05第五节：宿根甘蔗高产栽培.doc

第五节 宿根甘蔗高产栽培一、宿根甘蔗的概念及其栽培意义（一）宿根甘蔗的概念上一造（季）甘蔗收获后，留在土中的蔗蔸（头或桩）上的侧芽在适宜的环境条件下萌发出土生长成为新的植株，经人工栽培而成为新的一造（季）甘蔗，称为宿根甘蔗，通常简称宿根蔗，也叫老根蔗、老蔸蔗。从新植甘蔗收获后留下来的蔗蔸侧芽萌发生长成的甘蔗称为第一年宿根甘蔗，从第一年宿根甘蔗收获后留下来的蔗蔸侧芽萌发长成的甘蔗称为第二年宿根甘蔗，余依此类推。（二）栽培宿根蔗的意义甘蔗是一种典型的多年生宿根作物，已知蔗芽的致死温度是-2，不论是热带还是亚热带地区，凡冬季020cm土层内保持温度不低于0，都可以进行宿根蔗的栽培。世界各蔗糖生产国家和地区都有宿根蔗栽培，并且宿根蔗面积均较大（75%以上），宿根年限47年不等，巴西、印度、澳大利亚等国留宿根23年，古巴、南非等国留宿根45年。我国的甘蔗主产区宿根蔗常年面积占总植蔗面积的50%70%，留宿根的年限23年。通常情况下，如果管理得当，宿根蔗宿根12年的产量比新植蔗高或相若，宿根3年以上产量才明显下降。 栽培宿根蔗的好处有很多，主要表现在：1.节省蔗种每种植1亩宿根蔗，可节省蔗种0.51.0吨，因此可提高上造（季）甘蔗的原料蔗产量、增加原料蔗收入250500元，多产糖65130kg。同时宿根蔗不需下种，也降低了生产成本而提高蔗田经济效益。2.节省劳力宿根蔗只需开垄松蔸而不用整地下种，每亩可比种植新植蔗节省整地费用130150元、节省种植人工23个工日。3.调节农事由于宿根蔗不用整地下种等作业，同时需进行早开垄松蔸早管理，因而使农事活动与春耕季节错开，有利于春耕大忙季节劳动力的合理安排。4.有利于糖厂提早开榨宿根甘蔗由于有上造甘蔗留下的蔗蔸作生长基础，因而早生快发，积累蔗糖早，相应的也较早熟，通常比春植蔗提早成熟2030天，早期蔗糖分也较春植蔗高。据广西甘蔗研究所测定和伶俐糖厂多年分析统计，宿根蔗10月下旬至11月上旬的蔗糖分比春植蔗高1.131.64%（绝对值）。 因此宿根蔗能为糖厂提供早熟高糖的原料蔗，有利于糖厂提早开榨，延长榨期，提高设备利用率。5.有利于加快良种繁殖在良种种源不足而又急需加速繁殖推广时，充分利用地下蔗芽是加速良种繁殖的的重要方法之一。多留1亩宿根蔗，翌年就可以多增产58吨的扩繁种苗。6.宿根蔗抗逆性强宿根蔗由于有强大的老根系吸收作用，老蔗蔸的抗逆性明显比新植种苗强，在春季比较干旱的条件下也能正常萌芽发株，当霜冻严重，地上蔗茎被冻死时地下蔗芽往往仍能萌发出土。（三）宿根蔗的生产现状 广西蔗区大多数的第一年宿根蔗产量与新植蔗产量持平或略低；第二年宿根减产20%30%，第三年宿根减产30%50% 1、宿根蔗低产的表现 （1）发株率低，缺苗断垄严重，苗数不足 据调查，广西目前主要当家品种新台糖22号第一年宿根的发株率不开垄松蔸的只有70%80%，彻底开垄松蔸的也只有90%110%；第二年宿根的发株率更低。宿根性较好的新台糖16号第一年宿根的发株率在100%120%；第二年宿根在90%110%之间。由于上一年甘蔗（新植或第一年宿根）缺苗的原因，造成宿根蔗蔗蔸在田间的分布不均匀，缺蔸断垄严重，早发生的壮苗不足，一般不足4500株/亩。