生产计划与控制.ppt

引言 1 什么是生产管理 DefinitionofPM 2 为什么要学习生产管理PM是企业竞争力的源泉 各类人员均须具备生产与运作知识 工业工程人员必须掌握生产与运作知识 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法 并广泛地用于其它职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 3 主要内容 Chapter1IntroductiontoProductionSystem POM Contents 1 1生产管理的一些基本概念BasicconceptionsofPM1 2生产系统的类型TheClassificationofProductionSystem1 3生产运作过程的组织Organizationofproductionsystem1 4生产管理的基础工作BasicProductionManagement 1 早期管理理论 凭经验管理 年 亚当 斯密 国民财富的性质和原因的研究 提出 劳动专业分工 提高效率 2 科学管理理论 古典管理理论 世纪初至 世纪中期 古典管理理论的核心 泰罗制对工人规定科学的操作方法 合理利用工时 在动作分析的基础上 进一步分析了工人的劳动时间 规定完成每一个标准操作或动作的标准时间 制定出劳动时间定额 在工资制度上 实行差别计件制 对工人进行科学选择 培训和提高 制定科学的工艺规程 用文件形式固定下来 以便推广 使劳动和管理分离 把管理工作称为计划职能 工人的劳动称为执行职能 专业的计划部门按科学的规律去完成 1 生产管理的历史变迁 TheHistoricalEvolutionofPM 1 1BasicConceptionofPOM 3 现代管理理论背景 突出了企业的经济决策问题 经济全球化 跨国公司涌现 竞争日益加剧 市场需求变化多端 都要求企业经营方向正确 经营目标明确 必须加强企业的经营决策 而不能像古典理论仅仅着重于提高企业的生产效率 运用先进的管理手段 由于经营规模的扩大 生产技术的飞速发展 生产过程高度复杂以及迅速进行战略决策的需要 特别是信息技术的发展 因特网的广泛应用 的推广 对管理工具和手段也要求进一步现代化 以便迅速准确地提供管理信息 及时而正确地进行决策 要求管理理论及经营方法能充分调动人的积极性 单靠古典组织理论的等级原则 统一命令原则 奖罚原则等已起不到积极的作用 促使管理理论必须向如何激发人的积极性方面发展 如高工资 高福利 终身雇佣 股权激励 1 生产管理的历史变迁 TheHistoricalEvolutionofPM 1 1BasicConceptionsofPOM 1 1980s准时生产制 2 1990s全面质量管理质量认证精益生产业务流程重构 3 2000s电子化企业供应链管理 1 生产管理的历史变迁 TheHistoricalEvolutionofPM 1 1BasicConceptionsofPOM 4 前沿理论和方法 1 生产定义 是人们创造Products 产品 或提供service 服务 的有组织的活动 凡是将input 投入 的生产要素transform 转换 为有效用的产品或service服务的活动都可称作生产 2 生产 Production 1 1BasicConceptionofPOM 2 生产要素 ProductionElements 生产过程中投入的各种生产资源如材料 人工 设备 资金 能源等 通称为生产要素 3 转换过程 TransformationsProcess 从研究方法上可以把转换过程当作是 投入 变换 产出 的过程来研究 它主要是研究有形产品生产制造过程的组织 计划与控制 因此转换过程可以说是企业从事产品制造和完成有效服务的主体活动过程 2 生产 Production 1 1BasicConceptionofPOM Alongwiththethrivingofservices theconceptofproductionisalwaysbeingdevelopedandextended 1 1BasicConceptionofPOM 3 运作 Operation 3 运作 Operation 运作是对某一对象的全盘规划和管理 当生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业 无论是有形产品的生产过程 还是无形产品的提供过程 被统称为运作过程 而系统论的发展也使人们能够从更抽象 更高的角度来认识和把握各种现象的共性 因此运作是对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 1 1BasicConceptionofPOM 4 制造业与服务业的不同点 DifferencesbetweenManufacturingandServices 1 1BasicConceptionofPOM 顾客或用户的参与 2 生产与运作系统活动过程 1 1BasicConceptionofPOM 5 生产系统 ProductionSystem PS 1 生产系统 由人和机器等构成的 能将一定输入转化为输出的有机整体 即使转化过程得以实现的手段 人造系统 它是知识投入与原材料 劳动力 技术设备 产品制造过程的集合体 转换 输入 输出 实施信息反馈 POM就是对生产系统及其生产活动进行计划 组织和控制 把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来 形成的有机体系 按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程 ProductionandOperationsmanagement POM canbedefinedasthedesign operation andimprovementofthesystemsthatcreateanddeliverthefirm sprimaryproductsandservices 生产管理 ProductionManagement 运作管理 OperationsManagement 生产与运作管理 ProductionandOperationsManagement 