有机物化学质总结.doc

。有机物化学性质总结一、 烷烃1、在光照条件下，可与卤素单质发生取代反应2、在空气或氧气中点燃，发生氧化反应。烷烃燃烧通式为：二、 烯烃1、氧化反应a. 乙烯易燃烧，燃烧时火焰明亮并伴有黑烟。 注意：点燃前需验纯。 当温度高于100摄氏度时，乙烯燃烧前后的气体体积不变。b. 乙烯能使酸性KMnO溶液褪色，因此可用酸性KMnO溶液鉴别和，但不能用KMnO溶液除去乙烯，因为与其反应时有生成。2、加成反应乙烯能跟溴水、卤素单质、氢气、水、卤化氢、氰化氢等在适宜的条件下发生加成反应。（常温下使溴水褪色）因此可用溴水鉴别和。（用溴水可除甲烷中混有的乙烯）3、加聚反应三、苯1、取代反应a. 与反应在催化作用下，苯与溴反应生成溴苯，说明苯具有烷烃的性质。溴苯的密度比谁大，化学方程式为 。b.与反应（硝化反应）。.在浓作用下，苯在5060时与浓硝酸反应，化学方程式为 。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。反应在水浴中进行。c.磺化反应：2、加成反应(苯又能与分别在催化作用下发生加成反应，说明苯具有烯烃的性质)。3、氧化反应苯在空气中燃烧发出明亮的带有浓烟的火焰。苯不能使酸性溶液褪色；也不能使溴水褪色，但苯能将溴从溴水中萃取出来。由此可知苯在化学性质上与烯烃有很大差别。四、苯的同系物1、都能燃烧，燃烧时发出明亮的带浓烟的火焰，其燃烧通式为：CnH2n-6+O2nCO2+(n-3)H2O2、都能与卤素单质（X2）、硝酸、硫酸等发生取代反应3、都能与氢气等发生加成反应4、苯的同系物与苯在化学性质上的不同之处：a.由于侧链对苯环的影响，使苯的同系物的苯环上氢原子的活性增强，发生的取代反应有所不同。如： 又如: b.由于苯环对侧链的影响，使苯的同系物的侧链易被氧化。在苯的同系物中，如果侧链烃基中与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，它就能被热的酸性KMnO4溶液氧化，侧链烃基通常被氧化为羧基（COOH）。五、卤代烃1、水解反应（或取代反应）注意：卤代烃的水解反应的实质是取代反应。NaOH的作用是中和掉反应中生成的HBr，从而加快反应速率，并提高卤代烃的利用率。2、消去反应注意：卤代烃发生消去反应时，主要是卤素原子与相邻碳原子上含氢较少的碳原子上的氢一起结合而成卤化氢脱去。如果相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。若与卤素原子相连的各碳原子的邻位碳原子上都有氢原子，则可能有多种消去方式。如：在发生消去反应时，生成物可能为：3、多卤代烃的消去反应类似一卤代烃如：六、醇1、 消去反应规律：醇分子中，连有OH的碳原子的相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。 若醇分子中与OH相连的碳原子无碳原子或碳原子上无氢原子如CH3OH、(CH3)3CCH2OH，则不能发生消去反应。2、取代反应此外醇与钠、羧酸的反应也都属于取代反应。如：3、氧化反应a.大多数醇能燃烧生成CO2和H2O：b.在Cu作催化剂时醇能被氧气氧化成为醛或酮形如RCH2OH的醇，被催化氧化生成醛或酸形如的醇，被催化氧化生成酮。形如的醇，一般不能被氧化c.醇还能被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化，其氧化过程可分为两个阶段：4、醇的酯化反应规律：酸脱羟基，醇脱氢七、酚1、苯酚具有弱酸性，不能使紫色石蕊试液变色。俗称石炭酸，能与NaOH溶液发生中和反应。注意：苯酚、H2CO3、HCO3-的酸性强弱顺序为：因此苯酚能与Na2CO3发生反应，且苯酚与CO2、H2O反应时，无论CO2是否过量，均生成NaHCO3，而不能生成Na2CO3。2、苯酚与金属钠的反应苯酚与钠反应比醇与钠反应更容易，表明苯环对酚羟基上氢原子的影响大于乙基对醇羟基上氢原子的影响，使酚羟基上氢原子比醇羟基上的氢原子更活泼。3、取代反应苯酚可与卤素单质、硝酸、硫酸等发生取代反应。苯酚能与浓溴水反应生成不溶于水的白色沉淀（2,4,6三溴苯酚），此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。4、显色反应苯酚的稀溶液遇FeCl3溶液时立即变成紫色。本反应也可用于鉴定酚的存在。5、缩聚反应八、醛乙醛1、乙醛的氧化反应催化氧化：2 CH3CHO+ O22CH3COOH。工业上就是利用这个反应制取乙酸。燃烧：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O银镜反应：（常用来检验醛基）化学方程式：CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O（1molCHO反应可生成2mol Ag）离子方程式: CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH-CH3COO-+ NH4+2Ag+3NH3+H2O2、乙醛的加成反应 +H2CH3CH2OH甲醛能被弱氧化剂氧化，最终产物为碳酸，碳酸分解产生CO2气体或生成碳酸盐。HCHO+4Ag（NH3）2OH（NH4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2OHCHO+4Cu(OH)25H2O+CO2+2Cu2O注意甲醛反应的HCHO4 Ag（NH3）2OH4 Ag，HCHO4Cu(OH)22Cu2O的关系能发生缩聚反应：制酚醛树脂；甲醛能使蛋白质凝固，具有杀菌和防腐能力。福尔马林可以用来保存动植物标本和尸体，用作消毒剂；醛类中只有甲醛为气态（常温下）九、羧酸1、 弱酸性酸性：HCOOHC6H5COOHCH3COOHH2CO3C6H5OH注意：在同类别的羧酸中，烃基越大，酸性越弱。如HCOOH CH3COOHCH3CH2COOHC3H7COOH 当碳原子数相同时，羧基个数越多酸性越强。如CH3COOHHOOCCOOH2、酯化反应本质：羧酸脱去羟基醇脱去氢同位素示踪法无机含氧酸与醇作用也能生成酯，如C2H5OH+HONO2C2H5ONO2+H2O羧酸与醇发生酯化反应的一般规律a.一元羧酸与一元醇之间的酯化反应b.一元羧酸与多元醇之间的酯化反应c.多元羧酸与一元醇之间的酯化反应d.多元羧酸与多元醇之间的酯化反应（此时反应有三种情形）e .羟基酸自身的酯化反应（此时反应有三种情形）3、还原反应由于羟基的影响，羧基中的羰基比醛、酮分子中的羰基较难发生加成反应，但在特殊试剂（如LiAlH4）的作用下，可将羧基还原为醇羟基。RCOOHRCH2OH十、酯1、酯的水解在有酸或碱存在的条件下，酯能发生水解反应，生成相应的酸和醇。在酸存在下酯的水解是可逆反应；在碱存在下酯的水解趋于完全，是不可逆反应。