常见蔬菜种植习性表.xls

常见蔬菜种植习性表 蔬菜种类 播种时间播种方式 栽培容器生长周期 小白菜 南方全年可 以播种 夏 季炎热生长 不好 以春 秋生长为 佳 北方地 区春 夏 秋三季均可 小白菜极易出苗 可直播 也可育苗 移栽 家庭种植以 直播为主 具体方 法是在栽培箱或花 盆中装好栽培土 用手抚平 用细孔 喷壶浇透水 待水 下渗后 将种子均 匀撒播在土壤表层 用种量适中 然 后覆一薄层土 用 水打湿 温湿度适 宜2 3天即可出苗 在阳台 天台或庭 院种植小白菜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 15 20厘米为宜 小白菜采 收没有统 一的标准 一般在 小白菜播 种后20 40 天后即可 进行 菠菜 南方地区以 春 秋 冬 三季播种为 宜 北方地 区以秋播为 主 夏季栽 培应选用耐 热和不易抽 薹的品种 菠菜一般采用直播 以撒播为主 也 可先浸种催芽再播 种 菠菜种子木栓 化程度高 通气和 透水困难 播前可 先将种子搓碎 而 后浸种催芽 或将 种子用冷水浸泡12 小时 捞出后放在 20 25 条件下催芽 3 5天有80 露白 后即可播种 在阳台 天台或庭 院种植菠菜 可选 用的栽培容器有花 盆 木盆 专业栽 培箱 泡沫塑料箱 等 耕层深度以20 25厘米为宜 菠菜播种 后25 30天 即可陆续 采收 可 采收2 3 次 芹菜 南方地区 全年可栽培 但以春 秋 冬三季 种植最佳 夏季炎热 生长缓慢 品质差 北 方地区 以 春 秋播种 为宜 芹菜可直播 也可 以育苗移栽 夏季 播种 应对种子进 行处理 方法是 先将种子用20 25 的温水浸泡4 6小时 捞出后用纱布包 好 悬挂到井底水 面上空 或放进冰 箱的冷藏室内 3 4 天有大部分露白即 可播种 一般采用 撒播 播种后要覆 盖遮阳网 出苗后 及时揭去遮阳网 苗高15 18厘米 即 可定植 在阳台 天台 客 厅或庭院种植芹菜 可选用的栽培容 器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深 度以15 20厘米为宜 芹菜的生 长期比较 长 从播 种到采收 需要3个 月左右 一般在株 高40 50厘 米即可分 次拔取采 收 生菜 生菜又散叶 生菜和结球 生菜之分 散叶生菜一 般以春 秋 播种为宜 南方地区春 秋 冬三 季均可栽培 夏季栽培 需要选用耐 热品种 生菜可直播 也可 育苗移栽 散叶生 菜种子较小 栽培 土需要细碎疏松 浇透水 待水下渗 后 将种子均匀撒 播在土壤表层 再 覆盖薄薄一层栽培 土 厚度以0 5 0 8 厘米为宜 在阳台 天台 客 厅或庭院种植生菜 可选用的栽培容 器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深 度以20厘米为宜 生菜的采 收没有统 一的标准 从小苗 开始即可 结合间苗 性陆续采 收 从播 种到采收 一个月左 右 芥菜 在北方 芥 菜一般在夏 季和初秋种 植为好 在 南方 春 秋 冬三季 均可栽培 芥菜可直播 也可 育苗移栽 芥菜种 子比较小 栽培土 应细碎均匀 先装 好栽培土 浇透水 种子均匀撒播在 栽培土上 再覆盖 一薄层土 覆土厚 度以0 8 1厘米为宜 夏季应加盖遮阳 网保湿 在阳台 天台 或 庭院种植芥菜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20厘米为宜 芥菜的生 长期比较 短 从播 种至采收 约需30天 10 12片 叶时即可 采收 香麦菜 香麦菜春 夏 秋三季 均可种植 南方地区可 全年栽培 香麦菜可直播 也 可育苗移栽 将种 子均匀撒播在培养 土上 用干细暖土 覆盖 因香麦菜在 阳光照射下 发芽 快 故播种后不易 覆厚土 用细孔喷 水壶林透水 保温 保湿 播后3 8天即 可出苗 待真叶长 至2 3片时 要间苗 4 5片时可移栽定 植 苗距20厘米左 右 在阳台 天台 或 庭院种植香麦菜 可选用的栽培容器 有花盆 木盆 专 