第一章--仓储管理概述--助理物流师考试参考PPT课件.ppt

仓储与配送实务 郭武斌电话uowubin 欢迎沟通 1 个人简介 1991 09 1996 07清华大学汽车工程系 汽车工程专业 本科1996 07 1999 04湖北十堰东风汽车公司技术中心 车型设计师1999 06 2000 06大连文华财经网络信息公司 软件工程师2000 07 2003 07大连华信计算机技术有限公司 软件工程师 项目经理2000 09 2003 07大连理工大学管理学院 控制工程与信息系统专业 硕士2003 09 2009大连理工大学管理学院 管理科学与工程物流方向 博士 2 教师的角色 演员 主持人 3 奥苏伯尔的意义接受学习论 机械学习意义学习第一阶段意义学习第二阶段 新知识 原有知识 新知识 原有知识 先行组织者 教学之前 一定要清楚学生已经知道了什么 已知的知识体 4 我们心中已有的知识结构 课堂讨论 1 向大家做个人简介 兴趣爱好 2 介绍你所知道的仓储配送管理是怎样的 3 你们希望在课堂上获取哪些知识 5 从希波战争说起 两个难以征服的敌人 海洋与土地 兵马未动 粮草先行 物流 深深地扎根于人类战争史中 6 WorldWar 规模空前的战争 规模空前的物资供应 例 美军一个装甲师全速推进平均每天消耗 弹药5000吨淡水2000吨食品80000份油料60万加仑 二战的物资供应规模 7 二次大战期间 美国在对军火进行的战时供应中 首先采用了后勤管理 logistics Management 这一名词 并对军火 战略物资 药品的运输 补给 屯驻等进行全面管理 对战争的胜利起到了保障作用 战后 后勤管理的方法后被引入到工业部门和商业部门 形成现代物流概念的雏形 被人们称之为 商业后勤 BusinessLogistics 或 工业后勤 起源于军事后勤的Logistics概念 8 蓝血十杰 从军事后勤专家到现代企业管理之父 9 10 发展阶段 第一阶段 PD阶段第二阶段 Logistics阶段第三阶段 供应链阶段 11 第一阶段 实体配送阶段 PhysicalDistribution 20世纪前 不存在物流概念20世纪美国 社会化大生产 社会分工物流从生产中分离出来阿奇萧认识到 物流是与生产不同的问题物资的转移能够创造价值 12 PhysicalDistribution 概念 13 PD的概念主要在流通领域 生产商 批发商 零售商 消费者 商品流通 PhysicalDistribution 14 分销物流学的主要内容 物流是运输 储存 包装 装卸 流通加工 物流信息等各种物流活动的总和主要研究这些物流活动在分销领域的优化问题在各个物流专业理论和应用发展上取得了很大的进展 例如 运输理论 配送理论 仓储理论 库存理论 包装理论 网点布局理论 系统理论 信息化理论 15 实体配送阶段的特点 传统物流 主要侧重于商品流通领域最主要的一个概念就是 PD 概念 美国学者认为这是企业从生产领域转到非生产领域的开始 是物流开始在经济领域上得到成功的标志 16 背景 国际化分工的加细 产业的国际化迁移大型的制造商往往把成品零部件的生产任务 包给其他专业性制造商 自己只是把这些零部件进行组装 而这些专业性制造商可能位于世界上劳动力比较便宜的地方物流不但与流通系统维持密切的关系 同时与生产系统也产生了密切的关系物流 商流和生产三个方面连结在一起 就能产生更高的效率和效益 第二阶段 Logistics阶段 17 企业内部物流理论异军突起 1965年美国J A 奥列基博士 Dr JosephA Orlicky 提出独立需求和相关需求的概念 并指出订货点法的物资资源配置技术只适用于独立需求物资 而企业内部的生产过程相互之间的需求则是一种相关需求 应当用MRP技术受MRP思想原理的启发 80年代又产生了应用于分销领域的DRP DistributionRequirementPlanning 技术在MRP和DRP发展的基础上 为了把二者结合起来运用 90年代又出现了LRP LogisticsResourcesPlanning 技术和ERP EnterpriseResourcesPlanning 18 准时化生产 这一时期五六十年代日本丰田公司创造的准时化生产技术 JustInTime JIT 以及相应的看板技术是生产领域物流技术的另外一朵奇葩它不光在生产领域创造了一种革命性的哲学和技术 而且为整个物流管理学提供一种理想的物流思想理论和技术 现在已经应用到物流的各个领域 19 设施规划与工厂设计 企业内部另一个重要的物流领域是设施规划与工厂设计 包括工厂选址 厂区布局 生产线布置 物流搬运系统设计等等 也都成为物流学强劲应用和发展的领域 形成了物流管理学一个非常重要的分支学科 20 PD概念的局限 所有这些企业内部物流理论和技术的强劲发展 逐渐引起了人们的关注分销物流的概念显然不能包含它们 使原来只关注分销物流的人们自然想到 光使用分销物流 PhysicalDistribution 的概念已经不太合适了特别是到80年代中期 随着物流活动进一步集成化 一体化 信息化的发展 改换物流概念的想法就更加强烈了 21 Logistics概念的扩展 一级零件供应商 批发商 零售商 消费者 商品流通 PhysicalDistribution 生产商 一级零件供应商 二级零件生产商 二级零件生产商 生产流通 22 23 Logistics概念的扩展 采购物流 生产物流 销售物流 回收物流 