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大酒店人力资源部工作指导书 ?大酒店人力资源部工作指导书 1、总监工作指导书 22、经理工作指导书 43、人事劳资主管工作指导书 64、培训质检主管工作指导书8人力资源总监工作指导书 一、工作职责负责酒店人力资源工作的计划、组织、人员配备的指导和管理，包括招聘、人力资源开发和培训、员工工资、福利和生活设施、劳动合同、劳动争议以及人事档案，最大限度地降低酒店的劳动力成本，努力改善员工的工作环境和生活条件，不断增强员工的凝聚力。 二、工作程序 1、充分了解劳动力（人才）市场的现状和新的发展趋势，不断拓宽招聘的渠道，根据酒店业务发展需要和各部门人事变化及人员流动的情况，组织有效、及时、高质量的员工招聘工作。 2、负责制定、管理和控制酒店员工的工资计划、福利计划，保证这些计划的连续性。 3、负责实施酒店的纪律处罚条例，通过必要的处罚以规范员工的职业道德、劳动纪律和质量意识，同时对纪律处罚的一贯性、公正性负有责任。 4、根据总经理指示，负责定期落实对酒店管理人员的培养、推荐、考察和提拔，做好分析，充分听取各方面的意见，提出部门意见，供酒店领导讨论决定。 5、根据客人对酒店服务质量的满意率，指导经理和培训质检员分析、调研培训需求，提出针对性的培训计划，并改进培训的方式与技巧。 6、负责人才的开发、引进和培训。 在酒店内建立分层次的培训网络，重视新进员工的系列培训，加强员工的职后复合培训，不断提高员工的综合素质。 7、保持与各部门管理人员、不同层次员工的联系，经常听取员工的反映，以及他们对酒店的意见和建议，为酒店及时调整或制订政策提供必要的依据，依法处理各类劳动关系。 8、对部门工作进行合理、有效的分配，充分发挥每位员工的专长。 三、控制要求 1、工作标准 （1）部门的一切工作为酒店经营管理目标服务，并及时准确、保质、保量地完成酒店总经理下达的各项工作指令和任务。 （2）主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，协调和解决工作中的问题，提出阶段性工作计划和要求。 2、人员素质要求 （1）年龄40岁以下。 （2）文化水平具有大学本科以上学历，具有一定的外语水平。 （3）工作经历至少有五年以上人力资源管理的经历，包括至少两年从事旅游业的经历。 （4）专长熟悉人力资源工作，特别是薪酬设计、员工培训等工作。 （5）身体要求健康。 人力资源部经理工作指导书 一、工作职责人力资源部经理主要是协助总监做好酒店人力资源工作的计划、组织、实施，包括招聘、人力资源开发和培训、员工工资、福利和生活设施、劳动合同、劳动争议以及人事档案等工作。 二、工作程序 1、熟悉和了解本地区有关劳动力管理等方面的法律和规定，并以此为依据协助总监不断修改完善本酒店的人力资源规划和有关的条例。 2、指导各部门制订人力资源要求计划、掌握和控制酒店的人员编制总量，合理安排，调配余配人员，做好员工录用、晋级、退工等工作事宜。 3、组织搜集人才（劳动力）市场信息，随时掌握员工需求、人事调动、劳动工资、人员培训等方面的动态，协助总监合理运用酒店的人力资源。 4、根据酒店经济效益和工资总额增长情况，适时提出酒店员工工资调整方案。 5、熟悉各项规章制度，协助总监配合各部门实施店规店纪和处罚条例。 6、指导培训质监主管制订培训计划和培训管理制度。 7、参加人力资源部组织的新员工入店教育的授课，完成入店教育培训大纲中有关的内容。 8、负责每月的报表审核工作，包括每月人员流动状况、工资调整等，以及每月主要工作回顾、工伤事故等的报告。 三、控制要求 1、工作标准 （1）根据总监的委托和授权考核和督导部门各项工作，确保优质高效。 （2）指导部门员工按照岗位职责的要求，努力提高自身业务素质，优质高效完成本岗位工作任务。 （3）加强工作计划性，将月度工作计划分解至每周或每旬，落实至各个岗位，实施月初有计划，月中有检查，月底有小结的方针目标管理。 （4）在总监出差情况下，主持本部门工作，保证工作正常开展。 2、人员素质要求 （1）年龄35岁以下。 （2）文化水平相关专业大专毕业，具有一定的外语水平。 （3）工作经历至少有四年人力资源管理的经历，包括二年从事旅游业的经历。 （4）专长熟悉有关酒店劳动人事方面的法律、法规和政策。 （5）身体要求健康。 人事劳资主管工作指导书 一、工作职责确保合理使用调配劳动力、降低劳动力成本，满足各部门所需用工并符合要求。 确保正确执行人事、劳动工资政策，及时准确制作各类报表。 正确掌握全员考勤记录。 二、工作程序 1、制定好人事调配工作计划，做好各部门人员配备和人员调整。 2、熟悉和掌握有关劳动力管理等方面的法律和规定，不断修正酒店人事调配的有关条例。 