业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度 以20厘米为宜 香麦菜要 适时采收 一般株 高25 30厘 米 植株 长至10 12 片叶时为 最适的收 获期 质 地鲜嫩 品质好 茼蒿 一般春 秋 两季栽培为 好 在南方 地租 春 秋 冬三季 均可栽培 可直播 也可育苗 移栽 多以直播为 主 将种子均匀撒 播在培养土上 播 后覆土后度以1厘 米左右为宜 浇透 水 保温保湿 4 5 天即可出苗 在幼 苗长至2 3片真叶时 需要间苗 在阳台 天台 或 庭院种植茼蒿 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20厘米为宜 茼蒿一般 生长期在 40 50天 植株高20 厘米左右 即可采收 香菜 南方地区以 春 秋 冬 三季栽培为 宜 北方地 区以秋季栽 培为好 产 量高 品质 好 香菜可直播 也可 育苗移栽 特别要 强调一点 香菜的 种子为双悬果 内 有两粒种子 为提 高发芽率 香菜在 播种前需将果实搓 开 种子播在细碎 的培养土上 覆土 厚度以1厘米左右 为宜 浇透水 保 温保湿 干种子直 播 15 20天陆续出 苗 浸种催芽要比 干种直播提前5天 左右 在阳台 天台 客 厅或庭院种植香菜 可选用的栽培容 器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深 度以15 20厘米为宜 香菜从出 苗到现蕾 前可陆续 收获 木耳菜 木耳菜春 夏 秋三季 均可栽培 种子可直播 也可 育苗移栽 因其种 壳厚而坚硬 干种 子发芽时间较长 需10天左右才能陆 续发芽 为提高其 发芽率和缩短其发 芽时间 建议将种 子用25 30 的温水 浸泡至少48小时左 右 浸泡过程中还 要不断揉搓 捞出 后放到30 左右的 条件下催芽 半数 露白即可播种 6 7 天可出苗 4 5片真 叶时刻定植 强调 一点木耳菜可用于 水培 营养丰富 富含无机盐和维生 素 在阳台 天台 客 厅或庭院种植香菜 可选用的栽培容 器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深 度以20 30厘米为宜 木耳菜以 采收嫩叶 为主 前 期15 20天 采收一次 中后期 10 20天采 收一次 韭菜 韭菜属多年 生蔬菜 一 次种植 可 多年采收 适合家庭种 植 栽培季 节以春 秋 为宜 南方 地区春 秋 冬三季均 可栽培 韭菜可干籽直播 也可育苗移栽 种 子均匀撒播在培养 土上 再覆盖干细 沙土 覆土厚度以 1厘米左右为宜 然后浇透水 在阳台 天台 或 庭院种植韭菜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20 25厘米为宜 韭菜采收 标准一般 以7 9片 叶为宜 苋菜 苋菜为一年 生草本植物 在南方地 区全年可栽 培 北方地 区露地春 夏 秋三季 均可栽培 苋菜可直播 也可 育苗移栽 因其种 子较小 需细碎培 养土 播种时 先 将培养土浇透水 水下渗后 再将种 子均匀撒播在培养 土上 覆盖一薄层 土 再用细孔喷壶 浇透水 保温保湿 夏季栽培2 3天即 可出苗 当长至2 3 片真叶时 可间苗 4 5片真叶时即可 移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植苋菜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20 25厘米为宜 苋菜的采 收没有同 意的标准 一次播 种 可分 批采收 一般在播 种后35 45 天左右 苗高10 12 厘米可间 苗采收 香葱 香葱多秋季 栽培 南方 地区秋冬两 季均可栽培 香葱可种子直播 也可用鳞茎及葱头 繁殖育苗 待葱苗 充分成长分蘖后再 进行分株 葱头繁 殖较快 干籽直播 用手将培养土抚 平 浇透水将种子 均匀撒播在培养土 上 再覆以薄层营 养土 覆土厚度以 1厘米为宜 然后 用细孔喷壶浇透水 保温保湿 