如何编写作业指导书PPT课件.ppt

如何编写作业指导书 1 通过培训你将了解的内容 什么是作业指导书 为什么要编写作业指导书 怎么编写作业指导书 2 为什么编写作业指导书 以前操作规程的弊端 由于没有及时修订 内容与实际操作不相符 缺乏经验的积累 操作规程的编写自上而下 可操作性差 重在操作 有很多的岗位应知应会没有包含 3 具体操作没有良好的规范 产品质量一致性难于控制 出现问题无法正确的分析原因并加以解决 问题重复发生 工作较为杂乱 效率难于提升 导致的一些问题 4 作业指导书的编写会带来的好处工作流程清晰明了减少由于操作人员差异带来的误差 产品的一致性减少产品质量事故便于以后工作的改进方便培训及质量管理 5 作业指导书的特点可操作性 由操作工自已编写合理性 吸纳了广大员工的意见作业的一致性动态性方便培训 6 怎样编写作业指导 SOP 关键 树立服务的意识 明确是在为用户写说明书 7 一个好的作业指导书 别人可以根据你编写的作业指导书进行操作 你应该写出正确的操作方法 8 SOP编写和执行流程 9 我厂作业指导书的格式 1环境因素 2安卫因素 5生产准备 7工艺刷洗 8常见故障及排除 9紧急情况处理 3质量要点 4工具 6生产操作 10 由于我厂已通过ISO14001体系的认证 对环境因素的排查是按岗位进行 环境因素的填写可直接取自ISO14001体系中的相关岗位环境因素排查结果及控制措施 1 环境因素 内容 项目 11 项目 内容 2 安卫因素我厂已通过OHSAS18001体系的认证 对安卫因素的排查是按岗位进行 安卫因素的填写可直接取自OHSAS18001体系中的相关岗位安卫因素排查结果及控制措施 12 酿造车间4 糖化煮沸锅作业指导书编号 XXXXX版次 A版第1页共X页 13 项目 内容 3 质量要点你编写的作业指导书涉及到质量要点 需要在这里进行注明 应包括相应的标准 目的等内容 14 项目 内容 4 使用工具这里应写明进行这项操作需要的所有工具 包括劳保用品 搬移物品的用具 维修工具 调节工具 测量工具 清扫工具等 15 5 生产准备 劳保用品的穿戴上岗前的交接班手续相应记录的填写消耗品的准备工作 如果你对自己岗位以上几个部分的内容不是很明确 可以问一下你的班长 技术员和工艺员 另外 16 17 列出你的岗位使用的工具 请描述生产准备工作中上岗前的交接班手续 练习一 18 6 生产操作 项目 内容 从这里你将开始操作过程的编写 下面介绍一下这一部分的写作方法 A 把你的操作理出一个头绪想一想操作的目的及实现这个目的的步骤 绘制操作流程图 见下例 19 20 编写要求 编写总要求条理性 规范性正确性 精确性可操作性 21 编写要求 例 某一个CIP操作作业指导书的前提条件有足够的碱液可使用 碱罐内有足够碱液可供使用 液位大于40 碱浓度在2 5 3 5 电导值100 150ms 22 编写要求 例 某一个CIP操作的作业指导书检查罐内旋转喷头正常运行检查罐内旋转喷头正常运行 1 清洗液进口压力显示大于 bar2 到现场听清洗液打在罐壁上 的声音 23 编写要素 WHAT 需要执行的任务HOW 执行此任务所需要的详细步骤WHEN 逻辑性步骤的先后顺序说明某一具体步骤需要的具体时间要进行下一步所需满足的特定条件WHO 表明程序的执行人及所涉及到的其它人员WHERE 指明使用的仪器 设备及所在位置WHY 解释进行此步骤和任务的原因 24 编写要素 例 当某操作人员受伤或机器出问题时 关闭机器当某操作人员受伤或机器出问题时 按下 紧急制动按钮 来关闭机器 当某操作人员受伤或机器出问题时 按下位于操作控制面板的右上角的紧急制动按钮 25 编写要点 运用具体的衡量标准避免使用 正常的适当的安全的正确的有效的 26 编写要点 词语简洁明了名称固定化 红色制动开关 红色制动按钮设备名称正确完整 如果不容易找到 注明方位对有编号的物品要使用编号 阀门 泵某些物品需量化统一使用精确的行动动词 27 编写要点 语句和结构不产生歧义条理清晰文章前后有关联 指向分明当pH值不合格时 重复以上的步骤图片和照片的应用 28 1 正确连接管道A热CIP供给至老离心机 发酵热CIP间门口 见图一 B热CIP供给连接老离心机进口 发酵老COOLER旁 连接3 4 见图二 E老CIP回流连接 老冷CIP回流管连接热CIP回流进老热CIP系统 在老热CIP间 连接3 4 如图五 C在老COOLER出口连接新加至冰水罐管道 在发酵老COOLER对面 连接1 5 D新制冰水管道进罐接头口与老冷CIPT101 T1T8线路的CIP管道相连接 用软管 在发酵T101处 如图四 29 在CIP大罐处连接以下管道 如图所示 1CIP大罐的进口阀2CIP取样口供给阀3CIP管道上的供给口4CIP管道的截流阀5CIP管道上的回流口6取样口7CIP在大罐的锥底阀 在连接前打开阀门1 7 排干净管道中可能残留的水 排完后关阀 用接头连接1 3处 即连接CIP供给 用软管连接2 6处 即连接取样口的CIP供给 用泵连接5 7处 即CIP回流 并接通回流泵电源 检查阀门开关到位 1和7阀关闭 2和4阀开启 30 正确答案 2 3 1 1开搅车搅拌 同时打开大米粉仓下料口阀门 以及下料推进器 当大米粉柜探针由绿色变白色 表示已空柜 关闭推进器 1分钟后关粉仓下料口阀门 当水量达到要求时 关水 2 3 1 1用光标点击打开搅拌器12 同时打开大米粉仓下料口阀门110 和下料推进器 2 3 1 2当显示器上大米粉仓探针由绿色变白色 表示已空柜 关闭下料推进器 1分钟后关粉仓下料口阀门110 当水量达到30HL时 关闭进水阀门21 31 画一个更换品种时的主要步骤流程 写开机操作的前五步 练习二 32 7 工艺刷洗独立于操作的专门一部分内容 其编写方法与操作部分的注意事项相同 请参照工艺刷洗规程编写 注意各阀门的开启与关闭 项目 内容 33 8 常见故障及排除常见故障排除方法注意检查排除故障所使用的工具 项目 内容 34 35 9 紧急情况处理可直接套用厂制订的紧急情况处理预案 如 放射源泄露紧急预案火灾紧急预案等根据岗位实际情况套用 项目 内容 36 在编写的最后应附上整个操作涉及的设备 阀门 按钮等有编号的示意图 例 V1 V2 V5 V4 V3 V6 现在阀门 按钮的编码现场已有标识 你必须根据标识进行作业指导书的编写 示意图可以请技术员帮助你进行绘制 37 38 练习三 写出两个常见故障及排除方法 写一个小的操作步骤 利用示意图表示其中的作业要点 39 作业指导书讨论 讨论目的统一操作并达成共识参加人员同岗位操作人员生产班长技术人员形式 小组讨论现场确认修改 40 作业指导书试运行 目的 检验可行性 可操作性再次修改 41 作业指导书批准与执行 层层审批制度 生产线主管技术员 定稿主任 审批生效执行 42 作业指导书执行检查