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文档简介
喜欢美食的朋友,你喜欢虾油这种调味品吗?喜欢它那种特殊的味道吗?爱吃它的朋友,定是不管何种菜,一闻,一吃就能品出虾油的味道来呢。那么,今天,我们就来说说虾油怎么吃法更吸引人呢?虾油怎么吃法才会味更美呢?虾油是用鲜虾为原料,经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等,统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品,是我国传统海产调味品之一。了解了虾油的情形,我们来推荐几款虾油怎么吃法才好的菜谱吧。虾油扁豆:原料:扁豆、虾油制作方法:1、选用鲜嫩扁豆,去除杂质,抽掉筋,洗净,入锅煮开后捞出投入冷水中,直到冷透为止。2、再捞出沥水,放入容器中,按1000克鲜扁豆配600克虾油的比例,倒进虾油浸渍8-10天,中间倒两次即成。3、虾油扁豆这款菜不仅能保持扁豆的新鲜色泽,而且质地脆嫩、清鲜爽口。虾油酿椒这款菜谱,是生活中虾油怎么吃法中,最吸引人的了,不信就来看看吧。原料:虾仁,尖椒。制作方法:1、将虾仁剁成虾茸,然后嵌入尖椒内。2、起油锅,烧至四成热时,将尖椒虾仁倒入油锅中划熟,待用。在锅中放少许水,倒入虾油,加盐、味精,勾芡。3、然后倒入尖椒虾仁一起翻炒,出锅装盘,最后撒上红椒丝。此菜造型美观,香滑入口。再一款虾油芹菜。原料:芹菜,虾油,红辣椒。制作方法:1.将红辣椒切成丝,加虾油,配成调料,待用。2.先将芹菜洗净切成寸段,用开水烫熟,沥干水分,放入碗内,加入调料即可。看完了上面详细地介绍虾油怎么吃法,朋友,你心动了吗?你的食欲提起了吗?那么,还等什么啊,赶紧找到虾油,做做吃,让它的美味陪伴着我们的美生活吧。电视挂架
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