真菌和细菌的区别.doc

精品文档真菌和细菌的区别真菌和细菌都属于微生物，但两者在生物结构、类型、大小、增殖方式和名称上却有所不同。具体区别如下：一、细胞结构细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在：一是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。二是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器；而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。三是细菌没有成形的细胞核，只有拟核；真菌具有。二、生物类型一是就有无成形的细胞核来看：真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物；细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物。二是就组成生物的细胞数目来看：真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物（如酵母菌），也有由多个细胞构成的多细胞型生物（如食用菌、霉菌等）；细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物。四是真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）；细菌没有染色体，其DNA分子单独存在。三、细胞大小真核细胞较大，直径一般为10m100m；而原核细胞一般较小，直径一般为1m10m。 四、增殖方式真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖（如酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式；细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式二分裂。五、名称组成尽管在真菌和细菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外（乳酸杆菌），而真菌名称中则不含有。细菌真菌病毒一 知识要点细菌 特点：单细胞，原核 无色透明，微小（1） 寄生 腐生 少数自养分类及应用价值： 细菌：球菌（葡萄球菌）、杆菌（绿浓杆菌）和螺旋菌（霍乱和梅毒）。醋酸杆菌制醋；乳酸杆菌制泡菜；棒状杆菌制味精；根瘤菌固氮；甲烷细菌制沼气；枯草杆菌啤酒工业；大肠杆菌医药业；梭状芽孢杆菌化工原料；苏云金杆菌杀虫剂；伤寒疫苗抗伤寒等等。放线菌：单细胞放射状丝状体。可引起脑摸炎等多种疾病。放线菌产生2/3左右的抗生素（杀菌）。 真菌 特点少单细胞，多数菌丝体 细胞中有细胞核 孢子生殖 异养常见种类：酵母菌：工业发酵；柴油脱蜡；家畜饲料； 霉菌：青霉生产青霉素；曲霉制作酱油和酒；黄曲霉致癌；葡枝根霉酿造米酒；甲癣（灰指甲）；足癣（脚湿气）； 食用菌：蘑菇；木耳；猴头菌；竹荪；药用菌：灵芝；冬虫夏草；猪苓；茯苓；马勃；有的真菌用于食物加工，例如酵母菌用于面包等加工，酿酒也需要真菌。 在农业、林业和畜牧业中，真菌又有有害的一面。真菌能引起植物多种病害，从而造成巨大的经济损失。 病毒 特点极小（0.1），无细胞结构 寄生 常见种类：植物病毒：烟草花叶病毒（杆状）动物病毒：口蹄疫 爱滋病（HIV） 人类流感 天花 脊髓灰质炎 狂犬病 乙肝 登革热 禽畜瘟病 细菌病毒：大肠杆菌噬菌体；痢疾杆菌噬菌体；亚病毒： 类病毒（RNA）-马铃薯块茎病；朊病毒（蛋白质）-疯牛病-克雅氏