糖尿病的危害和饮食PPT课件.ppt

糖尿病的危害和饮食 糖尿病作为危害人类健康的严重慢性病 人人都可能患上它 普通人如此 明星名人同样如此 让我们来看看有哪些明星名人和我们一样在和糖尿病做着斗争 随意进食会带来 血糖升高 尿糖升高 肾功能损害 多种并发症 糖尿病视网膜病变 视力进行性下降直至失明 眼底出血及渗出 失明 眼底有新生血管 糖尿病性脑血管病 头晕 肢体麻木 严重者瘫痪 死亡 糖尿病性心血管病糖尿病的第一 杀手 警惕 很多患者无胸痛症状 心肌梗死心力衰竭 胸闷 胸痛 糖尿病肾病 肾脏损害逐渐加重直至肾衰竭 糖尿病足 足溃疡逐渐加重 重者截肢 糖尿病神经病变的危害 痛觉过敏或痛觉丧失 肢端麻木 腹泻 活动受限肌无力肌萎缩 便秘 饮食控制的意义 减轻胰岛负担 减肥 降低餐后高血糖 纠正已发生的代谢紊乱 预防和治疗急性并发症 糖尿病人该怎样吃 糖尿病患者饮食总原则 糖尿病患者要控制每天的总热量 合理安排各种营养成分 少量多餐 食用高纤维饮食 糖尿病患者饮食总原则 吃菜吃带叶 茎类蔬菜 少吃根 块茎的菜 五谷杂粮 如莜麦面 荞麦面 燕麦面 玉米面等富含维生素B 多种微量元素及食物纤维的主食 长期食用可降低血糖 血脂 豆类及豆制品 豆类食品富含蛋白质 无机盐和维生素 且豆油含不饱和脂肪酸 能降低血清胆固醇及甘油三酯 苦瓜 洋葱 香菇 柚子 南瓜可降低血糖 是糖尿病人最理想食物 降糖的蔬菜 菠菜根萝卜胡萝卜蘑菇豌豆 芹菜南瓜冬瓜洋葱 糖尿病宜吃什么 五谷杂粮 荞麦 燕麦 玉米等豆类和豆制品 蛋白尿患者慎用多种新鲜蔬菜 尤其是绿叶蔬菜及海带 木耳 魔芋等适量动物蛋白质 肉 蛋 奶 尤其是鱼类 贝类等 糖尿病不宜吃什么 甜食 包括含糖饮料和高糖分的水果富含胆固醇的食物及动物脂肪饮酒 如果酒瘾较大 只可饮少量红酒 尽量少吃粥 糖尿病人应改变喝粥的习惯注意粥不要煮得太烂 建议在喝粥时 加入凉拌绿叶蔬菜一起吃 南瓜可吃需减主食 南瓜里含有丰富的膳食纤维 可以延缓餐后血糖的升高 南瓜含糖量较高 大量食用仍会升高血糖所以吃南瓜时要在食物中扣除相应的热量 坚果不宜随便吃 多吃坚果可以预防老年痴呆糖尿病人不宜吃坚果 一般坚果含糖量尽管不多 但它含油脂高 所以热量很高 容易导致血脂升高 改掉嗑瓜子的习惯 素油同样增加热量 动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高 引起动脉硬化 多吃素油也会提供很高的热量 也不能多吃 应该尽量多吃汤菜 凉拌菜和煲汤 血糖控制良好者如何饮酒 空腹血糖 7 0mmol L者可适量饮酒每周饮酒控制在1 2次以内不饮烈性酒啤酒200 350毫升 次葡萄酒100毫升 次血糖不稳定者禁忌饮酒 两点之间吃水果 糖尿病人吃水果有窍门血糖控制比较正常的情况下少量吃水果 选择在两餐之间选择低糖分瓜果 猕猴桃 黄瓜 苦瓜等 每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部分 各种水果含糖量 含糖量在4 7 西瓜 草莓 白兰瓜等 含糖量在8 10 梨 柠檬 樱桃 哈密瓜 葡萄 桃子 菠萝等 含糖量在9 13 苹果 杏 无花果 橙子 柚子 荔枝等 含糖量在14 以上 柿子 鲜红枣 桂圆 香蕉 杨梅 石榴等 如血糖过高不宜吃水果可以用黄瓜西红柿代替 无糖食品 也要少吃 无糖食品只是不含有蔗糖 但是淀粉 脂肪 蛋白质等其它成分还是很高 因此也不能无所顾忌多吃 粽子 月饼 糕点和鲜蚕豆等可以少量吃 但要从食物中扣除相应热量 补品不能代替药品降血糖 糖尿病人可以吃一些补品 西洋参 黄芪等 提高免疫力但目前没有证据称它们能降血糖 如何吃出健康 先菜后饭 血糖平安先饭后菜 血糖翻番饭前喝汤 苗条健康饭后喝汤 越喝越胖 糖尿病饮食歌谣 8 油脂 一餐一勺 按量为宜 9 食盐 清淡饮食 咸腌不吃 10 杂类 薯类菇类 少量常吃 11 坚果 花生瓜子 偶尔少吃 12 糖果 甜食糖食 点到为止 13 油炸 油炸油煎 一点不沾 14 烟酒 戒烟戒酒 寿命长久 1 白水 冷热开水 多多益善 2 米面 巧妙搭配 一碗不多 3 蔬菜 绿红黄白 多吃不