酒店管理公司经营方式与经营范围

精选文库酒店管理公司经营方式与经营范围一、酒店管理公司的经营方式： 酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、全权经营。合作经营公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。全权经营公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。二、酒店管理公司的基本运作： 1. 制定营销方案：评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。2. 酒店软件设计：管理软件设计。3. 建立管理规程：根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统， 在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴 内达到系统运作标准化、程序化、制度化。4. 设计运作体系：建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系， 健全酒店经营管理的各项规章制度。5. 酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技 能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。a 全员基础培训根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教， 对新员工进行酒店服务教育基础培训。b 专业理论培训根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒 店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培 训。 c岗位技能培训根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下， 对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。6 酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需 要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择 供应商。 a用品定样根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单， 编制预算，批量购置。 b设备选型根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。7. 酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估， 提供酒店经营可行性分析报告。8. 顾问咨询：派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩， 提出酒店发展策略。9. 酒店管理公司的物业管理服务 a物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验， 以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理物业。 b物业管理性质：业主委托，合约管理;独立核算，利益共享。 c物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。 d物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。 e合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构； 业主拥有物业经营管理决策权； 酒店管理公司对物业进行日常管理和服务； 业主负责物业经营之财务管理； 合作管理期1-5年。 三、酒店管理公司的收费标准： 根据国家旅游局制定的相关条例中关于“收费项目”的规定合理制定收费标准。其中：1、在酒店营业准备与试营业阶段按固定额收取基本管理费；2、在酒店正式营业阶段按营业总额的一定百分比收取基本管理费， 按经营毛利的一定百分比收取奖励管理费；3、在酒店正常营运中酌情收取营业推广费、宣传广告费和统一电脑订房系统服务费。4、物业管理费：公司在物业正式营业阶段向业主按物业售金的一定百分比收取 基本管理费。五、酒店管理公司的经营范围：1. 酒店建筑场地利用分析2. 酒店投资回报可行性分析3. 酒店建筑设计技术咨询4. 酒店室内装修设计咨询5. 酒店机电设施安装技术咨询6. 酒店能源、消防、保安系统咨询7. 酒店工程质量检查服务8. 酒店设施设备安全评估服务9. 酒店服务质量水平评估服务10. 酒店经营技术指标咨询服务11. 酒店开业前管理人才培训及招聘12. 策划和操办酒店开业典礼13. 建立酒店管理性控制体系服务14. 提供酒店各工种、岗位的职责15. 提供酒店的服务程序和服务标准16. 协助策划酒店形象设计与营销17. 提供系统的酒店营运报表管理18. 提供酒店损益预算资产平衡预算19. 提供酒店财务管理制度20. 提供酒店工程预算、决算和审计21. 提供酒店财务审计22. 建立酒店采供物资计划与预算23. 提供酒店运行节能降耗全套办法24. 建立酒店物资盘点、验收制度25. 确定合理的工资方案及激励机制26. 建立管理督导人员的考评方案27. 提供培训方案和培