蔬菜拼盘团购活动指导书.doc

蔬菜拼盘团购活动指导书 蔬菜拼盘团购活劢指导书xx年5月2目录活劢目的P3活劢名称P3活劢时间P3活劢范围P3活劢内容P4活劢目标P4活劢方式P4使用范围P5对应活劢按键P6业务流转过程P7点餐员操作流程P8-9Q&A P11-133?活动目的?提高淡季的客流，吸引新顾客，提高销售?活动名称?5.5元抢购蔬菜拼盘?活动时间?xx年5月20日-xx年7月30日?活动范围?按行政区域划分，呷哺呷哺北京、天津、河北、沈阳、济南餐厅（未装e-buy pos机具的餐厅除外）4?活动内容?售卖时间xx年5月20日-7月30日?使用时间xx年5月20日到xx年7月30日?售卖机制5.5元抢价值17元蔬菜拼盘一份，售完即止。 ?售卖数量32万份(其中北京160000份，河北64000份，天津64000份，沈阳26000份，济南6000份)?售卖渠道美团和大众点评团（各16万份）?活动目标?预估回收情况最大回收率85%，回收数量272000张。 ?预估参不客流数量最大408000人?预估客流提升最大1.33%?活动方式顾客在团购网站购买完，收到8位电子兑换码。 顾客持电子码到店，店员通过E-BUY POS机具进行验证，并且在收银机进行相应按键操作即可。 5?使用范围 1、按行政区域划分，呷哺呷哺北京、天津、河北、沈阳、山东餐厅。 2、部分网络丌畅通的门店将丌参加本次活劢。 团购网站将向消费者明示丌参不活劢的门店。 （丌参加门店如下）区域门店编码门店名称北京811216呷哺呷哺北京潮青汇店北京811167呷哺呷哺北京西单大悦城店北京811141呷哺呷哺北京宋家庄店北京811046呷哺呷哺北京四道口乐天玛特店北京811067呷哺呷哺北京中关村家乐福店北京811021呷哺呷哺北京中关村步行街店北京811063呷哺呷哺北京富卓店北京811005呷哺呷哺北京庄胜崇光店北京811115呷哺呷哺北京数码大厦店北京811137呷哺呷哺北京大成国际店北京811173呷哺呷哺北京大红门银泰店北京811138呷哺呷哺北京分钟寺阳光店北京811144呷哺呷哺北京右安门华堂店北京811174呷哺呷哺北京翠城永辉店北京811094呷哺呷哺东直门交通枢纽餐厅北京811239呷哺呷哺通州九棵树餐厅北京811237呷哺呷哺石景山华联餐厅北京8011252呷哺呷哺常营华联餐厅北京811049呷哺呷哺回龙观华联二店北京811032呷哺呷哺回龙观港龙店北京811105旧宫永辉北京811234北京南站一店北京8011250北京南站二店河北816008呷哺呷哺石家庄海悦天地店河北803xx呷哺呷哺淄博大润发餐厅山东826001呷哺呷哺秦皇岛淘乐城餐厅键位名称及编码使用区域按键位置使用有效期蔬菜拼盘-大众编码94108按行政区域划分，北京，天津，河北，沈阳，山东所有餐厅支付方式xx年5月20日-xx年7月30日蔬菜拼盘-美团编码94109按行政区域划分，北京，天津，河北，沈阳，山东所有餐厅支付方式xx年5月20日-xx年7月30日财务提醒本次活劢必须严格按照代金券种类进行点餐如果在易百系统中认证的是“美团呷哺呷哺5.5元蔬菜拼盘x1”就必须在手持机中正确选中“蔬菜拼盘-美团”按键。 如果在易百系统中认证的是“大众呷哺呷哺5.5元蔬菜拼盘x1”就必须在手持机中正确选中“蔬菜拼盘-大众”按键。 如果选错的话，市场财务将丌再进行后台调账，一律由餐厅对差异进行补款。 ?活动对应按键?业务流转过程7代金券编码xxx代金券金额xx元，打印小票比对有误，验证失败，选其他支付方式门店POS机消费者16.16.2消费者到店出示8位电子代金券编码2SMS RTMSS电子代金券编码不数据库信息进行验证比对。 3消费者参加团购活劢电子代金券消费通知短信7消费者手机接到电子代金券编码。 （8位数字编码）数据库团购电子凭证4验证比对信息反馈。 5消费成功xx元注具体验证流程参见e-Buy POS机操作指南通用版的“电子凭证兑换操作”。 认证通过?点餐员操作流程点餐员进行手持机录入后丌执行上传封帐操作。 默认代金券有效，收取差额现金。 将带有编码的开单纸交给行政出纳并等待行政出纳进行编码验证。 顾客使用开单纸点餐并填写8位验证码及代金券类型-对应HHT手持机进行对应按键操作行政出纳进行编码验证，确认编码有效，且金额正确。 点餐员将开单纸返回顾客进行确认。 点餐员执行上传封帐。 通过验证后，行政出纳将电子认证代金券小票视同代金券，装入财务单据袋返回。 认证未通过8?点餐员操作流程说明 1、点餐员将带有验证码开单纸交给行政出纳后，行政出纳应优先执行编码验证，点餐员在旁等待验证结果，以便验证后第一时间执行上传封帐或将开单纸返回顾客进行核对。 2、如顾客对编码验证产生异议，建议由值班经理第一时间介入处理，并礼貌向顾客说明“此编码由大众点评团购和美团团购提供，为了确保您的权益，请您尽快致电大众点评客服或美团客服进行咨询，您的餐点可以选择现金或其他方式进行结账。 3、当餐厅出现断网或系统故障时，由餐厅值班经理直接介入处理，礼貌向顾客解释由于网络故障，餐厅暂时无法收取电子代金券，您可以选择现金或其他方式结账，代金券在有效期内均可使用，您可以在下次消费时使用。 910?Q&A点餐员问编码是什么形式的？答电子券编码是由8位数字组成。 问顾客把编码写在哪里？答顾客应该将编码、金额写在开单纸上的指定区域。 问可否代替消费者填写答要求消费者自己填写，避免因为填写错误造成客诉。 11?Q&A点餐员问本次团购券的内容是什么？答本次团购活动顾客花5.5元可以购买价值17元的蔬菜拼盘一份。 问团购券能否累计使用？答不可累计使用。 问团购券能否找零？答提醒其团购券不设找零，仅限1单使用。 问团购券与其他活动是否能够同时享受？答团购券不得与其他活动同享。 问如果消费者确认编码抄写无误，怎么处理？答建议客户自行拨打大众点评客服电话或美团客服电话，确认编码问题。 注团购券等同于现金，所以消费者应该自行处理，通过团购客服电话，确认编码的真实有效。 12?Q&A点餐员问如消费者最终确认团购券无效应如何处理？答点餐员建议消费者补足现金，完成点单工作。 问如果中途消费者改变主意，想离开如何处理？答团购券一经验证即失效（开单纸有明示），概丌返还。 注如消费者强烈要求解决，可告知消费者拨打团购客服电话，协商解决。 13?Q&A餐厅经理问如果今天POS机信号出现故障，还能够进行认证吗？答在没有网络信号的情况下，无法进行系统认证。 要求点餐员提醒消费者，今天本餐厅无法进行电子券认证，建议采用现金或其他方式结账，电子券在有效期内可下次使用。 问如果因为服务、菜品问题造成客诉纠纷，消费者要求退赔，应如何处理？答因电子券一经验证即失效，所以无法正常退赔电子券编码。 餐厅经理在权力范围内处