供应 制造 批发 零售 销售 24 Logistics概念的扩展 25 背景 20世纪80年代中后期 横向一体化 的管理热潮 任何企业都不可能在所有业务上成为最杰出者 集中资源发展核心能力 非核心业务外包出去 和业务伙伴结成战略联盟 第三阶段 供应链管理阶段 SupplyChainManagement 26 横向一体化 形成了一条从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有企业的 链 相邻节点企业表现出一种需求与供应的关系 称之为供应链 SupplyChain 第三阶段 供应链管理阶段 SupplyChainManagement 27 案例 汽车生产方式的变迁 28 纵向一体化的典型 福特红河汽车场 29 福特红河汽车工厂 福特红河汽车工厂位于底特律市区 厂区连绵好几公顷的 烟囱和塔楼栉比鳞次 当年福特建造它时 曾是轰动一时 世界最大的工业组合 原材料全部自给自足 甚至建立了福特船队运进矿砂 从煤 铁矿 橡胶从工厂的一头流入 再像变魔术似的 从工厂的另一头源源不断地流出举世闻名的福特T型车 30 福特于1928年完工的底特律红河工厂沿底特律河一条支流延伸一英里 雇用了10万员工 未加工的材料 比如铁矿石和橡胶 从厂区这一头流入 72小时后 整部汽车就出现在另一头 31 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 32 现代汽车生产方式 33 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 34 35 36 37 38 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 39 40 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂 41 42 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 43 44 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 底盘生产厂商 45 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 底盘生产厂商 车轮生产厂商 46 47 48 49 50 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 底盘生产厂商 车轮生产厂商 曲柄连杆生产厂商 配气机构生产厂商 点火系统生产厂商 起动机生产厂商 51 52 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 底盘生产厂商 车轮生产厂商 曲柄连杆生产厂商 配气机构生产厂商 起动机生产厂商 液力变矩器生产厂商 行星齿轮生产厂商 齿轮箱生产厂商 液压阀生产厂商 点火系统生产厂商 53 54 生产一辆汽车所涉及的单位 汽车生产企业 汽车设计工作室 发动机生产厂商 变速器生产厂商 底盘生产厂商 车轮生产厂商 曲柄连杆生产厂商 配气机构生产厂商 起动机生产厂商 液力变矩器生产厂商 行星齿轮生产厂商 齿轮箱生产厂商 液压阀生产厂商 点火系统生产厂商 悬架生产厂商 转向器生产厂商 刹车生产厂商 差速器生产厂商 55 典型的汽车行业供应链 部件供应商 第2层 零售商 批发商 分销链 供应商链 OEM Aftermarket 系统供应商 第1层 56 供应链的概念与结构模型 57 供应链是资源配置的一种新模式 配置资源的方式 市场 企业一项资源可以企业自己生产 也可以从市场采购得到内部交易成本VS市场交易成本企业的边界取决于交易成本企业的边界随交易成本扩张或收缩市场与企业的边界模糊化 58 供应链是介于市场与企业的中间结构 企业通过合作外包等手段用市场中其他企业的资源来替代企业内部的资源企业 供应链 市场供应链这种中间结构更能适应资源配置的需求 59 60 21世纪 企业间的竞争将转变为供应链之间的竞争 60 供应链环境下的物流 供应链理论使物流从单一的公司行为提升到了处于整个市场竞争环境下的高度从单一公司的一体化物流延伸至供应链上的全部公司的整体物流 61 62 物流的六大功能 一 运输配送二 储存保管三 装卸搬运四 物流包装五 流通加工六 物流信息 63 一 运输配送 运输 第三利润源的主要源泉 占物流费用的50 配送 末端运输 分拣配货几乎包含了所有的物流功能物流系统的一个缩影 64 商品运输的方式 1 铁路运输 优点 规模经济和距离经济 全天候运营 安全性高 缺点 灵活性差 近距离运费高 不能满足应急运输 2 公路运输 优点 灵活性高 速度快 适应性强 近距离费用低 货物损坏少 缺点 批量小 长距离费用高 易受环境影响 3 水路运输 优点 规模经济和距离经济 可运散装物品 缺点 速度慢 易受天气影响 65 4 航空运输 优点 速度快 不受地形限制 在火车 汽车达不到区域 缺点 费用非常高 不灵活 易受恶劣天气影响 5 管道运输 优点 成本低廉 不受天气影响 稳定 安全性比较高 缺点 不灵活 只能运输液态或气态的产品 速度慢 6 联合运输联合运输是指一次委托 由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的地的运输方式 