供应链与物流管理讲义.ppt

供应链与物流管理 讲义 供应链管理案例 供应链改造成功案例 零售商 上海联华配送物流实例供应链改造成功的案例 分销商 供应链改造成功的案例 生产商 物流配送管理 第一章物流与供应链管理论 第一节物流与供应链管理的基本概念第二节现代物流与供应链管理的兴起第三节物流与供应链的目标与基本原则第四节学习物流与供应链管理的意义 第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则 一 企业物流管理目标从财务和实际运作讨论 从财务而言 通过发展物流活动组合能力是企业在长期内得到尽可能高的投资回报 从实际运作而言 主要是快速反应 最小变异 最低库存 合理采购 整合运输 产品质量以及生命周期支持等 第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则 二 供应链管理的基本原则1 根据客户所需的服务特性来划分客户群2 根据客户的需求和企业可获利情况 设计企业的物流网络 保证物流网络设计的经济性和灵活性3 监听市场信号 并相应地统一整个供应链的需求计划 第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则 4 采取时间延迟策略5 与供应商建立双赢的合作策略6 在整个供应链领域建立信息系统7 制定整个供应链的衡量标准 建立其绩效考核准则 第二章物流系统 第一节物流系统概述第二节物流系统分析第三节物流系统建模第四节物流系统评价 第二章物流系统第三节物流系统建模 一 物流系统模型它是对物流系统的特征要素 有关信息和变化规律的一种抽象表述 反映了系统某些本质属性 模型描述了物流系统各要素间的相互关系 系统与环境之间的相互作用 三个特征 是定量分析的抽象或模仿是由与分析问题有关的因素所组成是用来表明这些因素间的关系 第二章物流系统第三节物流系统建模 二 物流系统建模原则 1 准确性2 可靠性3 简明性4 实用性5 反馈性 第二章物流系统第三节物流系统建模 三 物流系统建模思路1 直接分析法2 数据分析法3 实验分析法4 主观想象法5 人工实现法 P56 建模步骤 第二章物流系统第三节物流系统建模 四 物流系统建模方法1 GRAI2 IDEF3 PETRI网4 GIM5 SIM 第二章物流系统第三节物流系统建模 五 物流系统建模步骤1 弄清问题 掌握真实情况2 收集资料3 确定因素之间关系4 构造模型5 求解模型6 检验模型的正确性 第二章物流系统第四节物流系统评价 四 物流系统评价方法1 经济分析法 成本效益法 追加投资回收期法 价值分析法 第二章物流系统第四节物流系统评价 四 物流系统评价方法2 层次分析法 AHP 特点 定性的问题尽可能量化处理 在分解层次的系统上进行评价和排序 其步骤 明确问题 建立评价指标层次结构 构造判断矩阵 层次单排序及进行一致性检验 层次总排序及进行一致性检验 第二章物流系统第四节物流系统评价 四 物流系统评价方法3 模糊综合评判法4 专家评价法 第三章物流组织流程 第一节物流的几个环节第二节物流配送中心第三节业务流程再造第四节物流管理组织结构设计 第三节业务流程再造 一 什么是业务流程再造1 概念 表3 3P97 定义 对企业的业务流程进行根本性再思考和彻底性再设计 从而获得在成本 质量 服务和速度等方面业绩的显著性改善 2 基本特征3 两种方法 第三节业务流程再造 一 什么是业务流程再造 续 4 业务流程再造的主要思想与原则 管理对象从职能部门向业务流程转变 强调整体流程最优的系统动态性 建立以知识平台为基础的业务流程再造 组织结构设计以业务流程为根本 注重个人在业务流程中的主观能动性 第三节业务流程再造 三 业务流程再造的阶段 1 项目的初始阶段2 正式进入流程的分析及设计阶段3 实施阶段4 绩效评价阶段 第三节业务流程再造 四 业务流程再造技术分析1 信息技术 ERPIT 流程分析技术过程模拟技术数据建模技术再造工程软件2 管理工具 第三节业务流程再造 四 业务流程再造技术分析 续 2 管理工具 归纳思考流程图创造性的过程再设计标杆制度 第四章物流系统控制 第一节概述第二节成本管理第三节质量管理第四节价格管理第五节库存管理第六节运输管理 第四章物流系统控制 第一节概述一 物流系统控制的基本概念1 系统2 控制3 物流4 目标 第四章物流系统控制 