在阳台 天台 或 庭院种植香葱 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20厘米左右为宜 一般在栽 培2 3月 株丛已较 繁茂 即 可采收 空心菜 空心菜又称 通菜 家庭 种植宜选春 秋进行 空心菜可直播 分 株 扦插等方法种 植 家庭种植以直 播为主 空心菜种 皮厚而硬 播种前 需对种子进行处理 方法是 用30 的温水浸泡12 18小 时浸泡时间可依栽 培季节而定 温度 低浸泡时间长 温 度高浸泡时间稍短 浸泡后用湿纱布 包好放到28 30 的 条件下催芽 有半 数露白即可播种 将浸泡好的种子均 匀撒播在细碎的培 养土上 再覆盖0 5 1厘米左右的培养 土 浇透水保温保 湿即可 强调一点 空心菜可水培 也可做芽苗菜 在阳台 天台 或 庭院种植空心菜 可选用的栽培容器 有花盆 木盆 专 业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度 以20厘米左右为宜 空心菜长 势快 要 适时采收 一般苗 高25 30厘 米左右即 可采收 苦苣 苦苣以春 秋两季栽培 为佳 南方 地区春 秋 冬三季均 可栽培 苦苣可直播 也可 育苗移栽 苦苣种 子很小 要选择细 碎培养土进行栽培 播前将培养土浇 透水 将种子均与 撒播在培养土上 在覆盖一薄层土 覆土厚度以0 5厘米 左右为宜 保温保 湿 3 5天即可出苗 当长至2 片真叶 时即可移栽定植 苦苣还可水培 耐 抽薹 在阳台 天台 或 庭院种植苦苣 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20厘米左右为宜 苦苣没有 统一的采 收标准 以采收嫩 叶为主 一般在播 种后90天 左右 叶 簇旺盛时 即可采收 花椰菜 花椰菜以春 秋种植为 好 花椰菜可直播 也 可育苗移栽 将种 子均匀撒播在细碎 的培养土上 再覆 盖1厘米左右的培 养土 浇透水 保 温保湿 6 7天即可 出苗 5 6片真叶时 可移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植苦苣 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 30 40厘米左右为宜 花椰菜一 般在定植 后70 75 天可采收 萝卜 家庭种植选 春 秋两季 栽培 南方 地区春 秋 冬三季均 可栽培 萝卜为直根系 多 用直播 选用疏松 肥沃的培养土 将 种子均匀点播在培 养土上 再覆盖种 子厚度2倍的培养 土 浇透水 在出 苗前土壤要保持湿 润 出苗后要及时 间苗 株行距为20 厘米 20厘米为宜 在阳台 天台 或 庭院种植萝卜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40 50厘米为宜 萝卜要及 时采收 播后60 否则易老 化 空心 品质差 播后60 70天 长 至25 35厘 米 粗4 6厘米时 即可采收 胡萝卜 胡萝卜一般 以秋季栽培 为主 胡萝卜为直根系 多用直播 即可干 籽直播 也可事先 对种子进行处理 方法是 用冷水浸 种4 5小时 捞出后 用湿纱布包好 放 到25 的条件下保 湿催芽 有50 露 白即可播种 将种 子撒播在细碎的栽 培土上 再覆盖一 薄层培养土 覆土 厚度为1厘米左右 然后用细孔喷水 壶浇透水 播后设 置遮阳网 保温保 湿 条件适宜 干 籽直播10 15天即可 出苗 浸种催芽要 比干籽直播提前5 天左右 在阳台 天台 或 庭院种植胡萝卜 可选用的栽培容器 有花盆 木盆 专 业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度 以40 50厘米为宜 胡萝卜采 收标准可 以从植株 形态特征 来判断 胡萝卜肉 质根成熟 时 大多 呈黄绿色 外叶稍 有枯黄状 茄子 茄子以春 秋两季栽培 为好 南方 地区春 秋 冬三季均 可栽培 茄子可直播 也可 育苗移栽 茄科植 物播种前 为提高 