库、报损出库、赠品出库、其它出库、部门调拔、仓库调拔、即时库存、 批号调整、仓库报警、仓库盘点单、盘盈单、盘亏单配送管理：进货申请、分店收货、分店入库、退货申请、分店退货、在途异常通知单中央厨房：组装计划单、组装单、拆卸计划单、拆卸单、加工领料、加工退料、加工入库成本管理：成本调整单、部门余料清点、物料出库核算、成本结转报告、菜品物料清 单、菜品成本计算、菜品成本分析表、期末结账、结账报表客户管理会员管理：会员级别、会员资料、会员开卡、会员转会卡务管理：卡务管理、卡务挂失、卡务解挂、卡务冻结、卡务解冻、修改密码会员积分：级别积分规则、会员日积分规则、积分红冲、积分蓝补财务管理：会员充值、会员卡转账、卡内资金取现、卡内资金红冲、卡内资金蓝补、清账消卡、合约管理、挂账回款礼品管理：礼品类型、礼品资料、礼品存库管理、礼品兑换方案查询管理：会员消费查询、会员充值历史查询、会员礼品兑换查询、会员积分操作查询、会员操作流水查询、预订客户信息查询短信管理：短信发件箱、历史发件箱、短信发件箱系统设置：用户角色管理、角色权限管理预订管理预订管理：房态显示、电话查询、预订登记、房台筛选、预订查看、酒席预订一览表：各市段订房概览、各房台预订情况纵览出品监控出品监控：已开台信息、未上菜品信息、已上菜品信息、印机状态点菜宝、PDA点菜模块点菜笔： 开换台、点菜、催菜、打印、退菜、设置、查信息PDA点菜：设置、开台、点菜、消费明细查询、菜品修改、厨房功能、折扣、转房、收银结账电子菜牌房台操作：开台、转台、取消开台、更改人数、员工登录点菜操作：点菜、点套餐、食法选择、菜品查询、菜品沽清/恢复、员工登录已点菜单：送单、厨房功能、食品选择、菜品修改、位置设置、图片查看、取消菜品账单操作：折扣、收/免服务费、结账系统设置：分层显示、显示/隐藏房台号、数据同步、更改密码、系统配置电视点菜房台操作：开台点菜操作：点菜、取消菜品、送单、要求选择、口味选择其它功能：我的菜单、拼音点菜、新菜、销售排行咨客管理咨客管理：公司简介、厅房介绍、近期推介、礼品信息、礼品兑换、礼品兑换查询排位管理：排位类型设置、派号、语音报号、按排、开台、预点菜连锁数据交换数据上传：餐饮菜牌数据、供应链数据、会员数据、餐饮基础资料、餐饮营业数据、餐饮预订数据数据下载：餐饮菜牌数据、供应链数据、会员数据、集团连锁数据报表管理餐饮报表：营业分析、菜品分析、房台分析、绩效分析、财务分析、集团报表会员报表：会员分析供应链报表：采购分析、配送分析、库存分析、加工管理分析、成本核算分析桑拿足浴基础设置系统设置：部门设置、用户管理、营业设置、站点设置、印机设置、系统选项、数据备分、系统日志、数据清理房间设置：房台区域、房类设置、楼层设置、房间设置匙牌设置：匙类设置、匙牌设置技师设置：技师类型、技师级别、技师班次、技师组别、技师特点、技师信息项目管理：消费大类、消费项目其它设置：付款大类、付款类型、时段设置、口味设置、取消原因、讯言设置、单据设置桑拿足浴应用技师管理：技师排班、技师排位、技师刷卡上下班、技师管理（技师休假、停牌、上班、上钟、下钟、上钟统计、详细资料查询）、技师预订、技师预订查询、技师上钟明细、技师休假明细、钟房语音报号、技师自助查询匙牌管理：个人/团体开牌、匙牌组合/折分、消牌、锁牌/解锁、讯言、贵宾匙牌房间管理：开台/开床位、房间预订、房间预订查询账单管理：项目（取消、招待、改数量、改价格、送单、口味、加钟）、转房、换牌收银管理：账单管理、账单组合/折分、折扣、结账、先走未付、付款、先走代付、消单、开发票、重印、查看转房记录、讯言、转更、清机、发票查询套票管理：套票管理、套票付款会员应用：会员存款、会员付款、会员挂账、会员回款报表查看：营业报表、技师报表、员工报表房间语音报钟器：员工开房、排钟、点钟、叫商品、技师流水、查询技师；技师起钟、 加钟、落钟、叫商品、催钟3系统运行环境3.1 系统配置要求 1、服务器端CPU 最低要求 2 GHz Pentium 4 处理器推荐 2.4 GHz Pentium 4 处理器或以上内存 最低 RAM 要求2G推荐 4G 内存硬盘 需要10GB以上的可用空间驱动器 需要 CD-ROM 或 DVD-ROM 驱动器显示 