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MBAElectedCourse LogisticsandSupplyChainManagement Instructor DrHoucaiSHEN ReferenceText MChristopher LogisticsandSupplyChainManagement PrenticeHall 1998大卫 辛奇 利维等 供应链设计与管理 上海远东出版社 2000M TFlaherty 全球运作管理 机械工业出版社 McGraw Hill 北京 1998SunilChopra Supplychainmanagementstrategy planningandoperation 清华大学出版社 2001DJBowersox DJCloss 物流管理 机械工业出版社 McGraw Hill 北京 1999R H Ballou企业物流管理 机械工业出版社 2002 Levelofthecourse ThecourserequiresaworkingknowledgeofManagementOperationsManagementStrategicManagementMarketing CourseOutlineandPlanning IntroductionGuestSpeakerfromSuning MrWeiminSUNPerformanceMeasureforSupplyChainCaseStudy SportObermeyer LtdThenLecturesfromDrLiuChunlin 南京大学沈厚才 物流和供应链管理 从两条财经新闻谈起 凯玛特 Kmart 申请破产美零售巨人要倒下 人民网2002年1月24日公布全球五百强沃尔玛拔头筹 大洋网2002年7月8日 凯玛特 Kmart 申请破产美零售巨人要倒下 2002年1月22日 凯玛特在芝加哥向伊利诺伊北区破产法院申请了破产保护 所列资产近163亿美元 债务约103亿美元 创下了美国历史上最大的零售业破产案 公布全球五百强沃尔玛拔头筹 美国 财富 杂志根据全球各大企业在2001年度公布的营业数字排出了最新的全球五百强名单 并在昨天 7 7 公布了这份名单 在这份名单上 美国的连锁超市集团沃尔玛 以2198亿美金的营业收入 在名单上独占鳌头 排名第二的是去年的第一名埃克森石油集团 第三则是通用汽车公司 凯玛特 1897年 塞巴斯蒂安 克雷斯吉和约翰 麦克罗瑞在底特律和孟菲斯创办了 五分一毛 杂货店 1899年 两合伙人分家 克雷斯吉办起了克雷斯吉公司 从此一路发展成为美国最大的零售商之一 1962年 克雷斯吉公司开办了第一家凯马特折扣商店 1977年正式更名为凯马特公司 在1979年 Kmart是零售业的霸主 他拥有1891家店面 平均每家每年有725万美元的收入 沃尔玛 1962年由山姆 沃尔顿 SAMWALTON 在阿肯色州创建1979年 沃尔玛只有229家店面 平均收入只有凯玛的一半 不过是南方一个小零售商 1989年他的税前销售额接近Kmart的两倍 股东权益回报率达32 市场价值比其账面价值多至少十倍 日前 财富 杂志公布全球500强 零售业巨子沃尔玛连锁店终于将埃克森 美孚石油公司拉下马 以2198 1亿美元的营收总额登上了美国乃至世界企业的第一把交椅 思考一个问题 沃尔玛如何从阿肯色州本顿维尔镇的一家小商店发展成为全球知名的零售业巨头 新经济时代 以传统的零售经营为主的沃尔玛究竟依靠什么力量来取得如此辉煌的业绩 财富 杂志记者不无惊叹地写道 一个卖廉价衬衫和鱼竿的摊贩怎么会成为美国最有实力的公司呢 一些解释 创建人山姆 沃尔顿的管理天赋 是他激励了他的员工 并且塑造了优质的服务文化 在正门欢迎顾客 充分放权给员工各自管理业务的一部分以此激励他们 经营战略 天天底价 EDLP 给顾客提供了更好的选择并且节约了企业交易和广告费用 稳定的价格使得销售更具可预测性 因此减少了缺货和过度库存的情况 每天的低价格吸引了大量的顾客 提高了销售收益 但是 以上的解释仅仅是重新定义了原问题 为什么WAL MART能够不断地建立大型的商店 为什么WAL MART能拥有如此低的成本结构足以支持它的天天低价 除了SAMWALTON本人的魅力个性以外 是什么使得公司能够继续发展 更深层次的解释 Stalketal BCG 认为Wal Mart在战略上与创新 采取了一种基于能力的竞争战略 competitivebasedoncapabilities 竞争能力来自于其对业务流程 BusinessProcess 尤其是物流与供应链管理的创新 从供应链的角度作深层次的分析 先进的卫星通讯网络与信息系统以直接转运 cross docking 为代表的高效率配送中心 直接转运策略从供应商交货开票到沃尔玛付款的时间只需 天 快速的运输系统以VMI策略为代表的供应链伙伴关系 如保洁生产计划就是根据沃尔玛的定货量来定 本课的基本原理 通过有效的物流与供应链管理帮助企业建立并增强市场竞争能力 什么叫物流 MaterialFlow 物料流 在制造过程之中的流动 PhysicalDistribution 实物流通 