高中化学有机知识归纳.ppt

有机化学知识的特点 知识内容纷繁琐碎 种类多 反应杂内在联系和规律性很强 乙烯辐射一大片 醇醛酸酯一条线 一 有机物的物理性质 1 溶解性 1 有机物易溶于有机溶剂 难溶于水 2 低级醇 羧酸 醛 有机盐等易溶于水 3 具有特殊溶解性的物质 苯酚 室温下 在水中的溶解度是9 3g 属可溶 易溶于乙醇等有机溶剂 当温度高于65 时 能与水混溶 冷却后分层 上层为苯酚的水溶液 下层为水的苯酚溶液 振荡后形成乳浊液 有的淀粉 蛋白质可溶于水形成胶体 蛋白质在浓轻金属盐 包括铵盐 溶液中溶解度减小 会析出 即盐析 皂化反应中也有此操作 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂 而体型则难溶于有机溶剂 一 有机物的物理性质 2 有机物的密度 1 小于水的密度 各类烃 一氯代烃 酯 包括油脂 2 大于水的密度 多氯代烃 溴代烃 溴苯等 碘代烃 硝基苯 3 有机物的状态 1 气态 一般N C 4的各类烃 除新戊烷 氯乙烷 氯甲烷 甲醛 1 下列每组各有三对物质 他们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水 酒精和水 苯酚和水 B 二溴乙烷和水 溴苯和水 硝基苯和水 C 甘油和水 乙醛和水 乙酸和乙醇 B 2 只用水就能鉴别的一组物质是 A 苯 乙酸 四氯化碳B 乙醇 乙醛 乙酸C 乙醛 乙二醇 硝基苯D 苯酚 乙醇 甘油 课堂典例 A 乙酸乙酯和水 酒精和水 苯酚和水 B 二溴乙烷和水 溴苯和水 硝基苯和水 C 甘油和水 乙醛和水 乙酸和乙醇 A 乙酸乙酯和水 酒精和水 苯酚和水 B 二溴乙烷和水 溴苯和水 硝基苯和水 D 植物油和水 甲苯和苯 己烷和水 C 甘油和水 乙醛和水 乙酸和乙醇 A 乙酸乙酯和水 酒精和水 苯酚和水 B 二溴乙烷和水 溴苯和水 硝基苯和水 A 一 有机物的物理性质 3 有机物的状态 2 液态 一般N C 在5 16的烃及绝大多数低级衍生物 3 固态 一般N C 在17或17以上的链烃及高级衍生物 一 有机物的物理性质 4 熔沸点规律 1 组成结构相似的物质 C数越多熔沸点越高 2 C数相同时 支链越多熔沸点反而越低 3 R I R Br R Cl 5 颜色 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体 少数有特殊颜色 一 有机物的物理性质 5 颜色 三硝基甲苯 俗称梯恩梯TNT 为淡黄色晶体 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色 2 4 6 三溴苯酚为白色 难溶于水的固体 苯酚溶液与Fe3 aq 作用形成紫色溶液 淀粉溶液 胶 遇碘 I2 变蓝色溶液 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会变黄 二 各类烃的结构和性质 CnH2n 2 CnH2n CnH2n 2 CnH2n 6 无 环烷烃 二烯烃 一般无 CH4 C2H4 C2H2 C6H6 正四面体 平面 直线 平面 取代 氧化 加成 氧化 加成 氧化 取代 加成 氧化 二 各类烃的结构和性质 三 各类烃的衍生物的结构和性质 CnH2n 1X CnH2n 2O CnH2n 6O CnH2nO 无 醚 芳香醇芳香醚 酮 CH3CH2Br CH3CH2OH CH3CHO 水解消去 取代 消去氧化 弱酸性取代 氧化 显色 还原氧化 条件 X检验 催化氧化键的断裂 苯酚和几种钠物质的反应 及苯酚和溴水取代位置 银镜反应注意事项量的关系 三 