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. 实验五 霉菌的形态观察一、实验目的1、掌握观察霉菌形态的基本方法，观察常见几种霉菌的菌丝形态2、观察霉菌个体形态及各种无性孢子的形态二、实验原理霉菌是由许多较之在一起的菌丝体构成。在超市的条件下，霉菌可以生长出丝状，绒毛状或蜘蛛网状的菌丝体。单个菌丝在显微镜下观察呈管状，有的霉菌其菌丝有横隔膜，将菌丝分割为多细胞，成为有隔菌丝。有点霉菌，其菌丝没有横隔膜，称为无隔菌丝。菌丝的直径比一般细菌和放线菌菌丝大几倍到几十倍。菌落形态较大，质地较疏松，其疏松程度不等，颜色各异。菌丝体经制片后可用低倍或高倍显微镜观察。在观察时，要注意菌丝直径大小，菌丝体有无横隔膜，营养菌丝有无假根，无性繁殖或有性繁殖时形成的孢子种类及着生方式。 三、实验仪器及试剂（1）菌种：曲霉、青霉、根霉和毛霉（2）仪器：显微镜、擦镜纸等。4、 实验步骤根据需要可以取出各种霉菌载玻片置低倍镜下观察，必要时换高倍镜，绘制霉菌的形态，记录各种霉菌的形态特征。五、数据记录和处理表格：四种霉菌的形态特征菌种形态特征根霉菌丝无隔，有匍匐菌丝和假根，假根着生处有直立的向上孢子囊梗，其顶端膨大成孢子囊，孢子囊底部有半球形囊轴。曲霉菌丝有隔，气丝分化成分生孢子梗，顶端膨大形成球形顶囊，顶囊表面辐射出状生出一层或两层小梗，小梗上有一串串分生孢子。毛霉菌丝无隔、多核、分枝状，无假根或匍匐菌丝，菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗，顶端有球形孢子囊。青霉菌丝有隔，分生孢子梗亦有隔，顶端不膨大，无顶囊，其分生孢子梗多次分枝，产生对称或不对称的小梗，小顶端有孢子，形如扫帚，称为帚状体。六、实验心得1.观察根霉时，注意观察其菌丝有无横隔、假根、孢子囊柄、孢子囊、囊轴、囊托、孢子囊孢子及厚垣孢子。2.观察毛霉时，注意观察其菌丝无横隔、孢子囊柄、囊轴、孢子囊孢子及后垣孢子。3.观察曲霉时，注意观察其菌丝有横隔、足细胞、分生孢子梗、顶囊、小梗（形状、层数及着生情况）、分生孢子。4.观察青霉时，注意观察其菌丝有横隔、分生孢子梗、帚状枝（小梗的轮数及对称性）、分生孢子七、实验考核表2 实验成绩自评及组评成绩表序号学 号姓 名得 分组评均分12345自评成绩： 自评+组评成绩求和：教师评分： 注：自评20%，组评30%，教师评价50%，共计100%。总评成绩：八、实验纪实 青霉 4*10 青霉 10*10 青霉 40*10 毛霉 4*10 毛霉 10*10 毛霉 40*10 曲
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