不同海拔高度对普洱烟区烤烟产质量的影响研究 (830稿).doc

不同海拔高度对普洱烟区烤烟产质量的影响研究 (830稿) 1不同海拔高度对普洱烟区烤烟产质量的影响研究摘要2以云南省普洱市5个乡镇，每个乡镇设置3个不同海拔高度烟区为试验地点，以云烟87为供试品种，对5个乡镇试验点在不同海拔高度影响下的农艺性状、经济性状和常规化学成分进行研究与分析。 其中三个海拔高度范围分别为1000-1300m（A）；1300-1600m（B）；1600-1800m（C）。 结果表明: 1、海拔高度对5个乡镇试验地点包括颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤等8个农艺性状的影响，发现随着海拔高度的增加，不同处理对烤烟的外观质量影响不同。 景东文龙不同处理间优劣排序BAC。 景谷半坡不同处理间优劣排序CBA。 墨江联珠不同处理间优劣排序ABC。 宁洱德化不同处理间优劣排序ACB。 镇沅勐大不同处理间优劣排序BCA。 2、本试验结果表明，在不同海拔对烤烟的产量和品质有不同的影响，以中高海拔地区的烤烟的产量或产值最高，而低海拔地区的经济性状不如中高海拔地区；这说明烤烟的生长于气候有着密切的联系。 综合普洱海拔高度对烤烟香气物质的影响课题所送烤烟样品外观质量、化学成分、感官质量结果，得出处理C（1600-1800M）优于处理B（1300-1600M）优于处理A（1000-1300M）。 3、为探索普洱特色优质烤烟质量风格特征，以烤烟品种云烟87为对象，研究了普洱不同海拔高度（1000-1300m；1300-1600m；1600-1800m）对烤烟产质量影响。 结果表明不同海拔高度的烤烟的产量和品质不同，以中高海拔地区的烤烟产量和产值最高；随着海拔高度的增加，烤烟的香气质较好，香气量较足，化学成分更趋协调，适用性也较好。 综合各项指标，在普洱烟区以海拔高度在1600-1800m区域内种植烤烟的综合效益表现最好。 研究表明3-5，海拔高度是对烤烟产量及品质的影响程度最大的生态因子。 其变化经常促使光照、温度、湿度和降水等生态因素发生较大变化，因此海拔高度对烤烟产质量的影响是比较明显的。 目前，有关海拔高度对烤烟外观质量、化学成分、感官品质等方面影响的研究较多6-14，均认为在一定范围内随着海拔高度的增加，烤烟外观品质得到了一定程度的改善，各部位桔黄烤烟比例有所上升，色泽度更为鲜明，油份更加充足，组织结构也更为疏松，化学成分更趋协调，烤烟香气品质越好。 云南省气候区域差异大、立体气候突出，是我国种植烤烟面积和产量最大的省份，品质优良、清香型风格的云南烤烟是生产中式卷烟的优良原料。 有关云南烤烟种植区生态因子与烤烟产质量的研究报道较多，但是，对具体局域烟区单个海拔高度生态因子的深入研究较少，因此，在烤烟种植大省云南开展海拔高度与烤烟质量方面的研究具有十分重要意义。 本课题针对云南省不同海拔高度对烤烟产质量的影响，特别是海拔高度对烤烟内部常规化学成分的影响，目的在于通过科学研究，为云南烤烟区的品种布局及烤烟种植规划提供科学依据，加快云南烤烟的持续快速进步，为农民增收经济收入，拉近云南烤烟和其他区域烟烤烟质量距离，提高云南烤烟种植区域烤烟的吸食质量及外观品质，尤其是对烤烟的香气量与烤烟成熟度，为我国能够生产出可以部分替代进口烤烟，适合中国卷烟配方需要的自产优良烤烟而做出一定的贡献。 1.2研究的主要内容普洱市位于云南省西南部，北纬2202-2450，是世界优质烤烟产区津巴布韦与中国地理位置最相似对称的烟草种植区，8全市热量充足、气候温和，垂直分布明显，10的活动积温5200-7363；光照充足，分布均匀，6-9月日照时数为377-600h，日照百分率多在30%以上；降雨量充沛15。 