（2）生长不整齐，成茎率低，有效茎数少由于宿根蔗发株时间长，蔗苗中既有“冬笋”和“地下笋”形成的早生壮苗，也有5月份才发生的迟生分蘖苗，群体生长不整齐，在管理不当的情况下，宿根蔗苗的成茎率低，造成最终有效茎少。据调查，宿根蔗的成茎率一般在50%左右或更低，亩有效茎数在35004000株之间。（3）植株矮小，单茎重低由于蔗农对宿根蔗的生长特性没有充分认识，宿根蔗的管理不及时，致使生长不良，植株矮小，单茎重低。以上三方面综合影响的结果，致使宿根蔗的产量常常低于新植蔗。 2、宿根蔗低产原因分析 （1）品种宿根性差：如ROC22宿根性较差 （2）上造甘蔗基础差：缺苗、断垄、植株生长不良等 （3）病虫危害严重：地下害虫白蚁、蔗根锯天牛、蔗龟为害蔗蔸，绵蚜虫为害，砍收后凤梨病、赤腐病为害蔗蔸使蔗蔸败坏等 （4）收获不当：收获过早过迟、雨天收获、高砍等 （5）冬季低温干旱：影响地下芽成活 （6）不开垄松蔸或开垄松蔸不及时 （7）土壤肥力下降，养分供应失衡 （8）宿根蔗当年管理不到位 总之，大多数情况下是蔗农不了解宿根蔗的生长特点，不按宿根蔗的生长规律加以管理所致。二、 宿根蔗的生物学特性（生长特点）宿根蔗的生物学特性是阐述宿根蔗生长规律及其与外界环境条件和栽培条件的关系。它是宿根蔗栽培的理论基础和栽培管理的依据。宿根蔗与新植蔗主要区别在于宿根蔗具有上造（季）甘蔗遗留下来的庞大根系和数个节上的侧芽，它们是宿根蔗的基础。研究宿根蔗的生物学特性，首先要了解宿根蔗的根和芽的特点。（一）、宿根蔗的根系特性 1、根系的组成与分布宿根蔗的根系由上造（季）甘蔗遗留下来的老根系和宿根蔗当造（季）发株后形成的新根系两部分组成。这两套根系的分布及吸收特性不同，所起的作用也不同。老根系是上造（季）甘蔗收获后蔗蔸上遗留下来的一个庞大根系。其中约有2/3的老根在相当长的时间内仍能继续长出许多新支根，其上密布根毛，具有很强的吸收机能，是老根系的重要组成部分。此外，老蔗蔸上未萌发的根点也有部分能继续萌发，成为老根系的一部分，这部分根数量不多，但生活力强。宿根蔗的老根系寿命较长，一般可达34个月，长的可达78个月以上。老根系在良好的土壤环境条件下，在相当长的时间内能维持较旺盛的吸收机能，直到7月份才死亡丧失功能。老根系的存在对蔗蔸的保护、蔗芽的萌发、新株根的发生以及宿根蔗苗前期的生长都具有重要作用。新根系是当季宿根蔗蔗芽萌发后从新株上长出的根系。宿根蔗的新根系发生很早，在蔗芽萌动后幼苗出土前即开始产生，并在数量上多于新植蔗，以后随着蔗芽萌发出土和蔗株的继续生长，新株根大量产生，进而形成庞大的新根系，以后新根系逐渐取代老根系而起着主导的吸收作用。宿根蔗根系的分布：宿根蔗的新根系的分布比新植蔗浅，并随宿根年限的延长、蔗头位置的升高而逐年升高，大部分集中在耕作层的表土层附近，密集交织生长。宿根蔗根系分布位置升高的速度，因栽培管理技术不同而异，一般情况下每年上升35厘米。因此，栽培上通常采用彻底开垄松蔸的途径降低蔗蔸位置，使其根系分布在较深的土层中，以维持甘蔗地上部的旺盛生长，延长宿根年限，为宿根蔗的高产稳产打下良好基础。2、根系的吸收作用特点宿根蔗根系的吸收机能表现为：前期吸收机能旺盛，比新植蔗强；但吸收机能衰退较早，中后期不如新植蔗。这是因为宿根蔗生长前期有庞大的老根系和吸收旺盛的新根系共同起作用，与同期新植蔗比较，根系扎得深、分布广，吸收面积大，所以宿根蔗生长前期吸水、吸肥、耐旱、耐涝能力均比新植蔗强，植株前期的生长速度比新植蔗快。