酸、碱、热水配备作业指导书.doc

酸、碱、热水配备作业指导书 酸、碱、热水配备作业指导书1目的1.1规范CIP清洗用的热水、酸、碱液配制操作,确保人员安全及产品的安全。 1.2保证CIP清洗的效果,确保产品质量。 2实用范围生产线CIP用热水、酸、碱液的配制，操作指导。 3术语无4职责4.1操作员负责酸、碱的领用及热水、酸、碱液配制。 4.2品控员负责对酸、碱液配备浓度检测。 5工作流程图准备工作配制品控检测合格后使用不合格添加说明手动在电柜操作屏上操作时，单击屏幕上需要运行的阀门及泵体图形，看清菜单显示与需求相符之后，根据菜单提示选择“开”或“关”按键，单击即可）。 6内容及要求6.1准备工作:6.1.1填写领料单，经领班签名确认后，至仓库将酸、碱领入CIP间；在配酸或碱的缸体及设备上挂上“CIP进行中”的警告牌。 6.1.2检查工艺水、自来水、电源指示、压缩空气、蒸汽、确认正常；准备好流动的水源。 6.1.3配酸、碱液时必须穿戴劳保防护用具:防酸碱手套、水鞋、围裙、护目镜、口罩等。 6.1.4每周大CIP结束后的酸缸、碱缸，打开出口阀排放后清洗；用清水将缸内冲洗干净。 6.1.5确认需要更换CIP液，在操作屏上打开酸或碱缸出口阀,打开排放手阀将剩余的残液排进污水沟，确认排尽后，打开缸盖，用水管冲水；将残留在缸壁上的污物冲洗干净；然后关闭缸的出口阀。 6.2热水配备6.2.1在CIP电柜操纵屏单击下拉菜单选择“CIP手动”模式；在主界面开启热水缸加水阀，当缸内工艺水达到设定高液位时加水阀自动关闭；打开热水缸出口阀热水缸循环阀；打开CIP系统循环阀，再启动CIP泵；热水缸开始循环加热至设定温度。 6.2.2当水温达到80以上时，停止CIP泵；关闭热水缸出口阀、循环阀；热水暂存备用（一般不用循环，CIP清洗时热交换器会自动加热）。 6.3配酸液6.3.1配酸液前检查缸内液位；若有剩余酸液，要求QC检测浓度，精确计算后根据需要添加。 6.3.2若为空缸时，每配备1缸需加入100%纯酸100KG，配备后酸液浓度要求为1.5-2%，总体积约5000L（若有剩余酸液，品控检测后，必须经过计算再确定补加量）。 6.3.3在CIP操纵屏上确认酸缸出口阀为关闭，在主界面打开酸缸加水阀，往酸缸内加入3/4的工艺水，关闭酸缸加水阀；6.3.4将吸酸泵吸口胶管插入酸桶内，在操纵屏上主界面双击吸酸泵图形；启动吸酸泵将酸液注入酸缸；压缩空气开始自动进入缸内循环搅拌。 6.3.5待酸液全部吸入酸缸，打开自来水管往酸桶内注入干净冷水，冲洗吸管2分钟以上；以便冲干净吸酸泵和吸管内残留的酸液。 6.3.6酸液循环均匀后通知品控检测酸液浓度，1.5-2%为合格；浓度过高通过计算后适量加入工艺水，过低则计算后补充适量的硝酸，循环均匀后通知QC检测，直至合格为止。 6.3.7配备合格的酸液存放待用，填好化学品使用记录表。 6.4配碱6.4.1配碱液前检查404缸内液位；若有剩余碱液，要求品控检测浓度，精确计算后根据需要添加。 6.4.2若为空缸时，每配备1缸需加入纯碱100KG，配备后碱液浓度要求为1.5-2%，总体积约5000L（若有剩余酸液，品控检测后，必须经过计算再确定补加量）。 6.4.3在CIP操纵屏上确认碱缸出口阀为关闭，在主界面打开碱缸加水阀，往碱缸内加入3/4的工艺水，手动关闭碱缸加水阀404.02；6.4.4将吸碱泵吸口胶管插入碱桶内，在操纵屏上主界面双击吸碱泵图形；吸碱泵自动启动将碱液注入碱缸，打开压缩空气进入缸内进行循环搅拌。 6.4.5待碱液全部吸入碱缸，打开自来水管往不锈钢桶内注入干净冷水，冲洗吸管2分钟以上；以便冲洗干净吸碱泵和吸管内残留的碱液。 6.4.6碱液循环10分钟后通知品控检测碱液浓度，1.5-2%为合格；浓度过高通过计算后加入工艺水，过低则计算后补充碱液，循环均匀后通知品控检测，直至合格为止。 6.4.7配备合格的碱液存放待用，做好化学品使用记录。 6.5收尾工作6.5.1CIP配液完成之后，吸酸泵、碱泵，缸体及设备外表必须清洗干净；6.5.2用完后的空酸碱桶用水冲洗干净，归还仓库定置存放。 6.6异常情况处理酸碱因意外溅