黄秋葵的情况说明.doc

黄秋葵的情况说明黄秋葵（Abelmoschus esculentus(L.) Moench）又被称为秋葵、咖啡黄葵（海南）、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻（上海植物名录），锦葵科秋葵属植物。20世纪初，由越南、印度引入我国，在河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、上海、云南和广东省等地均有栽培。种子被用于生产食用油料或工业油料，嫩果可做蔬食用。1983年，长沙现代农业研究所引进了蔬果专用的黄秋葵品种。上世纪80年代初，扬州罐头厂和浙江象山食品厂开发了黄秋葵罐头。1. 黄秋葵是我国传统食用的食品检索中国植物志（/pdf/49(2)/056a.PDF），黄秋葵被称为咖啡秋葵。1937出版的中国植物图鉴（贾祖章主编）第432页收载了黄秋葵。黄秋葵用途主要是，种子作为油料，供食用或工业用；嫩果可作蔬食用。中国科技信息研究所网站（/）全文检索“黄秋葵”（ /Result.aspx?c=1&q=%E9%BB%84%E7%A7%8B%E8%91%B5&f=everything），中国方志项下，1982年安徽科技出版社出版的合肥蔬菜品种志 第299-300页收载了黄秋葵作为蔬菜。在中国知网（/kns/brief/default_result.aspx）全文检索“秋葵”，其中1958年出版的 安徽农学院学报第67-79页刊登了葛鍾麟的合肥市蔬菜害虫初步調查中记载了蔬菜秋葵。在中国知网（/kns/brief/default_result.aspx）全文检索“秋葵”，上海食品工业1985年第4期，浙江省象山县罐头食品厂胡孟立、 洪基光的新品种秋葵的罐藏性能探讨一文中记载，在1984年前，扬州罐头厂已经将黄秋葵嫩荚加工成罐头在国外非常畅销。2013年10月1日执行的新食品原料安全性审查管理办法（国家卫生和计划生育委员会令第1号，/fzs/s3576/201307/34de96581cfc4751be3bc83870360472.shtml）第22条规定，“传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入中华人民共和国药典。”以上资料说明，黄秋葵在我国已经有近百年的栽培、食用历史，作为原料加工成食品也有30多年的历史，且未收载于中华人民共和国药典。所以说，黄秋葵属于有传统使用习惯的食品。2. 国家关于普通食品原料的规定2014年4月21日国家卫生和计划生育委员会官网发布了国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明（/zwgkzt/zcjd/201404/32830cde058b413e87b82119caf89c3f.shtml）。该文件指出，“对符合新食品原料安全性审查管理办法规定的有传统食用习惯的食品，企业生产经营可结合该办法，依照食品安全法规定执行”。文件第二部分规定“除已公布可用于普通食品的物品外，可用于保健食品的物品名单中的物品不得作为普通食品原料生产经营。”也就是说，普通食品原料实行的负面清单管理，已公布可用于普通食品的物品和除可用于保健食品的物品名单中物品外均可用于普通食品生产。黄秋葵作