配送Logistics 后勤到物流 定义 字典 军事科学的分支 包括物资 人员和设备的获得 维护和运输 孙子兵法 兵马未动 粮草先行 美国物流管理协会 CLM 为了满足顾客的需求而对原材料 半成品 产成品及相关信息从生产地到消费地进行的有计划运输和存储活动 物流是企业的一个最新职能 物流职能 来料储运 InboundLogistics 原材料等流进制造过程制造的支持 半成品在制造过程之间的流动成品储运 OutboundLogistics 成品流出制造过程 流向顾客 什么是供应链 任何企业的成功取决于其通过产品销售吸引并留住顾客的能力 产品的生产与供应是由许多的部门 设施 组织或者企业所完成的 它们所组成的网络就是所谓的供应链 宝洁或其他制造商 沃尔玛或第三方分销中心 沃尔玛商店 顾客选购洗涤剂 塑料制造商 Tenneco包装制造商 化工产品制造商 纸品制造商 木材工业 什么是供应链 采购或者供应系统 运作系统 配送系统 原材料供应地 运输或者搬运 原材料存储 存储 存储 存储 工厂1 工厂2 工厂3 仓库 市场 制造 成品存储 A B C 运输或者搬运 运输或者搬运 运输或者搬运 仓库 仓库 网状结构 入点 出点 子网 虚拟企业 什么是供应链 什么是供应链 供应链包括 供应商 制造商 运输商 仓库 零售商与顾客 职能 采购 制造 运输 仓储等联系各供应链成员 物 料 流 MaterialFlow 信息流与资金流 供应链 供应链网络示意图 全球供应链 仓储 制造 仓储 其它供应商 仓储 仓储 欧洲供应商 拉丁美洲供应商 供应链的一般模型 关系管理 信息 产品 服务 财务 知识流 制造 采购 分销 物料 最终用户 能力 信息 核心竞争力 资本 人力资源等约束 集成化企业 供应网络 分销网络 供应链网链结构示意图 源 汇 核心企业 供应商 供应商的供应商 分销商 用户 零件供应商 制造商 分销 零售 物流 信息流 资金流 核心企业 制造商 零售商 等等 供应链示例 IBM欧洲公司 什么是供应链管理 对供应链中采购 生产与配送等各项活动进行协调 使得整体价值最大化 供应链管理 SCM 的关键蕴涵 强调核心竞争力合作性竞争以顾客满意度为目标的服务化管理物流 信息流 资金流 工作流 组织流的集成借助信息技术实现管理目标延迟制造 Postponement 原则更加关注物流企业的参与缩短物流周期与缩短制造周期同等重要 供应链管理倡导的理念 从 纵向一体化 转向 横向一体化 管理从简单的多元化经营转向核心竞争力管理从职能管理转向过程管理从产品管理转向顾客管理从实有资源管理转向虚拟资源管理从企业间交易性管理转向关系性管理从物质管理转向信息管理从 大而全 小而全 向 分散网络化制造 转化从零和竞争转向多赢竞争 供应链管理的目标和理念 供应链价值增值最大化在整体供应链中平衡服务水平和成本目标 将合适的产品 以合适的数量 在合适的地点合适的时间最小的成本交给客户 为什么重视物流与供应链管理 战略地管理物流与供应链是企业成功的措施之一现在的物流与供应链管理方式存在问题八十年代制造技术与管理的变革所面临的环境 典型的美国服装工业供应链DataSource Hammond 1990 平均库存时间 材料 6 5周在制品 9周6周最终产品 7 5周9 5周运输 4周4周12周 纤维供应商 纺织品生产商 服装生产商 代理商 代理商 代理商 纤维供应商 纺织品生产商 服装生产商 代理商 代理商 代理商 零售商 存在的问题 供应链过长过慢 耗时1年以上 58 5周 还不包括加工时间 跨国运输时间 在制品库存时间 15周 只占总时间的一小部分加工中 实际加工时间也只占等待时间的一小部分近25年来 落后于许多外国的竞争对手 措施 TheLimited Benetton等公司重构了供应链 使得它对顾客订货做出快速反应 并减少加工成本 结果 去除了服装工业供应链中的不必要的库存 缺货 及降价等现象 使整个行业每年节省了250亿美元 分散管理 各个供应链参与者根据下游参与者的订货信息进行生产库存运作供应链不同阶段目标产生冲突信息在不同阶段之间传递的过程中发生扭曲 现在的供应链管理方式 供应商批量 制造商批量 零售商订货 消费者需求 分销商订货 数量 时间 需求变异的导致的问题 形成多余的库存 积压大量资金 增加了企业的运营成本 由于某些商品有时效性 行将过期的产品不得不降价处理 牛鞭效应 Bullwhip 案例 保洁公司的婴儿尿布 婴儿 P G 批发商 零售商 顾客 3M 80年代公司的内部改造 FMSJIT生产方式MRP管理系统与TQM管理方法BPR TBC如 公司 HP打印机供应链 1990KopczakandLee 1993 4 5周 4 5周 1天 HP公司 在80年代初期在温哥华工厂采用了FMS JIT生产方式与TQM管理方法 结果 平均制造周期缩短8 12周 1周平均库存下降3 5月 0 9月几乎消除了所有最终产品库存这些改进使得反应时间和运输时间变得更加重要 供货时间缩短欧亚从5 25月降到1 25月北美从4 25月降到6天运输的重要性增加 北美 1 12 欧亚 20 80 这说明了内部流程改造后 物流与供应链管理就很重要 企业所面临的外部环境 国际化 