本试验选取普洱三个不同海拔具有代表性的生态区域，通过对其烤烟经济性状、外观质量、化学成分、感官质量的分析，以期分析出普洱植烟区综合效益最佳的海拔区域，为普洱特色优质烤烟开发提供技术依据。 第二章9文献综述2.1不同海拔高度对烤烟质量的影响2.1.1不同海拔高度对烤烟生育期生理性状的影响研究表明16，海拔高度700m下，烤烟茎叶生长速率更快，生长周期交替更加紧凑。 胡元才17等的研究结果表明黔西南州内海拔由低到高，烤烟大田生育期和成熟期逐渐增长。 周建军认为18，海拔高度影响大气温度与土壤温度，从而对烟株的生育期长短有不同程度影响，其研究表明烟株生育期随海拔高度的升高有不同程度的推迟，特别是烟株的团棵期和旺盛生长期，海拔高度每增加100m，烟株生育时期推迟23d左右。 不同海拔高度对烟株生育期的影响，总的规律表现出随海拔升高而推迟播种期。 随着海拔升高，气温渐降低，日均差小且极端最高最低温度幅减小，烟株生长速度逐渐减慢。 有学者等7对南岭山区不同海拔烤烟品质的研究结果表明:在日平均长高和长叶片上表现出高海拔小于低海拔，随海拔升高烟株稍矮、茎围稍粗、叶片短窄。 有学者19以中高海拔烤烟种植区不同苗龄和品种烤烟为研究对象,研究了云烟 97、中烟103和云烟87对幼苗烟苗对低温的敏感性,分析了不同苗龄对苗期低温的耐受性,研究结果发现:云烟87和云烟97属于对低温敏感性较强的苗期品种,中烟103对低温的反应较复杂,而表现出相反的规律，云烟97的敏感性最强,云烟87次之;云烟97对低温敏感的苗龄范围是4256天,因此应根据早花发生的特性在生产上,选择合理品种,加强早花的预防及补救措施。 有学者20等在昆明烟区研究认为，烤烟在低海拔区时苗期和大田生育期比高海拔区短，现蕾期推迟，株高和叶数均比高海拔区有所增加。 有学者21在云南龙山县研究了高海拔地区移栽期对烤烟生长及产量、产值的影响。 结果表明:烤烟在5月10左右移栽,烟株产量、上等烟比例、均价及产值较高,而发病率较低。 推迟或提前移栽,烤烟的发病率上升,产量、上等烟比例、均价及产值均下降。 有学者等22研究表明烟田烤烟的生长发育受海拔影响呈现不同的规律。 移栽后不同时间农艺性状相比，前期差别较小，后期差别较大。 高海拔烟田烟株因前期覆膜促进根系的发育，生长过快，到后期上部叶开片不好；中海拔烟田烟株整个生育期生长速度适中，上部叶片开片较好；10低海拔烟田烤烟前期生长缓，苗期较长，之后生长速度加快，在生育后期达到正常水平，叶片开片充分。 有学者等23研究表明；一定海拔范围内，在烤烟发育前期，海拔高度越高，淀粉积累越多，发育后期高海拔地区烤烟绿体降解充分，说明高海拔导致淀粉含量减少。 2.1.2不同海拔高度对烤烟外观品质的影响海拔高度影响烤烟生育期，生育期在一定程度上又影响到烤烟外观及品质特性。 肖金香等24研究表明，随着海拔高度的增加，烤烟外观及品质特性得到了一定程度的改善，烤烟色泽度更为亮泽，油脂成分更加充足，叶片组织结构变得更为疏松，各部位橘黄烤烟比例也有所上升。 由于海拔高度对烟株大田生育期的延长作用，烟株耐熟性明显加强，从而使烟株各部位烤烟，特别是上部烤烟的成熟度得到了很大的提高。 胡元才25等研究认为贵州西南部低纬度高海拔地区烤烟品质较好，且烤烟品质特性随海拔高度的增加而提高。 海拔1500m左右的地区生产的烤烟外观质量和内在品质较好，并且具有石南清香型风味26。 