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饮食厨艺小窍门 厨具衛具用品类厨具用品类 餐具有效消毒四法(1)煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸1015分钟。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉。(2)药物消毒。可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。(3)洗碗机消毒。洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。(4)消毒柜消毒。消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜，打开按钮，1520分钟后关机冷却即可。什么方法清除抽油烟机上的油污最有效预防厨房煤气管道油污的办法使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。厨房抽油烟机除油妙法抽油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼，又利用了废塑料袋，节省了时间。抽油烟机油盒里的废油可利用现在许多家庭厨房里，都使用抽油烟机，其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法：用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处，再用布擦净油污，然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟，等油污软化后即可用布擦掉（特别厚的需用薄竹板刮一刮。）抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接，经常开闭磨损很厉害，可用小木棍将废油点在合页轴上，既延长合页的寿命，又降低了噪声。清洗抽油烟机集油盒有妙招抽油烟机的集油盒内积满油后，粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉，若每次清洗干净后，在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，少加点儿清水，油比水轻，再有积油时就会漂浮在水上，清洗时将盒内油倒出后，盒底则不会有油垢粘附，用清洁剂很易清洗干净。煤气灶周围瓷砖保洁法煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟熏污染，不易擦干净，据友人告知一法，可将去年不用的挂历彩色塑料薄膜，用金鱼洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上，既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。四绝招减少厨房致癌油烟第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯不要使油温过热，油温不要超过200(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第2招：最好不用反复烹炸的油有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。第3招：一定要做好厨房的通风换气厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。新的炒菜铁锅妙处理购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。使用小妙招新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。橱柜保养的妙招(1)台面的保养和清洁保养： 无论是哪种材质都怕高温的侵蚀，使用中应注：应该避免热锅、热水壶直接于橱柜接触，最好能置于锅架上。操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板，以避免产生划痕。无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污染或变色，因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上。化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时还应该注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。清洁： 橱柜台面上有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质、不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾，软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂，否则难以清除花白斑。清洁水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉，稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。