其发芽率 减少病 害 需进行温汤浸 种或药剂处理 方 法是 将种子放到 55 温水中浸泡15 20分钟 不断搅拌 待水温下降到室 温 在继续浸泡10 12小时 浸种过程 中要淘洗2 3遍 将 种子表面的粘液清 洗掉 浸种完毕后 用湿纱布包好放 到28 30 的环境条 件下催芽 有50 露白即可播种 催 过芽的种子均匀撒 播点播在细碎的培 养土上 在覆盖一 层1厘米左右的栽 培土 用细孔水壶 浇透水 保温保湿 干种直播5 6天即 可出苗 浸种催芽 要比干种直播提前 3天左右 2 3片真 叶时可移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植茄子 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40 50厘米为宜 茄子的生 长期较长 条件适 宜 在开 花15 25天 就可采收 采收标 准为茄子 萼片与果 实相连接 的环状带 泛白或趋 于不明显 番茄 番茄又名西 红柿 以春 秋种植为 好 南方地 区春 秋 冬三季均可 栽培 番茄可直播 也可 育苗移栽 为提高 发芽率和减少病害 可对种子进行处 理 方法与茄子一 样 8 9片真叶可移 栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植番茄 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40 50厘米为宜 家庭种植 番茄 一 般在果实 完全成熟 时采收 周期较长 从播种 到定植需 45天左右 定植到 初果需30 天左右 采收期2 3个月 辣椒 家庭种植选 春 秋两季 栽培 南方 地区春 秋 冬三季均 可栽培 辣椒可直播 也可 育苗移栽 为提高 种子发芽率和减少 病害 可对种子进 行处理 方法可参 考番茄和茄子 干 种子直播5 7天可出 苗 浸种催芽要比 干种直播提前3天 左右 3 4片真叶可 移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植辣椒 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40 50厘米为宜 辣椒果实 生长较快 果实深 绿 质硬 有光泽即 可采收 豇豆 春 夏 秋 三季均可栽 培 南方地 区全年可栽 培 以春 秋种植为好 豇豆可直播 也可 育苗移栽 多以直 播为主 家庭种植 直播为好 多采用 点播 选择好栽培 土 将种子点播在 培养土上 2 3粒种 子为一簇 覆土厚 度以1 2厘米为宜 用细孔喷水壶浇透 水 保温保湿 干 种直播3 4天即可出 苗 3 4片真叶可移 栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植豇豆 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 20 25厘米为宜 春 秋播 豇豆在开 花后10 15 天即可采 收 夏播 开花后6 8天即可 采收 四季豆 四季豆多以 春 秋栽培 为宜 南方 地区全年可 栽培 四季豆多以直播为 主 将种子点播在 细碎的培养土上 每穴2 3粒 覆土厚 度以1 2厘米为宜 浇透水 保温保湿 炎热的夏季出苗 前需加盖遮阳网 干种直播3 4天即可 出苗 长至2 3片真 叶时可移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植四季豆 可选用的栽培容器 有花盆 木盆 专 业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度 以25 30厘米为宜 四季豆生 长期稍长 在豆荚 有扁平变 圆 颜色 有绿转淡 籽粒鼓 起是即可 采收 一 般在开花 后10 15天 可采收嫩 荚 黄瓜 黄瓜 又名 青瓜 王瓜 胡瓜 在 北方春 夏 秋三季均 可栽培 在 南方全年可 栽培 黄瓜可直播 也可 育苗移栽 为提高 发芽率 减少病害 