李洪勋等27研究结果则表明烤烟品质还受烤烟品种特性及周围地区环境影响，各地因具体条件不同应有自己最适海拔高度范围，低于或高于这个范围，烟草品质会有所下降。 目前国内外研究较少关注海拔高度对烤烟外观品质特性的影响，但从前人研究结果可知28，烟株生育期随海拔高度的升高而增加，从而增强烤烟耐熟性，使烟株各个部位的烤烟，尤其是上部烤烟的成熟度得到很大程度的改善。 陈传盂等29研究认为，在一定范围内，烤烟外观品质特性随着海拔高度的增加而有所提高，烤烟组织结构更为合理，金黄烤烟光泽强、叶片厚重、成熟度好，香气质量得到明显改善。 2.1.3不同海拔高度对烤烟物理特性的影响马继良以曲靖烟区主栽烤烟品种K326为材料，采用相关分析、通径分析和逐步回归分析的方法，探讨了烤烟的单叶重、长度、宽度、含梗率、平衡含水率与海拔、经度、纬度之间的相互关系。 结果表明在达到显著或极显著水平的相关性中，叶长与经度呈正相关，与纬度呈负相关;；宽与经度呈正相关,与海拔呈负相关；单叶重与纬度呈负相关;；含梗率与纬度呈正相关；平衡含水率与经度呈负相关；11叶长受地理指标的影响最大，而纬度对烤烟物理性状的影响最大。 地理指标对物理性状的影响以直接效应为主，间接效应为辅，海拔、经度、纬度之间有弱的交互作用。 叶长、单叶重与海拔及经纬度的多元逐步回归方程达极显著水平且拟合度较好。 李永智29以云南保山隆阳烟区不同海拔高度气温和降水量数据及烤烟品种K326和云烟85烤烟为材料，研究了不同海拔高度气象因素对烤烟物理特性的影响。 结果表明，保山隆阳烟区不同海拔高度的旬最高气温和温差变化幅度较大;海拔高度大于1800m的烟区温差变化小于海拔高度低于1800m的烟区。 烤烟含梗率、叶宽除受气象因素影响外，还与不同品种对环境因素变化的敏感性不同有关;烤烟的厚度和密度则主要受气象因素的影响，不受烤烟品种的种质特性影响。 烤烟品种K326对环境因素变化较为敏感，并且烤烟物理特性变化在海拔高度1800m左右出现明显变化，而云烟85对海拔高度气象因素的变化敏感性相对较低。 陈传孟30研究认为，海拔高度由低到高规律性增加，烤烟片厚度逐渐增加，叶片长度与宽度逐渐降低。 简永兴31研究海拔高度对烤烤烟片厚度的影响表明，初始烤烟的厚度与海拔高度间呈显著正相关，一定范围内，新K326与云烟87初始烤烤烟片厚度均随湖南西北部海拔高度的上升而改善。 同时研究表明，高海拔烤烟种植区烤烟的香气质量可有明显提高，并且烤烟烟碱含量随海拔高度的增加而降低，这可有效提高烤烟的实用性与安全性；而增施钾肥可有效提高烤烟钾含量，从而改善烤烟燃烧特性，进而降低烤烟的焦油形成量。 也有一些其他研究人员得到相似结论32，即烤烟钾含量与海拔高度之间有显著相关性，氯含量与之无明显相关性，烤烟燃烧特性总体随着海拔高度的增加而提高。 目前已有报道中，海拔高度对烤烟其它物理指标（如出丝率、含梗率等）的影响鲜有报道，有待进一步研究。 2.1.4不同海拔高度对烤烟化学成分的影响2.1.4.1海拔高度对烤烟中常规化学成分的影响优质烤烟具有适宜的烟碱含量与糖碱比值，并且具有较高的还原糖含量与较低的总氮含量，但目前我国有较大比例烤烟产区烤烟的烟碱含量过高、糖碱比值过低，部分地区烤烟上部的总烟碱含量甚至超过5%33，严重影响到烤烟的风味与可用性。 海拔高度与烤烟烤烟的总烟碱含量和总氮含量呈负相关，与还原糖含量和糖碱比值呈正相关。 因此，在适宜高海拔地区增加烤烟种植量，既可降低烤烟烤烟的总烟碱含量和总氮含量，12又能提高烤烟还原糖含量与糖碱比值，并且综合调节烤烟的主要化学成分，从而提高烤烟的风味与可食用性。 也有一些研究表明海拔高度对烤烟烤烟的钾含量和氯含量均无明显影响34。 