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食品服务承诺书范文 食品服务承诺书食品服务承诺书篇一餐饮服务单位食品安全承诺书餐饮服务单位食品安全承诺书 一、认真执行食品安全法，切实保障消费者饮食安全。 二、依法取得餐饮服务许可证，承担食品安全主体责任。 三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。 四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。 五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。 六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。 七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。 八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。 九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。 十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。 承诺单位负责人签字承诺单位（盖章）年月日篇二餐饮服务企业食品安全承诺书餐饮服务企业食品安全承诺书为了认真贯彻执行中华人民共和国食品安全法，维护消费者餐饮消费的权益及食品安全，本企业郑重承诺 一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负全责。 1、依照食品安全法的规定取得餐饮服务许可证。 2、依照食品安全法的规定建立食品安全管理管理组织，设专或兼职食品安全员。 3、依照食品安全法的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品安全制度，从业人员熟知并严格执行，经常开展自检自查。 4、依照食品安全法的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。 患有食品安全法规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 5、依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。 餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识的培训并考试合格后，方可从事食品安全管理工作。 6、依照食品安全法的规定，坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。 7、依照食品安全法的规定，提供卫生且质量合格的餐具给客人消费使用。 8、依照食品安全法的规定，设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。 餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。 9、依照食品安全法的规定，定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 10、自觉制作公示监督举报电话。 二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。 三、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性，以防范和控制食品安全风险。 四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。 发现问题食品立即停止加工或销售并及时向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。 五、自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高餐饮企业的服务质量，规范经营行为，重视并妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。 承诺企业名称（盖章）法定代表人签字:年月日餐饮消费环节食品安全承诺书为保证餐饮消费环节食品安全，防止食物中Du的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。 一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。 制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。 二、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。 三、保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。 四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有五病的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。 五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。 六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消Du制度。 食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。 七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。 不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购中华人民共和国食品安全法规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有Du有害物品或不洁物。 八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。 九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。 十、制定食品安全事故处置方案。 确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。 十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。 十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。 承诺单位（盖章）承诺单位法定代表人签字年月日篇三餐饮服务食品安全承诺书餐饮服务食品安全承诺书为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。 无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。 二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。 保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。 健康证到期10日前重新办理。 发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。 三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施. 四、食品制作过程规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器. 五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生.六,加强