宿根蔗进入7月份后，老根系迅速死亡，宿根蔗的吸收机能完全由新根系单独承担。但是，由于宿根蔗的蔗蔸位置较高，培土比较困难，所以新根系分布较浅，不如新植蔗深，加上宿根蔗的新根系早发早衰，吸收机能没有新植蔗强，因此，宿根蔗后期植株生长速度比新植蔗慢、易缩尾早衰，并且容易倒伏翻蔸。（二）宿根甘蔗的地下芽特性 1、宿根蔗芽的数量、组成及分布（1）宿根蔗地下芽的数量地下芽多是宿根蔗的另一个生长特点。每亩地下蔗芽数量的多少，取决于上造（季）甘蔗每亩有效茎数的多少和每个蔗桩上的蔗芽数。上造（季）甘蔗收获后留在地下的蔗茎（又称蔗桩或蔗头）一般长达1520，这些地下茎节间短，节数和蔗芽较多，平均每条地下茎可有56个芽，如果按上造（季）甘蔗每亩有效茎数40005000条计算，约有地下芽2.03.0万个，这相当于新植蔗下种芽数的35倍。 （2）宿根蔗地下芽的组成宿根蔗的地下芽是由上造（季）甘蔗收获后遗留在地里的蔗桩上的侧芽组成。这些地下芽中既有死芽也有活芽，活芽中有的已萌动甚至已成苗称为萌动芽，有的仍然保持休眠状态称为休眠芽。宿根蔗的地下芽虽然很多，但死芽多，活芽中休眠芽占的比例大，能萌发出苗的芽数仅占总芽数的少数。 宿根蔗的地下芽中死芽、休眠芽及萌动芽的数量比例，因品种、上造（季）甘蔗遗留下来的蔗头素质以及砍收后的时间长短不同而异。刚收获的蔗田，死芽数占总芽数的30%60%，萌动芽占总芽数的10%左右，休眠芽占60%30%。收获后随着时间的推移，休眠芽不断向萌动芽和死芽方向发展。宿根蔗芽 死芽占30-60%（2.03.0万个） 休眠芽占活芽50-70%，占总芽20-40% 活芽占70-40% 萌动芽（笋）占活芽30-50%，占总芽15-35%（3）宿根蔗地下芽的分布宿根蔗的地下芽因在土壤中的分布位置不同而分为高位芽（或称上位芽）和低位芽（或称中、下位芽）。高位芽通常指地表以上和地表下010厘米位置的蔗芽。由于蔗头上部节间较长节数和蔗芽数较少，这部分蔗芽仅占宿根蔗总芽数的40%左右，但高位芽的死芽率较高，死芽数占到该层蔗芽的50%60%。但是，高位芽因着生在地表上或靠近地表面，通气条件比较好，春季土壤升温比较快，在不开垄松蔸的情况下萌发早出苗快，可是由于高位芽萌发长成的蔗苗，着生位置高根系分布浅，蔗苗纤细，成茎率低，一般只有25%35%之间。同时，高位芽萌发后生长点合成的生长素抑制同一蔗桩上的低位芽萌发，造成全田的壮苗数量减少，成茎率低，有效茎数少。低位芽通常指土表10厘米以下的蔗芽。由于甘蔗基部的节间短，因而这部分的蔗芽数量一般占宿根蔗总芽数的60%左右，这部分蔗芽死芽率较低，但活芽中多为休眠芽。低位芽由于着生在土壤的深层，通气条件不良，春季土壤升温慢，加上受高位芽顶端优势的抑制作用，在不开垄松蔸的情况下，低位芽萌发慢甚至不萌发。但是，低位芽着生位置低，根系分布深，因而成茎率高，一般达70%以上。宿根蔗高产稳产栽培要求通过早开垄和彻底开垄松蔸措施，争取低位芽早萌发，多出苗，为提高有效茎数打下基础。 2、宿根蔗地下芽的消长规律宿根蔗的地下芽，在上造（季）甘蔗大培土前已有部分蔗芽因虫害而死亡，但为数不多；大培土后因土壤通气状况不良、干旱或积水等原因，地下芽逐月增加死亡数，至上造（季）甘蔗收获时死芽数已达总芽数的30%60%。同时，地下蔗芽（活芽）中在上造（季）甘蔗收获前已有部分萌发出土，成为新的植株，其中在秋季萌发出土的称为秋笋，在冬季萌发出土的称为冬笋。