竞争对手越来越强技术发展产品寿命周期越来越短产品品种数飞速膨胀顾客更加挑剔 要求更便宜 更快地提供质量更好的 更加个性化地产品 产品为中心 用户中心 用户需要少品种多频率的服务 制造商 外购零部件 用户 市场 配送中心 原材料 优化库存管理 很大的裂缝 很大的裂缝 供应商 准时配送 准时分拨 供应链管理消除了制造链上的裂缝 实施供应链管理的效益 降低成本库存下降10 15 减少削价处理的损失40 50 提高资源利用率10 20 改善客户服务水平改进交付可靠性99 99 9 缩短交付时间10 20 加快资金周转比一般企业的资金周转时间缩短40 60 增加市场占有率成为受欢迎的业务伙伴 供应链管理带来的绩效 一流的企业通过供应链管理获得了竞争优势 供应链管理总成本比一般企业少5 6 占销售收入的 供应链管理总成本 销售收入 98年最好的企业98年平均值 消除或者减少不增加价值的活动 供应链管理决策 供应链战略或设计 决定生产地点 能力 仓储设施 运输方式等等的长期决策 若干年 供应链运营策略 供货地点 库存增加 生产转包 库存补充和仓储策略等 下一年 供应链运营作业 根据订单制定生产计划 库存和采购计划 运输排程等 下一日或周 L SCM TheContent HowcanweimproveL SCsystemstobettersupporttheBusinessstrategy Howshouldoperationsbestructuredtoachievethebusinessgoalsofthefirm Strategy Howcanwebestallocatescarceresourcestocompetingactivities ManagementphilosophiesConceptsModelsAnalysisTools DailyOperations L SCPlanning MethodsofL SCM MgmtbyExperience IntuitionMgmtbyImitationMgmtbyBuzzword 时髦词语 漂亮口号 MgmtbyConsultantMgmtbyFact ScienceMgmtbyInformationTechnology MgmtbyExperience Intuition MgmtbyImitation Watchingthecompetitioncanprovideacompanywithavaluablesourceofbenchmarkingandmayhelpittoavoidgettingstuckinestablishedmodesofthinking Butitcannotprovideimpetusforatrulysignificantcompetitiveadvantageedge Boldnewideamustcomefromwithin notwithout MgmtbyBuzzword Manynewmfgmgmtapproaches suchasMRP JIT TQM BPR TBC etc withvaluableinsights Itwillbedangeroustousethemasslogansandlosesightofthefundamentalobjectivesofthebusiness Itwillbepoordecisionforthelongrun MgmtbyConsultant Agoodconsultantcanmakeanobjectiveevaluationofafirm spoliciesandprovideonesourceofnewidea Asanoutsider itmaynotobtainthesupportofkeypeoplesocriticaltoimplementingnewmanagerialsystems itcanneverhavetheimitatefamiliaritywiththeinsidebusiness andislikelytopushgenericsolutions ratherthancustomizedmethodsthatmatchthespecificneedsofthefirm MgmtbyFact Science FTaylorMayorOperationsResearch ManagementScience MgmtbyInformationTechnology InformationandCommunicationTechnologyInformationSystemasMRP ERP CRM E Biz KeySkillsforManagers BasicsLanguageandElementaryconceptsIntuitionregardingthebehaviorofbusinesssystemIdentifyingleveragepointsintheprocess evaluationtheimpactsofproposedchanges andcoordinateimprovementefforts etc SynthesisSystemapproach thefifthdiscipline