安龙县万亩皂角树产业园特色种植项目建议书.doc

安龙特色种植万亩皂角树产业园项目申报书第一章 项目概述（一）、项目建设名称：安龙特色种植万亩皂角树产业园（二）、项目建设性质：新建（三）、项目实施地点：贵州安龙县招提街道办事处（四）、项目实施单位：贵州捷易康植化有限公司（原安龙县润土天然植物制品有限公司 ）（五）、项 目 法 人 ：李远明（六）、项目主管单位：安龙县林业局（七）、项目依托单位：贵州大学、中国科学院昆明植物研究所（八）、项目建设内容及规模建设皂角树种植基地10万亩，其中核心示范园1万亩。年产皂角25万吨、皂角刺0.25万吨。第二章 项目建设依据（一）、安龙县自然条件和气候条件适宜种植皂角树。（二）、市场对皂刺、皂荚、皂角籽等产品的需求不断增加，供求矛盾日趋突出。（三）、种植皂角树符合国家调整农村产业结构的政策。近年来，由于粮、棉、油价偏低，我国农业种植结构已开始大幅度调整，发展经济林种植是农业结构调整的重要组成部分，也是农民发财致富奔小康的重要途径。目前，盛果期皂角林每亩年产值40000元以上。（四）由于皂角树具有广泛的适应性和600年的生命力，是退耕还林、荒山绿化的首选树种。第三章 项目建设条件（一）、自然区位条件1、安龙县位于贵州省西南部，隶属黔西南布依族苗族自治州，地处滇、桂、黔三省结合部，距省城贵阳250公里，离云南昆明320公里，以广西隔河相望，到百色200公里，南宁约450公里。总面积2237平方公里。境内气候温和，雨量充沛，年平均气温15.6度，年降水量1256毫米，素有“小昆明”之称。2、企业自种10000亩的皂角树核心园，位于安龙县招提街道办事处的东南部。东北面以国家级招提湿地公园相接，依山傍水；西南面跟国家级仙鹤坪森林公园相联。该区农耕为主，方圆10公里内没有传统型工业项目，更没有污染型的现代工业建设项目。生态环境好，为建设特色种植园区提供了不可替代的自然环境。（二）、资源条件1、土地资源项目区有旱地、水田，同时还有数量不少的弃耕荒地和未开发利用土地。土地资源丰富、土层深厚、多为偏酸性土壤，很适宜种植皂角树。2、水资源项目区水资源丰富。有龙滩口小（一）型水库一座，库容141万立方米，东边龙井提灌站一座。另有马草龙滩、黒石头龙井等10多处地下水源点。完全能够满足生产、生活用水的需要。（三）、交通条件1、国道324线、兴义至安龙、册亨、县际公路，东进西出，穿境而过。2、汕昆、望安两条高速安龙匝道口离园区5公里。3、村际、组际公路纵横交错，且全部硬化。（四）、电力、通信条件园区所需生产生活用电为国家电网南方电力公司供电范围，用电有保障；电话、宽带等通信已实现村村通，全覆盖。（五）、技术条件项目单位（贵州捷易康植化有限公司原安龙县润土天然植物制品有限公司），成立于2007年。现有员工36人，其中大专文化以上8人。公司多年从事中药材的种植、加工、销售以及天然植物有效成分的提取、分离，积累了丰富的经验，奠定了一定的理论和实践基础。还有贵州大学和中科院昆明植物研究所的依托和支撑，完全能保证工艺技术的需要。第四章 项目建设规划及模式（一）项目基地规划1、建设时间：三年。2014年至2015年1万亩（其中企业自种核心园面积5000亩）。2016年4万亩（其中企业自种核心园面积5000亩），2017年5万亩，共计10万亩。2、种植面积：10万亩，（其中企业自种核心园面积1万亩）。3、区域布局：（1）、企业自种核心园布局在招提街道办事处的东门社区、板磨村、山岔村、岔河村。（2）、辐射范围以招提办事处为中心区，向周边街道办事处和乡（镇）辐射拓展，涵盖全县2个街道办事处和7个乡(镇)。4、种植品种：皂角树，前四年间作套种前胡、续断、黄精等低矮喜阴中药材。5、种植模式：（1）、套种模式，长线药材与短线药材套种；喜光药材与喜阴药材套种；木本药材与藤本药材、草本药材套种。（2）、田边地角、房前屋后零散种植。（3）、单一品种种植。（二）、种植技术1、选种、选址以我州、县乡土皂角树种为主，适当引进外来优良品种栽培。为充分利用土地资源，在坡地、荒山、石山区、矿山植被恢复区、弃耕地、大田均可种植。最好选择土层深厚、水肥条件较好的地区，可连片也可分散种植。2、建立育苗基地在种植基地核心园区的招堤街道办事处东门社区，规划落实土质好、水源有保证、方便管理的300亩土地，建立育苗基地。按每亩出苗1.5万株计，年出苗450万株，保证10万基地的用苗需要。2、育苗及栽培管理育苗：每年10-11月采集刺多、结荚多、籽粒饱满、树形美观的皂角树种子，经过化学、物理方法处理，次年1-2月播种育苗，每亩用种60公斤，育苗1.52万株。栽培：苗高50厘米以上，当年秋末至次年春夏均可移栽。株行距按3*4米定植，每亩栽植55株。管理：皂角树为豆科植物。豆科植物都有根瘤菌，能固定空气中的氮，施肥较少。但要提高生长速度和产品质量和数量，必须加强肥水为主的生产过程管理。因其长刺，不易被动物践踏，易长大成林，但要严禁人为破坏。