形式有公铁联运 铁水联运 公水联运 公管联运等 优点 相互取长补短 缺点 不同运输方式之间的协调较困难 66 二 仓储保管 传统静态的储存型仓库 水库 现代动态的流通型仓库 河流 物流配送中心 67 自动立体仓库 68 三 装卸搬运 在仓库 码头 车站等物流节点内部进行的小区域范围的运输是物流活动衔接的关键 常常是整个物流系统的瓶颈所在 69 主要的集装箱作业机械 70 四 物流包装 1 工业包装 物流包装 运输包装 托盘包装 集合包装 具有保障产品的安全 方便储运装卸 加速交接 检验等作用 2 商业包装 商流包装 是直接接触商品 并随商品进入零售网点和消费者直接见面的包装 具有一定的保护 促进销售等作用 71 五 流通加工 生产型加工 剪切 洗净 搅拌等 促销性型加工 分级 贴条码 换装等 物流型加工 冷冻 分割等 起到满足各环节多样化需求 保护商品 提高配送效率及促进销售的作用 能够使产品的利用率提高20 50 72 延迟策略与流通加工 大规模制造 定制化生产 73 推动 PUSH 式的供应链运作方式 推动式的供应链运作方式以制造商为核心 产品生产出来后从分销商逐级推向用户 特点是 集成度低需求变化大缓冲库存量高 用户 制造商 供应商 零售商 分销商 74 牵引 PULL 式供应链方式 牵引式供应链的驱动力产生于最终用户 整个供应链的集成度较高 信息交换迅速 可以根据用户的需求实现定制化服务特点是 集成度高数据变换迅速缓冲库存量低 供应商 用户 制造商 分销商 零售商 75 76 77 基于延迟制造的供应链 Postponement 制造顾客化包装 78 六 物流信息 物流信息系统是物流的中枢神经物流信息对电子商务物流管理具有决策支持的作用在物流管理与决策中 如运输工具的选择 运输路线的确定 每次运送批量的确定 在途货物的追踪 仓库的有效利用 最佳库存数量的确定 库存时间的确定 订单管理 如何提高顾客服务水平等都需要详细和准确的物流信息 79 物流信息技术 80 沃尔玛物流信息技术的应用 条码技术 1981年 沃尔玛开始试验利用商品条码和电子扫描器实现存货自动控制 可以实现对商品从进货到库存 配货 送货 上架 售出的全过程的跟踪 到80年代末期 沃尔玛的配送中心的运行完全实现了自动化 每个配送中心约10万平米 每种商品都有条码 有十几公里的传送带传送商品 由扫描器和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况 EDI技术 20世纪80年代 开始利用EDI与供应商建立自动订货系统 到1990年 沃尔玛已经与它的5000余家供应商中的1800件实现了电子数据交换 RFID技术 2004年4月30日 沃尔玛RFID试验正式开始 吉列 惠普 宝洁 联合利华 雀巢等8家供应商率先给沃尔玛送来了贴有RFID芯片的商品 2005年3月 沃尔玛的104家超市 36家山姆会员店和三个分销中心都已经使用了RFID技术 GPS技术 沃尔玛的5000辆运输卡车全部装备的卫星定位系统 通常为每家分店的送货频率是每天一次 81 82 仓储观念的变迁 老的仓储观念 静态的储存 水库 现代仓储观念 动态的流通 河流 83 仓储在物流系统中的地位 1 对货物进入下一个环节前的质量起保证作用入库检验 保管储存2 保证社会再生产顺利进行连接生产和消费 缓冲两者在时间和空间上的差异3 优化库存管理 加快商品周转4 为货物进入市场做好准备 84 产品类别 按原材料 主要材料 仓储条件木制品 塑料制品 橡胶制品 棉麻制品 石油制品 钢铁制品按用途 生产资料 生活资料食品 医药用品 纺织用品按流通位置 原材料 在制品 半成品 成品按其他特征 产地 形状 尺寸 颜色 85 仓库的种类 1 按用途划分 自有仓库 营业仓库 公共仓库 保税仓库 2 按结构和构造分 平房仓库 多层仓库 高层货架仓库 散装仓库 罐式仓库 3 按在社会生产过程中功能分 生产仓库 储备仓库 集配型仓库 中转分货型仓库 加工型仓库 流通仓库 86 仓库的种类 4 按技术处理及保管方式分类 普通仓库 冷藏仓库 恒温仓库 危险品仓库 5 按仓库选址分 港口仓库 内陆仓库 枢纽站仓库 87 仓储合理化 合理进行仓储管理的目标就是实现仓储活动的 快进 快出 多仓储 保管好 费用省 快进 物资的接收 检验和入库作业 快出 物资出库时 要及时 迅速和高效率地完成备料 复核 出库和交货清理作业 多仓储 在库存合理规划的基础上 最大限度地利用有效的仓储面积和空间 提高单位面积的仓储量和面积利用率 保管好 按照物资的性质和仓储条件的要求 合理安排仓储场所 采取科学的保管方法 使其在保管期间内质量完好 数量准确 费用省 在物资吞吐运行过程中的各作业环节 都要努力节省人力 物力 财力 以最低的仓储成本获得最好的经济效果 用最经济的办法实现仓储的功能 要考虑到质量 数量 时间 结构 分布 费用等因素 合理化仓储 88 储存作业 储存作业也叫保管业务 主要包括货物的分区分类 货位规划编码 合理堆码以及苫垫 物料保养和消防安全等工作 89 仓库储位管理 储位分区 预备储区 暂存准备 保管储区 提高储容 效率 动管储区 拣货出货 90 仓储管理学 第四章保管业务slide91 一 货物的分区和货位规划货位编码 一 分区分类方法一般可采用以下五种方法 1 按货物种类和性质分区 货物的自然属性 养护措施不同的商品应分开存放 2 按不同货主分区分类 当仓库为几个大货主服务时 