3、及时调整新进和离职员工、岗位变动员工的相关资料，保证酒店人事资料的完整和准确。 4、按时办理员工的转岗、定级和正常的年度工作评估，并根据评估结果，及时调整员工的工资。 5、办理员工劳动合同的签订、续签或终止合同的工作。 6、办理新进员工的有关手续，按调入人员的类别分别给予核定工资等福利待遇。 7、办理调出人员的各类手续及有关关系的转移。 8、负责每月劳动工资报表的制作，如工资总额构成、人员增减、员工分类报告等，并根据要求做好年度统计。 9、做好养老保险金、失业保险金、医疗保险等的填报审核和管理工作。 10、负责员工的工号管理，做好工作证、胸牌的发放和登记造册工作。 11、将考勤原始数据下发给各部门秘书核对员工出勤、迟到、早退情况，汇总各部门过失单和表扬单。 12、打印考勤汇总表，根据原始数据汇总员工出勤情况、加班工资等。 13、负责本部门员工考勤，领发工资、奖金及各种劳保用品等。 三、控制要求 1、工作标准 （1）围绕酒店经营管理目标，根据缺员部门的申请及实际需要，在人员编制范围和规定时间内，将符合岗位任职条件的人员及时地调配到位；并依法做好劳动合同的签订、管理工作。 （2）熟悉酒店员工的基本情况（包括出生年月、性别、参加工作和进店时间、学历、职务或工种等），掌握酒店各部门人员分布和各类用工人数，做好酒店员工进出台帐。 （3）了解和掌握国家的劳动法规和地方的有关政策规定，准确处理本职业务；严格执行酒店人事调配和人事管理各项制度，处事严谨，减少和避免劳动争议的发生。 （4）根据各部门考勤情况，及时做好工资、奖金发放的汇总、审核工作；准确统计和填写酒店月、季、年度劳动工资报表；正确掌握和合理分配年度工资总额的预算计划，切实加强工资总量的宏观调控。 （5）按照酒店岗位工资序列表、员工工资标准表和考核表发放办法，准确处理本职业务，认真做好工资、资金和福利待遇支出台帐，确保记录的完整性。 （6）熟悉劳动法规和有关工资福利政策，严密制订内部工资分配方案、奖金实施办法和福利待遇规定，工作细致周到，无差错。 2、人员素质要求 （1）年龄32岁以下。 （2）文化水平相关专业大专毕业，具有基本的外语会话能力。 （3）工作经历具有三年以上人事劳资工作经历。 （4）专长公正、诚实。 （5）身体要求健康。 培训质监主管工作指导书 一、工作职责在部门领导指导下全面负责酒店的教育培训工作和服务质量检查工作，并提供有效的培训制度和课程，力求达到使客人满意的酒店工作效率和员工操作标准。 配合各部门成立培训网络，制订分层次的员工培训计划，并做好评估和总结交流，不断提高酒店员工的整体素质以维护酒店品牌。 二、工作程序 1、根据酒店经营管理和发展需要，制订酒店管理层次的培训计划，内容涵括经理培训、业务培训、管理培训和部门培训的安排，并负责拟订员工的教育培训规划、年度计划以及教育培训的各项管理制度。 2、根据员工培训的需要，制订教育培训大纲。 做好教师的聘用、教材的选用以及场地的落实等教学准备工作。 3、负责收集各种资料，建立和健全培训档案库，为考核、评估、选拔各类人员当好参谋。 4、负责酒店员工的教育培训、评估、考核、发证等组织管理工作。 5、负责酒店有关外派培训和外单位委托培训、考核的有关组织和管理工作。 6、负责拟订酒店年度教育培训经费预算，严格控制教育培训经费，并做好教学设备器具的保管和维修保养工作。 7、负责招聘考试，并组织员工进店后的培训工作。 8、加强酒店培训网络的沟通，充分发挥兼职培训员的积极性，做好追踪培训和教学评估工作。 9、不断提高培训网络中兼职培训人员的自身素质，做好培训员的培训工作。 10、开展日常质量管理和质量监督工作，掌握酒店各部门质量管理情况，指导各部门做好质量管理工作，保持酒店的质量水准。 11、定期参加酒店的质量专题例会，通报质量管理情况，并组织部门之间交流经验，解决质量管理中遇到的新情况、新问题。 12、定期收集行业质量信息和宾客意见，进行质量分析，提出酒店质量分析报告，针对质量管理中发现的问题，采取有效措施，加强培训，提高服务质量。 13、认真完成其他工作任务。 三、控制要求 1、工作标准 （1）每年年底做好调研工作，围绕酒店经营发展对人才的需求，制订出培训计划。 培训计划应有明确的培训目标和任务、齐全的培训大纲和针对性强的培训内容；制订培训计划应分层次、分步骤，并有完成计划的各项措施。 （2）加强培训基础管理工作，熟悉酒店员工的培训情况，制订出各项培训管理制度，并保证培训网络的沟通。 （3）员工培训档案健全完整，做到分层次分内容设档。 （4）培训追踪评估工作有计划、有记录、有改进意见、有落实措施。 （5）教学设备的保管、使用、维护有制度、有措施、责任到人，完好率100%。 （6）服务质量检查工作做到制度化、经常化，确保每天巡查