（三）、组织管理1、以点带面，企业以先进的技术和管理，自种建成高效、绿色、环保、安全和规范、标准的特色种植皂角树核心园10000亩。为项目区广大农户提供种植示范、发挥带动效应，在安龙县建成10万亩特色种植皂角树基地。2、采用公司+基地+专业合作社+农户的方式，公司为项目覆盖区的皂角树种植农户进行全程、系统服务，做到“ 五 统一”。即：统一技术培训，统一技术规程，统一技术指导，统一供应种苗，统一回收产品。 第五章 项目投资计划及资金筹措项目计划总投资5000万元。其中固定资产投资3500万元，占总投资的70%。流动资金1500万，占总投资的30%。资金的筹措以企业为主，自筹资金3000万元，占投资总额的60%。向金融部门申请信贷资金2000万元，占投资总额的40%。第六章 效益分析（一）、经济效益 1、种植基地部份：建成10万亩基地，年产值10亿元，费用2亿元，利税8亿元。其中企业自种1万亩，每亩平均产值2万元计，合计2亿元。每亩平均综合费用0.5万元计，合计5000万元，可实现利税1.5亿元；辐射区域农户种植9万亩，每亩平均产值1万元，合计9亿元。每亩平均综合费用0.2万元计，合计1.8亿元，可实现利税7.2亿元。测算方式：皂角树第一至四年无效益，从第五年起（不含前四年套种其他作物的收益）以年为单位测算。每亩种50株，可采收皂角刺0.5公斤/株，现市场价：100元/公斤，皂角刺每亩收入：50株*0.5公斤=25公斤*100元=2500元。第八年后每株皂角树可产皂角最低50公斤，现市场价：6元/公斤。皂角每亩收入：50株50公斤6元=15000元。十年后，种植户固定收入每亩每年可达10000余元以上。若完成10万亩种植面积，8年后产值可达10亿元以上，年利润可达7-8亿元。2、产品加工部分：筹建加工厂，主要满足种植基地产品皂夹、皂角刺、皂角籽、皂角叶的加工，按年加工25万吨，每吨平均利税1000元计，可实现年利税2.5亿元。3、树体增值部分：按10万亩、每亩50棵、每棵10元计，年均增值5000万元。（二）、社会效益本项目的实施，是调整农村经济结构和提高农业生产效益的重要途径，它将为安龙县广大农村、农民开辟一条高品质的绿色经济作物的致富之路，达到农民增收、农业增效、财政增长的目的。项目建成后，每年可解决3000多人的就业，其中80%以上是农民工。（三）、生态效益皂角树能调节气候，保持生态平衡。皂角树通过光合作用，吸收二氧化碳，吐出氧气，使环境空气清洁、新鲜。据专家测算：一亩皂角树放出的氧气够65人呼吸。皂角树能减少噪音污染。据专家测算：40米宽的林带，可减弱噪音1015分贝。皂角树的分泌物能杀死细菌、微生物。据专家测算：在空地每立方米空气中有34万个细菌、微生物，而皂角树林地里则只有34百个。皂角树根系发达，树高而冠大。能防风固沙、涵养水土，还能吸收各种粉尘。据专家测算：一亩皂角树一年可吸收各种粉尘26吨。因此，通过有组织有计划地开展皂角树的人工种植，在保证经济效益的同时，还可绿化荒山荒坡，防止水土流失，改善生态环境。所以，项目的实施，具有良好的生态效益。第七章 市场预测及开发前景（一）、皂角树简介 1、皂角树形态特征及生态习性皂角树（拉丁学名：Gleditsia sinensis）是豆科落叶乔木。树高可达1520米，树冠可达15米，棘刺粗壮，质坚硬难折断。每年的5月份开花，10月份果实成熟，棘刺长成。平原、山谷及丘陵地区，海拔200-2500米都是皂角树的适生区域。性喜光而稍耐荫，喜温暖湿润气候及深厚肥沃适当湿润土壤，但对土壤要求不严，属于深根性树种，在石灰质及盐碱甚至粘土或砂土均能正常生长。需要6-8年的营养生长才能开花结果（嫁接苗3年挂果、5年进入盛果期），但是其结果期可长达数百年，树龄上千年。 2、地理分布原产中国长江流域，分布极广，主要分布在河南和西南地区。黔西南州各县市均有天然野生原种，在安龙境内还有百年大树。3、经济价值皂角树(Gleditsia sinensisLan.)为苏木科，皂荚属。乔木，喜光，不耐庇荫，深根性，喜深厚、湿润肥沃土壤，在石灰岩山地、石灰质土、微酸性土及轻盐碱土上都能长成大树。具有很高的经济开发价值及生态效益，是西南山区极具有发展潜力和产业化开发前景的优良树种 困难时期用皂角当肥皂的历史，人们仍记忆犹新。其实，皂角不仅能当肥皂，而且有重要的经济和药用价值。皂角树是现有树种中不多见的多功能树种，值得大力发展和开发。皂角树全身都是宝，皂仁、皂刺、果荚 、根皮、叶、嫩尖、木材全树均可开发利用，是轻化工业、食品工业的重要原料，又可作为生态环境林、城乡景观林和原料林树种。搞好皂角良种产业化开发，对山区农村全面建设小康社会的实现，对促进地方经济发展将具有重要的意义。（1）、工业用胶，特别是生产植物多糖胶的重要原料。皂角豆含胶量为37.8%，与进口的瓜尔胶、香豆胶具有相近的胶体性质，被广泛应用于石油、化工、食品卫生等行业。