CourseObjectives ShowhowmanagerscontrolLogisticsprocessandSupplyChainstructureandprocessdriverstoachievedesiredbusinessprocessperformancewiththreeareas ModelandunderstandbusinessprocessesandassociatedflowsTechniquestoevaluatetheperformanceofprocessesIdentifyleversforcontrolling improvingperformance Strategy 现金流量 CashFlow 简称CF 表示短期内收入和支出的钱 在 现金流量表 中可以反映出来 财务指标的局限性 Lagging Aggregate Resultsorientedthanthemanagerialactions decisionsorientedReportedinfrequently 企业长期赢利的关键在于所提供的产品属性 对顾客的吸引力 Price Cost PQualityQCustomerserviceProductqualityDeliveryDRapid reliabledeliveryVarietyVDegreeofcustomization orderwinners Todeliverweneed capabilities 产品属性取决于流程能力 一致性 consistency 为顾客提供满足其需要的能力 速度 speed 快速响应市场 顾客需要的能力以及将新思路 技术应用于原产品的能力 敏锐性 Acuity 对复杂变动的竞争环境的洞察能力 以及预测顾客的潜在需求的能力 灵捷性 Agility 对各种业务环境的适应能力 创新 Innovativeness 能够产生新思想并将它与现在的业务单元结合创造新价值的能力 ProcessCapabilitiesareaffectedbyProcessStructureandManagement Processstructureorarchitecture 1 inputsandoutputs 2 flowunit jobs 3 networkofactivities buffersquantity locationprecedencerelationships 4 resourceallocationcapacity throughput 5 informationstructureOperationsPlanning ControlOrganization Inputs Outputs Anytangible intangibleitemthatflowsinandoutoftheprocess DefinetheboundariesoftheprocessExamples RawMaterial FinishedGoodsLocationA LocationBInvoiceddollars Collecteddollar FlowUnit Theunitofanalysis Information material input outputdependingontheprocess Activity BufferNetwork Activity SmallestprocessofinterestPrecedenceRelation NecessarysequenceofactivitiesBuffers Storage inventory betweenactivities Activity ThesimplestformoftransformationThechoosingappropriatelevelofdetailsingivenactivities whichdefinetheentireprocess iskeyfortheprocessanalysisandimprovement Thenetworkofactivitiesspecifiestheprecedencerelationshipsamongactivities BufferorInventory Thestorageofflowunitsbetweenconsecutiveactivities Resources Tangibleassetsthatare utilized Capital Building machines equipmentetc LaborAllocatingresourcestoactivitiesforintegratingeverypartoftheprocessisKEY InformationStructure Showingwhichinformationisneededand oravailabletomanageactivitiesormakemanagerialdecisions ProcessFlowChart AgraphictoolfordescribingthebusinessprocessbyusingRECTANGLESRepresenti