关于大学生早餐情况的调查报告.doc

精品文档关于大学生早餐情况的调查报告食品营养与健康二班目 录一、标题二、调查时间三、调查地点及对象四、调查背景五、调查目的及意义六、调查方法七、调查结果及分析八、建议和对策附件：调查问卷一、标题关于大学生早餐的现状调查二、调查时间2014年12月三、调查地点及对象罗定职业技术学院 在校学生四、调查背景每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。随着我国经济的快速发展，人们的竞争压力不断加大，生活的节奏也在随之加快，随之而来的就是人们生活习惯在潜移默化中改变。对于我们大学生来说，大学教育体制现代化的进程中，有许多问题日益凸显其中就包括：大学生早餐问题！当前，大学生赖床已成为当今大学的一大问题。而赖床就必定意味着吃不了早餐，这严重影响大学生的健康。所以特做此调查，了解当代大学生吃早餐的情况。五、调查目的及意义通过调查，深刻了解大学生的早餐现状及存在的问题，引起大学生对早餐的重视，为学校有关部门对目前状况的不足而采取切措施提供事实依据，保证在校大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的健康成长。六、调查方法调查问卷七、调查结果及分析综合问卷可以看出：1.大学生中男生吃早餐的比女生多，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。2.能坚持吃早餐的同学并不多，而且早餐大多数在路上解决。3.通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。4.影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃，对部分学生而言，吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的一个因素。5对于大学生来说，影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的营养价值。此外，食品购买是否方便、及卫生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。6.大学生一般吃早餐的时间为7点到8点。7不吃早餐会对学生产生许多影响，首先影响最大的是学习工作效率下降、注意力难集中，其次是记忆力下降，贫血营养不良。据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么很大的危害。第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。第二，会严重影响记忆力。不进餐会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延年益寿的重要原因之一。八、建议和对策基于上述情况，我们有以下几点建议：1.在校园里开展各种鼓励学生吃早餐的宣传活动，并采取积极措施引导高年级同学加入其中。2.提倡并宣传大学生早餐多吃各种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，是早餐的营养结构尽量全面，搭配合理健康。3.学校在大力宣传的同时，也应切实做好各项后勤保障：优化食堂早餐结构，改善早餐服务，提高早餐质量，尽量使每一个学生都能够舒心、满意的吃到早餐。附件：关于大学生早餐情况的调查问卷 1、 您的性别是：单选题选项小计比例A)男25%B)女3895%本题有效填写人次40 2、 您所在的年级是：单选题选项小计比例A)大一00%B)大二40100%C)大三00%D)大四00%E)其他00%本题有效填写人次40 3、你一般购买早餐的方式？单选题选项小计比例A)自己去购买3382.5%B）外卖12.5%C)让同学带12.5%D)其他410%本题有效填写人次40 4、 您每周吃早餐的频率？单选题选项小计比例A)不吃00%B)1-3次12.5%C)4-6次820%D)每天2972.5%E)看心情25%本题有效填写人次40 5、 您通常购买早餐的地点：单选题选项小计比例A)食堂00%B)点心部12.5%C)便利超市(如本超、全家等)3792.5%D)早餐摊25%E)其他00%本题有效填写人次40 6、 您通常吃早餐的地点：单选题选项小计比例A)寝室1127.5%B)食堂00%C)教室1640%D)路上820%E)其他512.5%本题有效填写人次40 7、 您一般几点吃早饭：单选题选项小计比例A)6:00-7:0012.5%B)7:00-8:002665%C)8:00-9:001230%D)9:00-10:000 0%E)10:00以后12.5%本题有效填写人次40 8、 早餐通常为？多选题选项小计比例A) 西点类(蛋糕、面包等)1720%B)主食类(粥、米粉、面条等)1923%C) 奶制品类(牛奶、豆浆等)1923%D)水果类(苹果、香蕉等)00%E)点心类(包子、烧卖等)1619%F)鸡蛋67.5%G）其他67.5%本题有效填写人次40 9、 选择早餐考虑的最主要因素(按影响因素进行排序)：排序题选项小计比例A)距离1435%B)价格37.5%C)口味 1435%D)卫生717.5%E)营养25%F)服务 00%本题有效填写人次 40 10、 您知道不吃早餐的影响有？多选题选项小计比例A)体质下降引发疾病 2530.6B)上课注意力不集中学习效率下降2430C)肚子饿不舒服2632D)没影响 33.7E)其他 33.7本题有效填写人次40 11、 您偶尔或一直不吃早餐的原因为？多选题选项小计比例A)起得晚来不及2631%B)买早饭地方远56C)买早餐人多 1113D)生活习惯00E)省钱33.6F)减肥 22.4G)早餐种类单调 56H)不饿 78I)早上没课2125J)其他 44本题有效填写人次40 12、您一顿早餐的花费大概为：单选题选项小计比例A)1元以下00%B)1-2元 922.5%C)2-4元2460%D)4-6元 717.5%E)6元以上 00%本题有效填写人次 40% 13、您对早餐的重视程度是？量表题选项小计比例非常不重视25%不重视 00%一般1640%重视 1537.5%非常重视717.5%本题有效填写人次40 14、您对学校食堂提供的早餐