建设资源节约型和环境友好型农业.doc

建设资源节约型和环境友好型农业日期：2005-08-24来源：安徽在线安徽日报 作者：季昆森 阅读：332 次温家宝总理最近指出，资源环境的承载能力问题将是对今后我国农业发展的严峻挑战，农业也要按照建设资源节约型社会、环境友好型社会要求，大力发展循环经济，使有限的农业自然资源能够永续利用，这实际上就是要以科学发展观来指导农业的发展。这为我们发展现代农业指明了方向。 一般认为，循环经济在农业上的应用就是生态农业。最典型的是以沼气为纽带的各种模式的生态农业。如，“猪-沼-果”、“猪-沼-茶”、“猪-沼-菜”、“猪-沼-瓜”、“猪-沼-粮”等。这只是一个方面。循环经济在农业上的运用有一个更广阔的领域,其实质就是循环经济四个原则在发展生态农业上的运用。一、“九节一减” “九节一减”，即：节地、节水、节种、节肥、节药、节电、节柴（节煤）、节油、节粮、减人。 节地：修建民居、小集镇、城市、修路、建厂、基础设施都要注意节约用地、集约用地。大力发展节能省地型住宅。另外，农业上的高产优质，从用地意义上说也是减量化。比如，水稻亩产500公斤，而超级水稻亩产可达8001000公斤；常规玉米亩产500公斤，优良品种玉米亩产可达1000公斤。生产同样重量的水稻或玉米使用良种，土地可大大减少。 节水：农业特别是水稻，是高耗水产业。中国只有世界人均淡水的四分之一，安徽不到全国的二分之一，属缺水省份。就是水资源较丰富的地方也有干旱情况，而且我省水资源的时空和地域分布很不平衡，因此要大力发展节水农业，推广先进实用节水技术，调整农作物结构，变对抗性为适应性。就是水多也要注意节约用水。 节种：农民种一亩小麦一般要30斤种子，而科学用种只需20斤，每斤种子一元多，可节约10元以上。东至县龙泉镇推广水稻旱育稀植和抛秧技术，经试验，每亩可节约早稻种6公斤，节约杂交晚稻种1.5公斤，每亩可节种27元。 节肥：化肥特别是氮肥的大量使用，不仅影响肥效的发挥，而且土壤中的氮、磷、钾和微量元素比例失调，土地板结、地力下降，还造成严重浪费。60%以上的化肥未被植物吸收就流失了，造成水体富营养化，尤其是化肥污染，即亚硝酸盐污染。递减化肥用量的潜力很大，既可大大降低生产成本，又可治理土壤污染、水体污染，确保农产品的安全和广大人民群众的身体健康和生命安全。 节药（含除草剂、抗生素等）：不合理过量使用农药，特别是高毒、高残留农药对人体危害很大，不仅严重制约了农产品的出口，而且严重危及广大人民群众的身体健康和生命安全。要科学合理使用农药，严禁生产与使用高毒、高残留农药和过量用药，大力推广综合防治、生物防治办法，大力发展沼气，用沼液代替农药，采用各种科学的方法减少农药的使用量。 节电：大力推广各种先进的节电技术、设备、产品、工艺和科学的管理方法，节约广大农村的生产和生活用电。 节油：农业机械和农用运输设备耗用大量的柴油、汽油，这方面的节约潜力很大。 节柴（节煤）：凡在继续使用柴、草及农作物秸秆作燃料的地方，要坚持和推广先进实用的省柴灶和用农作物秸秆、稻壳、木屑、竹屑废料加工的清洁炭。在农村生产、生活中，用煤作燃料的地方，要大力推广先进适用的节煤技术，既可降低消耗，又可减轻对环境的污染。 节粮：现在城乡浪费粮食的现象普遍存在。特别在城市，餐饮业、大学食堂等地方生活用粮浪费严重。用粮食作原料的各种加工业，节约潜力很大。采用科学的养殖方法，可使畜牧养殖业提高肉料比、节约大量粮食。 减人：减少从事一产的农民。根据市场对各种技能型劳动力的需求，发动各有关部门和单位有组织地开展技术培训，不断提高农民的素质和技能，成建制转移农村劳动力进入城镇务工经商，这是解决当前农村矛盾、增加农民收入的有效途径。 抓好“九节一减”，不仅可以降低农业生产成本，减轻农民负担，还可增加农民收入，保护农业生态环境，有效治理农业面源污染。二、做强加工业 加快农业和农村经济结构战略性调整，迫切需要农产品加工业的带动和推进。农产品加工业的发展要以市场为导向，依靠科技进步，努力提高农产品综合加工利用能力，推进初级加工向高附加值精深加工转变，由资源消耗型向高效利用型转变，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。再利用原则在农产品加工业中的应用，主要体现在对各类农产品、山区土特产品、林产品、水产品及其初加工后的附产品及有机废弃物进行系列开发、反复加工、深度加工，不断增值。农产品加工业不同于一般的工业，在其加工生产中产生的废弃物绝大多数属于原来农产品的组成部分，仍然含有大量的有机质，相对开发价值高，开发成本低，开发技术容易掌握，做好了，其效益可能远远超过主产业，因此再利用原则在农产品加工业中大有可为。这是构建循环经济型生态农业非常重要、必不可少的重要一环，也是循环经济型生态农业区别于传统生态农业的一个重要标志。