各类烃的衍生物的结构和性质 三 各类烃的衍生物的结构和性质 CnH2nO2 CnH2nO2 高级脂肪酸甘油酯 羧酸 酯 羟基醛 羟基酮 CH3COOH CH3COOCH2CH3 硬脂酸甘油酯 油酸甘油酯 酸性 酯化反应 水解反应 水解 加成 和几种钠物质反应 生成二氧化碳量关系 条件 饱和碳酸钠的作用 天然油脂混合物 三 各类烃的衍生物的结构和性质 三 各类烃的衍生物的结构和性质 C6H12O6 C12H22O11 C6H10O5 n CnH2n 1NO2 葡萄糖和果糖 蔗糖和麦芽糖 氨基酸和硝基化合物 葡萄糖和果糖 蔗糖和麦芽糖 淀粉和纤维素 多羟基醛 多羟基酮 蔗糖无还原性可水解 麦芽糖有还原性可水解 淀粉可水解 遇碘变蓝 纤维素可水解和酯化 两性 缩聚 两性 水解 盐析 变性 显色 烧焦羽毛 检验水解产物前一定要用氢氧化钠中和硫酸 检验水解产物前一定要用氢氧化钠中和硫酸 三 各类烃的衍生物的结构和性质 3 我国国家药品监督管理局在2000年11月16日发生紧急通知 立即禁止使用含有PPA的抗感冒药物 PPA是盐酸苯丙醇胺的英文缩写 已知苯丙醇胺的结构简式如下 下列对苯丙醇胺的叙述错误的是 A 一定条件下 可以发生消去反应 B 一定条件下跟溴反应 发生苯环上的取代反应 C 具有弱碱性 可与强酸反应生成盐 D 具有弱酸性 可与强碱反应生成盐 课堂典例 D 4 我国支持 人文奥运 的一个重要体现是 坚决反对运动员服用兴奋剂 某种兴奋剂的结构简式如右图所示 有关该物质的说法正确的是 A 遇FeCl3溶液显紫色 因为该物质与苯酚属于同系物B 滴入KMnO4 H 溶液 观察紫色褪去 能证明结构中存在碳碳双键C 1mol该物质与浓溴水和H2反应最多消耗Br2和H2分别为4mol 7molD 该分子中的所有碳原子不可能共平面 课堂典例 C 五 重要的反应 四 重要的反应 C C C C 苯的同系物 醇 酚 醛 C C C C 酚 醛 硝化反应 醇消去 酯化 醇 酚 羧酸 酚 羧酸 卤代烃水解 酯水解 酚 羧酸 羧酸 醛 甲酸 甲酸酯 5 有八种物质 甲烷 苯 聚丙烯 聚异戊二烯 2一丁炔 环己烷 邻二甲苯 裂解气 既能使酸性KMnO4溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是 A B C D 课堂典例 6 牟有机物与过量的金属钠反应 得到VA升气体 另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VB升 同温 同压 若VA VB 则该有机物可能是A HOCH2CH2OHB CH3COOHC HOOC COOHD HOOC C6H4 OH D B 四 常见有机物的除杂 四 常见有机物的除杂 五 常见有机物的除杂 五 常见有机物的除杂 五 常见有机物的除杂 溴水 洗气 氢氧化钠溶液 洗气 氢氧化钠或硫酸铜 洗气 氢氧化钠溶液 分液 四氯化碳 萃取 氢氧化钠溶液 蒸馏 五 常见有机物的除杂 氢氧化钠溶液 分液 氧化钙 蒸馏 饱和碳酸钠 分液 氯化钠 盐析 过滤 半透膜 渗析 7 下列除去括号内杂质的有关操作正确的是 A 苯 苯酚 加浓溴水振荡 分液B 苯 甲苯 加高锰酸钾 分液C 肥皂液 甘油 加食盐颗粒 过滤D 乙酸乙酯 乙酸 加氢氧化钠溶液 分液 C 除去CO2中的少量SO2 通过盛有饱和NaHCO3溶液的洗气瓶 D 提取溶解在水中的少量碘 加入CCl4 振荡 静置 分层后 取出有机层再分离 8 下列操作中错误的是 A 除去乙酸乙酯中的少量乙酸 加入乙醇和浓硫酸 使乙酸全部转化为乙酸乙酯 B 除去苯中的少量苯酚 加入NaOH溶液 振荡 静置 分层后除去水层 