供应链计划与物流配送管理培训--供应链培训专家吴诚.ppt

博士2014 12 供应链计划与物流配送 吴诚 企业管理博士北京大学汇丰商学院特聘讲师清华大学总裁班特聘讲师人民大学总裁班特聘讲师深圳新一代技术研究院首席顾问国际贸易中心ITC项目认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师曾在华为技术 富士康科技 康佳集团工作十余年 曾任 华为技术有限公司 采购经理 商务总监 富士康科技集团 供应链高层主管 康佳集团 采购总监 副总经理 主要研究领域 物流与供应链管理 采购与供应商管理 生产运作管理 第一部分供应链管理概述 第二部分物流与配送管理 第三部分计划与库存管理 第四部分供应链绩效管理 一 供应链管理产生的时代背景 1 市场环境的变化2 顾客需求的变化3 产品生命周期的变化4 企业竞争模式的变化 其它因素 客户的控制力度越来越强产品质量高 价格低 成本压力 产品创新 品牌 知名度股东对投资回报的期待提高产业分界点模糊化新价值链集成网络的形成电脑化的管理应用经营活动的全球化趋势 竞争点 二 供应链与供应链管理 1 供应链的相关概念 供应链最早来源于彼得 德鲁克提出的 经济链 而后经由迈克尔 波特发展成为 价值链 最终日渐演变为 供应链 定义 供应链就是 围绕核心企业 通过对信息流 物流 资金流的控制 从采购原材料开始 制成中间产品及最终产品 最后由销售网络把产品送到消费者手中 它是将供应商 制造商 分销商 零售商 直到最终用户连成一个整体的功能网链模式 所以 一条完整的供应链应包括供应商 原材料供应商或零配件供应商 制造商 加工厂或装配厂 分销商 代理商或批发商 零售商 大卖场 百货商店 超市 专卖店 便利店和杂货店 以及消费者 也有定义为 是围绕某一核心企业 通过对物流 信息流 资金流 商流的控制 从采购 生产 销售 运输到消费者手中 来将供应商 制造商 中间商以及最终用户连成的一个整体的功能网链结构和模式 它是一个业务范围更广 包含业务链条所有加盟的节点企业或组织 2 供应链管理的范围及层次 范围 层次 企业内部供应链管理企业外部供应链管理多环节链式结构供应链管理网状结构供应链管理 战略层 StrategicLevel 解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题 包括物流中心的数量 布局 能力 及物流网络中的物流方向等 运作 战术层 TacticalLevel 按季度或年度更新计划的决策 包括采购和生产计划 库存策略 运输策略等 支持 运作层 OperationsLevel 每天的物流调度 运输路线的优化 货物装卸等决策问题 3 SCOR参考模型 SCOR是由一个独立的 非盈利的组织 供应链协会 SCC 开发支持 作为供应链管理的跨行业标准 供应链协会 SCC 成立于1996年 由PRTM和AMR两家咨询公司组建 SCOR模型的目的是为了达成 一致的供应链流程和术语一致的绩效测量指标SCOR包括5个主流程细节层次为3层按照MTS MTO ETO三种业务模型设计分成主流程 使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等 Plan Source Make SCOR参考模型的流程与目标 三 物流与供应链的特征 复杂性 动态性 面向用户需求 交叉性 供应链节点企业组成的跨度 层次 不同 供应链往往由多个 多类型甚至多国企业构成 所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂 供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要 其中节点企业需要动态地更新 这就使得供应链具有明显的动态性 供应链的形成 存在 重构 都是基于一定的市场需求而发生 并且在供应链的运作过程中 用户的需求拉动是供应链中信息流 产品 服务流 资金流运作的驱动源 节点企业可以是这个供应链的成员 同时又是另一个供应链的成员 众多的供应链形成交叉结构 增加了协调管理的难度 四 物流与供应链之KPI的确定 价值驱动 供应链及各功能领域KPIs的确定将帮助鉴定问题产生的原因及相关的重要影响领域 五 物流与供应链在国外的发展 集成化供应链敏捷供应链 初始阶段 职能集成阶段 内部集成阶段 外部集成阶段 敏捷供应链 基于互联网的信息开放 共享和集成 绿色供应链 如何使工业生产和环境保护能够共同协调发展 供应链的设计 供应链的设计要以产品为中心 必须设计出与产品特性一致的供应链 即产品的供应链设计策略 供应链伙伴选择供应链库存技术 供应商管理库存 VMI 联合库存管理 