可对种子进行处 理 播种前宜温汤 浸种 方法是 用 55 的温水浸泡种 子20分钟 保持恒 温 浸泡过程中要 不断搅拌 待水温 降到室温后 再继 续浸泡6 8小时 捞 出后用湿纱布包好 放到25 28 的条 件下催芽 有半数 种子露白即可播种 将浸泡好的种子 均匀点播在细碎的 培养土上 再覆盖 一层薄土 覆土厚 度在1厘米左右 浇透水 保温保湿 炎热夏季出苗前 需加盖遮阳网 干 种直播3 4天即可出 苗 浸种催芽会更 快 1 2片真叶时 可移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植黄瓜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40厘米左右为宜 黄瓜的生 长期比较 长 首份 后10天左 右即可采 收 播种 到定植需 45天左右 定植到 根瓜坐柱 约30天左 右 采收 期1 2个 月 南瓜 南瓜以春 秋两季栽培 为宜 南瓜可直播 也可 育苗移栽 家庭种 植 为提高发芽率 和减少病害 播种 前要对种子进行处 理 也可采用温汤 浸种法 具体方法 可参考黄瓜 浸泡 时间要稍长 12个 小时左右 在阳台 天台 或 庭院种植南瓜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40厘米左右为宜 授粉后35 45天即进 入老瓜成 熟期 采 收要在晴 天早上进 行 丝瓜 丝瓜春 夏 秋三季均 可栽培 丝瓜可直播 也可 育苗移栽 家庭种 植多直播 将种子 均匀撒播在培养土 上 再覆盖一次薄 土 覆土厚度以1 2 厘米左右为宜 温 度适宜条件下 5 6 天可出苗 育苗移 栽时 3 4片真叶时 刻移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植丝瓜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40厘米左右为宜 丝瓜没有 统一的采 收标准 要适时采 收 不能 过晚 否 则纤维增 多 瓜质 老化 严 重影响品 质和口感 苦瓜 苦瓜以春 秋种植为宜 苦瓜可直播 也可 育苗移栽 为提高 发芽率和减少病害 播前可对种子进 行处理 可采用温 汤浸种 方法是将 种子放在55 60 的 温水中 恒温浸泡 15 20分钟 浸泡过 程中需不断搅拌 待水温降至常温 需继续浸泡8 10小 时 然后捞出 用 湿纱布包好放在25 30 的条件下催芽 有半数种子露白 即可播种 将种子 均与点播在细碎的 营养土上 覆盖1 2 厘米的土壤 用细 孔喷水壶浇透水 保温保湿 干种直 播4 5天即可出苗 浸种催芽会更快 待种子长至1 2片真 叶时即可移栽定植 在阳台 天台 或 庭院种植苦瓜 可 选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业 栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以 40厘米左右为宜 苦瓜定植 45天后即 可采收 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点 小白菜性 喜冷凉 不耐热 有些品种 较耐寒 发芽适宜 温度为20 25 生 长适温在 15 20 25 以 上生长不 良 易衰 老 口感 差 小白菜对 光照要求 不严 阳 光充足有 利于生长 喜光 光照过弱 会引起徒 长 小白菜喜温暖湿润的环 境 喜水 如遇长时间 缺水 品质会变差 纤 维含量会增多 小白菜在肥沃疏松 的土壤上栽培为宜 夏天每天早晚各 浇1次水 春秋两季 每两天浇一次水 浇水在早晚进行 切忌在中午浇水 容易伤根不利于生 长 播种前要施足 底肥 以腐熟的有 机肥 以消毒鸡粪 和人粪尿为主 生 长期内要随水追施1 2次薄液肥 常见蔬菜种植习性表 菠菜性喜 冷凉环境 耐寒 最适发芽 温度为15 20 最 适生长温 度为20 25 以 上生长不 良 喜光 不 耐强光直 射 栽培 