据资料报道：我国对植物胶的年需求量在4万吨以上，但年产量不足3000吨，远远不能满足市场的需求，除耗费大量的粮食生产的相关物质作为代用品外，每年还要花四十个亿的资金从国外进口瓜尔胶。植物多糖胶是国际大宗工业原料，年总产量超过100万吨，年贸易额逾50亿美元，2013年我国进口量10余万吨。植物多糖胶用途日益扩大，市场需求量迅猛增加，其它产品难以替代。植物多糖胶具有一般多糖的功能特性，又具有独特的流变性，被广泛用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、絮凝剂等应用于食品医药、石油钻采、纸浆造纸、兵工炸药等行业。植物多糖胶在低浓度下形成高粘度的水溶液，胶液加热时可逆地稀化，当升高的温度被保持时，又随时间不可逆地降解。植物多糖胶还具有降血糖、降血脂、抗辐射、润肠减肥、与微生物多糖形成凝胶等特性。蒋建新副教授说：集多种功能于一体的天然多糖胶决定了其不可替代的地位，有关研究合成高分子或微生物多糖代替植物多糖胶的工作均未获得实质性的突破。皂角是理想的木本植物多糖胶原料资源 ：近几年来，草本植物多糖胶生产量约占植物多糖胶产量的60%，而草本植物胶资源原料种植，需要占用大量耕地，受天气、种植条件等多种因素影响较大，资源处于不稳定状态。 皂角种子组成及多糖胶性质研究表明，皂荚是理想的植物多糖胶种子资源，是可供工业化开发的植物多糖胶资源。研究资料表明：皂角种子中蛋白质含量为15.4%，内胚乳占种子组成的37.8%，内胚乳中聚糖含量为68.6%。皂角种子具有工业化开发前景的产品主要有皂角多糖胶和天然无污染的有机蛋白质。皂角胶在1%水溶液表观粘度、自然抗生物降解能力、稳定性等方面，优于瓜尔胶。 (2)、天然绿色原料。皂荚豆的产量、营养均优于大豆，是医药、洗涤品、饲料、保健品等天然绿色原料。(3)、具有很高的药用价值。皂角果、皂刺药用历史悠久，被广泛应用于抗菌祛痰、活血润肠等中成药方剂中。(4)、环保制剂的替代品。对皂角独有的生物碱进行萃取，可有效防治病虫害，能完全替代化学农药，以减少对环境的污染。(5)、重要的出口创汇产品。皂角的皂甙、多糖、生物碱等产品均能出口创汇。皂角综合经济价值高，盛果期，可亩均产1吨皂角籽、5吨皂角果壳等副产品，亩均原料产值达1万元以上。如加工为成品或半成品其产值将增加10倍以上。皂角树的产业化综合利用前景十分广阔。(6)、树的材质坚硬，材质细腻，耐潮湿、耐腐烂、不变形。是制作家具、木地板、木楼梯等高档装饰材料。（7）、皂角树叶密、花型好看，树型好，极少有病虫害，是城市绿化和做行道树的优良品种。（8）、绿化荒山，治理水土流失。（二）、市场现状调查近年皂角刺供应一直紧张，市场行情逐年稳步上涨，价格走高为每公斤100-150元。因其需求持续强劲，而资源紧缺现状短期难以改观。 皂角树，全国大部分地区均有，只是零星分散，没有成片林地，更谈不上规模化区域化。近年人工栽培的有：河南40000亩、云南德宏州20000亩、贵州毕节3000亩、紫云1000亩，均为幼林。以近年市场所接受产地来货看，产地有河南、陕西、贵州等，其中以河南产量略多，贵州皂刺质量最好，但产量也就几百公斤，成吨大货少见。粗略统计全年零星供货200多吨，不会超过300吨。因为皂角刺主要功效是攻坚散结、拔毒祛风，所以近年在治疗肿瘤、癌症、顽固性皮肤病等方面有了长足的发展，新药研发及新的用途，使得需求量逐年加大，进而拉动皂刺价格逐年上涨。皂角（荚）全国现有资源3000吨左右，由于分布零星，实际采收约1500吨；加工皂角仁约300吨，作为高端食品每吨售价高达40万元，远远不能满足工业化生产及工业用途。（三）、 产品的市场竞争能力分析1、皂角树的皂角刺、皂角子的药用价值极高，市场需求量巨大。2、皂角籽（仁）的食用性和皂角（荚）日化用途，市场空间巨大。3、皂角豆胶的工业化用途前景广阔，市场难以满足。4、皂角树美丽的株型名列全国20种最有前景的绿化树种。（四）、与其他树种比较分析（1）、与果树比较：结果时间长、产品耐储藏。有较强的抗市场风险能力。（2）、与用材林比较：勿需砍伐，一旦挂果，永续收益。（3）、药用、食用、日化用途广泛，市场空间大，可永续经营，造福子孙后代。（五）、项目产出前经济保障分析由于每亩种植50株皂角树，株、行距较大，而且由于前四年皂角树不能挂果采刺。因此，本公司引导种植户套种中药材，每亩套种的中药材，由公司提供种子种苗，并按照市场价进行统购统销。套种药材的收入是传统农作物的两倍以上，因此，即使在皂角树不能挂果采刺产生效益的时期，种植户仍然能够保证自己的土地收益。皂角树长大成林后，可以在林下套种需要遮阴的中药材（如半夏、重楼、南板蓝、草珊瑚等），或进行林下养殖、更有利于皂角树的生长，有效利用土地、增加种植收入、实现以短养长、立体种植的高效农业模式。