1 1BasicConceptionofPOM 6 生产运作管理定义 DefinitionofPOM 7 生产运作管理的目标ObjectivesofPOM 目标 建立一个科学的生产系统 为企业制造有竞争力的产品 即高效 灵活 准时 清洁 创新型地生产出合格产品和 或提供满意服务 1 1BasicConceptionsofPOM 质量 成本 柔性 时间 环保 持续发展 1 1BasicConceptionsofPOM 生产运作管理是对生产系统的设计 运行与维护过程的管理 它包括对生产运作活动进行计划 组织与控制 一 生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计 生产运作设施的选择和布置 服务交付系统设计和工作设计 二 生产运作系统的运行组织根据市场的需求变化 生产合格产品和提供满意的服务 包括生产计划 组织和控制三个方面 计划 解决生产什么 生产多少和何时出产的问题 组织 生产要素 资源 的合理配置 构成不同的生产方式 如福特生产方式 丰田生产方式 温特尔 控制 解决如何保证按计划完成任务的问题 主要包括接受订货控制 投料控制 生产进度控制 库存控制和成本控制等 8 生产运作管理内容 ContentofPOM 三 生产运作系统的维护和改进在生产运作系统的生命周期内 不可避免地要对生产运作系统进行更新 包括扩建新设施 增加新设备 或者由于产品和服务的变化 需要对生产运作设施进行调整和重新布置 内容包括生产设备的维修管理 全面质量管理 以及其他先进的生产方式 生产理念 如JIT 准时生产制 最优生产技术 1 1BasicConceptionsofPOM 8 生产运作管理内容 ContentofPOM 1 Classifiedbasedonindustry 制造业Manufacturingindustry服务业Serviceindustry2 Classifiedbasedonproductionprocesscontinuity 连续性生产Continuousflowproduction离散性生产Discreteproduction大量生产MassProduction批量生产Multi products lowvolumeproduction单件生产Jobproduction3 Classifiedbasedonthelevelofcustomization 库存生产maketostock MTS 定单生产ProductionforOrder按定单生产MaketoOrder MTO 按定单组装生产AssembleToOrder ATO 按定单设计生产EngineeringToOrder ETO 1 2ClassificationofProductionSystem 生产运作系统的不同分类 4 服务业 ServiceIndustry 1 Characteristics 1 Productisservice anditcannotbestored 2 Labordenseness andlowlaborproductivity 3 Standardofquality customersatisfactiondegree 4 Someserviceisaffiliatedtothemanufactureindustry 2 TypesofServiceindustry 1 High touchtype hotel restaurantandshop2 Low touchtype accounting fastfoodrestaurant 1 2ClassificationofProductionSystem 1 Characteristics 1 Theproductionprocessisrelativelysteady 2 Thestandardizationofproductsishigh 3 Fewproductsorts 4 Thefacilityishighlyautomatized specializedandexpensive 5 Thefacilityfailurecanbringingreatloss sotheequipmentmaintenanceisveryimportant chemistryindustry plastics fossiloil metallurgy etc 5 连续性生产系统 Continuousflowproductionsystem 1 2ClassificationofProductionSystem 1 Characteristics 1 discreteproducts affectedbycustomersgreatly unsteadymarkets 2 Theconstructionofproductsiscomplex manypartsandcomponents3 Productionprocessisrequiredtocooperatewithmanydepartments 4 shortproductlifecycle productsarechangedquickly sincecustomers demandschangecontinually 5 productionandoperationsmanagementarecomplex 6 ManymethodsinIEaimedatthistypeofproduction 6 离散性生产系统 Discreteproductionsystem 1 2ClassificationofProductionSystem 21 7 不同点 DifferencebetweenContinuousflowanddiscreteproduction 1 2ClassificationofProductionSystem Differenceintheotheraspects 1 2ClassificationofProductionSystem 7 不同点 DifferencebetweenContinuousflowanddiscreteproduction 8 离散性生产按产品或服务的专业化程度Discreteproductionsystemcanbefurtherclassifiedinto