为便于与货主的工作衔接 防止货物混淆 便于货物存取 往往采用这种方式 3 按货物的流向分区分类 这种方式多适用于短期中转存储的货物 在各个交通场站码头 91 仓储管理学 第四章保管业务slide92 4 按货物危险性质分区分类 主要适用于对化学品和危险品的存放 这里应注意不同危险性质的危险品之间相互引发危险的可能 5 按仓储作业的特点分区分类储存 存放大型笨重的物资区域应有装卸搬运机械 或至少能使装卸机进入货区操作 存放小件物品的库房应有货架 超长的 笨重的 较大的商品 应与易碎的 易变形的商品分区存放 进出库频繁的商品 应存放在车辆进出方便 装卸搬运容易 靠近库门的库区 而储存期较长的商品则应储存在库房的深处 或多层库房的楼上 有些商品的防火灭火方法也不同 应分开储存 干粉灭火器 泡沫灭火器 水等 92 仓储管理学 第四章保管业务slide93 二 货位规划和货位编码方法 货物的地址 1 货位规划的原则1 以周转率为基础的原则 按照商品在仓库内的周转率 销售量 存货量 来排定储位 周转率越高 离出入口越近 先按周转率从大到小排一序列 再将此序列分为若干段 通常分为三至五段 2 产品同一性 类似性 相关性 互补性原则 同一物品存放在同一保管位置 相类似的相关性大的可替代的商品存放在相邻的位置 可以方便提货 方便清点 减少工作人员工作量 3 产品兼容性原则 兼容性低的产品绝不可放置在一起 以免损害产品的品质 如 烟 香皂 茶叶不可放在一起 包括气味等物理特性及腐蚀性等化学特性 注意 对商品特性的了解 93 仓储管理学 第四章保管业务slide94 4 先进先出和缓不围急的原则 一般适用于寿命期限短 容易损坏变质的物资 对于食品等易腐败变味的产品 应考虑先到期先出货的原则 且当保存期限只剩下2 3个月时 应考虑退货给供应商或折价处理 如果产品寿命期限长 且在保管过程中不易发生损耗变质 那么就需要衡量先进先出的管理费用与先进先出所得到的利益 缓不围急 在货位安排时要避免后进货物围堵先进货物 存期较长的货物不能围堵存期短的货物 5 叠高原则 怎么叠高能有效地利用仓储空间 而且 在叠高的同时 要考虑到先进先出的原则 所以 应考虑使用合适的料架或积层架等保管设备 94 仓储管理学 第四章保管业务slide95 6 面对通道原则 面向通道有两方面意思 一是指在保管时将物品可识别的标记 名称正面应尽可能面对通路放置 让作业员更方便容易地识别 二是所有货物的货垛 货位都有一面与通道相连 处在通道旁 以便能对货物进行直接作业 是使仓储作业流畅进行的基本原则 7 产品尺寸原则在布置仓库时 要同时考虑物品单位大小和由于相同的一群物品所造成的整批形状 以便能提供适当的空间来满足特定的需要 8 重量特性原则重物应保管于地面上或货架的下层位置 而重量轻的则置于货架的上层 重货应离装卸区最近 95 仓储管理学 第四章保管业务slide96 9 产品特性原则危险的化学药品 清洁剂也应设独立区域放置 并且作业时也应戴上安全护套 10 小票集中 大不围小 原则多种小批量货物 应合用一个货位 或者集中在一个货位区 避免夹存在大批量的货物货位中 11 作业量分布均匀的原则所安排的货位应尽可能避免同行线路上有多项作业同时进行 以免相互妨碍 另尽量实现各货位的同时进行装卸作业 提高作业效率 12 储位表示原则用简单明了的标识把保管物品的位置明确表示出来 96 仓储管理学 第四章保管业务slide97 2 货区平面布置的形式 1 垂直式布局 货垛或货架的排列与仓库的侧墙互相垂直或平行 横列式布局 是指货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直 优点 主通道长且宽 副通道短 整齐美观 便于存取查点 还有利于通风和采光 纵列式布局 是指货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行 97 仓储管理学 第四章保管业务slide98 优点 可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位 在库时间短 进出频繁的物品放置在主通道两侧 在库时间长 进库不频繁的物品放置在里侧 纵横式布局 是指在同一保管场所内 横列式布局和纵列式布局兼而有之 可以综合利用两种布局的优点 98 仓储管理学 第四章保管业务slide99 2 倾斜式布局 是指货垛或货架与仓库侧墙或主通道成60 45 或30 夹角 具体包括货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局 货垛倾斜式布局 是横列式布局的变形 它是为了便于叉车作业 缩小叉车的回转角度 提高作业效率而采用的布局方式 99 仓储管理学 第四章保管业务slide100 通道倾斜式布局 是指仓库的通道斜穿保管区 把仓库划分为具有不同作业特点 如大量存储和少量存储的保管区等 以便进行综合利用 这种布局形式 仓库内形式复杂 货位和进出库路径较多 100 仓储管理学 第四章保管业务slide101 通道空间相对整厂空间比率 针对50 200ft及100 100ft之区 101 仓储管理学 第四章保管业务slide102 3 货位规划 保管员平时应注意积累资料 掌握物品周转规律 概算所储的各类物品需要占用的货位 进行统一规划 在具体确定每区 每段 每个货位到底能储存某种货物多少时 要有仓容定额作为计算基础 仓容定额 是指在一定条件下 