部分蔗芽虽然萌发但尚未出土，称为地下笋。秋笋株龄短，活芽多，生活力强，是宿根蔗多芽壮芽的重要来源；冬笋未拔节，生长粗壮，是宿根蔗的早发苗；地下笋未萌发出土，是宿根蔗的萌发芽，早生快长。所以，凡是“三笋”多的宿根蔗地，一般苗多苗粗，早生快长。未萌动的地下活芽（休眠芽），一部分在上造（季）甘蔗收获后能萌发生长成苗；一部分则由于同一蔗桩已萌发蔗苗的顶端优势或其他原因的影响而不能萌发生长，继续保持休眠状态；而另一部分则因长期在地下因干旱或田间积水、机械损伤和其他生理因素的影响而逐渐死亡而成为死芽。因此，虽然宿根蔗的地下芽很多，但能萌发成为蔗苗的仅仅是其中的一小部分。一般能出土成苗的地下芽数只占活芽数的1545%，平均约20%左右。因此，宿根蔗栽培中提高休眠芽的萌发率和发株率，是保证单位面积有效苗数和提高单位面积有效茎数的关键。3、宿根蔗地下芽的萌发特点与新植蔗新相比，宿根蔗地下芽的萌发有如下特点：（1）顶端优势明显：宿根蔗的地下芽很多，活芽数也不少，但其发株数却很少。究其原因与每个宿根蔗头（桩）拥有的芽数多（56个），顶端优势作用比新植蔗双芽苗明显有关。宿根蔗的一条蔗桩上有56个蔗芽，高位芽萌发出土后，幼苗合成的高浓度生长素抑制了同一蔗桩上的低位芽萌发和出土，使一个蔗桩上的蔗芽萌发数大大减少，这些不能萌芽出土的活芽，或处于休眠状态，或已萌动但生长非常缓慢处于半休眠状态。在不破垄松蔸或破垄松蔸较浅时，高位芽通气良好出苗快，很快形成顶端优势；而低位芽则受高位芽顶端优势作用和覆盖土层较深通气不良的双重影响，出苗困难，甚至死亡。由此原因影响造成宿根蔗的发株率很低，苗数不足。（2）发株过程持续时间长：从全田的角度而言，宿根蔗地下芽的整个发株过程持续时间很长，从上造（季）甘蔗未收获的9月份秋笋发生开始，直至翌年45月份都有蔗芽陆续萌发出土，特别是一些低位芽拖的时间更长。由于这一特点，造成宿根蔗群体整齐度很差，成茎率低。（三）宿根蔗地上部的生长特点 1、早发株，前中期生长快，后期生长慢，易缩尾早衰 宿根蔗的地下根芽是地上部生长的基础。由于宿根蔗在上造（季）甘蔗收获前后，部分蔗芽已开始萌动成为地下蔗笋，这些萌动的地下芽在破垄松蔸后不久即萌发出土，因此，宿根蔗的发株比春植蔗出苗早。同时，宿根蔗的生长前中期由于有新老两套根系共同起吸收作用，因此，宿根蔗的分蘖、拔节、封行也比春植蔗提早2030天，46月份的生长速度也比春植蔗高。但进入7月份后，由于老根系陆续死亡，吸收作用逐渐衰退，而新根系分布又较浅，因而整个根系的吸收机能不及新植蔗强，因此，中后期植株生长速度比新植蔗慢，早衰快，造成最后的株高不及新植蔗。所以栽培上要重视宿根甘蔗的早管理，以充分发挥其地上部前中期生长快的生长特性；同时，又要采取措施维持中后期的生势，争取后期仍有一定的生长速度。 2、低位芽的发株基础好，植株粗壮，单茎重较大宿根蔗蔸养分丰富且具老根系的吸收作用，因而发株基础好。宿根蔗的低位芽萌发后幼苗粗壮，因前期根系吸收能力强，有利伸长和增粗，因此宿根蔗植株粗壮，如果栽培管理得当，其单茎重比新植蔗大，在有效茎数相若条件下，产量高于新植蔗。 