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文档简介

红酒与茶 讲师：檀娴颖【课程背景】随着市场的日趋国际化，当一个人的地位越高时对自身的要求也开始越高，开始带有的个人符号也日趋明显。红酒、奢侈品、高尔夫等高端品味生活也离我们越来越近，如何娴熟的掌握好，并让自己在此间游刃有余、挥洒自如也成为了自己的必修课。【课程目标】 树立良好的个人形象品牌，成就非凡魅力！ 创建品牌、提升品牌、成就品牌、延续品牌。让你的名字成为具有影响力的超级品牌！【课程特色】 通过理论讲解及现场演示等互动活动，帮助学员提升服务综合素质，内外兼修！ 突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节，充分激发学员的学习兴趣！【培训形式与时间】 培训形式：情景模拟、角色扮演、视频短片等多种教学方法，结合生动案例，寓教于乐，深入浅出，使学员轻松愉快地掌握所学知识！ 培训安排时间： 6小时/天【课程大纲】 红酒与茶第一部分 红酒一 葡萄酒的分类与识别二 为何要喝葡萄酒三 如何保存葡萄酒四 品尝葡萄酒的方法1、 理想的品酒时间2、 品酒的酒杯3、 如何艺术的开酒4、 醒酒5、 闻酒6、 品酒观其色 摇其杯闻其香品其味五 葡萄酒小常识1、 葡萄酒是不是越陈越好呢？2、 葡萄酒可以兑雪碧吗？3、 葡萄酒喝得越多越好吗？4、 喝不完的葡萄酒怎么处理？5、 红酒葡萄酒吗？6、 伏特加、威士忌= 葡萄酒？六 正确品尝葡萄酒的流程与礼仪 1、 认识区分各类酒杯2 、拿红酒杯的正确方法与演练 3 、葡萄酒正确开瓶步骤与禁忌 4 、如何正确试味 （视觉 嗅觉 味觉） 5 、葡萄酒斟酒礼仪 6 、品酒的正确步骤与演练7 、用葡萄酒干杯的方式与礼仪 8 、品酒注意事项与礼仪禁忌第二部分 茶一 了解茶的种类及作用1、 茶绿2、 红茶3、 青茶4、 黑茶5、 黄茶6、 白茶二 常用茶具的了解1、 茶杯2、 茶漏3、 盖碗4、 茶则5、 茶夹6、 茶巾7、 茶针8、 煮水器9、 茶叶罐10、 茶船 11、 茶海12、 茶匙13、 茶荷三 十大名茶冲泡方法1、 祁门红茶2、 洞顶乌龙茶3、 武夷大红袍4、 黄山毛峰5、 西湖龙井6、 洞庭碧螺春7、 安溪铁观音8、 君山银针9、 太平猴魁10、 六安瓜片四 暗藏玄机的中国茶语1、酒满敬人，茶
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