皂角树幼林套种短期中药材效益分析表 单位;元、公斤、亩品名用种量种子单价种苗投入肥料农药劳力生长期年产量销售单价销售收入利润前胡130030020060011000660004900续断128028020060013000260004920南沙参230060020060021000660004600黄精20012240060060022000102000016400（六）、产品的基本营销策略1、皂角刺、皂角子可销售给各大制药厂。2、皂角仁可进入普通食品和保健食品市场。3、皂角（荚）可销售给洗涤用品厂。4、间采（挖）的皂角树进入绿化苗木市场。5、基地建设完成、有足够原料产品供应时，进行半成品、成品生产（如洗发水、沐浴露、洗洁精、八宝粥、面膜、皂角多糖胶、植物杀虫剂等），最大限度提高产品附加值。（七）、开发前景皂角的广泛用途，引起了世界很多国家的关注。近年来，美国、加拿大、法国、澳大利亚等国家纷纷建立了皂角园，像栽植果树一样培育皂角。在我国，皂角分布很广，但由于长期人为采伐，目前老树资源仅有零星分布，皂角壳、种子年产量仅3000吨左右。近年来，皂角被国家列为退耕还林推荐树种之一。中国林科院等单位的专家，经过近10年的调查研究，摸清了皂角在中国分布状况，构建了皂角产区的核心群体。在北京门头沟、云南梁河、贵州毕节等地选出了4个优良品种，探讨了种子处理、苗木培育、丰产栽培、种质资源保存、鉴定与利用等全套技术研究”，“皂角种子化学成份及其提胶工艺技术研究”等课题已通过部级科技成果签定。河北无极县皂角深加工企业已建成投产，主要生产皂角胶、皂甙素和生物碱等产品，年加工能力2000吨。入世后，我国中药材市场面临新的机遇。由于人类寿命延长，防止衰老、免疫调节、防细胞突变的保健品、天然食品、天然化妆品需求大大增加，皂角、银杏、大枣、玫瑰等一批药食两用的树种，将成为黄金健康产业的重要原料。目前，奥妮皂角洗发露、秦娟皂角洗发香波和一批以皂角为主要成份的中成药受到人们的青睐。我国皂角种子的产业化开发，已具备技术基础。皂角多糖胶提取工艺和装备技术的研究，早于2001年5月通过了部级科技成果鉴定。为保证皂角产业的发展并获得预期的经济效益，关键是皂角产品的回收、加工、销售，只有具备完整的产业链和切实可行的营销方法，才能规避市场风险。因此原安龙县润土天然植物制品有限公司及时调整经营方向，从以前中药材及半成品经营为主转向植物化工产品的生产经营，对皂角树所有原料进行深加工，并形成具有自主知识产权的天然、绿色、环保、健康、市场前景的产品，确保皂角产业的 发展，因而更名为贵州捷易康植化有限公司。第八章 项目结论（一）、项目整体评价积极发展有特色的优势产业，是国家实施西部大开发战略的重要内容，该项目建设符合国家开发战略；符合国家农业产业政策；还符合贵州省、黔西南州、安龙县农业农村经济和中医药发展的十二五规划。项目依托安龙的地理位置、气候条件和产业政策，以市场为导向，以科技为支撑，以增加农民收入为出发点和落脚点。项目依托的技术成果具有显著的先进性、实用性，已具备产业化技术基础，项目建设地点是我国中药材资源富有区（贵州中药材品种全国第二，仅位居云南之后。安龙还是国家级现代高新农业产业示范园区，贵州省发展中药材15个重点县之一）。产业优势比较明显、开发潜力大。项目以人工繁殖及栽培为建设内容，以人工繁殖及栽培示范为出发点和产品深加工为归宿，具有较强的辐射性和示范带动性以及良好的经济性，是对“公司+基地+农户”的运行机制的深化。项目建设可切实调整农村种植和生产结构及农村经济结构，使脱贫致富落到实处，成为项目区农村经济发展新的增长点。实施该项目符合国家农业产业政策，符合当地经济发展实际。项目技术规范，产品市场前景广阔。项目投资少、见效快、回报高、风险小，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，对增加农民收入和调整农业产业结构有着十分重要的意义。本项目经济效益明显、工艺技术先进、土地资金落实，已具备建设条件。同时项目生态、与经济效益兼备，社会效益显著。因此，项目可行。(二)、项目建设请求1、请求解决项目建设用地3000至10000亩，并集中连片。2、请求用地流转费标准：每亩旱地600元以下，水田（菜地）800元以下；加工厂等生产生活用地，按建设用地征用，并享受同类优惠政策。3、请求项目种植用地以租赁形式流转，租赁年限30年以上。4、请求县政府解决水、电、路、通信等部分基础设施的建设投入。5、请求与本地企业同等享受国家、西部开发和省、州、县、有关优惠政策待遇。6、请求享受省、州、县、对外招商引资企业有关优惠政策待遇。7、请求县政府、项目所在地镇（乡）、街道办事处，社区、村委会，解决好项目建设实施和生产经营活动中的各种干扰、障碍事件。8、请求将皂角树列为退耕还林、荒山绿化的首选树种。贵州捷易康植化有限公司2015年1月843栽植6年的滇皂角挂果情况 专家论坛文章北京林业大学教授蒋建新，南京野生植物研究院院长、博士生导师张卫明在中国皂荚产业化项目推广发布会的学术报告-皂荚资源化学研究进展及齐开发利用前景 (蒋建新副教授、张卫明研究员) 北京林业大学教授 蒋建新一.