三大物质代谢.ppt

人和动物体内三大营养物质的代谢 思考 血糖的来源和去路有哪些 血糖通过哪些途径调节 一 糖类代谢 1 来源 主要是淀粉 另有少量蔗糖 乳糖等 2 利用 淀粉 消化 葡萄糖 血液 血糖 葡萄糖 氧化分解 CO2 H2O Q 合成 肝糖元 合成 肌糖元 转变 脂肪 某些氨基酸等 吸收 问题 1 哪些消化液内含消化淀粉的酶 淀粉消化的场所有哪些 淀粉消化为终产物需要哪些酶 2 葡萄糖被吸收的方式和部位分别是什么 3 糖类有什么作用 动植物细胞内主要储能物质是什么 4 人体在什么情况下会产生乳酸 乳酸的去路有哪些 它能继续氧化分解吗 5 肌糖原有什么作用 人在饥饿状态下 当血液流过肝脏时 血糖含量有什么变化 二 脂质代谢 甘油 脂肪酸 糖元等 1 来源 2 利用 血液 脂肪 皮下 肠系膜等处储存 CO2 H2O Q 主要是脂肪 另有少量磷脂 胆固醇等 脂肪 消化 甘油 脂肪酸 吸收 氧化分解 转变 问题 1 为什么脂肪是生物体内的主要储能物质 2 脂肪消化的场所是什么 消化的终产物是什么 需要哪些消化酶和消化液 为什么肝脏功能不好的人不喜欢吃油腻食物 3 甘油和脂肪酸吸收的部位和方式分别是什么 4 什么是血脂 高血脂会引起什么不良后果 三 蛋白质代谢 1 来源 主要是动物蛋白质和植物蛋白质 2 利用 血液 各种组织蛋白质 酶 激素等 氨基酸 新的氨基酸 尿素 CO2 H2O Q 不含氮部分 糖类 脂肪 蛋白质 消化 氨基酸 吸收 合成 氨基转换 脱氨基 含氮部分 氨基 转变 氧化分解 合成 思考 1 人体氨基酸有哪些来源 必须氨基酸有哪些来源 非必需氨基酸有哪些来源 为什么人体不能合成必需氨基酸 2 通过什么途径可以形成新的氨基酸 该过程能增加氨基酸的数量吗 3 参与蛋白质消化的酶有哪些 蛋白质消化的终产物是什么 4 氨基酸能作为能源物质吗 其氧化分解的终产物是什么 5 尿素形成和排出的器官分别是什么 6 人体的消化腺有哪些 它们分别分泌哪些消化酶 四 三大营养物质代谢的关系 脱氨基合成 糖类 脂质 氨基酸 非必需 少量转化 糖类较多时转化 中间产物氨基转换 脱氨基合成 讨论 1 糖类 脂肪和氨基酸三者能相互转化吗 2 糖类转化为脂肪需要什么条件 脂肪能转化为糖类吗 3 为什么吃胖容易减肥难 4 糖类 脂肪和蛋白质氧化分解时怎样制约 为什么 五 三大营养物质代谢与人体健康 1 低血糖 饥饿或肝功能减退时 造成血糖浓度过低 2 肥胖 耗能过少或遗传 内分泌失调等引起脂肪过多积存 3 肝硬化 肝功能减退或磷脂合成过少时 脂肪在肝脏积累引起脂肪肝 使肝细胞坏死 结缔组织增生而造成肝硬化 4 营养不良 蛋白质摄取过少 影响少年儿童生长发育 1 08海南 关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述 正确的是 A 所有蛋白质的合成都需要能量B 合成的蛋白质都运输到细胞外C 合成的蛋白质都不能进入细胞核内D 合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新2 08上海理综 某学生午餐吃了芹菜炒肉丝 番茄炒蛋和米饭 2小时后 不可能被吸收进入血液的是 A 维生素B 纤维素C 氨基酸D 葡萄糖 做下列试题 A B 3 08北京 下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是 A 糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生B 糖类在供应过量的情况下可转化成为脂质C 肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D 肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖4 08天津 下列关于蛋白质和氨基酸叙述 正确的是 A 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B 高等动物合成生命活动所需的20种氨基酸C 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D 在胚胎发育过程中 基因选择性表达 细胞会产生新的蛋白质 C D 5 08上海生物 9分 本题为分叉题 A题适用于 生命科学 教材 B适用于 生物 教材 A和B中任选一题 若两题都做以A给分 08上海生物 B 下图为人体消化与吸收过程示意图 表示消化液 其中 是小肠液 纵向箭头表示消化液对相应化合物的消化作用 a c表示淀粉 蛋白质和脂肪的最终消化产物 请回答下列问题 1 消化液 能将淀粉分解为 不含有消化酶的消化液名称是 2 消化液 为 在虚线框内按图中方式 用直线和箭头表示该消化液所作