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文档简介

食品经营企业店诚信经营承诺书 食品经营企业店诚信经营承诺书作为食品经营企业（个体工商户）的业主，本人深知我们所经营食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。 为切实保障人民群众饮食安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下 一、自觉遵守国家食品卫生法、消费者权益保护法、产品质量法等相关法律、法规，服从食品安全监督管理，牢固树立安全第 一、诚信经营的观念。 二、按照工商行政管理机关食品安全监督管理的要求，建立健全并执行以下管理制度。 （一）进货检查验收制度。 采取索证索票的方式，审验食品生产者或供货者必须具备的资格条件。 （二）进货台帐制度。 如实记录每种食品进货时间、名称、规格、数量、保质期等内容；从事批发业务的，商品销售发票、凭证要求保存2年以上。 （三）食品质量承诺制度。 采取食品质量先行负责方式，落实食品质量承诺责任。 （四）不合格食品下柜退市制度。 对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期和行政监督机关公布的不合格食品，及时下柜停止销售，或退回供货方或销毁；对已经销出的不合格食品，及时予以追回，并将有关处理情况通报供货商、当地工商所和所在辖区食品安全监管工作站。 三、严把食品质量关，不销售假冒伪劣、过期变质的食品。 四、做好库存食品的防潮、防霉等工作，保持货架、仓库卫生清洁。 五、使用国家规定的计量器具，以法定计量单位作为结算依据，不短斤缺两，销售时不拒绝消费者对计量器具的复核。 六、不发布食品虚假宣传广告，户外广告自觉报经工商部门审批后发布。 七、食品经营企业（店）的业主（法人代表）作为流通环节的食品安全第一责任人，对经营销售的食品安全负总责。 如因经营销售的食品损害消费者权益的，自愿按照消费者权益保护法等法律法规的规定，接受处理。 以上承诺请社会各界人士监督。 承诺企业（店）名称（盖章）承诺企业（店）业主（法定代
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