时光照充 足有利于 生长 喜水 不耐干旱 雨天 容器内积水应及时排水 菠菜对土壤要求不 严 喜生于疏松肥 沃 保水保肥性好 的沙壤土 生长期 要保持土壤湿润 生长前期生长较慢 温度较高时应早 晚浇水 播种前要 施足底肥 以消毒 鸡粪或人粪尿为主 生长期可结合浇 水追施1 2次液态肥 注意氮肥的使用 不易过多 经常 松土以防土壤板结 芹菜性喜 冷凉气候 耐寒 耐阴 不 耐热 不 耐旱 生 长适宜温 度为15 20 26 以上 生长不良 品质低 劣 芹菜耐阴 出苗前 需要覆盖 遮阳网 后期需要 充足的光 照 芹菜属于浅根系蔬菜 耐旱力弱 蒸发量又大 需要湿润的土壤和空 气条件 芹菜对土壤的要求 较严格 需要肥沃 疏松 通气性良 好的土壤 整个生 长期要及时灌水 追肥 以满足其生 长的需要 夏季栽 培 因正蒸发量大 每天早晚各浇一 次水 施肥以氮肥 为主 光照过强要 有遮阳网挡阴 生菜性喜 冷凉的气 候环境 不耐高温 生长适 宜温度为 15 20 耐弱光 喜水 不耐干旱 雨天 容器内积水应及时排水 生菜对土壤要求严 格 需要肥沃 疏 松 保水保肥好的 优质栽培土 播种 前及定定植前要施 足底肥 以消毒鸡 粪等有机肥为主 定植时要尽量保护 好根系 浇足定植 水 遮阴保湿 以 利于快速缓苗 缓 苗后 每天淋水一 次 或早或晚进行 施肥结合浇水进 行 以稀薄肥为主 芥菜性喜 冷凉湿润 的气候条 件 不耐 霜冻 也 不耐炎热 和干旱 生长适宜 温度为15 20 高 于25 则 生长缓慢 品质差 整个生长 期需要充 足的光照 经常要保持土壤湿润 荠菜定植时要浇足 定植水以利于缓苗 夏季每天早晚要ui 进行 淋水 其他 季节可视气候与植 株长势而定 芥菜 需肥量大 应经常 追施速效肥料 施 肥结合浇水进行 香麦菜性 喜温和湿 润的气候 耐湿 耐寒 喜光 栽 培时光照 充足有利 于生长 喜湿润环境 香麦菜定植时 要 浇足定植水 定植 后 因其蒸发量大 每天淋水 连淋3 4天 保持土壤湿润 在定植10 20天后 即可追肥 要求 勤施 薄施 以腐 熟的有机肥为好 茼蒿性喜 冷凉 不 耐高温 在10 30 温度 方位内均 可生长 以15 20 为最 适生长温 度 12 以下生长 缓慢 29 以上 生长不良 茼蒿对光 照要求不 严 一般 以较弱光 照为好 喜水 生长期内不可缺 水 应保持土壤湿润 播种前要施足底肥 以腐熟的有机肥 为主 追肥以速效 氮肥为主 苗高10 12厘米开始追肥 茼蒿可连续采收2 3 次 每采收一次 追施相同数量的肥 料 香菜性喜 冷凉环境 耐寒性 很强 不 耐热 适 宜生长温 度为17 20 超 过20 生 长不良 30 以上 则停止生 长 香菜整个 生长季 需充足的 阳光 香 菜喜冷凉 栽培不 易见大太 阳 阳光 过强需加 盖遮阳网 苗期保持土壤湿润即可 不宜浇水过多 水量 过大 容易造成根部病 害 待长至10厘米时 植株生长旺盛 应 勤浇水 保持土壤 表层湿润 施肥结 合浇水进行 生长 期追施速效氮肥1 2 次 注意及时拔除 杂草 木耳菜性 喜温暖 耐热 不 耐寒 生 长适宜温 度25 30 发 芽温度为 20 左右 低于 15 生长 不良 可 耐35 的 高温 喜光 整 个生长季 需充足 的阳光 阳光过强 时间需加 盖遮阳网 木耳菜喜湿润 生长期 内应经常保持土壤湿润 为宜 木耳菜性喜温暖湿 润 应小水勤浇 一般每才采收一次 结合追肥灌水一次 植株高30厘米时 宜搭架引蔓 木耳 菜以采收嫩叶嫩梢 为主 为提高嫩头 品质和产量 生长 期内需进行植株调 整 方法是每次采 收留2 3个强壮侧枝 韭菜具有 极强的耐 寒性 生 长适宜温 度为12 24 超 过24 生长缓慢 品质下 降 高于 30 叶片 易枯黄 最适发芽 温度为15 20 韭菜对光 照要求中 等 整个 生长期需 要充足的 光照 叶部耐旱 根系喜湿 韭菜宜栽植于土层 深厚 疏松 肥沃 的土壤 在出苗前 要保持土壤湿润 保温 大阳光下需 加盖遮阳网 苋菜喜温 暖气候 耐热力强 不耐寒 冷 生长 适温为23 27 20 以下 植株生长 