JMI 供应链信息技术供应链建模技术 目前供应链建模技术主要包括 网络设计法 近似方法 基于仿真的方法 六 物流与供应链在国内的发展 第一阶段1978年以前第二阶段1979 1992年第三阶段1993年以后 七 物流与供应链管理的四大支点 以顾客为中心 强调企业的核心竟争力 相互协作的双赢理念 优化业务及信息流程 以市场需求为原动力让顾客参与产品设计客户服务战略需求传递战略自制与外包 仿不了买不来拆不开带不走 八 物流与供应链管理的八大原理 1 资源横向集成原理2 系统原理3 多赢互惠原理4 合作共享原理5 需求驱动原理6 快速响应原理7 同步运作原理8 动态重构 预测与计划管理采购与供应商管理分销与物流配送管理运营与绩效管理 九 物流与供应链运营管理的内容 十 物流与供应链战略 战术管理 集成供应链管理 如何实现ISC 供应链一体化管理 横向 纵向 前向 后化一体化 生产模式分析与流程再造 ETO ATO BTO MTO等 物流规划与管理 内 外部物流 第三方 四方物流 推式与拉式生产规划与管理库存策略与规划管理ODM OEM策略选择物流网络规划与再造供应链管理信息技术支持 ERP MES APS JIT VMI JMI技术 第一部分供应链管理概述 第二部分物流与配送管理 第三部分计划与库存管理 第四部分供应链绩效管理 物流 英语是Logistics 1993年版的韦氏词典上的解释为 军事科学的分支 包括物资 人员和设备的获得 维护和运输 CLM对物流的定义为 物流是以满足客户需求为目的 以高效和经济的手段来组织原料 在制品 制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划 执行和控制的过程 美国对现代物流的定义是 物流是供应链过程的一部分 是以满足客户需求为目的 以高效和经济的手段来组织产品 服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划 执行和控制的过程 欧洲物流协会对物流的定义为 物流是在一个系统内对人员或商品的运输 安排及此相关的支持活动的计划 执行与控制 以达到特定的目的 一 物流与物流管理 1 什么是物流 日本通常对物流的定义为 物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动 是创造时间性 场所性价值的经济活动 从物流的范畴来看 包括 包装 装卸 保管 库存管理 流通加工 运输 配送等各种活动 如果不经过此过程 物就不能移动 英国著名物流专家马丁 克里斯托夫教授在他的物流定义中更多地强调了物流对企业经营的重要性 物流是战略性地管理原材料 零部件及产成品的采购 移动及储存 包括相关信息流 的过程 它贯穿整个企业及其营销渠道 以合理的成本满足客户需求 使企业目前和将来的赢利能力最大化 物流术语 国家标准将物流定义为 物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储蓄 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实施有机结合 国家经贸委提出的 关于加快我国现代物流发展的若干建议 中对现代物流的定义是 现代物流泛指原材料 产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程 它将运输 仓储 装卸 加工 整理 配送 信息等方面有机结合 形成完整的供应链 为用户提供多功能 一体化的综合服务 2 物流管理的三个发展阶段 3 物流的主要内容 运输 transportation 存储 warehousingandstorage 包装 packaging 物料搬运 materialhandling 订单处理 orderprocessing 预测 forecasting 生产计划 productionplanning 采购 purchasingorprocurement 客户服务 customerservice 选址 location 退货处理 ReturnGoodsHandling 废弃物处理 SalvageandScrapDisposal 其他活动 二 配送的概念 在经济合理区域范围内 按照用户的订货要求 在物流结点 仓库 商店 货运站 物流中心 对物料进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并将配好的货物以合理的方式按时送达指定地点的物流活动 注 配送是 配 和 送 的有机结合 是物流的综合活动形式 是在某一经济合理区域范围内物流的缩影 在物流配送中心通过有效地利用拣 配货等理货工作 