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公共营养师个人职业生涯规划浅析 2016 手机版 据人力资源机构透露，公共营养师每服务一个对象，收入平均 2 千至 3 千元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。 一、职业优势 (一 )公共营养师是国家标准 即将颁布的 “我国首部国民营养条例 ”规定 ,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师 ,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会 保障部第四批新职业公告，公共营养师等 12 个新职业成为国家职业。 (二 )专家是参与国家相关政策制定的专家 公共营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的 “我国首部国民营养条例 ”和开发 “公共营养师国家职业资格 ”的专家 ,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。 (三 )专业课程具国际营养师专业接轨 公共营养师开设专业包括：中医营养学 如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学 七大营 养素、能量，食品的营养价值，各类人群的生理特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学 植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括：基础知识教学、技能教学、专家带教 实习 、产学合作开发公共营养师岗位。 (四 )权威发证机构 劳动和社会保障部门实施全国统一 考试 ，考核合格颁发公共营养师证书。 (五 )职业元素与国际接轨 1997 年，第十六届国际营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科，各个国家对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。 二、培养目标 培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导 ;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作 ;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术 人才 。 三、就业领域 1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。 2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。 3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、 食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。 4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。 5、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 6、研究
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