缓慢 10 以下 种子发芽 困难 喜光 整 个生长期 许充足的 光照 喜湿 生长期要保持土 壤湿润 定植后要加强肥水 管理 夏季炎热季 节每天早晚浇水 保持土壤湿润 过 干则影响品质 每 采收一次 要 香葱性喜 冷凉 耐 寒 不耐 高温 生 长最适温 度为15 25 超 过25 植 株生长细 弱 品质 差 高于 35 时停 止生长 叶片会枯 萎 香葱整个 生长期需 要充足的 光照 栽培时要保持土壤湿润 对土壤要求不严 以肥沃排水良好的 土壤为宜 香葱移 栽后 要浇足定植 水 因根系分布较 潜浅 故不耐浓肥 不耐旱 需小水 勤浇 保持土壤湿 润 空心菜性 高温 耐 热力强 不耐霜冻 生长适 宜温度为 25 30 能耐35 40 高温 10 以 下生长停 滞 喜光 整 个生长期 需要充足 的光照 空心菜性喜多湿环境 是很好的水培品种 空心菜对土壤的要 求不严 疏松肥沃 即可 夏季栽培 气温高 植株长势 快 肥水需求量大 可浇大水 同时 可结合追肥 底肥 以有机肥和磷肥为 主 追肥以复合肥 为主 同时要及时 梳理侧枝 调整通 风透光条件 平衡 营养 提高产量和 品质 苦苣性喜 冷凉气候 条件 适 宜温度范 围为10 25 最 适温度范 围15 20 耐 热 耐寒 性强 苦苣喜日 照充足的 环境 苦苣喜水 可水培 定植时 需浇足底 水 以利于缓苗 以后保持土壤见干 浇水 在底肥充足 的情况下 后期无 需追肥 底肥以腐 熟的有机肥 磷肥 为主 定植后要及 时摘除底部老叶 均衡营养 以利生 长 花椰菜性 喜温暖环 境 生长 适温20 25 花菜对光 照条件要 求不严格 花菜对水分要求比较严 格 既不耐涝 又不耐 旱 要求土壤湿度70 80 空气相对湿度80 90 最宜 苗期和花球形成期 都要求充足的氮肥 氮肥不足则植株 生长衰弱 容易发 生早花 小花 此 外 还要有一定量 的磷钾肥和必要的 钙硼等微量元素 萝卜性喜 冷凉气候 条件较耐 寒 不耐 旱生长温 度范围为 5 25 生长适温 为20 25 整个生长 期需要充 足的光照 要求土壤湿润 不耐旱 如过于干燥 炎热 会影响萝卜的品质 整 个生长期需要充足的水 分供给 夏季苗期 需 要每天浇水 选择早晚 进行 萝卜喜肥沃疏松的 沙壤土 浇水不可 忽大忽小 整个生 长期要根据植株的 长势 追肥2 3次 胡萝卜属 于半耐寒 性蔬菜 性喜冷凉 气候条件 生长适 宜温度为 17 25 整个生长 期需要充 足的光照 较耐旱 浇水不宜过多 保持土壤湿润即可 胡萝卜喜疏松 通 气性好 富含腐殖 质的沙壤土 较耐 盐碱 整个生长期 要控制浇水量 不宜过多 保持土 壤湿润即可 肉质 根膨大的中后期 要保证水分的均匀 供应 以防裂根 施肥重点在植株生 长中后期 浓度不 宜过高 以硫酸钾 型复合肥为主 注 意施肥时不要贴近 根系 以防烧根 茄子为喜 温蔬菜 不耐霜冻 对温度 要求高 生长最适 温度为25 30 低 于13 停 止生长 茄子喜光 对日照 长短要求 不严格 但对光照 强度要求 较高 光 照充足 果实表面 有光泽 颜色鲜艳 对水分要求不严 中等 水平 保持湿润 见干 浇水即可 栽培茄子要注意保 持土壤湿度 雨季 要及时排水 正常 天气每隔1 2天淋水 一次 茄子要求充 足的肥料 定植成 活后10 15天培土结 合施肥 可施腐熟 有机肥 复合肥 以后每摘一次 施 用一次稀薄肥 番茄为喜 温蔬菜 性喜温暖 不耐寒 不耐热 生长最 适温度为 20 25 15 以 下植株生 长不良 番茄对光 照要求中 等 光照 充足 生 长良好 果实光泽 度好 对水分要求不严 中等 水平 保持湿润 见干 浇水即可 定植时 需浇足底 水 生长期经常保 持土壤湿润 结果 期要适当控水 浇 水过多会造成落花 落果 底肥要充足 以腐熟有机肥为 主 生长期氮磷钾 配合使用 生长前 期以氮肥为主 结 果期以磷肥和钾肥 为主 辣椒属喜 温蔬菜 生长适宜 温度为18 30 种 子发芽温 度为25 32 不 耐高温 不耐旱 不耐涝 辣椒对光 照要求中 等 光照 充足 生 长良好 对水分要求不严 中等 水平 保持