如果橱柜石原木材质，应先用弹子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁剂。洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或撞击，两块台面相接处，应避免水分的长浸泡。(2)门板的保养和清洁保养： 门板的材质痕台面差不多，因此它的保养和清洁也于台面大同小异。避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。实木门板可使用家具水蜡清洁保养，水晶门板可用绒布沾湿水或中性清洁剂擦拭。家中厨具的妙招许多“家庭煮妇”为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易孳生细菌。厨具如何摆放可是大有学问的。设个碗碟架省事卫生不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会孳生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。筷子筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。厨具应置通风干燥处纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普泰尔诺博士指出，细菌最喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。勺锅铲高挂一举多得长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来。采用这种办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。砂锅裂纹巧弥补砂锅是由石英、长石、黏土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面：（1）要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。（2）烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。（3）新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。擦洗厨房用哪种抹布好市场上的抹布琳琅满目，它们都该怎么用，才会轻松取得厨房清洁大战的胜利？（1）纯棉抹布材质：纯棉自身特点：具有很强的吸水性。主要“作战对象”：家电如微波炉、电烤箱等，也可用于煤气灶的清洁。但对于顽固的污渍必须与洗涤剂并用才能有很好的效果。（2）美式抹布材质：人造棉自身特点：它有细小的网眼结构，容易将酱汁和酱油擦干净，清洗也比较容易，但不要和衣物一起洗。主要“作战对象”：倒在桌子上或操作台上的酱汁、酱油、咖啡等。（3）清洁块材质：高聚酯薄膜和海绵块自身特点：在海绵块外包一层高聚酯薄膜，不粘油垢物，无刮痕。脱水即可干燥，不会产生异味而能控制各类细菌。主要“作战对象”：塑料制品、树脂加工品，玻璃制品、陶瓷制品、木制品、铁器等。最好不用于漆器。（4）煤气炉清洁刷材质：铜丝和不锈钢自身特点：专为煤气炉清洁而设计，带有铜丝刷和开闭式刮刀，更能彻底除去煤气炉的污垢及顽固性污垢，疏通堵塞的煤气孔。主要“作战对象”：煤气炉的清洁，有效去除煤气炉四周的铁锈和火嘴处的污垢。注意：不要过分用力擦，以免划伤煤气炉。使用完毕后，应将金属刮刀收回。煤气炉和火嘴处的温度未降下来之前，请不要使用本产品。铜丝和刮刀使用时应十分小心，以免划伤手。（5）海绵网材质：以海绵外包网眼布。自身特点：吸水力强，可自由弯曲、折叠。主要“作战对象”：适合洗涤各种器皿、铝制品。注意：清洗勿使用强碱性洗涤剂和漂白剂。使用后拧干水分，置干燥处。（6）不锈钢丝球材质：不锈钢丝自身特点：质地相对坚硬，能清除顽固污渍。主要“作战对象”：顽固污渍，但勿用于较脆弱易划伤的东西。注意：使用后用清水洗净，置干燥处晾干。（7）钢棉条材质：软硬适中的钢棉条。自身特点：能够有效祛除污垢而不损伤厨具灶台的表面。主要“作战对象”：灶台。（8）棕丝球材质：纯植物纤维自身特点：柔性好，软硬适中。主要“作战对象”：案板等表面不光滑的厨房用品。注意：使用后要经常用水洗，并注意保持干燥。（9）地板刷主要“作战对象”：擦洗瓷质地板、石质墙壁、地板上的污渍。（10）海绵块自身特点：刷洗后用水冲洗，脱水即可干燥，不会产生异味而能控制各类细菌，加少量清洁剂清除油腻效果更佳。主要“作战对象”：洗碗、盘子等。（11）锅刷材质：外围是聚丙烯塑料，中间是铜丝。主要“作战对象”：刷锅；由于它内部有铜丝，所以也可以用它刷洗用久的筷子头。（12）铜丝刷材质：铜丝主要“作战对象”：用于顽渍，头部金属部分设计可以将污渍剔除掉。（13）百洁布材质：无纺布或厨房用纸主要“作战对象”：厨房内一次性用布。贴心提示：根据用途选用不同的抹布，能够有效进行厨房清洁工作。各种抹布都应根据其不同特点及时进行清洗，以防细菌滋生。怎么让厨房浴室水管、马桶不阻塞马桶、水管可种得上是家中浴室、厨房的命脉，一旦阻塞不通，对家庭生活影响可不小。因此，大扫除时，不要忘了买瓶疏通剂帮家中的马桶、水管疏通保养一下。不过，想要让水管终年畅通无阻，可不是随便买一罐疏通剂就可以解决。正确疏通保养水管的第一步，首先，就是应针对不同场所的水管问题，选择适合的疏通剂使用，才不会适得其反。