研究报道35，云南郴州地区，海拔高度在500m以上区域种植烤烟时，烤烟中烟碱含量与总氮含量较海拔高度在400m以下的烤烟低，而还原糖含量与糖碱比值要高。 总体而言，烤烟烤烟的香气含量、还原糖含量和糖碱比值随海拔的升高而增加，蛋白质含量、烟碱含量和总氮含量则随着海拔的升高而降低，从而使烤烟烤烟的主要化学成分协调更趋合理。 据穆彪36等在黔北地区的研究报道，烟碱和总氮含量随海拔升高而降低，海拔高度900-1100m地区烤烟化学成分比例较协调。 据王世英28、李洪勋37分别对曲靖地区和贵州地区的研究报道，在相同的栽培条件下，海拔高度是影响化学成分的重要综合性生态因子，海拔高度与总糖，还原糖呈正相关，达到显著水平，烟碱和总N含量随着海拔升高而降低，与海拔高度呈负相关。 据胡国松38等对湖北利川不同海拔和不同品种烤烟的的研究表明，烤烟烟碱和总N随海拔高度降低而上升，烤烟钾和还原糖含量随海拔高度的降低而降低。 2.1.4.2海拔高度对烤烟中石油醚提取物总量的影响石油醚提取物属于香味物质中的脂质类化合物，对于烟草脂质类化合物，常常用石油醚提取后进行研究39。 烤烟石油醚提取物是衡量烤烟内在质量的重要指标，含量高则香气量足、烟时-的整体品质好，是形成烟草香气的重要物质40。 一般烤烟烤烟的石油醚提取物含量随海拔高度的升高而增加。 研究认为41，多种烤烟香气物质如苯甲醛、大马酮、苯乙醇等的含量均会随海拔高度的增加而提高。 因此，适当在高海拔地区提高烤烟的种植量有利于增加烤烟烤烟的香气含量。 简永兴42采用索氏提取法测定了不同海拔高度烤烟的石油醚提取物含量，表明石油醚提取物与海拔高度呈显著的正相关。 2.1.4.3海拔高度对烤烟中化学成份的影响影响烤烟和烟气香气的物质成分有几百种，甚至上千种。 烟草香味是评定烟草及其制品的重要因素之一，致香成分的多少，多烤烟吃香味有较大影响。 有研究表明，海拔高度是影响烤烟致香成分的重要生态因子43。 有学者通过定性和定量测定出的香气物质成分有34种44，其中的18种成分全部在中高海拔800和1000米的烤烟要大于海拔600米的烤烟，例如:苯乙醇(甜味，水果味)，苯甲醛13(杏仁，樱桃味)、巨豆- 4、6(E)，8(Z)-三烯酮-3(甘草味)，大马酮(清香味)，苯乙醛(焦香，皂花香味)，十六碳甲酷(淡)，巨豆- 4、6(E)，8(Z)-三烯酮-3(清香、甘草)， 2、 6、11-五针松三烯- 4、8-二醇(烤香，稍甜)。 随着海拔的降低，大马酮、苯乙醇、苯乙醛、十六碳酸甲酷成倍减少，而茄尼酮(草药香)， 8、11-环氧- 2、 6、12-五针松三烯-4醇(草药味)， 2、 7、11-五针松三烯- 4、6二醇(草药香)等十种成分含量增加，尤其是后两种成分增加得最多，分别达35%和42.3%。 综合考虑上述结果，可以认为烤烟种植在一定的海拔地带，有利于清香类致香物质的增加，从而形成自己的独特风格。 常寿荣在对云南烟区1300-2300m范围内不同海拔高度的烤烟致香致香成分含量的研究认为45，上部烤烟中的致香成分糠酸、氧化异佛尔酮、十四酸含量与种植海拔之间呈显著的正相关，中部烤烟中的致香成分3-甲基-2(5H升吠喃酮、2-环戊烯-1，4-二酮、3，4-二甲基-2，5-吠喃二酮含量与种植海拔之间呈显著的负相关，无论是上部烤烟还是中部烤烟，其致香成分中的酷类物质含量与烤烟种植海拔间均呈显著的正相关关系。 2.1.4.4海拔高度对烤烟中类胡萝卜素影响类胡萝卜素是色素中黄色素的主要成分，烤烟中类胡萝卜素含量与烤烟品质存在正相关关系，一方面是烤烟外观品质与该类成分含量直接相关;另一方面类胡萝卜素烟草香气成分的重要前体物质，对烟草的香气量和香气品质有正相关关系。 