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文档简介
饭店管理 授课人 廖文琼 1 第一单元模块一饭店的含义 饭店 或酒店 旅馆 是一个主要为游客提供短期住宿的地方 酒店通常在提供住宿之余 亦为住客提供餐厅 游泳池 或照顾幼儿等服务 一些酒店亦提供会议设施 吸引商业机构举行会议 面试或记者会等活动 酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动 2 一般有两种解释 1 多数汉语词典之类的语文工具书解释为规模较大 内部设施优良 能提供食宿的场所 类似的名称有宾馆 酒店等 2 仅仅提供饮食的场所 类似名称有酒楼 餐馆等 本条目主要解释和阐述的是第一种含义 3 功能住宿功能餐饮功能商务功能家居功能度假功能会议功能 4 作用 1旅游者旅游活动的基地2创造旅游收入3为社会创造就业机会4促进社会消费方式和消费结构的发展和变化5带动其他行业发展6饭店发展水平是旅游业发展水平和社会经济与文明程度的标志 5 饭店的种类 1 商务型饭店2 度假型饭店3 长住型饭店 6 饭店的种类 1大型饭店2中型饭店3小型饭店 7 按照地理位置分类 1中心城市饭店2风景区饭店3汽车饭店4机场饭店5郊区饭店 8 北京保利酒店图片欣赏 9 10 11 12 13 14 15 16 17
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