仓储管理水平 作业的机械化程度等 单位面积允许合理储备货物的最高数量 仓储中单位面积货物堆存定额取决于场地的承载能力 商品的包装 商品的特性 垛型以及堆取的便利 装卸搬运的机械化程度等因素 仓库可以根据自己的库场条件和货种情况 在实践中确定合理的单位面积货物堆存量 102 仓储管理学 第四章保管业务slide103 在考虑各个货位如何存放商品时 一般有两种基本形式 一是固定货位 二是自由货位 固定货位 就是规定好每一个货位存放商品的规格和品种 这样即使货位空着也不能存放其他商品 常称为 对号入座 这种方式的优点是 各种商品的存放位置固定 保管人员容易熟悉货位 收发货盘点容易查找 可按周转率大小安排货位 可针对物品特性安排货位 缺点是不能充分利用仓容 在库房比较紧张的情况下 这样的安排是不允许的 自由货位 随机货位 常称为 见缝插针 一般是将两种方法结合起来运用 分类随机存储用计算机软件来辅助管理货位是很方便的 103 仓储管理学 第四章保管业务slide104 4 货位编码货位编码应符合 标志明显易找 编排规律有序 的要求 1 区段法以区段为单位 每个号码代表的储区较大 这种方法适合于单位化货品和大量而保管期较短的货品 进出货暂存区的货位编码可采用区段法 2 品项群法把一些相关性货品经过集合后 区分成几个品项群 再对每个品项群进行编码 这种方式适用于容易按商品群保管的场合和品牌差距大的货品 如服饰群 五金群 食品群 3 地址式方式 四号定位法 采用四个数字号码对库房 货场 货架 货区 货架层次 排次 货位 垛位 进行统一编号 例 可用 K 表示库房 用 P 表示料棚 用 C 表示料场 在一个库房内还可进一步分区 分区编号 1 对于整个仓库各储存场所的编号 可根据其所在地面位置按顺序编号 编码数字应写在醒目处 如仓库外墙 库门上 2 库房内各货位编号 可按库房内干支道的分布 划分若干货位 按顺序编号 并标于明显处 104 仓储管理学 第四章保管业务slide105 3 货架上各货位编号 顺序是从上到下 从左到右 从里到外 货位号码可直接标在地上 B 注意事项 尽量不要在相同货位编码中存放几种不同的商品 如必须 可采用货位切割的方法 即用隔离板把货位空间分成小区 每小区按花色种类标明货号 4 坐标式方法 空间坐标 105 仓储管理学 第四章保管业务slide106 二 货物堆码 码垛 就是将存放的商品整齐 有规划地摆放成货垛的作业 一 货物堆码的基本要求1 科学合理 应根据商品的性质 形状 重量 数量 包装等不同情况 确定相应的堆码方式 能适应货物的性质 有利于货物的保管 能充分利用仓容 间距符合作业要求及防火要求 要按商品的不同品种 规格 型号 等级 生产厂 进货批次等等分别堆码 应贯彻先进先出的原则 做好下垫上苫 创造良好的保管条件 2 稳固安全 垛基要坚实牢固 能承受料垛的全部重量 单位面积的储存量要小于地坪的最大承重能力 106 仓储管理学 第四章保管业务slide107 料垛高度要适合 保证最下层的商品或包装不受损坏 降低料垛的重心 进行必要的加固 增强料垛的整体性和稳定性 防止倒塌 3 简易方便 垛型应尽量简化 使其容易堆码 省力省工 便于物品的收发查点 有利于实现装卸搬运的机械化 人工作业时料垛不宜过高 4 整齐美观 5 节约 节约仓容 提高仓库利用率 妥善组织安排 做到作业一次到位 避免重复 减少劳动消耗 6 定量 数量一定 便于点数 107 仓储管理学 第四章保管业务slide108 二 货物堆码方式1 散堆方式无包装的散货 2 垛堆方式堆码方式应以增加堆高 提高仓容利用率 有利于保护货物质量为原则 堆码方式主要是根据商品性质 外形而进行选择的 具体方式有 重叠式 108 仓储管理学 第四章保管业务slide109 一件压一件的堆码方式 逐件逐层向上重叠码高而成货垛 此垛形是机械化作业的主要垛形之一 为了保证货垛的稳定和计数方便 在堆到一定的层数后改变方向继续堆高 此方式适合于中厚钢板 集装箱等商品 体积较大 包装质地坚硬 纵横交错式 每层都改变方向进行堆码 将长短一致的商品纵横交错形成方形垛 仰俯相间式 109 仓储管理学 第四章保管业务slide110 对于钢轨 角钢等商品 可以一层仰放 一层俯放 仰俯相间而相扣 使得堆垛稳固 压缝式 110 仓储管理学 第四章保管业务slide111 上层商品压在下层两个商品之间 宝塔式 与压缝式有些相似 但宝塔堆垛是在下层四件商品之中心上码逐层缩小 如电线电缆 通风式 在堆垛时需要防潮通风保管的商品 堆垛时商品之间都要留有一定的空隙以利于通风 栽柱式 111 仓储管理学 第四章保管业务slide112 在货垛的两旁栽上两至三根木柱或铁棒 然后将材料平铺在柱中 每层或间隔几层在两侧相对应的柱子上用铁丝拉紧 以防倒塌 衬垫式 码垛时 隔层或隔几层铺放衬垫物 衬垫物平整牢靠后 再往上码 3 货架方式适合于存放小件货物或不宜堆高的货物 4 托盘上存放物品1 硬质直方体物品 硬质直方体在1140mm 1140mm托盘上的堆码图谱 112 仓储管理学 第四章保管业务slide113 2 圆柱体物品 圆柱体在托盘上的堆码图谱 113 仓储管理学 第四章保管业务slide114 5 五五化堆放方式大的五五成方 高的五五成行 散装的五五成堆 小的五五成包 带眼的五五成串 堆放整齐 上下垂直 过目知数 便于货物的数量控制 清点盘存 三 货物堆垛垛基垛型1 垛基将整垛货物的重量均匀地传递给地坪 