皂荚资源研究利用简要概况二.皂荚多糖胶的研究与利用三.皂荚皂素的研究与利用四.皂荚其他有效成分的开发利用五.皂荚资源产业化过程中需关注的几个问题 一.皂荚资源研究利用简要概况 皂荚（Gleditsia sinensis)豆科皂荚属植物，又名皂角、台树、悬刀，在我国有着广泛的分布。种子可食用，亦作药用，可祛痰、利尿、和血、润肺；皂刺用作中药材；果、叶可用于洗涤日化行业。由于皂荚为多用途的经济树种,自20世纪90年代中期以来，南京野生植物研究院、中国林业科学研究院、北京开元药材种植有限公司以及山东农业大学等单位开展了从皂荚树良种选育、育苗技术、资源化学组成、有效成分分离、生产工艺技术、到产品深加工与应用技术等一系列的研究实验工作。皂荚树中可持续利用的经济器官包括皂荚的种子、果肉、皂刺、树叶等。 由皂荚经济器官通过加工、深加工可制备得到的产品有：皂荚多糖胶、皂荚功能性低聚糖、皂荚凝胶多糖、有机蛋白质、皂荚皂素、皂荚胶合板、叶蛋白饲料、抗肿瘤药物中间体等。 皂荚类系列产品可以应用于以下相关行业：食品、保健食品、造纸、纺织、医药、采油、化妆品、洗涤用品、生物农药、皮革、电镀、饲料、木材加工等。 目前，皂荚资源的主要化学成分已经探明，主要产品的加工利用工艺技术和装备也已成熟，规模化种植基地开始形成，深加工产品的应用技术和应用领域正在不断拓宽，皂荚资源产业将要形成。皂荚资源综合利用与高效利用流程示意图如下： 二、皂荚多糖胶的研究与应用 （一）皂荚多糖胶用途日益扩大，市场需求量迅猛增加，其他产品难以替代。 植物多糖胶是国际大宗工业原料，年总产量超过100万吨，年贸易额逾50亿美圆，我国2004年进口量约10万吨。植物多糖胶具有一般多糖的功能特性，同时又因其独特的流变性质被广泛用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、絮凝剂等应用于食品医药、石油钻采、纸浆造纸、兵工炸药等行业。预测未来5年内，我国对植物多糖胶的需求量年递增10%以上。 植物多糖胶的共同特点是在低浓度下（1%）形成高粘度的的水溶液，溶液呈现假塑性流体特性。胶液加热时可逆地稀化且当升高的温度被保持时，又随时间不可逆的降解，溶液的表观粘度将随切变速度的增加而急剧下降，然后趋于稳定并接近最低极限值。此外，植物多糖胶还具有降血糖、降血脂、抗辐射、润肠减肥、与微生物多糖形成凝胶等特性。多种功能于一体的天然多糖胶决定了其不可替代的地位，有关研究合成高分子或微生物多糖代替植物多糖胶的工作均未有实质性突破。 （二）随着经济发展和环境保护的双重需要，木本多糖胶资源将会大力发展 近几年来，在植物多糖胶的生产量中，草本植物多糖胶生产量约占60%，而草本植物胶原料的种植需要站用大量耕地。不仅如此，受天气、种植条件和政治等多因素的影响，草本植物多糖胶资源一直很不稳定，严重影响着相关行业的稳定发展。 我国木本多糖胶资源发展迅速，并初步形成了资源基地。皂荚、野皂荚等木本植物根系发达，耐旱，耐热，抗寒，抗污染 ，抗逆性强，能较好地改良土壤，是营造水土保持林、防风固沙林的优良生态树种。木本种子中多糖胶含量丰富，木本多糖胶资源的开发利用将促进生态与经济的协调发展。随着经济发展和环境保护的双重需要，木本多糖胶资源将会进一步得到大力发展，木本多糖胶也将在植物多糖胶的生产总量中占据主导地位。 （三）提高行业技术水平，尽快实现植物胶国产化 细胞显微结构研究表明，多糖胶聚集在细胞内表面，外表面是一层难溶于水的物质。细胞与水结合时，细胞内的胶不能充分溶于水，因而由内胚乳直接制粉所得的胶粘度偏低。如果设法在制粉之前打破细胞壁，使细胞内的胶充分释放出，则胶的粘度和水性化便可提高。目前，还没有与此相关的工业化处理技术。为提高产品档次，增强产品的市场竞争力，亟待开发适合植物多糖胶的物理增粘工艺和装备。 酶法分子修饰因齐高度的的专一性、高效性以及反应条件和过程易于控制，无副反应等，在多糖结构分子修饰中已逐渐受到重视。实验证明，用酶水解多糖可得到分子量比较均一的产物，而且由于特定的酶能作用特定的糖苷键，可以得到糖苷键专一性高的理想的分子量片段。多糖胶酶法改性产品的开发应用将进一步提高木本多糖胶资源的增值幅度。 （四）皂荚种子组成及多糖胶性质研究表明，皂荚是理想的植物多糖胶资源 皂荚种子中蛋白质含量为15.4%，内胚乳占种子组成的37.8%，内胚乳中聚糖含量为68.6%，皂荚种子资源是可供工业化开发的植物胶资源；通过GC、PC、IR及HNMR分析多糖结构，半乳糖与甘露糖配比为1:2.5，主链是以 -（1，4）-苷键连接的D-吡喃甘露糖，支链是以-（1，6）-苷键连接的D-吡喃半乳糖；皂荚胶1%的水溶液表观粘度达274mPas(30，170S-1），大于瓜尔胶，皂荚胶将有可能成为高效增稠剂应用于食品、纺织、造纸和采油等行业；皂荚粘度随浓度升高而升高，随pH值的降低而有所降低，皂荚胶的自然抗生物降解能力高于瓜尔胶，因而皂荚胶表现出比瓜尔胶更高的稳定性。