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文档简介

顾客的需求就是我们追求的目标 面食陈列标准 生鲜采购部 顾客的需求就是我们追求的目标 一 面食小类陈列顺序 饼类 油炸类 包子类 馒头类 花样类 农产类 二 各小类陈列顺序 1 饼类陈列顺序 饼类陈列要点 要纵向陈列 色泽好的陈列面朝向顾客 盘内无面渣 口味相似的陈列在一起 顾客的需求就是我们追求的目标 2 油炸类面食陈列顺序 油炸类面食陈列要点 相似商品陈列在一起 按形状由规则至不规则进行陈列 顾客的需求就是我们追求的目标 3 包子类陈列顺序 包子类陈列要点 商品要稍倾斜陈列 只能陈列两层 不允许陈列露馅 破碎或品相不好的商品 顾客的需求就是我们追求的目标 4 馒头类陈列顺序 馒头陈列要点 将颜色相近的形状相似的圆形馒头陈列在一起 其它花样类的馒头依次在旁边进行陈列 5 花样类陈列顺序 顾客的需求就是我们追求的目标 6 农产类陈列顺序 农产类陈列要点 不能挤压过多 要保证商品表皮的完整 三 特殊商品及节庆商品陈列 节庆类的商品要突出陈列 如清明节的小燕 七月七的巧果 正月十五的属相 端午节的粽子 春节的枣饽饽等 顾客的需求就是我们追求的目标 悬挂陈列 吸引客流 顾客的需求就是我们追求的目标 节庆类
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