研究结果表明46，海拔高度对类胡萝卜素含量有明显的影响。 不论类胡萝卜素的总量，还是其主要组成成分的含量均有一明显趋势，即随着海拔的降低，它们的含量降低。 2.1.4.5海拔高度对烤烟中酚类物质的影响烤烟中的酚类物质属于烟草香味物质中的一类。 多酚类物质受不同海拔高度烟株的影响总的变化趋势是烤烟随海拔高度降低，烤烟中酚类物质化合物减少。 多酚类物质对于改良烤烟的内在质量和外观品质等方面都有着积极的推动作用，尤其对提高烤烟等级作用大的两个多酚物质是芸香苷和绿原酸。 多酚类物质在烤烟中的含量与烤烟商品等级和品质的芳香吃味基本是一致的。 研究发现47，海拔高度对绿原酸、芸香苷和总酚含量都有显著的影响。 随着海拔高度减少，这三项指标均降低，在海拔800m和1000m之间的区别较小，但其中绿原酸含量降低得最多。 2.1.4.614海拔高度对烤烟中有机酸的影响有机酸在烤烟中的属于烟草香味物质中的一类，主要是包括除氨基酸以外的有机酸，其含量区别较大，种类相对比较繁多，大部分以有机碱化合成盐或碱金属或以脂类的形式存在。 烤烟中有机酸既是合成蛋白质、脂肪和碳水化合物等一系列大分子物质的中间产物，又是呼吸作用的中间产物，因此，它对烟草植株的内部生理生化反应程和生长发育过起着极其重要的作用。 烤烟中有机酸的含量和种类直接影响着卷烟的评吸食品质，对烤烟的香气具有重大的贡献作用。 王树会等认为48:随着海拔的不同有机酸含量也不同，烤烟中总有机酸含量在海拔1400-1600m较高，而在1200-1400m最低;丙二酸等相对含量随海拔升高而降低，但经基丁二酸，2-丁烯二酸和柠檬酸的相对含量随海拔升高而增加。 2.2不同海拔高度对烤烟品质的影响2.2.1不同海拔高度对烤烟致香物质的影响烟草中的有机酸主要是指除氨基酸以外的有机酸。 其种类繁多，含量差异大。 大部分与碱金属或有机碱化合成盐或以酯类的形式存在。 王树会等研究了不同海拔高度对烤烟烤烟中有机酸含量的影响。 结果表明，在海拔高度为1300-1700m的时候总有机酸含量最高，达90.56mg/g，最低的是在海拔高度为1100-1500m，含量只有36.30mg/g，在海拔高度为1500-1650m的有机酸总量为71.64mg/g。 丙二酸相对含量是随着海拔高度降低而升高，但羟基丁二酸，2-丁烯二酸和柠檬酸的相对含量是随着海拔高度降低而减少，其他有机酸的变化与海拔高度的变化关系相对较弱，无明显差别。 简永兴研究49了海拔高度对部分有机酸的影响，结果发现柠檬酸、草酸、苹果酸、丙二酸含量均随海拔高度的增加而降低。 烤烟石油醚提取物总量对烤烟香气量影响较大。 一般烤烟石油醚提取物总量随海拔高度的升高而增加。 石油醚提取物中含有能形成烟草香气的醇类、烃类、醚类、酚类、酮类、醛类、酯类、酸类、树脂、精油、类胡萝卜素、脂肪烃等多种有机化合物，石油醚的提取物总量较高的烤烟香气量较足。 相关研究表明50，多种烤烟香气物质如苯甲醛、苯乙醇酮、大马等的含量均随着海拔高度的降低而降低，因而，恰当的提高烤烟的种植海拔高度，相对有利于提高烤烟的香气量。 有学者5115研究了海拔高度对烤烟中石油醚提取物含量的影响，结果发现，两个烤烟品种云烟87和新K326的石油醚提取物含量在海拔200m-1200m范围内，均随着海拔高度的降低加而降低，两品种间石油醚提取物上升幅度有较大差异。 目前，海拔高度对烤烟中性致香成分的影响详细研究还较少报道，已有参考文献中仅对部分重要中性致香物质作了阐述。 