仔猪营养与教槽料配制.ppt

仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展 目录 一 仔猪早期断奶应激机理二 断奶仔猪营养需要研究三 仔猪教槽料的原料选择与配制技术 早期断奶应激 一 早期断奶应激机理 14日龄 断奶 哺乳 消化生理 哺乳仔猪 哺乳仔猪 断奶后0 9天采集两组猪的血液 屠宰取组织 消化道内容物样品 断奶应激反应 代谢与内分泌 断奶后1天饥饿或半饥饿状态下 血糖大幅降低 引起T4水平升高 促使仔猪动用肝糖原和体脂肪 使血清总脂含量第1天升高 血糖含量第2天升高 但由于仔猪体内营养储备有限 此后血糖和血脂水平降低 肝脏重降低 血清总蛋白含量则一直维持低水平 尽管断奶第4天后饲料摄入大幅度增加 但由于消化不良 引起仔猪腹泻 胃内容物又减少 血糖 血脂仍然维持较低水平 断奶应激反应 机体免疫 由于常规饲料中免疫物质或免疫刺激物含量比母乳少 因此断奶后T淋巴细胞亚群 尤其CD4 CD8 比值 为指标的细胞免疫机能下降 球蛋白及球蛋白占总蛋白比值也下降 可见 早期断奶应激导致仔猪免疫功能下降 至断奶后第6 7天仔猪免疫功能基本恢复至哺乳仔猪水平 断奶应激反应 电解质与pH值 母乳停止供给和前期饲料采食不足 导致体内电解质平衡值降低和胃肠道内容物pH值升高 后期 第4天后 尽管饲料采食增加 但由于饲料酸结合力高 仔猪自身胃酸分泌能力低 使胃肠道内容物pH值进一步升高 体内电解质平衡值持续低下 断奶应激反应 消化酶 由于胃肠道内容物pH值升高 断奶仔猪蛋白酶和脂肪酶活性降低 此后饲料 酸结合力高 摄入使胃肠pH值进一步升高 使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低 这导致断奶仔猪对饲料消化率降低 断奶应激反应 肠道微生物 上述4个方面的条件变化 进一步使断奶仔猪肠道中的微生物区系失去平衡 大肠杆菌数量增加 乳酸杆菌数量减少 大肠杆菌 乳酸杆菌比例增加 引起腹泻 断奶应激反应 消化道形态结构 上述各项指标 尤其是免疫指标 体内电解质平衡 胃肠道内容物pH值和肠道微生物区系的变化 进一步导致断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短 隐窝加深 这种变化在饲料摄入量增加时加剧 消化吸收功能降低 哺乳仔猪小肠绒毛形态 断奶仔猪小肠绒毛形态 二 断奶仔猪营养需要研究新进展 仔猪能量需要量比较 1 饲粮消化能浓度 kcal kg 2 消化能日需要量 kcal d 仔猪的粗蛋白质需要 粗蛋白质需要 断奶后 仔猪消化系统发育不完善 断奶后营养源从母乳转向固体饲料 饲粮中高蛋白质水平往往导致仔猪腹泻和生长抑制 18 20 的粗蛋白水平可满足4 20kg仔猪的需要 建议4 10kg阶段采用20 10 20kg阶段采用18 蒋宗勇 1994 张振斌 1998 1999 2000a b 侯永清 1999b Zhang等 1984 Hansen等 1985 1995 彭健等 1995 董国忠等 1995 1996 2000 侯永清等 1999 2001 林映才等 2001a 2001b 席鹏彬等 2002 顾宪红等 2003 粗蛋白质需要量比较 赖氨酸需要量比较 蛋氨酸需要量比较 蛋 胱氨酸需要量比较 苏氨酸需要量比较 色氨酸需要量比较 钙需要量比较 有效磷需要量比较 维生素A需要 预防缺乏症 发挥生产潜能 抗应激 提高产品质量 增强免疫功能 添加水平 维生素需要的研究 维生素A对仔猪生长性能的影响 2200IU的维生素A能够满足仔猪的生长需要 PHA诱导皮褶厚度增厚值的差值 4 9kg 11000IU维生素A对增强4 9kg仔猪免疫有益处 维生素A对10 21kg仔猪免疫指标的影响 2200 5500IU维生素A对增强10 21kg仔猪免疫功能有益 胆碱需要 4 8 8kg 9 20kg 胆碱对仔猪生长性能的影响 800mg kg 650mg kg 3 10kg 10 