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文档简介

企业经管管理 2020 3 20 1 双汇集团简介 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团 总部位于河南省漯河市 目前总资产60多亿元 员工50000人 年屠宰生猪1500万头 年产肉制品100多万吨 是中国最大的肉类加工基地 2020 3 20 2 双汇集团的明星品牌 企业文化 开创中国肉类品牌 走出一条 建设规模大 科技含量高 综合利用资源能力强 效益好 污染少 产加销一条龙 科工贸一体化 的可持续发展之路 促进中国肉类产业升级产品质量无小事 食品安全大如天诚信立企 德行天下做到对职工讲诚信 对政府讲诚信 对股东讲诚信 对客户讲诚信 对消费者讲诚信 依法经营 公平竞争 打造企业软实力 2020 3 20 4 一 瘦肉精 的发现 爆发时间 2011年3月15日爆发源 瘦肉精具体事件 2011年3 15特别行动中 央视曝光了双汇 瘦肉精 养猪一事 瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市 降低成本 但瘦肉精有着较强的毒性 长期使用有可能导致染色体畸变 诱发恶性肿瘤 2020 3 20 5 2020 3 20 6 二 危机公关 万隆说 产品质量无小事 食品安全大如天 这句话我讲了十几年 央视十几分钟的双汇瘦肉精报道 给双汇全体员工上了一堂深刻 代价巨大的安全课 万隆代表自己和集团高层向全国广大消费者反复致歉 并决定把3月15日定为 双汇食品安全日 2020 3 20 7 三 双汇的对策 2020 3 20 8 四 事件反思 1 根据危机处理中及时性原则 立即迅速召回问题产品 2 根据危机处理中针对性原则 双汇集团作出六项决定3 运用危机解决中确定沟通原则 向新闻界提供全部和准确的情况 1 没有强烈的危机预防意识 事件发生前与媒体的交流欠缺 2 危机发生时第三方权威机构的运用欠缺 分析理由不充分 3处理危急时未妥善运用责任性原则 成功细节 失误细节 2020 3 20

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