韩锦峰等52对河南卢氏山区不同海拔高度的烤烟香物质含量进行了测定，表明随着海拔高度的增加，烤烤烟片中有18种香气成分(苯乙醇、如大马酮、苯乙醛、苯甲醛、8(z)-三烯酮- 3、巨豆-4,6(E)、8(E)-三烯酮- 3、巨豆-4,6(E)等)都是海拔800m和1000m的烤烟高于海拔600m的烤烟，另有10余种香气成分(如2,7,11-五针松三烯-4,6-二醇、茄尼酮、8,11-环氧-2,6,12-五针松三烯-4醇等)则随着海拔高度的增加明显减少。 2.2.2不同海拔高度对烤烟吸食质量的影响李明海等53对遵义市烟区海拔650-800m，800-1000m、1000-1200m三个海拔段烤烟评吸结果表明，无论中部还是上部烤烟，均以低海拔650-800m范围得分最高，平均总分38.8分；中海拔段为38.42分，高海拔段为38.2分，即随着海拔高度升高，烤烟评吸质量略有降低。 胡国松研究了海拔高度对烤烟香吃味的影响，结果发现三个烤烟品种中CT 90、K326评吸质量均与海拔高度呈正相关，但是未能达到显著水平，CF80与海拔高度呈极显著负相关关系。 李天福54通过对云南植烟区海拔高度与烤烟香吃味的关系研究发现，海拔高度是影响下部烤烟灰色、中部烤烟香气量和刺激性的主要因素。 总的来说，在条件允许的前提下，适当降低植烟海拔高度，对提高上部烤烟烟碱含量过高、降低烤烟钾含量皆有显著的效果。 深入研究海拔高度对烤烟品质的影响，为中式卷烟优质特色烤烟原料提供理论依据烤烟种植在一定高度的海拔地带，有利于清香类致香物质的增加。 因此需结合当地烤烟突出风格的目标进行烟区布局调整，但是不能生搬硬套，需要结合当地实际生态条件进行合理布局，优化烟区规划。 2.2.3不同海拔高度对烤烟经济性状的影响不同海拔高度对于烤烟经济性状的影响各专家的研究结果不同55，总的研究结果趋势是随着海拔的升高，亩产量下降，而亩产值、均价、上等烟比例和上中等烟比例升高。 16胡元才等发现，海拔由低到高，烤烟干物质积累有逐步增多的趋势。 亩产量、亩产值上升一趋势明显，担价、上等烟比例有上升趋势。 马剑雄等56在昆明1690m和1960m烟区研究认为，与高海拔区相比，同一品种种植在低海拔区，上中等烟比例略有下降。 陈益银等57在湖北普洱州二个不同海拔高度分别是650m、960m和1240m的研究发现，亩产量、亩产值、均价和上等烟比例低海拔最高，中海拔次之，高海拔最差。 周建军等认为，在浏阳海拔200-900m之间的烟区，随着海拔高度的增加，一单位面积烤烟的理论亩产量、理论亩产值均由不同程度地增加；这表明海拔高度对烤烟单位面积产量、单位面积产值存在较大的影响。 2.3云南普洱烟区概况2.3.1云南省烟区概况云南烟草是云南最具有比较优势和特色的产业之一，通过多年来的建设和完善，云南烟草行业以多项生产经营指标全国第一跃居全国烟草行业榜首，成为云南省最大的优势产业和财政经济的重要支柱。 云南境内原来生产传统土种晾晒烟叶，其中有的品质比较优良。 本世纪40年代初期，云南地方土烟叶种植面积大约在23万亩，产量约40万担。 如蒙自、通海、江川、嵩明、赛川、开远、玉溪等县所产烟叶，多供应本省吸烟者之需要。 “蒙自刀烟”、“玉溪黄烟”等，是刨制云南水烟筒烟丝的主要原料。 不过，当时云南烟叶之需仍要从省外入境一部分方能满足。 进入80年代，云南烤烟生产开创了又一个崭新的局面，产量出现一个又一个高峰，质量稳步提高。 （1）随着我国改革开放政策逐步贯彻和商品经济的不断发展，云南经济的振兴呈现出广阔的前景，烟草业呈现出十分活跃与繁荣的景象，成为该省的重要支柱产业，烟草税在省财政中越来越占有重要地位。 