20kg 研究表明 为获得最佳生产性能和体况 4 8 8kg断奶仔猪须在玉米豆粕型饲粮添加800mg kg 9 20kg须添加650mg kg 预期日增重比较 g d 预期采食量比较 g d 广东省农科院畜牧所采用梯度试验制定了3 8kg及8 20kg 杜 大 长 断奶仔猪能量 粗蛋白质 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸等必需氨基酸及钙 磷 电解质平衡等营养需求参数与NRC 1998 营养需要量的对照 见下表 仔猪能量 蛋白质营养需要 88 干物质 仔猪氨基酸的营养需要量 仔猪氨基酸的营养需要量 仔猪氨基酸的营养需要量 仔猪矿物质营养需要量 仔猪维生素的营养需要量 三 仔猪教槽料的原料选择与配制技术 血浆蛋白粉 SDPP 对仔猪生产性能的影响 张振斌等 2000 血浆蛋白粉对断奶后两周仔猪生产性能的影响 资料来源ADGADFIG F添加比例断奶日龄 体重 Hansen等 1993 33 25 6 10 21DayKats等 1994 25 55 18 45 2 5 6 2 10 21DayGrinstead等 2000 4 3 4 3 5 5 19DayBergstrom等 1997 0 8 3 7 2 7 5 15DayGatnau等 1990 50 54 29 10 6 9kgJohnGoihl 1996 28 6 21 9 5 4 20DayDeRodas等 1995 28 24 1 4 24DayCoffey等 1995 40 34 5 5 7 3kg管武太等 1996 16 10 6 6 6 3 75 28Day 不同碳水化合物源对早期断奶仔猪生产性能的影响 Jin等 1998 不同大豆蛋白源对仔猪生产性能 肠道结构的影响 Li等 1991 不同油脂对仔猪生产性能的影响 Jin等 1998 不同油脂脂肪的表观消化率 Jones等 1992 不同油脂与卵磷脂对仔猪脂肪消化率的互作效应 Soares等 2002 饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸对仔猪生产性能的影响 日增重 料重比 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪日增重 饲料转化率 邹书通 2003 共轭亚油酸对仔猪血液淋巴细胞转化率 的影响 饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液淋巴细胞转化率 邹书通 2003 共轭亚油酸对仔猪血清IgG浓度的影响 饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液免疫球蛋白水平 邹书通 2003 共轭亚油酸对仔猪血液T淋巴细胞亚群的影响 CD3 CD4 CD8 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液CD3 CD4 和CD8 水平 邹书通 2003 共轭亚油酸对仔猪TNT 和前列腺素E2的影响 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液肿瘤坏死因子水平 降低前列腺素E2水平 前列腺素E2抑制免疫机能 血液肿瘤坏死因子可通过减少前列腺素的释放而增强免疫机能 邹书通 2003 共轭亚油酸对仔猪血清溶菌酶活性的影响 饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血清溶菌酶活性 增强抵御病原微生物侵袭的能力 综合上述结果 共轭亚油酸可增强早期断奶仔猪免疫功能 邹书通 2003 大豆异黄酮对仔猪生产性能的影响 饲粮大豆异黄酮添加量 mg kg 大豆异黄酮可改善早期断奶仔猪生产性能 大豆异黄酮对仔猪腹泻率 的影响 饲粮大豆异黄酮添加量 mg kg 大豆异黄酮可降低早期断奶仔猪腹泻率 大豆异黄酮对仔猪免疫机能的影响 CD4 