保证良好的防潮和通风 保证垛基上存放的物品不发生变形 五五化 示意图 114 仓储管理学 第四章保管业务slide115 2 垛型一般是指料垛的外部轮廓形状 按垛底的平面形状 可分为矩形 方形 三角形 圆形 环形等 按料垛立面的形状 可分为矩形 方形 三角形 梯形 半圆形 另外 还可组合成矩形 三角形 矩形 梯形 115 仓储管理学 第四章保管业务slide116 各种不同立面的料垛有各自的优缺点 矩形 方形的料垛 堆码容易 计数方便 整齐 能充分利用库容 但稳定性较差 梯形 三角形 半圆形料垛 稳定性较好 易苫盖 排水性能好 但没有上述的优点 四 货垛 五距 要求 货垛 五距 应符合安全规范的要求 货垛 五距 垛距 墙距 柱距 灯距 顶距 堆垛时 不能依墙 靠柱 碰顶 贴灯 不能紧挨旁边的货垛 1 垛距 方便存取作业 起通风 散热的作用 方便消防工作 以便库房内为0 3 0 5m 货场一般不少于0 5m 2 墙距 防止墙上的潮气影响货物 内墙距 离没有窗户墙体的距离 一般为0 1 0 3m 外墙距 离有窗户墙体的距离 一般为0 1 0 5m 116 仓储管理学 第四章保管业务slide117 3 柱距4 顶距 货垛堆放的最大高度和屋顶横梁间的距离 为了方便装卸搬运作业 一般为0 5 0 9m 5 灯距 不少于0 5m 案例 1988年7月11日 加州的一家配送中心 在大火中被夷为平地 使500多名工人失去了工作 火灾源于存放在仓库中的极易引起燃烧的纸板箱的顶部 箱内装满了卫生纸 纸箱存放在三个托盘上 托盘逐个堆高 几乎接近仓库的顶部 接近着火点的唯一热源是新安装的钠灯 离引起燃烧的纸箱上方仅有几英寸 五 货物苫垫苫垫可以分为苫盖和垫垛两种 货物苫垫主要是防止各种自然因素对储存商品质量造成影响的一种措施 一般在堆垛时都需要苫垫 即垫高 对露天货物进行苫盖 1 苫盖1 苫盖的基本要求 选择合适的苫盖材料 苫盖牢固 苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖 不能迎风叠口或留空隙 苫盖必须拉挺 平整 不得有折叠和凹陷 防止积水 117 仓储管理学 第四章保管业务slide118 苫盖的底部与垫垛齐平 不腾空或拖地 并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上 衬垫材料不露出垛外 以防雨水顺延渗入垛内 使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节 垛顶或者风口需要加层苫盖 确保雨淋不透 2 苫盖方法 直接盖法屋脊式 鱼鳞式隔离盖法盖的材料与货垛商品不直接接触 优点在于垛内通风散潮 便于排水 防止雨水渗透 活动棚架盖法根据堆垛形状制成棚架 在棚架上面及四周铺围铁皮 玻璃钢瓦等物 并在棚柱底部装上轮子 整个货棚可沿着固定轨道移动 其外形与固定棚架相似 118 仓储管理学 第四章保管业务slide119 苫盖材料的选择应符合 防火 安全 经济 耐用 的要求 有 铁皮 芦席 竹席 油毡 塑料布 玻璃钢瓦等 在易燃易爆的仓库内 不得使用芦席 油毡等易燃的盖布 2 垫垛 垫垛是指在物品码垛前 在预定的货位地面位置 使用衬垫材料进行铺垫 垫垛材料可以是枕木 废钢轨 石墩 水泥墩 防潮纸等1 垫垛的目的 使地面平整 使堆垛物品与地面隔开 防止地面潮气和积水浸湿物品 通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散 避免损害地坪 使地面杂物 尘土与物品隔开 119 仓储管理学 第四章保管业务slide120 形成垛底通风层 有利于货垛通风排湿 使物品的泄漏物留存在衬垫之内 防止流动扩散 以便于收集和处理2 垫垛的基本要求 所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响 并具有足够的抗压强度 地面要平整坚实 衬垫物要摆放平整 并保持同一方向 衬垫物间距适当 直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同 衬垫物不伸出货垛外 要有足够的高度 露天堆场要达到0 3 0 5m 库房内0 2m即可 120 仓储管理学 第四章保管业务slide121 3 垫垛物数量的确定式中 n 衬垫物数量 Qm 物品重量 l 衬垫物长度 w 衬垫物宽度 q 仓库地坪承载能力 Q自 衬垫物自重 垫垛方式 码架式 防潮纸式 若采用货架存货 或自动化立体仓库的高层货架存货 则可以不用垫垛 121 流通加工 122 案例分析 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场 设立了组合式鞋店 摆放着不是做好了的鞋 而是做鞋用的半成品 款式花色多样 有6种鞋跟 8种鞋底 均为塑料制造的 鞋面的颜色以黑 白为主 搭带的颜色有80种 款式有百余种 顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位 交给职员当场进行组合 只要10分钟 一双崭新的鞋便唾手可得 这家鞋店昼夜营业 职员技术熟练 鞋子的售价与成批制造的价格差不多 有的还稍便宜些 所以顾客络绎不绝 销售金额比邻近的鞋店多10倍 123 一 流通加工的概念 第一节流通加工概述 流通加工 distributionprocessing 