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文档简介
导读 美国癌症研究所公布的抗癌新食谱 低脂肪 高纤维 纯天然 研究发现 只要饮食习惯合理 许多癌症是可以预防的 美国癌症研究所公布的抗癌新 1 医学交流课件 食谱 低脂肪 高纤维 纯天然 研究发现 只要饮食习惯合理 许多癌症是可以预防的 1 多素少荤 只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险 但如果 2 医学交流课件 把它们合理地搭配起来 效果就会迥然不同 就餐时 素食至少要占2 3 而动物蛋白最好不超过1 3 2 每天5份果蔬 超重会增加结肠癌 食管癌和 3 医学交流课件 肾癌等多种癌症发病几率 而水果蔬菜既有助于保持健康体重 又有助于降低癌症风险 专家建议 每天至少吃5份水果蔬菜 3 叶酸早餐 美国癌症协会表 4 医学交流课件 示 补充叶酸的最佳方法不是吃药 而是多吃水果 蔬菜和强化谷物食品 叶酸有助于预防结肠癌 直肠癌和乳腺癌 每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的 5 医学交流课件 最好来源 其他富含叶酸的食物还包括 橙汁 柠檬 草莓 芦笋和鸡蛋 鸡肝 豆类 菠菜 莴苣等 4 少吃加工熟食 偶尔吃一次三明治或热狗 对健 6 医学交流课件 康并无大碍 但少吃腊肠 火腿之类的加工肉食 有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率 另外 熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险 5 西红柿防前 7 医学交流课件 列腺癌 吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险 因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用 研究还显示 番茄汁 番茄酱等西红柿制品也具有 8 医学交流课件 抗癌的潜力 6 时常喝绿茶 每天上班给自己泡杯茶吧 经常喝茶会降低膀胱癌 胃癌和胰腺癌的发病率 其中 绿茶具有较强的抗癌功效 它可以预防结肠 9 医学交流课件 癌 肝癌 乳腺癌及前列腺癌
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