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文档简介

寻味之旅海参的品质秘诀海参是一种名贵的海产动物，因丰富的营养价值及补益作用而享有“水中人参”之誉；是与“燕窝、鲍鱼、鱼翅”齐名的四大珍馐美馔，常见于高档奢华宴席中。目前主要生长在辽东的温冷水域，因海域不同，而形成品质上的较大差异。辽东水域因天然无污染、海水交换能力和自净能力强、盐度偏高等天然资源优势，是海参的最佳栖居之所。目前全中国最优质的海参均来自这里。“平岛村”的参源位于辽东半岛东南部的黄海北岸，坐拥1万亩天然广阔海域，11个大型野生海参放养区。技术人员每天3次持续水温水质检测，每月要进行24项营养成分检测。这些都是精品海参的品质前提。成年“海碰子”是辽东方言，指海边的捕捞高手。他们身怀绝技、性格粗犷彪悍，在近海潜水打捞海参，常年与海为伴。迎接收获的时刻，一切艰辛与付出都变得有了意义。朴实的海民忍不住向镜头展示今年的第一批成熟海参。2000平的现代化高科技无尘操作，全程无添加，真正绿色健康安全；5万水体绿色育苗培育中心，绿色育苗荣获国家发明专利，目前在国内首屈一指。淡干海参1 淡干海参2 即食海参解冻前 即食海参解冻后即食海参解冻后高档海参的口感劲道糯滑，营养价值丰富
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