根据再利用原则的要求，农产品加工要对加工过程中产生的副产品及有机废弃物进行成分分析，利用生物技术、工程技术、核技术等高新技术手段，开发新的产品，延伸产业链，不仅加工企业本身不再产生污染，而且扩大企业规模，提高了经济效益。在农产品系列开发、深度开发、综合利用方面，近几年全国涌现了很多好的典型。蚌埠丰原集团对玉米不仅制柠檬酸，而且开发了四大系列上百种产品。三、“白色农业” 2004年4月，在北京第二届国际白色农业研讨会上中外专家将微生物视作“白色农业”。利用它，可以生产出无公害绿色食品、无污染饲料、肥料、农药以及取之不尽的能源，而依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态。可以预见，白色农业将为缓解世界能源短缺，为解决中国“三农”问题带来新希望。白色农业是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业还能改善农、牧业产品的品质，减轻环境污染，提高农产品的产值。这是农民增收的一个新途径。 目前，在农村运用最典型的就是农村沼气，将人与畜禽粪便、农业的废弃物通过微生物发酵产生沼气，为农民的生产、生活提供能源，沼液可以代替农药，沼渣、沼肥可以代替化肥，是广大农村发展安全优质农产品必不可少的重要条件。我将农村沼气概括了15大好处：推动结构调整、促进养殖发展、降低生产成本、提高品质风味、解决化学残留、提供清洁能源、保护森林资源、消毒杀菌提产、增加农民收入、有效治理污水、开辟保鲜新路、改善农村卫生、治理面源污染、提升文明程度、缩小城乡差别。四、经营生态环境，开发安全优质农产品 加强生态建设，做大做强生态资本。对良好的生态环境用好了，就能直接产生经济效益，也就是经营生态环境。不仅对好的生态环境要保护好、利用好，对中等的生态环境要进一步优化和开发好，对比较差的生态环境也要在治理改造的基础上进行开发利用。这里仅举几例。（1）治理和防治水土流失，搞好小流域治理。（2）在林业上：封山育林，在山区探索一条不砍树、少砍树也能脱贫致富奔小康的路子；退耕还林，首先要弄清一个地方的生态原貌，还林、还草、还牧、还水，最根本的是还生态。（3）在产茶区要推进低产茶园改造：改土（深沟、吊槽、埋青杈，改良土壤，为茶园造有机肥库和水库）；改园；改种（良种）；改采摘管理；改加工制作。（4）在城镇，对臭水沟、污水塘的污水进行治理并绿化好，周边地价就会增值。（5）治理农村面源污染。对生活污水可采取沼气厌氧发酵的办法来治理。对生活垃圾，要逐步进行分类处理，能堆肥的要堆肥，对玻璃碎片、金属物品、废纸、废塑料和农村二、三产业的各种废弃物要逐步建立回收利用系统，提高资源循环利用率和无害化处理率。 着力提高效益，让土地生“金”，即开发安全优质农产品。发展安全食品（包括无公害食品、绿色食品、有机食品）问题不能简单地看成只是一个生态农业问题、食品问题、局部工作问题。而要一、二、三产业联动，产加销配套，多学科协同攻关，是我国农业应对入世的关键对策和必由之路，关系到提高农业和农村经济的整体素质、市场竞争力问题，关系到农业增效、农民增收问题，关系到农业的良性循环持续健康发展问题，关系到提高驾驭和指导社会主义市场经济的能力问题。因此是一个全局问题、战略问题，是具体的深入的实践“三个代表”重要思想的重大问题。 加快发展安全优质农产品的对策，首先是确立三个目标：（1）提供真正符合标准的满足市场需求的无公害食品、绿色食品、有机食品，维护消费者的利益；（2）实现优质优价，增加农民收入，维护生产者的利益；（3）有利于保护和优化农业生态环境，治理面源污染，使安全优质农产品生产能持续快速协调健康的发展下去，这是发展安全优质农产品的出发点和落脚点。其次是实行整体推动。从多年的实践来看，抓发展安全优质农产品的试点停留在村、乡镇一级已不够了，必须在一个县的范围内全面推动。整体检测：对全县每一个乡镇的土壤、水、大气与主要农产品的农残状况和重金属含量进行全面检测。整体规划：以检测的数据为依据，对各乡镇和主要农产品，哪些适合发展有机食品、哪些适合发展绿色食品、哪些只适合发展无公害食品，进行科学的合理的全面的规划。整体认证：请三大类安全食品的权威认证机构的专家到县里，现场指导，严格按技术标准和操作程序进行认证，这样做既减轻了农民和企业的负担（时间、经费），又保证了质量，扩大了规模，加快了发展安全优质农产品的步伐。整体品牌：对已有品牌要进行整合，不能太多，互相抵消。整体销售：采取什么样的销售方式来做安全优质农产品的市场，是我们在发展安全优质农产品过程中要解决的一个重点问题。如何建立信用关系是考虑解决这一问题的基本思路。整体实施：在县委的领导下，人大、政府、政协各套班子，县直各部门，县、乡、镇、村各级，全力以赴，统一步调、整体推动。 综上所述，循环经济在农业上的应用有着广阔的领域和深远的意义。1、循环经济型生态农业是对农村土、水、种、肥、药、电、油、柴、粮等各种生产要素进行统筹考虑，整体谋划，系统节约，探索在农村建立节约型社会的路子。2、不断提高农业生产中各种资源的生产率和农业综合生产能力，追求