人体对食物的消化和吸收

,消化和吸收,肛门,一.消化系统的组成和功能,口腔,舌,牙,唇,唾液腺导管的开口,一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子首先到了他的口腔，险些被他那铁齿铜牙咬断腰。,身上粘满唾液的西瓜子往里面走着，这里光线很暗，隐约能看见两个管道，它见其它食物都往第二个管里钻，自己便也跟着钻了进去。,它来到了一个又长又暗的管道，西瓜子像坐滑梯一样往下滑着,胃,位置:左上腹部,呈囊状.,最膨大的器官胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合，研磨有助于食物的消化.,突然脚下一空，掉入一个大容器中，这个容器还会蠕动，弄得西瓜子翻过来掉过去，像是在冲浪,西瓜子继续走着，它看到许多东西在分泌着不同的液体，！紧接着，它又进入了一个很长的、会蠕动的滑梯口，它看见里面许多东西都被吸收了,后来钻进了一条又长又窄的迷宫，它紧闭双眼，在里面滚着，感觉到有许多触角般的东西在它身体上擦过,小肠的功能,1、肝脏、胰腺、肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化。,2、小肠很长，成人的小肠约57米。食物在小肠中停留的时间较长，有得于消化。,3、小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布，这些都增大了小肠的内表面积。,多,长,大,小肠是消化和吸收的主要场所,回,走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在小明上厕所时离开了小明。,走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在小明上厕所时离开了小明。,肛门,一.消化系统的组成和功能,一.消化系统的组成和功能,消化道的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,酶,大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）,酶,小分子物质,消化酶的作用示意图,酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,淀粉酶,麦芽糖酶,麦芽糖,蛋白酶,蛋白质,氨基酸,脂肪酶,脂肪酸,脂肪,甘油,脂肪,脂肪酶,甘油,脂肪酸,+,食物,食物的消化过程,淀粉,酶,口腔初步消化,蛋白质,小肠内彻底消化成氨基酸,脂肪,小肠内彻底消化成脂肪酸和甘油,酶,营养物质的化学性消化,水、无机盐、维生素不需经过消化，直接被人体吸收,小肠内彻底消化成葡萄糖,胃中初步消化,二、营养物质的吸收,营养物质是在哪里被吸收的呢？,营养成分经消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),消化系统的功能,消化食物,吸收营养,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,酶,酶,酶,胆汁,酶,方式：,营养物质经消化道壁进入循环系统,部位：,胃,小肠,大肠,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,动动脑,1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?,2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?,4.谈谈你对“酶”认识.,3.唾液为什么不能消化蛋白质?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程,消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。,酶是生