标准解读

《GB 31604.1-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》相较于《GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》，在内容上进行了多方面的更新和调整。具体变更包括但不限于以下几点：

首先，在术语定义部分有所补充与修订，明确了更多相关概念的定义，以适应技术发展带来的新要求。

其次，对于样品制备方法进行了更加详细的规定，增加了不同类型食品接触材料的特定处理方式，旨在提高实验结果的一致性和可比性。

再者，对迁移条件的选择给出了更明确指导，根据最新科学研究成果调整了某些物质或材料适用的最佳温度、时间等参数，确保测试条件能更好地模拟实际使用情况。

此外，还加强了对检测报告的要求，规定了需要记录的信息范围以及格式规范，有助于提升数据管理和交流效率。

最后，标准中增加了关于不确定度评估的内容，鼓励实验室采用科学方法评价测量结果的可靠性，并提出了相应建议。

这些变化反映了我国在食品安全领域不断进步的态度和技术水平，也为行业提供了更为严格且实用的操作指南。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-09-06 实施
©正版授权
GB 31604.1-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则_第1页
GB 31604.1-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则_第2页
GB 31604.1-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB316041—2023

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品迁移试验通则

2023-09-06发布2024-09-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB316041—2023

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则

GB31604.1—2015《》。

本标准与相比主要变化如下

GB31604.1—2015,:

修改了范围

———;

修改了术语和定义

———;

修改了基本要求

———;

修改了食品模拟物的选择

———;

修改了迁移试验条件的选择

———;

筛查试验及化学溶剂替代试验修改为筛查方法和化学溶剂替代试验

———“”“”“”;

结果校正修改为迁移试验结果校正增加了面积体积比的内容

———“”“”,;

增加了迁移试验结果选择

———“”;

修改了附录

———A。

Ⅰ

GB316041—2023

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品迁移试验通则

1范围

本标准规定了各类食品接触材料及制品迁移试验的术语和定义基本要求食品模拟物的选择迁

、、、

移试验条件的选择筛查方法化学溶剂替代试验迁移试验结果校正和迁移试验结果选择

、、、。

2术语和定义

21迁移试验

.

在规定条件下为测定食品接触材料及制品的组分迁移到与之接触的食品或食品模拟物等测试介

,

质中的量而进行的试验包括特定迁移试验总迁移试验和化学溶剂替代试验

,、。

22食品模拟物

.

能够接近真实地反映食品接触材料及制品中组分向与之接触的食品中的迁移具有某类食品的典

,

型共性用于模拟食品进行迁移试验的测试介质

,。

23筛查方法

.

为验证食品接触材料及制品中某种类物质特定迁移总量的合规性采用使用量总迁移量或残

()(),、

留量筛查特定迁移总量的方法

()。

24化学溶剂替代试验

.

在规定条件下进行的采用化学溶剂替代油脂类食品模拟物的迁移试验

、。

25重复使用的食品接触材料及制品

.

已经或预期多次使用并与食品反复接触的食品接触材料及制品

,。

3基本要求

31食品接触材料及制品总迁移量的测定应选择食品模拟物按照本标准的规定进行迁移试验

.,,。

32食品接触材料及制品特定迁移总量的测定对于已与食品接触的材料及制品应直接检测与之

.(),,

接触的食品或选择未与食品接触的材料及制品使用食品模拟物进行迁移试验尚未与食品接触的材料

,;

及制品应选择食品或食品模拟物进行试验

,。

33食品模拟物和迁移试验条件应尽可能反映实际使用情形食品接触材料及制品有明确的预期使

.。

用条件时应根据预期使用条件选择最严苛的试验条件导致迁移量最高的条件当无法确定最严苛试

,();

验条件时应选择实际使用条件对应的所有条件进行检测食品接触材料及制品无明确的预期使用条

,。

件时应选择有科学证据支持的最严苛的试验条件

,。

34迁移试验不应导致测试样品发生在正常使用条件下不会发生的物理性能的改变或其他改变

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