物品在从生产地到使用地的过程中 根据需要施加包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称 摘自 中华人民共和国国家标准物流术语 GB T18354 2001 124 一 流通加工的概念 流通加工指在物品从生产者向消费者流动的过程中 为了促进销售 维护产品质量 实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能 125 二 流通加工产生的原因 1 流通加工的出现与现代生产方式有关 2 流通加工不仅是大工业的产物 也是网络经济时代服务社会的产物 3 流通加工的出现还与人们对流通作用的观念转变有关 4 效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因 现代生产方式是什么 网络经济时代有什么特征 通加工可以以少量的投入获得很大的效果 是一种高效益的加工方式 126 三 流通加工与生产加工的区别 一 流通加工与生产加工在加上对象的区别 二 流通加上与生产加工在加工深度的区别 三 流通加工与生产加工责任人的区别 四 流通加工与生产加工在附加价值上的区别 127 4 与生产加工相比较 流通加工具有以下特点 1 从加工对象看2 从加工程度看3 从价值观点看4 从加工责任人看5 从加工目的看 流通加工的对象是进入流通过程的商品 生产加工的对象是原材料 零配件或半成品 流通加工大多是简单加工 而不是复杂加工 生产加工的目的在于创造价值及使用价值 而流通加工的目的则在于完善其使用价值 流通加工的组织者是从事流通工作的人员 为流通创造条件 128 四 流通加工在市场上的地位 商流是物流的前提 物流是商流的保证 在商流与物流的联系中 流通加工表现的最为直接 除不经任何加工即可消费的产品外 流通加工的最根本的目的是市场销售 其中 与之相联系的运输方式 储存手段 配送形式等只能看作为流通加工的多样化目的 129 二 流通加工产生的原因 一 流通加上弥补生产加工的不足 二 流通加工方便了用户 三 流通加工为流通部门增加了收益流通加工是一项极为理想的创造价值的劳动 四 流通加工为配送创造了条件 是物流配送的组成部分 130 一 流通加工形式的分类 一 以保存产品为主要目的的流通加工 二 为满足用户多样化需要的流通加工 三 为了消费方便 省力的流通加工 四 为提高产品利用率的流通加工 五 为提高物流效率 降低物流损失的流通加工 六 为衔接不同输送方式 使物流更加合理的流通加工 七 为实现配送进行的流通加工 131 水产品 肉类 蛋类的保鲜 保质的冷冻加工 防腐加工等 三 流通加工的类型 根据不同的目的 流通加工具有不同的类型 1 为适应多样化需要的流通加工 2 为方便消费 省力的流通加工 3 为保护产品所进行的流通加工 4 为弥补生产领域加工不足的流通加工 对钢材卷板的舒展 剪切加工 平板玻璃按需要规格的开片加工 将木材制成可直接投入使用的各种型材 将水泥制成混凝土拌合料 在生产领域只能加工到圆木 板 方材这个程度 进一步的下料 切裁 处理等加工则由流通加工完成 132 它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工 将蔬菜 肉类洗净切块以满足消费者要求 5 为促进销售的流通加工 6 为提高加工效率的流通加工 7 为提高物流效率 降低物流损失的流通加工 8 为衔接不同运输方式 使物流更加合理的流通加工 9 生产 流通一体化的流通加工 10 为实施配送进行的流通加工 造纸用的木材磨成木屑 混凝土搅拌车 散装水泥中转仓库把散装水泥装袋 133 四 选择流通加工形式的可行性分析 一 流通加工形式的可行性分析流通加工项目的选择可能有正 反两方面的作用 即一方面可能有效地起到弥补未加工产品与消费衔接不足的作用 但是 也必须估计到另一个可能性 即对整个过程的负效应 二 流通加工合理化 134 四 流通加工合理化 一 不合理流通加工形式 流通加工地点设置的不合理为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工 加工地点设置在需求地区 为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大 形成多余环节 流通加工成本过高 效益不好 是否与生产加工的合理分工 135 二 实现流通加工合理化的途径 1 加工和配送结合2 加工和配套结合3 加工和合理运输结合4 加工和合理商流结合5 加工和节约结合 136 三 当前我国生产资料流通加工的主要形式及经济效益 一 集中搅拌商品混凝土 二 剪板下料加工 三 动力配煤加工 四 木材的流通加工 五 平板玻璃流通加工 六 其他流通加工 137 第二节几种典型的流通加工作业 一 钢材的流通加工汽车 冰箱 冰柜 洗衣机的等生产制造企业每天需要大量的钢板 除了大型汽车制造企业外 一般规模的生产企业如若自己单独剪切 难以解决因用料高峰和低谷的差异引起的设备忙闲不均和人员浪费问题如果委托专业钢板剪切加工企业 可以解决这个矛盾 专业钢板剪切加工企业能够利用专业剪切设备 按照用户设计的规格尺寸和形状进行套裁加工 精度高 速度快 废料少 成本低专业钢板剪切加工企业在国外数量很多 大部分由流通企业经营剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小 