皂荚种子氨基酸组成以及脂肪酸组成分析表明，种子脂肪酸组成中不饱和脂肪酸大于84%，其中亚油酸含量最高（66.5），亚油酸是维持哺乳动物正常生长所必需的而体内又不能合成的脂肪酸。种子蛋白质含有人体不能合成而必需的氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸等含量较高，分离提胶后的种子剩余物中含有丰富的蛋白质。 皂荚生长过程中，无农药化肥污染，因此种子符合“有机农业”的生长条件，可以进一步开发成有机食品或有机食品添加剂。有机食品的原料必须来自有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；有机食品的整个加工过程必须严格遵循有机食品的生产、加工、包装、储藏、运输标准，在生产过程中绝对禁止使用任何化学人工合成物。种子制胶过程是纯物理分离过程，符合有机食品加工要求，采用气流分级法从制胶种子副产物中分离纯度较高的蛋白质，也不需要使用或添加任何人工合成的化学物质。因此，从制胶后的种子副产品中有望开发出增值幅度较大的“有机”蛋白质。 从种子化学组成来看，目前皂荚种子具有工业化开发前景的产品主要有皂荚多糖胶和天然无污染的有机蛋白质。皂荚多糖胶提取工艺和装备技术的研究，已于2001年5月通过了部级科技成果鉴定，中试生产线上的测试表明，皂荚多糖胶得率大于25%，增粘产品的粘度大于350mPas。从制胶后的种子剩余物中分离提取高含量蛋白质的分离工艺也已通过中试。以上成果的取得标志着皂荚种子的产业化开发已具备技术基础，皂荚胶改性产品和复配产品的开发将进一步提升皂荚种子利用的技术水平。 （五）皂荚多糖胶生产工艺的特点与创新之处 烘炒法皂荚多糖胶生产工艺是针对种皮厚而硬的一类种子而提出的，其基本加工原理是对种子进行低温加热，使种皮、胚乳、和胚三部分结合力削弱，再对种子进行短时间的高温烘炒，使种皮脆化。然后在打击力和挫撕力双重作用下将种子打开成两至三瓣，再经重复选片和筛选获得较完整的胚乳片。种子的低温加热又称预热，预热温度控制在7580。随着预热时间延长，皂荚多糖胶抽提率和粘度都相应提高，也就是说预热时间越长，种皮、胚乳、和胚三部分之间的结合力越弱，胚乳越容易分离。 采用纯物理方法从种子中分离提取植物胶，生产中不使用或添加任何化学物质，无废水废气排放，不造成二次污染；首次成功开发植物胶细胞破壁释放工业化技术，使植物胶粘度提高50%以上，开发了烘炒法制胶成套设备与生产技术，这对我国植物胶行业的技术进步有重要意义。 三、皂荚皂素的研究与利用 皂荚果实中种子占15%-30%，果肉占70%-85%，果肉的产量是种子产量的3-5倍。因此，皂荚荚果的开发利用对皂荚资源的高效利用和综合利用具有决定性的意义。 研究表明，皂荚荚果中含有三萜类皂苷（皂荚素）等天然活性成分，这些皂苷类成分呈中性，泡沫丰富，易生物降解，对皮肤无刺激，对人体无毒害，具有较好的表面活性和一定的洗涤去污能力，较好的耐酸、耐碱、耐盐能力，还能与多种表面活性剂复配产生协同效应，是一种很有潜力的强极性非离子的天然表面活性剂。可以用来洗涤丝绸及贵重金属，不损光泽，也可以用在电镀业清洗待镀金属等，还可作轻质混凝土的起泡剂，配制泡沫灭火剂溶液，配制农药作杀冲剂等。远在古代，人们就已经知道用它可以洗涤衣物、毛发了。现代，由于合成活性剂的快速发展及其优良性能，皂角的用量日益减少。但随着人们环保意识的增强，由皂角提取出的天然活性剂又重新得到重视，许多采用皂角活性剂与合成活性剂复配所制成的新型洗涤产品深受用户喜爱。 皂荚素是三萜烯酸配糖体，有着优良的表面活性作用、乳化性、分散性、可溶性、浸透性等功能，现在欧美日等广泛用作饮料起泡剂、各种香辛料的乳化剂。皂荚素有很大的起泡性及起泡稳定性，即使在乙醇及酸性条件下起泡性也不低，因而常用作饮料特别是非醇类饮料的起泡剂及泡泡糖的起泡剂，有的性质优于使用蔗糖、聚甘油脂肪酸酯等化学合成表面活性剂。因此，皂荚皂素是一种医药、食品和日用化工上均有广泛应用前景的天然产物。 四、皂荚其他有效成分的开发利用 皂荚刺即皂荚树的棘刺，为我国传统中药材，是中医治疗乳腺癌、肺癌等多种癌症常用的配伍药之一，被列为抗癌中草药。研究表明皂荚刺中含有黄酮类化合物为黄颜木素（即3，7，3 ,4 -四羟基双氢黄酮）、非瑟素（3，7，3，4-四羟基黄酮），并含有无色花青素；此外，皂荚刺还含有酚类、氨基酸等。采用现代分离技术从皂荚刺分离制备医药中间体，是进一步提高皂荚资源利用价值的重要途径。 香港理工大学的研究发现，中草药皂荚的浓缩液具有抗癌特性。为进一步研究皂荚的抗癌性，香港理工大学与美国国立癌病研究所辖下的积逊实验室合作，利用该实验室的先进设备，进行动物测试及其他相关的抗癌机理研究，目标是研究出对抗血癌及其他癌症的新药物，预计于三至五年内研制出新药物。 