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文档简介

_加盟快餐店注意事项1 加盟有哪些优惠政策？2 贵快餐的核心技术人员包含哪些？3 受过培训的核心技术人员走了，加盟店怎么办？4 加盟店的产品和总部是一样的吗？你们怎样保证各家店面产品质量和味道一直？5 盟主忽视食品卫生安全管理，投资加盟者受牵连之祸。6 盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本结构中存在问题，在企业资本迅速扩张过程中因利益分配、权利争夺等因素造成矛盾激化，从而导致企业高层从原企业分离另立山头，以致于造成部分加盟者或异主、或自由经营，从而失去加盟支持。7 餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系 优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1，是否具有独立的质量控制与管理部门；2，是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件；详细的质量控制计划文件；标准化的质量控制程序文件；真实的质量记录文件；专职的质量内审人员；以及完善的食品安全管理体系等。除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。8 对于加盟店具体的后期维护有哪些？9 仅有三、五家直营企业的盟主？ 一些企业目前自身规模仅拥有三、五家直营店，为了谋求扩大知名度，拓展企业规模，打出特许经营的旗号招募加盟者。例如某拥有四家直营店、两家合营店从事教育训练的特许经营网络，可算做此类.来自经验数据研究表明，拥有110家加盟店的体系，正处于市场摸索阶段，不能说明这样的经营模式已经获得成功。特别是推广特许经营已经花费了大量资金，他需要从加盟者手里收取加盟费来支撑推广的顺利进行。 客观地说，这样的体系不能算做欺诈，但却是不成熟的体系，正在摸索中的体系。10 没有直营店的盟主 ？11 名义上是“特许加盟”，实际上却是为了卖“设备和原材料”？12 表面上是“加盟样板店”，而实际上是特许加盟商的“托”？13 总部供货价格的问题？14 管理规章的问题？一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的，总部可以将合约中未载明事项，全纳入其管理规章之中，随时
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