MassproductionMulti productsandlowvolumeproductionJobproduction 1 2ClassificationofProductionSystem Onlyoneorafewtypesofproductsareproducedrepeatedlyinalongperiod e g watches bicycles TV refrigerator DVD screwCharacteristics 1 Highproductivity 高生产力 workersaredesignatedtoaworkwithhighspecialization andalsoequipmentsandprocessarehighspecialized 2 skilledworkers 高熟练工人 workersrepeatthesameoperations3 simpleproductionplanningandscheduling 简单 onceaproductionlineissetupproperly itwillkeepgoingonsomerhythm 4 Thegoodquality easytobeguaranted 5 Lowproductioncost 1 大量生产 MassProduction 1 2ClassificationofProductionSystem 2 批量生产 Multi productandlowvolumeproduction Characteristic 品种较多 单件产品的产量小 工作地或设备的有效工作时间短 机械化 自动化水平不高 对工人的技术要求高 e g bus car elevator 1 2ClassificationofProductionSystem 2020 3 16 27 可编辑 3 单件生产 Jobproduction starttoorganizeproductionafterreceivingorder Characteristics 1 品种多 生产重复率低 2 设计 一品一设计 质量不高 3 工艺 一品一工艺 工艺质量不高 4 制造周期长 质量和交货期难保证 e g shipbuilding airplanemaking etc 1 2ClassificationofProductionSystem Characteristics 1 productionbasedontheforecasting2 massproduction inbigbatch3 highproductinventory4 highproductivity5 simpleproductionorganizationDisadvantage highriskofexcessinventoryororderofstock 9 库存生产 Maketostock MTO 1 2ClassificationofProductionSystem Characteristics 1 productionbasedontheorder 2 differentproducthasdifferentspecification quantity qualityanddeliverytime 3 nearlyzeroinventory 4 deliverytimeisthekey 5 multi productandlowvolumeproduction 10 定单生产 ProductionforOrder 1 2ClassificationofProductionSystem Characteristics 6 complexproductionorganizationandmanagement 7 highcustomersatisfactionproductionfororderbecomesmoreandmorepopular Andaccordingtothelevelofcustomization itcanbefurtherclassifiedintoassemblytoorder ATO maketoorder MTO andengineertoorder ETO 10 定单生产 ProductionforOrder 1 2ClassificationofProductionSystem 1 2ClassificationofProductionSystem 10定单生产 ProductionforOrder 11 其它生产类型 OtherStyleofProduction 1 原始设备制造商OriginalEquipmentManufacture OEM A看中了B的生产 让B使用A的商标 A即称作OEM2 原始设计制造商OriginalDesignManufacture ODM A方提供技术和相关设计 由B方进行加工 A即称作ODM3 原始品牌制造商OriginalBrandManufacture OBM 上述情况下 B即称OBM4 Foundry 代工 源于IntegratedCircuit IC 集成电路制造业的一种新的生产模式功能强大集成度高设计精良成本低廉从而迫使IC产品的制造与其设计 封装 测试不得不分开来 由不同组织分工合作完成 从而形成了代工加工企业 1 2ClassificationofProductionSystem I 产品生产过程的概念 TheMeaningofManufacturingProcess 1 狭义 产品生产过程是指从原材料投入到成品出产的全过程 通常包括工艺过程 检验过程 运输过程 等待停歇过程等 工艺过程是生产过程的最基本部分 对于机械制造工艺过程 一般可划分为毛坯制造 零件加工和产品装配三个阶段 2 广义 企业范围内全部生产活动协调配合的运行过程 除上述过程外还包括原材料投入之前的设计 购买 产品出厂后的售后服务 1 3Theorganizationofproductionsystem 3 生产过程可划分为以下四个过程 1 技术准备过程 产品设计 工艺设计 工艺装备的设计与制造 标准化工作 定额工作 调整劳动组织和设备的平面布置 原材料与协作件的准备等 2 基本生产过程 与构成产品直接有关的工艺加工生产活动 