皂荚树叶中蛋白质含量在20%左右，可以作为木本饲料资源加以开发利用。从我国现有种植业提供给畜牧业的饲料来看，由于受饲料不足和饲料结构不合理的影响，我国畜牧养殖业的发展还受到一定的制约，如我国蛋白质饲料只能满足当前需要总量的50%左右，国外有关研究资料表明，如果家畜饲料中可消化蛋白质缺少20%25%，畜产品就减少30%40%，饲料消耗量和畜产品成本则增加30%50%。因此有效地利用皂荚树叶的蛋白质做饲料，对我国畜牧养殖业具有重要意义。五、皂荚资源产业化过程中需关注的几个问题 （一）紧密结合国家林业支持政策，发展皂荚资源基地 皂荚是生态经济型多用途树种：耐旱、节水、根系发达；耐热、抗寒、较抗污染；固氮、适应性广、抗逆性强；生长较快、木材物理力学性质好、较坚硬。因而，皂荚又是天然林保护工程退耕还林的优选树种，能较好地改良土壤，用于松树混交可抑制松毛虫。世界上四十多个国家的皂荚种植已广泛用于防风固沙林、城乡景观林、农田防护林、草场防护林和工业原料林。由于皂荚生长速度相对较慢，皂荚挂果需3-5年长的时间，盛果期要8年才开始，在皂荚种植的前几年里，其经济价值不能充分体现出来，而皂荚是良好的生态物种，所以，只有紧密结合国家林业支持政策，并积极开展立地种植、推动皂荚资源基地建设，才能使皂荚的潜在经济价值得以发挥。 （二）作为工业原料林，皂荚优良品种的推广是关键 随着品种的不同，种子在荚果中所占的比例也相差较大，种子含量低者只有15%，种子含量最高者可达33%；种子中多糖胶的原胶粘度也在162282mPas(30，170S-1）幅度范围内有较大变化。所以就胶源植物开发而言，建设人工林基地时应重视选择高含量高粘度植物胶的皂荚品种。不同居群皂荚皂素含量比较表明，北京地区的皂荚全果不仅果肉含量高，而且果肉中的皂素含量高达32%，因此北京皂荚是最理想的皂荚皂素提取和利用居群。2002年由国家林木品种审定委员会审定通过4个皂荚良种皂荚家系G301、G302、G303和G304，编号分别为国 R-SF-GS-030-2002、国 R-SF-GS-031-2002、国 R-SF-GS-032-2002和国 R-SF-GS-033-2002。 （三）科学研究和产品开发是皂荚资源产业持续发展的动力 植物多糖胶都具有较好的水溶性和交联性，而且在低浓度下有高粘度的特点，但是，多糖胶的原粉在某些工业中使用时，往往不能达到工业生产要求的快速溶胀和水合，溶解速度慢，同时水不溶物含量高。植物多糖胶的改性按照处理方式可分为物理改性、酶法改性和化学改性三类。物理改性是指种子胚乳细胞的破壁增粘；酶法改性是指半乳糖苷酶作用于多糖胶以改变分子中的半乳糖含量，或者用甘露聚糖酶降解多糖胶获得较低分子量的多糖甚至是低聚糖；化学改性是使多糖分子中引入亲水基因，提高亲水性和溶胀速度，减少了氢键，增加了溶解度，降低了水不溶物含量，提高了胶液的清澈度，并且可提高电解质的兼容性。皂荚多糖胶经改性后可形成上百种新的系列产品，天然植物多糖胶进行适当的改性对提高产品性能和价值，以及扩大应用领域都有重要意义。 由于科学技术的不断发展，某些产品的某种用途可能被新的科技成果所替代。因此，为了适应市场的风云变换，应该不断研制新产品，经常调整产品结构，扩大产品新用途，才能保证在竞争中持久不衰。皂荚豆胶的加工制备、特性及其在食品中的应用(2014-05-11 17:14:27) 华东理工大学 胡国华 皂荚(GIeditsia Sinenis Lam)为豆科皂荚属高大乔木，高达15m，荚果为条形，不扭转，长1230cm，宽24cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。它广泛分布于河北、山东、河南、陕西、山西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。木材供车辆，家具等用；荚果煎汁可代皂；荚瓣、种子入药，祛痰通窍；枝刺药用，能消肿排脓、杀虫、治癣。皂荚豆胶(Chinese Honey Locust Gum)，又名皂荚糖胶、皂角子胶、甘露糖乳酸，是从豆科多年生植物皂荚豆种子胚乳中提取出的一种多糖胶，对皂荚豆胶的性能分析结果表明：皂荚豆胶在水中可吸水溶胀，其改性产物在水溶液中具有增粘、护胶、抑制水敏性矿物水化膨胀及无机盐结晶等功效。因此，开发皂荚豆胶具有较高实用经济价值。从皂荚属种子中提取出的植物胶具备与瓜尔胶、田菁胶、胡芦巴胶等半乳甘露聚糖型植物胶相似的性质；皂荚树又是用作防护林、水土保持林、防风固沙林等的优良生态树种。因此，皂荚属种子的开发利用既有生态意义又有经济价值。我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定：皂荚豆胶可作为增稠剂用于冰淇淋、调味料、饺子粉和饮料中，最大使用量为4g/kg。皂荚豆胶的质量标准（中国企标）如下.