3、群体结构不合理，个体生长不平衡，成茎率低宿根蔗株是由蔗蔸上不同部位的蔗芽萌发长成的，这些蔗芽壮弱不同，生长深浅不一，萌发出土的先后差异很大，蔗株中既有秋笋、也有冬笋，更多的是甘蔗收获后长出的蔗苗，而且由于封行早，个体间对光照和养分的竞争激烈，从而造成全田蔗苗大小、高矮、强弱参差不齐（群众称为“公孙蔗”），群体中的个体不均匀性大，再加上易缺株断垄，蔗株分布有疏有密，因此，宿根蔗的群体结构很不合理，个体间生长不平衡，互相竞争激烈，导致群体生理死苗多，成茎率低。所以宿根蔗开垄松蔸前必须砍去秋、冬笋，做到回头不见青，消除顶端优势的抑制作用，并结合彻底开垄松蔸，促进低位芽萌发，使全田地下蔗芽萌发整齐；此外，在栽培上要注意早管理，以便形成生长整齐的群体，减少生理死亡，提高成茎率和单茎重，更好地发挥宿根蔗的高产潜力。 4、易缺株断垄，有效茎数较少容易缺株断垄是宿根蔗地上生长的另一个特点。造成宿根蔗断垄的原因很多，如上造（季）甘蔗砍收质量差（如雨天收获、践踏严重、留头过高、蔗头破裂等）、地下害虫（锯天牛、蔗龟和白蚁）危害严重、各种不良环境因素的侵袭（低温、干旱、病虫危害）、宿根蔗不及时开垄松蔸等，都能使地下蔗芽生活力下降，死芽数增多，发株率不高；加上发株后宿根蔗群体中的个体不均匀性大，封行后个体间生长竞争异常激烈，生理死亡多；同时，宿根蔗为连作制度，土壤肥力下降，有毒物质增多，病虫害发生早且严重。以上原因的综合作用导致宿根甘蔗发株少，死苗多，成茎率低，缺株断垄严重，有效茎数相对少于新植甘蔗。5、蔗蔸逐年上移，容易倒伏翻蔸随着宿根年限的增加，宿根蔗蔸随之逐年上移，蔗株的着生部位也相应提高。由于着生位置提高，培土也随之提高，但因蔗沟土壤逐年减少，因此培土困难，培土浅，根系分布浅，因而在生长中后期，每当遇到大风大雨天，宿根蔗容易翻蔸倒伏，而导致减产。因此栽培中如能采取措施降低宿根发株部位，可延长宿根年限。6、早熟，蔗糖分较高由于宿根甘蔗早生早长，因而积累蔗糖分早、成熟也提早，早期（11、12月份）蔗糖分高。在同一条件下，宿根甘蔗的工艺成熟期一般比新植甘蔗提早1530天，且榨季早期（1112月）的甘蔗蔗糖分也比新植蔗高，还原糖分低，有利于糖厂提早开榨，提高榨季前期的生产效益。（四）宿根蔗的营养特点1、吸收养分早，生长前期需肥量多，后期少 宿根蔗早发株、早生长、早分蘖、早拔节伸长，前期生长快，对养分的吸收比新植甘蔗早，吸收量大；后期生长慢，早衰快，吸收养分相对较少。同时，上造甘蔗留下的残枝败叶和死根在腐烂和分解过程中，微生物活动需要消耗一定的N营养。所以，宿根蔗的施肥要比新植甘蔗早，才能满足它早生快发和微生物消耗对养分的需要。 2、对肥料的利用率低，施肥量大宿根蔗虽然前期生长比新植蔗旺盛，但7月份开始生活力明显衰退，从整个生长期看宿根蔗的代谢能力比新植蔗弱，加上根系分布较浅，因而宿根蔗对养分的吸收和利用能力不如新植蔗；同时，宿根蔗因不经土壤耕作，肥料难以深施，施肥后培土困难，肥料容易流失或挥发损失。此外，宿根甘蔗的本质属于连作甘蔗，容易出现营养失调，并且无效苗蘖多、对养分的消耗也多。由于上述原因，宿根蔗对肥料的吸收利用率相对低于新植甘蔗，耗肥多，单位产量的施肥量要比新植甘蔗多。 宿根蔗高产栽培强调增施氮肥，要获得与新植蔗同等产量，施氮量要比新植甘蔗增加20%以上。宿根蔗增施磷肥也有增产效应，但不及增施氮肥明显，施用磷肥有明显的后效作用，如果新植蔗施用足够的磷肥后，宿根蔗可以少施磷肥。此外，增施钙肥和硅肥对提高宿根甘蔗产量也有一定的促进效应。