使送货达到一定的规模 发挥规模优势 三 配送流程 1 一般配送流程 供货企业 供货企业 供货企业 用户 用户 用户 用户 进货 储存 理货 配货 配装 送货 四就 配送 大批量或特殊要求 就厂 就港 站 就车 船 就库 2 有加工功能的配送流程 供货企业 供货企业 供货企业 用户 用户 用户 用户 进货 储存 理货 配货 配装 送货 加工 装货 四 配送中心 配送中心 指作为从事配送业务的物流场所或组织 接受提供方提供的多品种大量的货物 按照多家需求者的订货要求 迅速 准确 低成本 高效率地将商品配送到需求场所的物流结点设施 可看作流通型仓库 五 配送中心规划与设计 前期准备确定系统目标功能规划选址规划作业流程规划设施设备规划信息系统规划 系统工程原则价值工程原则科学化原则发展原则 六 物流与配送合理化的原理和做法 标准化原理 合并原理 差异化原理 延迟原理 实现共同配送 实现区域配送 推行准时配送系统 推行即时配送 实行产地直送配送 实现配送的信息化 实现配送的自动化 实现配送的条码化及组合化 提倡多种配送方式最优组合 实行送取结合 传统的观念储存功能保管功能收发及时数量准确实物安全 1 仓储的定义与功能 现代的观念调节供需的功能调节货物运输能力流通配送加工的功能信息传递功能产品生命周期的支持功能 仓库 指用于储存物资的场所 仓储 狭义地讲就是的物资存进库房 广义地讲是指仓库中所发生的一切技术 经济活动的总称 包括收料 保管 发料三个大的阶段 如果细分有卸车 检验 整理入库 保管 分料 装车 发运等七个作业环节 七 仓储管理 效率的原则仓储的效率表现为仓容利用率 货物周转率 进出库时间 装卸车时间等指标上 表现出 快进 快出 多存储 保管好 的高效率仓储 经济效益的原则仓储业应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营 但也需要承担部分的社会责任 满足社会不断增长的需要等 实现生产经营的社会效益 服务的原则服务是贯穿在仓储中的一条主线 仓储管理就需要围绕着服务定位 如何提供服务 改善服务 提高服务质量开展的管理 仓储的服务水平与仓储经营成本有着密切的相关性 两者互相对立 服务好 成本高 收费则高 仓储服务管理就是在降低成本和提高 或保持 服务水平之间保持平衡 2 仓储管理的基本原则 3 仓储作业管理 研讨 物流成本与第三方物流运作介绍 VMI CMI JMI模式介绍Milk Run模式介绍JIT模式介绍 糖果人 模式介绍 第一部分供应链管理概述 第二部分物流与配送管理 第三部分计划与库存管理 第四部分供应链绩效管理 一 需求管理概述 1 什么是需求计划 2 需求计划的复杂性3 影响需求计划的因素4 需求的供应方式选择 二 需求的供应方式 推动式采购 订货点法 拉动式采购 JIT VMITOC 按时间划分 如短期预测 中期预测 长期预测 按产品划分 如交换产品 传输产品 终端产品 按空间划分 如片区销售 省区销售 本地网销售 三 需求预测计划的制定 1 需求预测的维度 2 需求预测的方式 从需求预测从历史预测从项目预测 3 需求预测的方法 销售人员意见综合法专家意见综合法时间序列法统计分析法 因果分析法 项目分析法时间逼近及趋势分析法 四 计划与调度管理 计划为生产任务和日常活动供了目标和依据 但计划提前于生产制定 再好的计划也是基于一定的预测和假设条件制定出来的 一旦这些预测和假设条件不成立或失真较多 一方面计划本身将难以实现 同时也将影响正常生产秩序 调度工作是保障计划在执行过程中处于可控状态和及时协调解决好计划执行过程中出现问题的重要手段 计划员运筹帷幄 决胜千里 离不开调度员能征善战 左右逢源 五 如何有效控制库存 1 定期库存控制2 定量订货控制3 经济订货批量 EOQ 4 库存分类及控制方法5 产品预测准确率的控制方法6 JIT准时采购 供应策略 JIT采购 供应 7 VMI8 其它控制库存的可能方法 六 如何做好库存分析与监控 1 物料价值A B C分类及原则2 库存数据准确性及误差率的概念3 基本物料库房存贮期限4 物料超期5 试用物料的定义6 低周转物料7 呆滞物料8 死料9 废料10 物料替代的定义 第一部分供应链管理概述 第二部分物流与配送管理 第三部分计划与库存管理 第四部分供应链绩效管理 一 绩效考核模型A 质量 成本 时间 质量是什么 质量是保障 质量就是客户质量控制和管理已经 推动 供应链像公司一样运转这种变化要求更好的采购与供应关系 二 绩效考核模型B QCDS 三 绩效考核模型C TQRDC 四 绩效考核模型D R 五 物流与供应链绩效评估的原则 保持物流与供应链高质量 低成本 优质服务的目标 支撑各项业务的运作及目标实现 融合组织KPI 保