- 项 目 指 标 - 粘度（1%溶液）/mPa.s 1600 pH(1%溶液) 6.57.0 干燥失重/% 12.0灰分/% 2.0 砷（以As计）/% 0.0002 重金属（以Pb计）/% 0.002 -（一）皂荚豆胶的化学结构及性能皂荚豆胶是从豆科多年生植物皂荚豆种子胚乳中提取出的一种多糖胶，主要成分是半乳甘露聚糖。半乳甘露聚糖植物胶是工业上广泛应用的胶类之一，它主要存在于植物种子的胚乳中。各种植物种子半乳甘露聚糖的构型差别不大，皂荚糖胶为多糖类聚合体，主要含半乳甘露聚糖（1：4）、甘露糖、乳糖、半乳糖等。半乳甘露聚糖的基本化学结构是由主链以-（1，4）-苷键连接成的D-吡喃甘露糖和支链以-（1，6）-苷键连接的D-吡喃半乳糖构成。这种基本呈线形而分枝的结构决定了其特性与那些无分枝，纤维状，水不溶的甘露聚糖、葡甘露聚糖有明显的不同，它具有中性的非离子性质，在冷水和热水中均能形成胶体溶液，较稀的水溶液仍有较高的粘度，因此，常把半乳甘露聚糖称作种子粘质(mucilages)或种子胶(gums)。半乳甘露聚糖胶的分子结构中含有丰富的羟基，可在冷热水中分散，经水合作用后而形成高粘度的胶液，它具有较好的交联性能、絮凝性能、粘结和耐盐性能。皂荚豆胶为乳白色粉末，溶于水，不溶于乙醇、丙酮。皂荚豆胶在冷水和热水中都可以溶解，其流变性有较大变化。在相同浓度下，皂英豆胶在冷水和热水中溶解时溶液粘度均随着浓度的升高而升高，其中热水溶部分的粘度高于冷水部分。皂荚豆胶为非牛顿流体，随着切变速度的增加，皂荚豆胶溶液粘度降低，其中热水溶部分降低幅度较大，冷水溶部分降低幅度较小。随着加热温度的升高，皂荚豆胶溶液粘度有所变化，其中，小于80加热使热水溶部分粘度增加，小于60加热使冷水溶部分粘度增加。加热时间对冷水溶和热水溶皂荚豆胶溶液的粘度有不同的影响，小于60min加热使皂荚豆胶冷水溶部分的粘度有较大幅度增加，不超过90min加热使皂英豆胶热水溶部分粘度稍有增加。皂荚豆胶冷水溶和热水溶部分在酸性和碱性溶液中都较为稳定。冷冻处理会使皂荚豆胶冷水溶部分的粘度增加，而使热水溶部分粘度降低。冷藏处理对皂荚豆胶溶液的粘度几乎没有影响，说明皂荚豆胶溶液在冷藏条件下较为稳定。皂荚豆胶与黄原胶有强烈的协效性，其中热水溶部分的协效性远远大于冷水溶部分。冷水溶部分皂荚胶与卡拉胶基本无协效性，而热水溶部分与卡拉胶有较好的协效性。根据皂荚豆胶冷水溶和热水溶部分流变性的不同，在生产实践中可灵活应用。 制法：一般用皂角子经筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺制取。（二）皂荚豆胶在食品中应用前景半乳甘露聚糖植物胶是工业上广泛应用的胶类之一，它主要存在于植物种子的胚乳中。皂荚豆胶与进口的瓜尔胶和国产的田菁胶、香豆胶具有相近的胶体性质。可用作胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂、增稠剂、粘结剂等，广泛应用于食品、医药、石油开采、采矿选矿、日化陶瓷、印染浆纱、兵工炸药等多种工业中。但目前在国内皂荚豆胶并未得到充分利用，在食品工业中也不例外。国外应用最广、研究最深、质量最好的半乳甘露聚糖型植物胶是瓜尔胶，其年消耗量已超过30万吨。我国目前以上行业对半乳甘露聚糖胶的年需求量在4万吨以上，仅在石油行业用作油井压裂液稠化剂就需要6000吨，而我国目前年产质量参差不齐的半乳甘露聚糖胶不足2000吨（主要是田菁胶、胡芦巴胶等）远远不能满足要求。预测未来五年内，我国对半乳甘露聚糖胶的需求量年递增10%。因此，我国需要继续大力寻找开发我国半乳甘露聚糖胶新资源。我国基本没有产瓜尔豆胶原料的植物，一直靠进口引进（主要产地印度）应用或再改性加工，国际市场上瓜尔胶等原料的货源紧俏且价格时有上涨，因此迫切需要在国内开发其替代原料，国产皂荚豆胶与进口瓜尔豆胶等植物胶相比，具有性能相近、产量高、易加工且成本低的优势。目前国内皂荚豆胶年自然产量约900吨，年收购用量约300吨，还有约2/3的产量未得到利用而丢弃在林区里，如果以产胶为目的而进行人工种植，其产量可提高10100倍。如果按需要扩大皂荚豆胶乔木树种的种植面积，则产量可进一步提高（嫁接后的皂荚树种为速生材种，种植三年后即可产胶，五年后产胶达到稳定）。目前国内未经精细加工的皂荚豆胶的价格变化较大（根据原胶质量不同而分为三种等级的价格），具有一定价格优势。瓜尔胶、香豆胶等禾本科植物需占用耕地种植，乔木类皂荚树无需占用耕地种植，且可种植成保土保水的人工林带，符合我国目前“退耕还林”的国情。 梁河县曩宋乡大勐藏村发展滇皂荚致富秘诀时间：2012-12-10 15:43来源：德宏团结报作者：尹叶邦 核心阅读：梁河县曩宋阿昌族乡有一个叫大却不大的小山村大勐藏村，就是这个国土面积只有2平方公里、239户936人、耕地1048亩的小山村，每年中秋前后短短两个月的时间却能创造出300多万的收. . 小山村做出大产业 梁河曩宋