Super VGA (800x600) 或更高分辨率的显示器（颜色设置为32位真彩色）鼠标 Microsoft 鼠标或兼容的指点设备 2、客户端：CPU 最低要求 600 兆赫 (MHz) Pentium III 处理器及以上推荐 2 GHz Pentium 4 处理器内存 最低 RAM 要求1G硬盘 需要 1GB 以上的可用空间驱动器 需要 CD-ROM 或 DVD-ROM 驱动器显示 Super VGA (800x600) 或更高分辨率的显示器（颜色设置为32位真彩色）鼠标 Microsoft 鼠标或兼容的指点设备 3.2 操作系统要求1、服务器端Windows Server 2003 简体中文版（推荐使用）Windows 2000 Server 简体中文版Windows XP Professional 简体中文版Windows 2000 Professional 简体中文版*不支持64位操作系统2、客户端Windows Server 2003 简体中文版（推荐使用）Windows 2000 Server 简体中文版Windows XP Professional 简体中文版Windows 2000 Professional 简体中文版*不支持64位操作系统4其他事项4.1 加密许可控制4.1.1 金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2加密许可申请金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2支持硬盘许可+网上注册以及智能卡许可+网上注册两种加密方式，请登录/注册。1硬盘许可注册认证方式的申请。在安装了服务端的电脑上，重新启动电脑后，检查【加密服务器】是否已自动启动，若已启动会在“综合服务”程序列表中显示已启动。如果【加密服务器】未启动则可以点击【开始】【所有程序】【启动】【综合服务】【加密服务器】，进入加密服务器控制窗口。在密服务器控制窗口系统会显示加密服务使用状况，点击【控制】菜单并选择 “软件许可申请”进入申请窗口。申请工作需分两步走：第一步： 网上注册，即登录金蝶公司网站通过网上注册取得K/3许可文件（即license文件）。第二步： 引入license文件，将获取到的K/3 license文件通过“引入K/3许可文件”按钮在K/3系统中注册。2智能卡许可注册认证方式的申请。智能卡认证方式的申请与硬盘许协议相同。得到知能卡后，插入【加密服务器】所在的电脑USB接口即可4.1.2 K/3许可控制规则1. 金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2 采用模块并发模式加密。2. 金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2 共分两类许可：K/3 食神餐饮产品许可（提供硬盘许可、智能卡许可两种加密介质）。当具有K/3许可时，进入正式版状态。模块分组模式，在每个分组的站点在同一台电脑，同一组的模块并发进入时，分组站点可使用数减1，同时,总站点可使用数减1。退出子系统时，同一台电脑，同一个组要所有应用的模块全部退出时，组的可用站点数加1，同时，总站点可使用数加1。单模组的模块，点击进入后，单模模块可用站点数减1，总站点可使用数减1，退出子系统时，模块可用站点数加1，总站点可使用数加1。4.1.3 K/3许可升级金蝶K/3 WISE食神餐饮V12.2支持硬盘许可注册认证、智能卡许可注册认证两种加密方式。其中硬盘许可注册加密模式中的算法是绑定硬盘软件特征码，智能卡许可注册加密模式中的算法是直接绑定硬件加密卡。1、 如果是硬盘许可的网上注册认证产品，则可以进行版本升级，直接升级完成；2、 如果从硬盘许可的网上注册认证产品升级或变更为智能卡许可，则需要申请换货购卡流程，取得智能卡后，登陆到产品注册中心申请新的首次注册流程；3、 如果从智能卡许可的网上注册认证产品升级或变更为硬盘许可，则需要申请换货退卡流程，并登陆到产品注册中心申请新的首次注册流程。4.1.4 K/3正版查询通过正版验证号确认用户身份是否为正版授权用户，提供