甜豌豆的栽培技术.doc

甜豌豆的栽培技术甜豌豆是豌豆的一个变种，俗称甜豆。一年生缠绕草本，植株半蔓生，蔓长4050厘米，分枝力强，在茎基部和中部生出的侧枝较少，花单生或13朵排列成总状而腋生；花冠白色或紫红色，主要靠主蔓结荚，每株可结荚2030个以上，荚大粒大，豆荚呈圆长型，属软荚型品种。喜欢冷凉天气，耐寒而不耐热，适宜生长温度为1623，全生育期80天，播种到开花约40天，开花到收获约40天。甜豌豆结荚饱满、颜色青绿、肥厚甜脆、外型美观、纤维少，食味甜脆爽口，甜度高，是比较好的保鲜、速冻出口创汇蔬菜，深受国际市场欢迎。品种选择要选择来源可靠的优良品种，因为它们具有：早熟、生长势比较强，出苗率、成活率高，耐热性好，荚色青绿，甜脆，品质、口感好等特点；而且产品在国际、国内市场很受欢迎。选地为了让甜豌豆提高产量，保证质量，因此所选地块的土壤尽量是有机质含量比较高，保水保肥能力比较强的中性土。还要求在3年内没有种过豆科作物的、方便灌溉容易排水的田块上种植最好。整地甜豌豆具有豆科植物典型的直根系和根瘤菌，根系比较发达，多数根群分布在20-30厘米的土层，根瘤固氮能力比较强。因此要按30厘米的标准深翻土地，让土壤上虚下实；深翻后再细耙一遍。要把地里的石头和农作物残根捡出。要把土坷垃打碎，做到表面平整，创造适合甜豌豆根系发育的良好的环境。播种在我国，一般情况下35月期间都可以播种。为了保证出苗率，最好按照每亩15公斤的播种量下种。在下种的同时，还要根据每次的下种量装入种肥，种肥主要以高效生物有机肥为主，并按照与种子4比1的比例把种子和肥倒入播种机内，一定要做到种、肥分离，以免烧伤种子。种肥每亩最多不超过60公斤。播种方法主要采用条播，种子的纵距保持在35厘米，这样能充分利用土地和光热资源；播种深度要保持在5厘米，过深影响子叶出土，过浅影响发芽出苗。播种后，要覆土。覆土厚度要保持在2厘米，不能露籽。否则会由于缺苗而影响产量。覆土后还要及时进行镇压，要做到保土保墒。田间管理苗期管理是从播种后到出现卷须前，大约20天。早春播种的甜豌豆出苗会略微慢一些，在播种后一周，最好用喷灌式的浇法浇一次催苗水，浇到畦面湿透后就可以了，千万不要积水。种后10天，小苗就陆续出土了。出苗后要及时检查出苗情况，对于缺苗比较多的，要及时补种，以确保产量。这一时期要重点防治豆秆蝇和潜叶蝇。豆秆蝇主要在幼苗期开始危害，表现症状是植株矮缩、叶较黄等，类似病毒状。使用效果最佳的是生物农药阿维苏，可以在苗出全后，每隔1周用生物农药阿维苏的500倍液均匀喷施。潜叶蝇在各个时期均有危害，尤其春季更为严重。主要现象是叶片失绿变白，最后脱落。但由于潜叶蝇属世代交替，在温度高时有繁殖速度快的特点，防治上有一定困难，因此要抓住始发期开始用药，才可以得到控制。目前对幼虫效果较佳的农药有乐果乳油，可在苗出全后每隔1周用40%的乐果乳油1000倍液喷施。再等苗长到5厘米以上时，为了给抽蔓储备充足的水分，每隔一周，早晚要各淋一次薄水，直到开始吐蔓。蔓期管理是从苗出现卷须到有花蕾阶段，大约20天。进入蔓期首先要进行一次中耕除草。这次除草必须要细致，苗附近的草最好用手拔除，防止用锄头伤到苗的根系。这次中耕要深不要浅，深度要以打透表层土为标准。因为这样可以起到防旱保墒的作用，同时还能增强土壤通气性，促进土壤微生物活动，加速有机物分解，提高根瘤菌的固氮能力，对根系生长和培育壮苗十分有利。由于甜豌豆是半蔓生，所以在蔓期不需要全部搭架。但在抽蔓后期，有时风雨会导致倒伏现象，可通过局部搭架来避免这种现象，从而保证了甜豌豆的品质。具体方法是：把每根树枝分别插在离苗35厘米处，再把树枝的上端相互交叉并与地面形成三角形，利用这种稳定性，确保架不被风吹倒就可以了。花期管理是从出现花蕾到有花落接荚阶段，大约15天。这一时期是营养生长和生殖生长同时并进的时期，如果仅靠原来施入的种肥，已经不能满足要求；所以要在花期进行一次追肥，对将来增花保荚、提高产量有明显作用。追肥最好用强力高效有机肥，每亩追施20公斤就可以了。荚期管理是从接荚到采收，大约25天。由于甜豌豆是保鲜、出口创汇蔬菜，进入荚期后就不要再进到地里进行过多地人为管理了，这样可以防止豆荚的人为损伤；更不要进行追肥和喷施农药，以防影响豆荚的品质。但这时要防治鼠害，可在地头有老鼠出没的洞口，设置老鼠架子来灭鼠或用拌药的稻谷玉米来诱杀，都有一定的效果。分批采收甜豌豆一般采收青荚和豆粒作鲜食或速冻加工，因此，观感和口感十分重要。观感和口感的优劣除与品种有关外，收获期是否恰当也很关键。适时采收，豆粒糖分高，吃口香甜，品质佳；采收过早，粒小而扁，影响产量；采收过晚，豆粒变硬，商品性差。一般情况下，68月产出。具体时间要根据实际需要分别掌握。吃荚的第一批采收时间要在花谢后10天左右，甜豌豆豆荚厚度达到0.5厘米以上，荚皮稍突起，荚内种籽尚不明显时，就要及时采摘了。食豆的要在种子饱满鼓荚时，达到7成熟时才能采摘。采收时，要在早晨露水未干，晴天上午10时前采收是最佳时间。在这里要提醒农民朋友们在采收时千万要注意：豆荚幼嫩特别容易损伤，采摘时要一定要轻摘轻放。出口的豆荚，认为损伤要减少到最低。采摘