（1）厨房水管的保养方式：由于厨房排水管的阻塞物以油渍和厨馀残渣为主，因此，必须使用颗粒状的水管疏通剂，利用其中的苛性钠成分及反应时产生的高温，将凝结的油渍变为液体状；并借由片状铝片的上下旋转运动，将菜渣打散。注意：此类疏通剂并不适用于软质塑胶浪管或橡皮软管、铝管，只能使用液体疏通剂，以免因温度过高而产生软管扭曲变形的情形。正确保养方式：先清除积水开启瓶盖后，将1/51/10的量慢慢倒入水槽或地板排水口内加入250CC的冷水（地板排水口需倒入750CC冷水）静待30分钟后，大量冲入冷水即可未使用完的疏通剂，记得瓶盖要盖紧，以免因接触到水汽而使其产生作用。（2）马桶的保养方式： 由于马桶的阻塞物以有机排泄物和卫生纸为主，因此，最好使用液体状的马桶疏通剂，才能深入马桶内部清除堆积的有机异物，以快速软化粪便、蛋白质、皂垢等有机物，使其便于被水冲走。正确保养方式：先清除积水开启瓶盖后勿挤压瓶身，依瓶身侧边标示液位，将1/4的量慢慢倒入马桶内静待30分钟后，倒入大量热水即可。（3）浴室水管的保养方式： 由于浴室水管的阻塞物以掉落的手发为主，一般的水管疏通剂并无法清除，因此，必须使用含有高效分解配方的专用浴室疏通剂，才能将毛发中的蛋白质彻底瓦解。正确保养方式：先清除积水开启瓶盖后勿挤压瓶身，依瓶身侧边标示液位，将1/4的量慢慢倒入水管内静待30分钟后，倒入大量热水即可。橱柜的清洁与保养台面清洁橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质，不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学制剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦拭或用光亮剂擦拭，否则就会造成刮痕或侵蚀；防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭；天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。台面保养无论哪种材质都怕高温侵蚀，使用中应当注意避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好置于锅架上；操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如，不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上；人造板材橱柜应避免水渍长时间滞留在台面上。门板清洁门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异。油漆类门板不可用可溶性清洁剂；所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。门板保养避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则时间长了门板会变形；门板合页及拉手出现松动及异响时，应及时调校或通知厂家维修；实木门板可使用家具水蜡清洁保养。柜体清洁每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，以免长期堆积的油垢愈积愈多；如果油垢长期堆积在水槽管道内不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，用热水冲后，再以冷水冲洗。柜体保养吊柜的承载力一般不如下柜，所以吊柜内适合放置比较轻的物品，如调味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里；器皿应该清洗干净后再放入柜中，特别要注意的是要把器皿擦拭干；橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕；料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。厨房内有蟑螂怎么办厨房内很容易有蟑螂，很让人讨厌。用一些“喷剂”杀灭让人不放心，那怎么办呢？最近，有很多研究者发现，在放置夹竹桃的居室和厨房内，很少见到有蟑螂出来活动。原来夹竹桃的叶、花、树均有毒，含强心苷，其作用和洋地黄相似，蟑螂对含有毒物质的植物特别敏感，闻后则溜之大吉。因此，人们只要在食品橱、衣柜或抽屉角落里放上一些新鲜的夹竹桃叶，蟑螂就不敢近前。此外，还有很多富含强心苷类的药用观赏植物，它们的花卉、枝叶同样具有驱赶蟑螂之功能，如万年青、羊角拗、杠柳、金盏花、铃兰和黄花夹竹桃等。水晶器皿的清洁方法洗涤剂： 水偏方：软化水（1）理想的水温顶级的水晶玻璃杯尽管强度光泽度各方面都非常出色，但在高温下却会有失去光泽的危险。沾染上的油污只要用温水清洗就可以了，无需使用洗涤剂。洗涤剂使用过多反而会造成污渍钙化，造成沉淀，加大冲洗难度。而使用过少则会在玻璃表面形成透明度不一致的条纹。（2）理想的水软度水质很硬的情况下，清洗完的玻璃杯表面会蒙上一层灰色的薄膜，理想的水软度是在38之间。如果你生活在北方地区的话，建议可以通过安装家用软水设备来改善日常生活用水的水质，软化过的水质不仅使你的清洗工作事半功倍，而且还可以大大延长水晶器皿你的使用寿命。适用工具：湿用百洁布，干用纤维布选用优质海绵百洁布进行清洗，洗净后用无尘的纤维擦拭布擦干水渍。如果是带有可机洗标签的餐具，就可以用高温消毒法烘干。