3、易出现缺素的退绿现象宿根蔗特别容易出现缺素的褪绿黄化现象。产生褪绿黄化的原因，传统的观点认为是缺铁或缺锰所引起，出现这种现象时可喷施0.51.0%硫酸亚铁或硫酸锰溶液叶面喷施，可解除这种黄化现象。三 宿根蔗稳产高产栽培技术（一）选用宿根性强的品种宿根蔗的产量和宿根年限与品种的宿根性呈正相关的关系。不同品种的宿根性差异较大，因此，选择宿根性强的品种是宿根蔗高产稳产的基础。一般来说，中、小茎品种的宿根性比大茎品种强，分蘖力强的品种通常宿根性较好，含野生种血缘多的品种其宿根性也比含栽培种血缘多的品种好。在决定新植甘蔗品种时，要根据当地的栽培条件和以后留宿根年限的长短而选择宿根性适宜的品种，栽培条件较差或计划留宿根年限较长的蔗田，应选择宿根性强的品种。（二） 种好新植甘蔗，培育健壮的蔗蔸宿根蔗产量的高低与上造（季）甘蔗的栽培管理状况关系很大，要获得宿根蔗的高产稳产，就必须从新植蔗开始，要求新植蔗有一个合理的群体结构、贮藏丰富养分的健壮蔗蔸和多芽壮芽的发株基础。因此，需要做好以下工作：1、深耕深松，增施有机肥经过深耕深松，增施有机肥的蔗地，质地疏松，土层深厚，通透性好，有机质丰富，保水保肥，可以改善地下根芽的生长条件，促进甘蔗生长良好，有利于“三笋一芽”（秋笋、冬笋、地下笋和活芽）的孕育成长，所以能为宿根增产和延长宿根年限打下良好的基础。2、深沟浅种，降低宿根蔗蔸位置在深耕改土，增施有机肥的基础上，采用深沟浅种，既能增加甘蔗防旱防倒能力，又能降低来年的宿根甘蔗蔸地下位置，有利于蔗株生长和延长宿根年限。各地可根据蔗作土的具体情况选择植沟深2035，为提高宿根甘蔗产量和延长宿根年限打下基础。3、合理密植，增大茎粗和保证合理的群体新植蔗种植过密，尤其是行距过窄，对宿根甘蔗的生长和管理不利。合理密植要根据当地的自然条件、耕作水平、品种特性而定。一般以每亩播种70008000芽为宜，高旱坡地下种量应适当增加，保证收获时每亩有5000条有效茎左右，并且在全田均匀分布。4、防旱排涝，防寒护蔸长期干旱、田间积水、低温霜冻等灾害均会引起地下蔗芽芽死亡，使宿根甘蔗发株少、生长不良、产量下降。所以，新植（或上一造）甘蔗栽培管理中应注意做好防旱、排涝、防寒护蔸等工作。5、加强病虫害防治蔗根锯天牛、蔗龟、白蚁、螟虫等地下害虫为害可引起蔗芽死亡，绵蚜虫为害造成蔗头素质变劣，均使宿根甘蔗发株减少，影响宿根甘蔗产量。故新植（或上一造）甘蔗栽培管理中应注意加强防治。6、适施壮尾肥适施壮尾肥能提高蔗蔸的养分含量，增强蔗芽的活力。生长后期有早衰缩尾现象的新植蔗田，适时施用壮尾肥（一般在8月下旬至9月初，每亩施尿素510kg）可补充甘蔗后期生长所需的营养，维持蔗蔸旺盛的生活力。据广西甘蔗研究所1977年进行的施壮尾肥试验结果，凡是施壮尾肥的处理，秋、冬笋明显比对照增加，宿根蔗的发株率增加18.6%24.3%。（三）、提高收获质量，管理好上季蔗蔸上造（季）甘蔗收获迟早及砍收质量，对宿根蔗的发株产生很大的影响。砍收过早（111月），蔗蔸较长时间缺少地面保护和缺乏养分供应，生理机能被削弱，死芽增多，发株率低，产量不高；砍收过迟（3月底以后），虽然蔗蔸的生活力较强，发株率较高，但因缩短了宿根蔗的生长期，产量也难以提高。因此，需留宿根的蔗地能尽量安排在2月初至3月底前砍收最适宜。至于砍收质量，凡留宿根的蔗地应尽量安排在晴好天气时收获，不宜在雨天砍收，雨天收获一方面因人畜践踏而引起土壤板结，另一方面也因雨水而易使蔗头感染凤梨病，引起死蔸死芽。