第一节概述二 控制手段的分类1 反馈控制2 前馈控制3 过程控制三 物流系统控制的基本内容 储存系统和运输系统管理成本 质量和价格管理 第四章物流系统控制 第二节成本管理一 总成本分析1 总成本的构成向外支付的物流费用内部消耗的物流费用采购费 运输费 包装费 装卸费 库存费 保管费 人工费 折旧费 修理费 动力费 2 会计业务中的成本3 以活动为基础的成本管理 第四章物流系统控制 第二节成本管理二 成本最小化策略1 运输节约与运输成本最小化2 库存成本最小化3 总成本最小化4 服务与成本 第四章物流系统控制 第二节成本管理三 外购的决策1 经济因素2 战略因素3 成本收益分析 第四章物流系统控制第三节质量管理 一 物流质量概念1 物流质量的主要内容 商品质量 服务质量 过程质量 系统质量 第四章物流系统控制第三节质量管理 一 物流质量概念2 物流质量的管理特点 管理的内容比较全面 管理的范围比较广泛 与全员的积极参与有关 第四章物流系统控制第三节质量管理 二 物流质量管理指标1 总体质量指标2 存储质量指标3 运输质量指标 第四章物流系统控制第三节质量管理 三 顾客满意1 顾客服务定义2 基本服务3 增长的顾客期望4 增值服务 第四章物流系统控制第四节价格管理 一 价格的分类1 单一区域定价2 多个区域定价3 基地点定价 第四章物流系统控制第四节价格管理 二 定价与物流运作1 数量折扣问题2 提货折扣问题3 促销定价问题4 歧视定价问题 第四章物流系统控制第四节价格管理 三 运输定价策略1 服务成本定价2 服务价值定价3 组合定价4 净费率定价 第四章物流系统控制第五节库存管理 三 确定型存储模型 P145 1 EOQ模型2 非瞬时进货3 允许缺货的EOQ模型 第四章物流系统控制第五节库存管理 四 随机型存货模型1 定货点的确定订货点库存量 单位时间平均需求量 平均提前订货时间 安全库存量或 订货点库存量 单位时间平均需要量 最大提前订货时间 安全库存2 安全库存量的确定 安全库存量 安全系数 也可以根据预定服务水平来确定 第五章物流业务与模式与技术 第一节物流业务模式与自营物流第二节第三方物流第三节物流联盟和第四方物流第四节现代物流技术 案例 海尔为什么自己发展物流观点 海儿不应该自营物流海儿应该自营物流 国内外包未成熟 物流延伸会涉及企业的商业机密 海儿目前是制造企业 国内缺乏有实力的第三方物流 第一节物流业务模式与自营物流 一 物流业务模式类型企业自营物流第三方物流物流联盟第四方物流 第一节物流业务模式与自营物流 二 企业物流业务模式选择从企业竞争战略角度从企业竞争战术角度图5 2企业物流模式选择参考图 P163 案例 企业物流模式的选择 P164 第一节物流业务模式与自营物流 三 自营物流自营物流实际上是企业物流的纵向一体化行为 特征 自接支配物流资产 控制物流物流职能 保证货物的畅通和顾客服务质量 保持企业与顾客的长期关系 防止商机的外泄和扩散 充分利用企业的资源和管理优势 第二节第三方物流 一 第三方物流的基本含义 物流术语 由供方与需方以外的物流企业提供物流的业务模式 基本特征 提供多种服务功能的物流活动要求建立长期战略合作伙伴关系提供非常个性化的物流服务既是战略投资人 又是风险承担者 第二节第三方物流 二 第三方物流产生的原因不同的企业选择第三方的原因不同 但其主要来源于需求方对高水平服务的需求 安例 PENSKE的第三方物流服务 第二节第三方物流 三 第三方物流的类型基于运输服务的第三方物流公司基于仓储 配送服务的第三方物流公司基于货运代理服务的第三方物流公司基于港口 铁路终端服务的第三方物流公司基于信息与系统集成的第三方物流公司 第二节第三方物流 四 第三方物流的演变表5 2第三方物流演变过程比较P172运输 合同分销阶段物流外包阶段供应链管理的集成阶段 第三节物流联盟和第四方物流 一 物流联盟定义 是介于独立企业与市场交易关系之间的一种组织形态 是企业由于自身某些方面发展的需要而形成的相对稳定的 长期的契约关系 1 物流联盟的产生及优势 物流联盟产生的原因 第一 第二 第三 第四 第五 第六 第三节物流联盟和第四方物流 一 物流联盟1 物流联盟的产生及优势 物流联盟的优势开拓全球市场降低企业风险降低物流成本强化运作管理增强技术力量 第三节物流联盟和第四方物流 一 物流联盟2 物流联盟的方式及不足 纵向联盟 横行联盟 混合联盟 