清洁要点：第一时间晶莹剔透的水晶玻璃酒杯，亭亭玉立地站在餐桌上，当仁不让地成为晚宴上最亮丽的风景。曲终人散时，再热情好客的主人怕也是会有些倦意了，清洁整理工作最好放到明天再来进行吧。不过，要提醒你注意了，玻璃制品比较怕酸性物质，盛装过葡萄酒的酒杯最好能够马上清洗，如果不方便，最好先将杯中的剩余物质冲洗掉。怎样使油烟机永不沾油油烟机是厨房解决油烟困扰的卫士，有了油烟机厨房干净了许多，但往往油烟机自身却成了灰姑娘。油烟机的清洗已成为所有家庭的困扰。首先选择一种好的去油剂是解决问题的关键。去油剂的种类很多，但各种去油剂在性能上会有很大差异。选择时不仅要注意其去油能力，还要注意考查其腐蚀性、支静电能力、易清除性等多种性能。当然使用方便也很重要，要选择带喷头的，虽然贵一些，但一喷一擦，简便省时，且用量节省，算总账还是合算的。其次就是要改变观念。假如对油烟机像对白衬衫一样，不是等脏透了再洗，而是时常清洗，每次只是举手之劳，又省时又省力，又时时保持干净，何乐而不为？如何去除烹饪后微波炉中的异味微波炉在烹饪过韭菜、葱、蒜等气味较浓的食品后，炉腔内就会产生异味，有时候把内壁擦了一遍以后还有这闻怎么办？告诉您一个方法：首先盛上半碗清水，再在清水中加入少许食醋，接着将碗放入微波炉中，用高火煮至沸腾。然后不要急于取出，利用开水的雾气熏蒸微波炉，等到碗中的水冷却后将它取出，然后拔掉插销，用湿毛巾擦抹炉腔四壁，这样就可以清除掉微波炉内的异味了。厨具清洁小妙招塑料容器 塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。平底锅 平底锅通常都有不粘涂层，倒入洗洁精后，用海绵类的百洁布刷洗就可以，不要使用硬刷和金属刷。当家中的平底锅使用太久而又黑又旧时，先别忙将它丢掉在锅中加两汤匙苏打粉，再加水煮沸（水位要满过残留物），再刷去残留物即可。白醋和柠檬汁也有除油的效果。菜板 菜板不易清洗，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净。橱柜 将1杯醋加入3.5升的热水中，可以用来擦拭橱柜，之后再用柔软的布把它擦干。因为油污也是一种脂肪，遇热水容易融化、变软，方便清除。再加上醋的使用，不但可以去除烹饪的油渍，也让柜子光滑洁净。锅底锈斑 马铃薯可以防止锈斑。在半个马铃薯上撒些盐，用马铃薯蘸了盐的那面来擦拭生锈处，锈斑自然会消失。这是因为马铃薯蘸上颗粒状的盐，在擦拭厨具时就会产生如同砂纸的效果，把金属物品磨亮。锅中的气味 要去除洋葱、胡椒或鸡蛋留在锅中的气味，只需要用食醋清洗一下，就能将怪味去除。这个原理是醋可以与产生味道的某些化学物质结合，发生化学变化后，气味自然就消失了。碗柜 要加深碗柜的颜色或掩饰刮伤处，用4.5升的热水加12个茶包，浸泡几分钟后用茶水来擦拭木头橱柜，再用一条软布把它擦干即可。如何除厨房炊具油污厨房里铝锅、铝壶及锅盖等常有一层油泥， 清洗很费事， 又难洗净。 方法：在用锅做饭时趁热用干布头稍用力干擦油污处， 油泥立刻“一扫光”， 非常有效。除炊具油污，用剩下的温茶渣擦拭几遍，就可将油垢洗去。如无新鲜的温茶渣，用干茶渣加开水浸泡后，亦可擦去油垢。墨鱼骨除炊具油污，家用炊具上的油污用碱都很难除掉。如果用墨鱼骨在炊具上用力摩擦，就可以收到满意的效果。废报纸除油污，盆、碗、碟、上沾了油污，废报纸末擦拭，然后，用淘米水洗净，再用清水冲洗即可。水垢除油污，水壶里的水垢，取出研细，用湿布蘸上擦拭器皿，去污力很强，可以轻而易举地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油污，还可以把铜、铝炊具制品擦得明光锃亮，效果特佳。黄酒除油污，器具被煤油污染后，可先用黄酒、擦洗，再用清水冲净，即可除味消渍。鲜梨皮除焦油污，炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗刷干净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很易脱落。白酒除餐桌油污，吃完饭后，餐桌上总免不了有油迹，用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上，用干净的抹布来回擦几遍，油污即可除尽。橘子皮除油污，用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，特别有效。小苏打溶液洗塑料油壶，用水稀释小苏打粉，灌入油壶（罐）内摇晃，或用毛刷清洗，再用少量食用碱水灌入摇涮，倒掉，然后用热食盐水冲洗。这样洗涤塑料容器，既干净又不会有副作用。碎蛋壳除油污，将蛋壳碾碎，装入空油瓶中，加水摇晃，可速去油瓶内油垢。食醋除排气扇油污，厨房里的排气扇被油烟熏脏后，既影响美观，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。洗衣粉烟蒂除玻璃油污，厨房中的玻璃或纱窗，容易被油烟熏污。清洗时，可用洗衣粉化水，再加几个烟蒂，用抹布蘸此溶液擦洗，效果极佳。食醋除地板油污，厨房和厅室因做饭或用餐，水泥地上常有一层油污，既不卫生，又不雅观。若倒上一些食醋，再用拖把用力拖几遍，就能使地面光亮洁净。食醋除灯泡油污，厨房里的灯泡，很容易被油熏积垢，影响照明度。用布头蘸温热醋进行擦拭，可使灯泡透亮如新。食醋除木器油污，厨房里的碗橱等木器上的油污，用清水加适量食醋擦拭，可光亮如新。漂白粉除木器油污，厨房里的木器脏了，用漂白粉溶液浸湿几个钟头，再用清水一冲即可干净。青菜叶除油污，漆器有了油污时，可用青菜叶擦洗掉。肥皂头袋去油污，用