此外，需留宿根的蔗地要尽量做到低砍，不砍裂蔗头，以减少蔗头感染病虫害，保护蔗芽，同时也有利于低位芽的萌发。立春前砍收的甘蔗需要留宿根时，要注意做好防旱防寒的蔗蔸保护工作，用蔗叶覆盖蔗蔸，同时起到防旱和防寒作用。（四） 加强宿根蔗当年管理，促进高产稳产种好头年甘蔗，为宿根蔗培育了健壮的蔗蔸，具备了众多的地下芽和庞大的根系，这是种好宿根蔗的第一步，但是要使宿根甘蔗发株多、有效茎多、产量高，还必须做好当年宿根蔗的一系列田间管理工作，充分发挥多芽壮芽的作用。根据宿根甘蔗早长根、早发株、早分蘖、早封行、早拔节伸长、早缩尾和早积累糖分早成熟的生长特点，对宿根甘蔗的栽培管理，各项措施均以“早”为中心，以促进早生快发，达到高产稳产。1、适时清园清园的概念：所谓清园是指清理上造甘蔗收获后遗留在蔗田中的蔗屑、蔗梢、残叶以及秋冬笋，以便于宿根蔗管理的田间作业过程。清园的时间：立春以前收获的甘蔗，收获后不要求立即清园，让蔗叶覆盖蔗蔸以起到保水或防霜冻作用，待开春后温度回升或雨水将至时在清园。2月份以后砍收的甘蔗，砍收数天后待蔗叶干枯即可进行清园。广西桂中、南主要蔗区，如果清园后能立即破垄松蔸及时覆盖地膜的，不受以上时间限制。清园方法：清园时首先将秋、冬笋全部砍除，做到“回头不见清”，以促进低位芽萌发，使宿根蔗地下芽萌发整齐，全田蔗苗大小均匀，生长一致。清园的第二步是对蔗叶的处理，生产上有火烧蔗叶和蔗叶还田两种方法。火烧蔗叶简单易行，蔗叶燃烧时能将部分高位芽烧死，并能烧毁遗留在蔗田内的部分病菌和害虫，同时火烧蔗叶以后蔗田裸露，春季容易升温对促进发株有利，但火烧蔗叶浪费大量的有机质，不利于蔗地的改良和提高土壤保水能力。蔗叶还田有利于增加土壤的有机质和各种营养元素的含量，用蔗叶覆盖蔗田还能增强土壤的保水能力，因此，宿根蔗高产栽培提倡清园时采用蔗叶还田。蔗叶还田的方法有机械粉碎还田、清除出蔗田堆沤还田、蔗叶直接覆盖还田等多种。目前国有农场多采用机械粉碎还田；一般蔗农多采用蔗叶直接覆盖还田。后者的具体做法是将蔗叶集中隔行均匀覆盖，覆盖蔗叶的行间不破垄松蔸，不覆盖蔗叶的蔗行破垄松蔸，覆盖蔗叶的蔗行隔年轮换。2、早开垄松蔸开垄松蔸也称破垄松蔸。开垄（破垄），是宿根蔗清园后用畜力或人工将上季甘蔗培土而成的蔗垄破开，让蔗头露出的作业；松蔸，是破垄后再用人工进行蔗蔸间松土使蔗蔸完全暴露于空气中的作业。甘蔗收获后适时开垄松蔸，是改善宿根发株条件，促进地下芽萌发和促进蔗株生长的有效措施。（1） 开垄松蔸的作用 有利于增加土壤的的通透性，增加根芽的氧气供应，促进发株； 有利于提高蔗蔸温度，提高蔗蔸中酶的活性，促进贮藏物质（主要是蔗糖）的转化，供蔗芽萌发需要； 促进土壤养分分解：开垄松蔸有利于土壤风化晒白，促进土壤养分的分解，提高土壤贮藏养分的有效性；减少病虫杂草危害：开垄松蔸使躲藏在蔗蔸附近的地下害虫暴露出来，便于消灭他们；同时，开垄松蔸还将原来生长在垄面上的杂草幼苗或种子翻埋到土壤的较深层，减少杂草危害；有效地抑制高位芽的萌发，促进低位芽萌发出土：开龙松蔸后高位芽原有通气良好的优势丧失，水分供应相对低位芽不足的劣势凸显，因而抑制了高位芽的萌发，相反，低位芽原来通气不良的劣势得到改善，因而萌发比高位芽多。有利于宿根蔗施肥培土，增加土壤养分和提高肥料的利用率。