第三节物流联盟和第四方物流 一 物流联盟3 如何建立并保持一个强有力的物流联盟给成员带来实在的利益具有相容的企业文化从小规模开始领导层要相对稳定建立双向的绩效衡量方法以及正式和非正式的绩效反馈机制 第三节物流联盟和第四方物流 二 第四方物流1 第三方物流的欠缺与第四方物流的产生自身能力的限制电子商务产生的 物流瓶颈 缺乏专门知识和专门技能分工的不断细化 第三节物流联盟和第四方物流 二 第四方物流2 第四方物流的特点提供综合的供应链解决方案为整个供应链上的客户带来利益实现供应链过程协作和供应链方案的再设计 第三节物流联盟和第四方物流 二 第四方物流3 第四方物流的工作方式 图5 6第四方物流工作方式P184 正向协作的工作方式解决方案整合工作方式行业革新工作方式4 第四方物流案例 P185 第四节现代物流技术 一 物流技术概述1 物流硬技术2 物流软技术 第四节现代物流技术 二 现代物流技术简介1 集装化技术2 货物运输技术3 货物仓储技术4 货物包装技术5 物流配送技术6 流通加工技术7 物流信息技术 第四节现代物流技术 三 物流技术发展趋势1 集成化2 柔性化3 虚拟化4 绿色化 本章要点 企业物流的四种模式两个决策变量第三方物流服务商是投资人 又是风险承担者第三方物流服务商可以分为五大类物流联盟第四方物流现代物流技术 本章完 第六章供应链管理 第一节供应链基础第二节供应链中的物流管理第三节快捷的制造 第三节快捷的制造 一 供应链系统中的制造管理特点1 同步化生产计划 战略伙伴关系与同步化生产计划的三个基本问题同步化生产计划制定 第三节快捷的制造 一 供应链系统中的制造管理特点2 高效的生产协调控制生产节奏控制准时交货降低库存 第三节快捷的制造 二 供应链系统中的制造管理机制1 组织模式2 决策特征图6 8供应链系统的生产管理结构P2283 协调控制机制4 信息跟踪机制 第三节快捷的制造 三 快捷制造1 定制的思路2 制造方法3 对供应链系统的要求 复习题 1 一个有效的供应链的特点是什么 2 供应链有哪些重要模式和运行机制 3 在网络环境中 供应链的管理机制有什么特点 4 供应链中的需求变异放大原理是什么 有什么意义 5 传统的采购模式存在什么问题 本章完 第七章整合物流管理 第一节整合物流系统第二节整合的物流系统管理第三节整合物流与核心能力 第一节整合物流系统 整合物流系统 是将与物流有关的各项活动 角色和信息等着综合在一起 从一个系统的角度来进行分析和管理 两个重要因素 存货流信息流图7 1整合物流系统P237 第一节整合物流系统 一 存货流1 销售配送2 制造支持3 采购获取 第一节整合物流系统 二 信息流1 协调流战略目标能力计划物流需求存货配置制造需求外购需求情况预测 第一节整合物流系统 二 信息流2 作业流订货管理订货处理配送作业存货管理运输装运购买获取 第一节整合物流系统 三 物流完成周期1 配送完成周期2 制造支持周期特点 不必面对客户需求的随意性更关注内部的控制问题 顾客订货 订货传输 订货处理 订货选择 订货运输 顾客交付 第一节整合物流系统 三 物流完成周期3 采购完成周期 供应商 寻找货源 订货安排 运输 收取入库 第二节整合的物流系统管理 一 管理目标1 快速响应2 最小变异3 最低库存4 整合运输5 质量改善6 物流循环 第二节整合的物流系统管理 二 内部整合的障碍1 组织结构2 评价体系3 存货要求4 信息技术5 知识转化 第二节整合的物流系统管理 三 不确定性管理其主要目的是降低不确定性 例 表7 1不同环节在整个配送周期的时间分布 第三节整合物流与核心能力 一 核心能力概述1 核心能力理论的产生背景2 核心能力概念界定 核心能力是组织中群体学习 特别是如何协调各种不同的生产技能和整合不同的技术流 3 核心能力的整合观与企业整合物流它提供了新内容 不仅包括企业的技术整合能力 而且还包括贯穿企业经营活动的内外物流整合 第三节整合物流与核心能力 二 企业内部物流整合1 企业内部物流整合概念模型 供应商关系购买生产销售客户关系 信息流过程 其他功能 研发 财务等 高层管理 战略 结构 绩效 实物处理过程 供应商 客户 企业 第三节整合物流与核心能力 二 企业内部物流整合2 生产与物流的整合 共同特征是整合的基础集中于 具体实在 渗透于经营运作活动的每一天能为盈利作出贡献要求短期反馈 二 企业内部物流整合 二 企业内部物流整合2 生产与物流