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文档简介

1 什么是有氧呼吸 无氧呼吸和发酵 课前复习总结 呼吸 无氧呼吸和发酵示意图 1 第五次实验霉菌形态结构的观察 实验目的 学习丝状真菌制片和观察技术观察和掌握几种重要霉菌的形态结构特征 2 霉菌 能够形成分枝菌丝的真菌的统称 通常指菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌霉菌菌丝 呈长管状 宽度2 10微米 无隔或有隔 具1至多个细胞核 霉菌的简介 3 霉菌特征简介 繁殖方式 营养菌丝 有特化 气生菌丝 子实体 形态构造 大小 细胞结构 霉菌 放线菌 比较项目 营养菌丝有无隔膜 原核细胞 真核细胞 直径约1微米 直径2 10微米 营养菌丝 气生菌丝 孢子丝 无 有或无 无性孢子 无性和 或 有性孢子 营养菌丝的特化形态 4 气生菌丝的特化形态 气生菌丝特化 子实体 子实体 可形成有性或无性孢子的 有一定形状和构造的菌丝体组织 简单结构子实体复杂结构子实体 5 观察霉菌的要点 区分营养菌丝有无横隔一定要观察到特征性结构 特征性繁殖结构菌丝特化的结构 6 丝状微生物的主要制片方法 湿室培养方法 参见p63 简易制片法 水浸片乳酸石炭酸染色法 主要用于霉菌 粘片法 为什么 7 湿室培养方法 8 实验材料 1 黑根霉 黑曲霉和青霉的平板培养材料2 青霉湿室培养材料 3 装片 9 根霉应用有无隔膜营养菌丝特化情况繁殖方式和结构特征 10 根霉 产淀粉酶等 用于甜酒的酿制生产多种有机酸转化甾体类物质 1 孢子囊2 孢子囊壁破裂3 囊轴 a 和囊托 b 11 曲霉 产蛋白酶 淀粉酶等 用于酱油的酿制生产多种有机酸产毒素 12 青霉 营养菌丝 气生菌丝 分生孢子梗 梗基 小梗 分生孢子 帚状结构 生产青霉素纤维素酶和有机酸等果品 物品腐烂产生毒素 13 实验内容与要求 1 用简易制片法制片观察黑曲霉和青霉的形态结构 观察营养菌丝有无横隔 分生孢子梗着生位置 足细胞 顶囊 分生孢子着生位置 分生孢子 2 用简易制片法和粘片法观察黑根霉形态结构观察营养菌丝有无横隔 孢囊和孢囊孢子 假根 匍匐枝 囊托和囊轴 3 观察霉菌固定装片 观察菌丝有无横隔 分生孢子梗和分生孢子头结构 14 实验报告 对每种材料绘图并标明各部分名称 针对观察过程及结果分析讨论 15 16 青霉的分生孢子穗 帚状结构 青霉菌丝的横隔 1
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