或切裁成毛坯 降低销售起点 便利用户 和钢板的流通加工类似 还有薄板的切断 型钢的熔断 厚钢板的切割 线材切断等集中下料 线材冷拉加工等 138 国外有专门进行钢材流通加工的钢材流通中心 不仅从事钢材的保管 而且进行大规模的设备投资 使其具备流通加工的能力中国物资储运企业20世纪80年代便开始了这项流通加工业务中国储运股份有限公司近年与日本合作建立了钢材流通加工中心 利用现代剪裁设备从事钢板剪板和其他钢材的下料加工即钢板剪切流通加工 139 二 木材的流通加工 磨制木屑 压缩输送这是一种为了实现流通的加工 集中开木下料实行集中下料 按用户要求供应规格料 可以使原木利用率提高到95 出材率提高到72 左右 有相当好的经济效果 140 三 煤炭的流通加工 除矸加工是以提高煤炭纯度为目的的加工形式 煤浆加工流通的起始环节将煤炭磨成细粉 本身便有了一定的流动性 再用水调和成浆状 则具备了流动性 可以像其他液体一样进行管道输送 配煤加工在使用地区设置集中加工点 将各种煤及一些其他发热物质 按不同配方进行掺配加工 生产出各种不同发热量的燃料 称为配煤加工 141 四 水泥的流通加工 1 水泥熟料的流通加工 可以大大降低运费 节省运力 可按照当地的实际需要大量掺加混合材料 容易以较低的成本实现大批量 高效率的输送 可以大大降低水泥的输送损失 能更好地衔接产需 方便用户 142 2 集中搅拌混凝土1 将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态 2 集中搅拌可以采取准确的计量手段 选择最佳的工艺 提高混凝土的质量和生产效率 节约水泥 3 可以广泛采用现代科学技术和设备 提高混凝土质量和生产效率 4 可以集中搅拌设备 有利于提高搅拌设备的利用率 减少环境污染 5 在相同的生产条件下 能大幅度降低设备 设施 电力 人力等费用 6 可以减少加工据点 形成固定的供应渠道 实现大批量运输 使水泥的物流更加合理 7 有利于新技术的采用 简化工地的材料管理 节约施工用地等 143 五 食品的流通加工 1 冷冻加工 2 分选加工 肉 鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题 采取低温冻结方式的加工 农副产品规格 质量离散情况较大 为获得一定规格的产品 采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工 144 五 食品的流通加工 3 精制加工 4 分装加工 农 牧 副 渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点 去除无用部分 甚至可以进行切分 洗净 分装等加工 可以分类销售 农 牧 副 渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点 去除无用部分 甚至可以进行切分 洗净 分装等加工 可以分类销售 145 第二节流通加工的形式及经济效益 一 流通加工形式的分类二 流通加工的经济效益三 当前我国生产资料流通加工的主要形式及经济效益四 选择流通加工形式的可行性分析 146 五 流通加工产业 一 流通加工产业的形成 二 流通加工产业结构的形成必须与社会需求结构相适应 三 流通加工产业结构调整的基本链条需求结构变动 流通结构调整 其他产业调整 产品结构合理化 147 二 流通加工的经济效益 流通加工的经济效益可以表述为流通加工的劳动投入与效益产出的对比关系 在具体的加工部门可表现为流通加工的数量和实现的价值与劳动消耗和劳动占用的对比关系 148 一 流通加工的直接经济效益 1 流通加工劳动生产率高2 流通加工可提高原材料的利用率3 流通加工可以提高加工设备的利用率4 流通加工可以提高被加工产品的质量 149 二 流通加工的间接经济效益 1 流通加工能为许多生产者缩短生产时间 使他们可以腾出更多的时间来进行创造性的生产 为社会提供更多的物质财富 2 流通加工部门可以用一定数量的加工设备为更多的生产或消费部门服务 可以相对减少全社会的加工费用支出 3 流通加工能对生产的分工和专业化起中介作用 4 流通加工可以在加工活动中更为集中 有效地使用人力 物力 比生产企业加工更能提高加工的经济效益 5 流通加工为流通企业增加了收益 体现了物流的 第三利润源泉 150 第三节流通加工的市场化 社会化和网络化 一 流通加工的市场化二 流通加工的社会化三 流通加工产业的网络化 151 一 流通加工的市场化 一 流通加工瞄准市场需求 二 流通部门对流通加工在市场中重新定位 三 流通加工使流通的功能更趋于完善 并成为组织国民经济运行的一个重要方面 152 二 流通加工的社会化 一 传统 流通加工 的封闭性 二 流通加工社会化的表现 三 我国流通加工社会化构想 153 三 流通加工产业的网络化 一 流通加工产业区域化分布 二 流通加工企业的合理设置 三 在经济发达地区的中心城市设置综合流通加工中心 四 流通加工产业的分布与组合 154 第一节包装的概念与作用一 概述1 包装的概念包装是在物流过程中保护产品 方便储运 促进销售 按一定技术方法采用容器 材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装璜和标志的工作总称 简言之 包装是包装物及包装操作的总称 155 2 包装在物流中的地位在社会再生产过程中 包装处于生产过程的