与此同时，烤烟成为发展农村经济的骨干项目。 （2）云南卷烟工业抓住时机在全国率先进行大规模的技术改造，使卷烟工业处于有利的形势之下，卷烟产量从1980年的89万箱发展到目前近600万箱。 优质的原料为卷烟生产提供了坚实的物质基础，反过来，卷烟产品畅销全国，又从深度和广度上为烟叶开拓了市场，各地在争购云南卷烟的同时也争购云南烤烟。 17实际上，卷烟工业的突飞猛进促进并带动了烤烟生产的大幅度上升。 （3）广大科技工作者的共同努力，普及推广科学技术，推动种烟水平提高，对保证烟叶质量并赢得信誉，这些都是不可缺少的因素。 至于正确的组织领导以及适宜的管理措施等等对云南烤烟发展所起的重要作用则是不言而喻的。 1982年，云南烤烟种植面积发展到138万亩，收购烟叶493万担；1985年种植300万亩，收购744万担。 1988年云南烤烟生产量首次突破1000万担，收购970万担，其生产规模和产量超过了河南省而位居全国第一。 在此期间，老的产烟区如曲靖、昆明、玉溪等地继续得到巩固和提高，新的产烟区也不断扩展。 1991年全省种植370余万亩，预计收购量可达1050万担，将创云南烤烟生产的又一个新记录。 从1980到1991年的11年间，云南烤烟产量平均每年递增16%，大大高于全国的平均增长速度。 我国最大的烟叶生产基地，云南烟叶的产量和质量直接关系着全国烟草产业的发展。 随着“卷烟上水平”战略的推进，全国卷烟工业亟须优质特色烟叶，对于云南省烟叶生产和烟叶品质而言既是机遇也是挑战。 云南省加快烟叶生产发展方式转变，优化烟叶结构取得突破性进展，为“卷烟上水平”战略和烟农增收作出了积极贡献。 xx年，云南省连续遭受低温、干旱、冰雹等多重自然灾害，云南省各方积极应对，烟叶生产保持了稳定增长。 云南省共落实烤烟种植面积702万亩，已收购烤烟1988.46万担，其中上等烟叶比例达到了65.44%，比正常年景提高10个百分点以上，云南省优质烟叶有效供给总量增加。 优化烟叶结构还带动了烟农和财政增收，在每亩补助烟农田间消化不适用烟叶60元和烟叶收购价格上调12%的双重利好下，xx年云南省烟农总收入达到186.5亿元，比xx年增加48.2亿元，增长34.9%；实现烟叶税40.1亿元，比去年增加近10亿元，增长31.9%。 面对“十二五”烟叶生产“221”发展战略，即到xx年末，云南省将省建设2000万亩现代烟草农业基本烟田，烤烟收购量达到2000万担，其中基地化生产规模达到1000万担以上，上等烟叶的比重提高到65%左右。 将继续稳定云南省烤烟种植规模，努力提升优质烟叶有效供给水平，推动烟叶原料保障上水平。 xx年将安排烤烟指导性种植面积747万亩，上等烟比例65%左右，田间消化不适用鲜烟叶1890万吨，下等烟收购比例控制在6%左右；烟叶收购价格总体水平提高20%左右，对烟农按标准清除不适用烟叶，按合同约定种植面积平均每亩给予75元补贴，比xx年提高15元。 2.3.2普洱烟区概况普洱市境内群山起伏，全区山地面积占98.3%。 由于地处北回归线附近，因此受地形、海拔影响，垂直气候特点明显，海拔高度在376米至3306米之间。 与北美洲的古巴和中国的台湾省同处一个纬度。 普洱市位于云南省西南部，辖1区9县，全市面积45385平方公里，是云南省面积最大的一个地区。 东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。 普洱市位于云南省西南部，北纬2202-2450，是世界优质烤烟产区津巴布韦与中国地理位置最相似对称的烟草种植区，全市热量充足、气候温和，垂直分布明显，10的