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文档简介

材料：牛肉馅100克、土豆2个、洋葱1/3个、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋适量、色拉油适量、食盐适量、咖喱2块、胡椒粉适量咖喱牛肉可乐饼的做法 我的这个咖喱牛肉可乐饼是个改良版，我和俺家小子都是咖喱的忠实粉丝，平时家里好多改良菜都会首选咖喱，如果有喜欢咖喱的朋友也可以试试我是这道改良菜，还是很好吃滴。土豆去皮洗净，切成厚片，蒸熟将蒸熟的土豆碾成泥洋葱剁碎炒锅中倒油烧热，放入洋葱末炒香再倒入牛肉馅炒出香味加咖喱再加入适量盐和胡椒粉炒匀倒入土豆泥用小火炒约10分钟，即成馅，关火后放至温热做成喜欢的形状薄薄的沾一层面粉然后托蛋液再裹上面包糠锅中倒油约500克，烧至7成热，放入做好的可乐饼炸至金黄色捞出沥油，就可以吃了，吃的时候还可以蘸着蛋黄酱，特别好吃 炸的时候要保持油温不可过高，还要不断给可乐饼翻面；如果想蘸咸蛋黄酱吃，炒馅的时候要少放盐。本文由： 发布
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