PET吹瓶HACCP计划(修正).doc_第1页
PET吹瓶HACCP计划(修正).doc_第2页
PET吹瓶HACCP计划(修正).doc_第3页
PET吹瓶HACCP计划(修正).doc_第4页
PET吹瓶HACCP计划(修正).doc_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

广州顶津食品有限公司名 称PET吹瓶HACCP计划 文件编号：目 录1.PET吹瓶说明- 2.PET吹瓶工艺描述- 3.PET吹瓶工艺流程图- 4.PET吹瓶危害分析- 5.PET吹瓶HACCP计划表- 1.产品说明以PET料子及色母油为原料，经过加热、注塑、吹塑制成PET空瓶2.工艺描述 2.1 PET空瓶工艺描述 2.1.1 PET料子通过真空泵吸入干燥桶。 2.1.2 PET粒子在干燥桶内干燥48小时，温度范围：170-180。 2.1.3 PET粒子和色母油均匀混合后进入挤压机内融化，温度为275-300。色母油比例依照生产品项实际添加。 2.1.4融化后的PET粒子和色母油通过挤压机注塑到注塑模腔内，制成瓶坯。 2.1.5瓶坯经过调温后进入吹塑模具，经高压空气（37bar-40bar）吹制成形。 2.1.6 PET空瓶通过瓶子检测后由传送带运至生产线进行充填。3.PET瓶生产加工工艺流程图:PET粒子接收PET粒子贮存PET粒子吸入干燥桶色母油接收PET粒子再加热注塑成型(瓶胚)SILO储存 吸入粒子罐PET粒子流入挤压机PET粒子干燥YESNO粉碎水线充填传送带运送瓶胚成瓶4.PET制瓶危害分析PET空瓶生产过程危害分析(1) 操作步骤(2) 确定本步引入控制或增加的危害（3） 潜在的食品安全危害显著吗？(4) 说明对第3栏的判断依据(5) 应用什么预防措施来防止危害?（6） 此步骤是CCP？PET粒子接收生物危害:无化学危害:有毒化合物否合格供应商提供物理危害:无PET粒子储存物理危害:无化学危害:无生物危害:无吸入粒子罐物理危害:无化学危害:无生物危害:无色油接收物理危害:无化学危害:有毒化合物否合格供应商提供生物危害:无PET粒子加入挤压机物理危害:无化学危害:无生物危害:无PET粒子再加热物理危害:无化学危害:无生物危害:无注塑成坯物理危害:无化学危害:无生物危害:无吹塑成瓶物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物污染是可能导致产品成型不良进而影响产品封口进行瓶检是传送带运送物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物否后续洗瓶杀菌工序可杀灭SILO储存物理危害:无化学危害:无生物危害:微生物污染否后续洗瓶杀菌工序可杀灭粉碎物理危害:无化学危害:无生物危害:无5.HACCP计划PET空瓶HACCP计划表（1） 关键控制点（2） 显著危害（3） 关键限值监控（8） 纠偏措施（9） 记录（10） 验证（4） 对象（5） 方法（6） 频率（7） 人员吹塑成瓶微生物污染按照研发标准检查瓶外观成品瓶目测高度仪开机60分钟检测一次操作员不符合标准时进行
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论