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文档简介

喜欢美食的朋友，你喜欢虾油这种调味品吗?喜欢它那种特殊的味道吗?爱吃它的朋友，定是不管何种菜，一闻，一吃就能品出虾油的味道来呢。那么，今天，我们就来说说虾油怎么吃法更吸引人呢?虾油怎么吃法才会味更美呢?虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。了解了虾油的情形，我们来推荐几款虾油怎么吃法才好的菜谱吧。虾油扁豆：原料：扁豆、虾油制作方法：1、选用鲜嫩扁豆，去除杂质，抽掉筋，洗净，入锅煮开后捞出投入冷水中，直到冷透为止。2、再捞出沥水，放入容器中，按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例，倒进虾油浸渍8-10天，中间倒两次即成。3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽，而且质地脆嫩、清鲜爽口。虾油酿椒这款菜谱，是生活中虾油怎么吃法中，最吸引人的了，不信就来看看吧。原料：虾仁，尖椒。制作方法：1、将虾仁剁成虾茸，然后嵌入尖椒内。2、起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。此菜造型美观，香滑入口。再一款虾油芹菜。原料：芹菜，虾油，红辣椒。制作方法：1.将红辣椒切成丝，加虾油，配成调料，待用。2.先将芹菜洗净切成寸段，用开水烫熟，沥干水分，放入碗内，加入调料即可。看完了上面详细地介绍虾油怎么吃法，朋友，你心动了吗?你的食欲提起了吗?那么，还等什么啊，赶紧找到虾油，做做吃，让它的美味陪伴着我们的美生活吧。电视挂架
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