课堂典例 C A 六 重要的实验 1 实验室制乙烯 浓硫酸作用 温度计位置 碎瓷片的作用 除杂 六 重要的制备实验 原理 装置 六 重要的实验 2 实验室制乙炔 原理 装置 为何不用取启普发生器 为何用饱和食盐水 除杂 六 重要的实验 六 重要的实验 3 实验室制溴苯 六 重要的实验 六 重要的实验 4 硝基苯的制取 六 重要的实验 六 重要的实验 5 酯化反应 六 重要的实验 六 重要的实验 要点 i 沸水浴ii 长导管的作用iii 催化剂 6 酚醛树脂的制取 六 重要的实验 9 下列实验能成功的是 A 用电石和饱和食盐水反应制乙炔B 将等物质的量的乙醇和乙酸在烧瓶里加热蒸馏 可制得乙酸乙酯C 将无水乙醇和浓H2SO4共热到1400C制乙烯D 将氯乙烷与NaOH溶液共煮后 加入AgNO3溶液检验氯元素 10 现有三组混合液 乙酸乙酯和乙酸钠溶液 乙醇和丁醇 溴化钠和单质溴的水溶液 分离以上各混合液的正确方法依次是 A 分液 萃取 蒸馏B 萃取 蒸馏 分液C 分液 蒸馏 萃取D 蒸馏 萃取 分液 课堂典例 A C 摩尔质量 七 有机物结构确定的计算 步骤一 先确定分子式 最简式 各元素的质量分数 燃烧产物的量 质量和物质的量 标况密度 相对密度法 方法一 方法二 通式 特殊关系式 步骤二 结合已知化学性质导出最终结构 七 有机物结构确定的计算 11 有饱和一元醛发生银镜反应时 生成21 6g银 再将等质量的醛完全燃烧 生成CO2为13 44L 标准状况 则该醛是 A 丙醛B 丁醛C 3 甲基丁醛D 己醛 12 已知A为饱和一元羧酸 B是饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 现有A和B组成的混合物1 5mol 其质量为90g 与足量金属钠反应 在标准状况下放出氢气11 2L 求混合物中A可能是什么酸 B可能是什么酯 写出它们的结构简式 D 2 2或1 4 方法二 通式 特殊关系式 步骤一 先确定分子式 13 化合物A中含C72 H6 67 其余为O 质谱法测的相对分子质量为150 要求结构已知条件一 氢谱有5个峰 面积之比1 2 2 2 3 1 求分子式 要求结构已知条件二 红外光谱测结构中含有C H C O C O C C C等键 分子中含有一个苯环 且苯环上只有一个取代基 A与氢氧化钠反应得到两种生成物均可用于食品工业 2 求结构简式 3 写出A与氯化铁显色且苯环上有两个取代基的芳香醛 课堂典例 C9H10O2 COOCH2CH3 课堂典例 14 将含有C H O三种元素的有机物3 24g 装入元素分析装置 通入足量的O2 使它完全燃烧 将生成的气体依次通过氯化钙的干燥管A和碱石灰的干燥管B 测得A管质量增加了2 16g B管质量增加了9 24g 已知该有机物的相对分子质量为108 1 求此化合物的分子式 2 该有机物一个分子存在一个苯环和一个酚羟基 试写出它的同分异构体的结构简式 C7H8O 各类有机物的衍变关系 八 有机合成与推断 例题分析 H是五元环状物C4H6O2 F的碳原子在一条直线上 Br2 HOOC CH2CH2CH2OH HOOC CH2CH2CHO OOC CH2CH2COO HOOC CH2CH2COOH HOOC CH CHCHO OOC CH CHCOO HOOC CH CHCOOH HOOC CHBr CHBrCOOH NaOOC CH CHCOONa 15 我国第二代身份证采用的是具有绿色环保性能的PETG新材料 PETG新材料可以回收再利用 而且对周边环境不构成任何污染 PETG的结构简式如下 1 2 RCOORl R2OH RCOOR2 R1OH R R1 R2表示烃基