（2） 开垄松蔸的时间 确定某一地区开垄松蔸的适宜时间，要从两方面加以考虑，一要考虑当地的温度条件，而要考虑当时的水分供应条件。 从温度方面考虑，一般气温稳定通过13，土温1315时开垄松蔸比较适宜。在适宜的温度条件内如果水分条件允许，开垄松蔸宜早不宜迟。广西甘蔗研究所的试验结果是早开垄松蔸比迟开垄松蔸增产1115%；原广西农学院试验，2月15日开垄松蔸的比4月1开垄的增产41.44%（品种为粤糖57/423）。本课题组2008年试验，砍收后3天开垄松蔸，比不开垄松蔸增产924公斤/亩，增产率11.3%；砍收后15天彻底开垄松蔸比不开龙松蔸对照增产517公斤/亩，增产率6.3%。 从水分方面考虑，广西蔗区大部分属于高旱蔗地，水分供应条件很差，如果开垄松蔸过早，雨季未到，干旱反而抑制宿根蔗芽的萌发，因此，开垄松蔸适宜的时间是气温已回升至适宜蔗芽萌发温度，春雨将到来的时间段为宜。在正常年景下，春雨来临的时间桂中早于桂南。综合温度和水分两方面条件，广西桂南蔗区在立春至雨水（2月份）、桂中蔗区在雨水至惊蛰（2/下旬3/上旬）开始开垄松蔸比较适宜。（3） 开垄松蔸的质量要求开垄松蔸质量的好坏，对宿根蔗的增产作用有较大的影响。原广西农学院进行深开垄松蔸（达上年蔗头着生位置）、浅开垄松蔸（达上年蔗头着生位置的1/2）和不开垄松蔸试验，结果深开垄彻底松蔸的宿根发株率、亩有效茎数、亩产量比浅开垄松蔸的提高8.14%、4.23%和16.34%；比不开垄松蔸的提高52.46%、8.44%和27.29%。因此，在水分条件适宜的前提下，深开垄，彻底松蔸效果最好。开垄的深度，不能一概而论，一般干旱松疏的土壤可浅一些，而粘重、湿润的土壤则应深一些，尽量开深至上造甘蔗长出的部位以上34cm即可。（教材要求深度达到上年蔗头着生点位置，广西旱地蔗区不能按此要求，否则易土壤失水过多，水分不足而影响发株）。彻底松蔸即把蔗蔸周围的土壤彻底锄松并翻到畦沟中间，使蔗头的2/3裸露在空气中。开垄松蔸的具体做法：采用火烧蔗叶清园方法的蔗田，清园后先犁松行间沟底，再把蔗垄两侧的土壤犁入沟底，犁翻时尽量靠近蔗蔸两边深犁；破垄后接着用窄口锄头进行株间松土，把蔗蔸中间的土壤锄松并翻到蔗沟中，使蔗蔸2/3裸露出来。3、适时施肥、复垄开垄松蔸后要适时施肥覆土回垄。所谓适时应根据条件而定，不能一概而论。如果水田蔗或春雨较多的年份，并能在雨后施少量氮肥催芽的，可待到蔗蔸下位芽萌发成蘖（未长出绿叶）时再复垄（一般开垄松蔸后2030天）。旱地蔗区或早春天气干旱的年份，土壤水分不足往往是限制宿根蔗发株的主要因子，在这种情况下开垄松蔸露头的时间不宜过长，一般在开垄松蔸后1015天、低位芽萌动后及时施肥覆土回垄，以促进蔗芽的萌发生长。宿根蔗复垄时强调要早施适量的氮肥作催芽肥（也称复垄肥），早施肥能起到催芽和促进发株的作用。因为施下适量的速效氮肥后，虽然蔗芽尚未萌动、地上部分未有绿叶进行光合作用提供有机养分，但根系吸收的氮素可以利用老蔗蔸中贮藏的碳水化合物（主要是蔗糖）作为碳源和能源，合成氨基酸、蛋白质等，提供蔗芽萌发生长所需要的有机氮源，从而促进地下蔗芽萌发生长。催芽肥一般结合复垄进行，宿根蔗高产栽培催芽肥要求每亩施有机肥1000kg以上（如果不施有机肥化肥施用量要增加），尿素2025kg（占氮肥使用量的30%40%）、钾肥30kg以上（占总施钾量100%）