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文档简介

度假酒店与商务酒店经营管理的区别 2班五组 目录 2 一酒店的分类及标准 3 二度假酒店的经营管理特点 度假酒店是以接待休闲度假游客为主 为休闲度假游客提供住宿 餐饮 娱乐与游乐等多种服务功能的酒店 与一般城市酒店不同 度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置 大多建在滨海 山野 林地 峡谷 乡村 湖泊 温泉等自然风景区附近 而且分布很广 辐射范围遍及全国各地 向旅游者们传达着不同区域 不同民族丰富多彩的地域文化 历史文化等 1 服务理念更注重营造人文归属感2 服务内容更为全面与完善3 营销战略更注重网络营销4 酒店远离客源地 知名度的打造很重要5 市场需求多样 度假产品开发很必要6 消费者关注交通 把握3小时经济圈7 分清权益 平衡直销与分销的关系8 酒店管理产品丰富多样性9 衣 食 住 行 游 重点管理在游玩 娱乐产品 4 三商务酒店的经营管理特点 商务型酒店的主要客源是针对因公出差的公司人员 大部分都为经理层人士 这类客人对酒店的各方面要求都比较高 相对市场容量不大 因而商务型酒店的客房数不多 装修豪华 房间很舒适 这类酒店更注重于老客户 协议单位的客人入住 大约占平均客房入住率的70 多 对于某些大型的商务酒店 还配备设施齐全的宴会厅 会议室 供相关企业在此召开商务会议 谈判等活动 1 以商务客源为导向2 产品以商务客需求为导向3 产品价格定位高4 客人对品牌依赖度高5 酒店对员工文化素质要求高6 衣 食 住 行 游 重点管理在衣 食 住 行产品 5 四两者的经营管理区别 6 四两者的经营管理区别 7 四两者的经营管理区别 8 五两者的共同点 产品特点无形和有形性产销同步性不可储存性质量差异性 消费特点享受性文化性盈利性 产业特点劳动与资金密集型高敏感度高竞争度 9 六两者的经营管理难点及建议 两者的经营管理现状1 服务没有真正以人为本2 人力资源匮乏3 缺乏特色经营4 营销环节比较薄弱5 集团化发展不足6 管理系统不够完善 10 通过对度假型酒店和商务型酒店经营管理特点和现状比较分析 借助现有的酒店管理模式与国内外酒店集团化经营管理模式的优点 解决酒店经营管理难点的一些建议 一 以人性化 创新产品 服务吸引客源 二 打造主题特色酒店1 设计特色建筑 构建酒店特有元素2 挖掘地域文化 确定主题 11 三 加强酒店集团化经营 四 重视以人为本的人才管理1 酒店建立人才培养体系2 实行校企联合 五 创新营销模式1 营销要与网络结合具有互联网思维2 要强化品牌营销 六 适当低成本
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