毛坯制造 零部件制造 整机装配 3 辅助生产过程 为保证基本生产而进行的 动力工具的生产 设备维修以及维修备件生产等 4 生产服务过程 后勤保障工作 如 供应 运输 检验等管理活动 1 3Theorganizationofproductionsystem I 产品生产过程的概念 TheMeaningofManufacturingProcess 1 3Theorganizationofproductionsystem 4 工艺阶段 是指按照使用的生产手段的不同和加工性质的差别而划分的局部生产过程 5 工序 是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对象进行加工的生产环节 6 影响生产过程的构成要素企业产品的特点企业的规模企业生产采用的设备和方法企业对外协作关系 I 产品生产过程的概念 TheMeaningofManufacturingProcess 1 连续性 2 平行性 物料在生产过程中实行平行交叉作业 时间上 物料在生产过程各个环节上运动 自始至终处于连续状态 没有或很少有不必要的停顿与等待现象 空间上 生产过程各个环节在空间布置上合理紧凑 使得物料流程尽可能短 没有迂回往返现象 平行作业 指相同的零件同时在数台相同的机床上加工 交叉作业 指一批零件在上道工序还未加工完时 将已完成部分零件转到下工序加工 1 3Theorganizationofproductionsystem 1 连续性2 平行性3 比例性4 均衡性5 准时性6 适应性 生产系统的评价指标 Evaluatingindicatorofproductionsystem 3 比例性 生产过程各环节的生产能力要保持适合产品制造的比例关系 4 均衡性 指产品从投料到完工能按计划均衡地进行 能在相等的时间间隔内完成大体相等的工作量 5 准时性 指生产过程的各个阶段 各工序都按后续阶段和工序的需要生产 最终满足用户需要 6 适应性 能由一种产品迅速转移到生产另一种产品的应变能力 1 3Theorganizationofproductionsystem 2 生产系统的评价指标 Evaluatingindicatorofproductionsystem 空间组织是指企业的各个生产单位的组成 相互联系及其在空间上的分布情况 Theseunitscanbeorganizedonthreedifferentprinciples 过程 工艺 专业化原则PrincipleofProcessSpecialization对象专业化原则PrincipleofObjectSpecialization成组技术原则PrincipleofGroupTechnology 1 Principleofprocessspecialization按照不同的工艺性质分别建立工艺专业化的生产单位 e g lathesection heattreatmentworkshop assemblyworkshop 1 3Theorganizationofproductionsystem 3 空间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Process 2 PrincipleofObjectspecialization把加工对象的全部或大部分工艺过程集中在一个生产单位中 组成以产品 部件为对象的专业化生产单位 e g automobileassemblingline TVassemblingline 3 Grouptechnology CellularManufacture 成组加工单元就是在一个生产单元中 配备某些不同类型的加工设备 完成一组或几组零件的全部加工任务 且加工顺序在组内可以灵活安排 e g dynamotorline 1 3Theorganizationofproductionsystem 空间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Processspace ObjectSpecialization ProcessSpecialization 1 3Theorganizationofproductionsystem 工艺专业化与对象专业化的优缺点 1 3Theorganizationofproductionsystem 1 顺序移动方式 一批零件在上道工序全部加工完毕后 才整批转移到下道工序加工 已知 t1 15 t2 5 t3 10 t4 12 t5 3解 T顺序 180 1 3Theorganizationofproductionsystem 4 时间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Processtime 2 平行移动方式 每个零件在前道工序加工完毕后 立即转移到后道工序去继续加工 形成前后工序交叉作业 工序 T平行 t5 时间 M1 M2 M3 M4 M5 t2 t1 t4 t3 1 3Theorganizationofproductionsystem 4 时间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Processtime 2 平行移动方式 工序 T平行 t5 时间 M1 M2 M3 M4 M5 t2 t1 t4 t3 tL 各工序中最长工序的单件工时 已知 t1 15 t2 5 t3 10 t4 12 t5 3解得 T平行 90 1 3Theorganizationofproductionsystem 4 时间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Processtime 3 平行顺序移动方式 要求每道工序连续进行 但又要求各道工序尽可能平行地加工 工序 M1 M2 M3 M4 M5 T平顺 t2 t1 t3 t4 t5 时间 1 3Theorganizationofproductionsystem 4 时间组织原则 PrinciplesoforganizingtheProd Processtime 3 平行顺序移动方式 按平行移动方式的原则加工 即工件加工完成后立刻转移到下一个工序 此处 第2个工序的第1个工件加工完成后