CD8 T淋巴细胞转化率 大豆异黄酮可改善早期断奶仔猪腹泻率 饲粮大豆异黄酮添加量 mg kg 添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响 Pluske等 1991 谷氨酰胺对仔猪肠道隐窝深度的影响 Pluske等 1991 日增重 料重比 1 谷氨酰胺二肽可改善断奶仔猪的生长性能 提高细胞免疫功能 谷氨酰胺二肽对仔猪生产性能和腹泻率的影响 CD4 CD8 席鹏彬 2003 酸化剂对4 7kg早期断奶仔猪生产性能和肠道微生物的影响 林映才等 2000 添加1 5g kg能显著提高早期断奶仔猪日增重和饲料转化效率 改善肠道微生物区系 日增重 料重比 耐热活性酵母对仔猪生产性能的影响 耐热活性酵母可显著提高早期断奶仔猪日增重 改善饲料转化效率 耐热活性酵母对仔猪肠道微生物区系的影响 耐热活性酵母能显著降低肠道内容物大肠埃希氏菌数 提高乳酸菌数 降低大肠埃希氏菌 乳酸菌比例 日增重 料重比 甘露寡糖和益生菌对仔猪生产性能的影响 一 对照组二 金霉素150mg kg三 甘露寡糖1g kg四 甘露寡糖2g kg五 益生菌1g kg六 甘露寡糖1g kg 益生菌0 5g kg 总体上 甘露寡糖 金霉素 益生菌均能提高仔猪生产性能 其中益生菌效果最佳 益生菌和甘露寡糖存在协同作用 甘露寡糖与益生菌对仔猪肠道微生物区系的影响 乳酸杆菌 大肠杆菌 大肠杆菌 乳酸杆菌 一 对照组二 金霉素150mg kg三 甘露寡糖1g kg四 甘露寡糖2g kg五 益生菌1g kg六 甘露寡糖1g kg 益生菌0 5g kg 甘露寡糖和益生菌都能显著减少仔猪大肠杆菌数 增加乳酸杆菌数 降低大肠杆菌 乳酸杆菌比例 效果优于金霉素 电解质平衡 日增重 料重比 腹泻率 电解质平衡值对仔猪生产性能和腹泻率的影响 适宜饲粮电解质平衡值 225meq kg 可提高早期断奶仔猪的生产性能 降低腹泻率 促长铜TM 有机螯合铜 125ppm的有机螯合态促长铜TM对断奶仔猪生长性能的影响优于250mmp的硫酸铜 邹书通等 2004 肤色状况评分方法 将肤色状况分为4等 普通的1分 红润的2分 较红润的3分 很红润4分 肤色越红润分数越高 皮毛状况评分方法 将皮毛状况分为4等 很长 密的1分 较长 密的2分 较短 疏3分 很短 疏 4分 毛越短 疏分数越高 富血铁TM 有机螯合铁 林映才等 2002 富血铁TM 有机螯合铁 富血铁促使肌红蛋白 肝铁 血清铁蛋白含量上升 说明富血铁有利于仔猪吸收铁 林映才等 2002 3 2 0 20 33 5 8 8 20 27 11 4 5 4 9 不同铁源对仔猪的生产性能 肤色 毛况和肌红蛋白的影响 氧化锌 高锌的促长效果 1 Hill等 2000 在美国10所试验站 用1356头平均22 2天断奶 平均初始体重6 55kg的仔猪 总结国内外共33次以氧化锌形式添加高水平锌对仔猪促生长作用研究 其中82 的研究认为添加2000 4000mg kg锌对断奶仔猪有促长作用 高锌的促长效果 2 高锌的残留和污染问题 1 冷静 2003 28日龄断奶 试验期5周 锌含量 mg kg 高锌的残留和污染问题 2 冷静 2003 28日龄断奶试验期5周 辜玉红 2004 研究表明 饲喂高锌饲粮 3000mg kg 的猪每天锌的排出量是饲喂基础饲粮 95mg kg 的33倍 锌含量 mg kg 试验处理 所有试验饲粮均满足仔猪的营养需要 14日龄断奶 乳猪教槽料21日龄断奶 常规断奶料28日龄断奶 常规断奶料主要结论应用本项目技术集成的产品 乳猪教槽料 饲喂14日龄超早期断奶仔猪 从其生产性能 免疫功能 肠道微生物区系 小肠粘膜结构等方面 有效克服了仔猪的断奶应激 实施效果优于饲喂常规断奶料的21和28日龄断奶 综合试验比较 试验结果 生产性能 4 20kg期间日增重 g d 4 20kg体重所需天数 应用14日龄断奶乳猪教槽料 饲喂14日龄早期断奶仔猪 4 20kg期间日增重略高于21日龄断奶组和28日龄断奶