3、馒头发霉了.doc

教 案课 题3、馒头发霉了课 型两课时教学目标及重点难点一、过程与方法1、用显微镜观察物体上的霉。2、用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。二、知识与技能1、知道霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。2、知道在温暖、潮湿的条件下，物体容易发霉。3、了解防止食物和物品发霉的方法。三、情感、态度与价值观1、初步形成认真细致的科学态度，并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。教学准备（含资料辑录或图表绘制）教师准备：发霉的馒头，或其他发霉物体的课件，放大镜、显微镜、霉的标本等板书设计3、馒头发霉了你观察到的霉是什么样子的？霉的功与过教后记学生通过自己进行实验，上课基本上都看到了发霉的菌的样子，在记录书上，划出霉菌的样子，教 和 学 的 过 程内 容教 师 活 动学生活动活动目的一、指导学生认识霉二、组织学生研究物品上的霉三、组织学生设计对比实验，研究霉的产生条件四、了解防止食物和物体发霉的办法及依据第一课时1、谈话，将学生引入探究课题：夏天，食品和衣服上会发霉长毛，你们见到过这种现象吗?2、今天，我们就一起来讨论有关霉的知识，好吗?(板书：霉)，3、上课前，老师让大家收集发霉的食物，你们带来了吗?请你说一说，你带来的霉是什么样的。1、教师提问：刚才同学们把自己看到的霉详细地叙述了出来，你们想怎么去研究它呢?需要用到哪些器材，为什么?(引导学生进行深入研究)2、要求学生将直接观察到的与放大镜下观察到的霉的颜色、形态特点作好记录；3、组织学生认真观察霉的现成装片或教师当场制备的涂片；4、学生要将显微镜下看到的霉的形态特点用图画或文字描述出来。5、学生研究完霉之后，要强调将双手洗净。这是本课的重点。6、结合显微镜下观察到的霉的颜色和形态以及学生事先收集的有关霉菌的资料。7、知道霉是微生物，通常叫霉菌，它既不是动物也不是植物。显微镜下的霉菌是由许多菌丝构成的。8、霉菌的分布很广泛，霉菌有多种颜色。在空气中、土壤里、动植物体以及食品等物品上都可以找它。9、霉菌可以被人类利用，同时霉菌也会给人和动植物带来危害。(举例说明)第二课时1、谈话：虽然霉菌也不是一无是处，但它确实会给人带来危害，因此我们在吃食物时一定要小心、仔细。你们带来的食物是怎样发霉的呢?2、教师总结：霉的形成和温度(温暖寒冷)、湿度(潮湿干燥)、光(阳光黑暗)这三组条件有关系。霉的形成与三个条件中的一个有关呢，还是与其中两个或是三个都有关系呢?我们怎样才能知道呢？3、组织学生设计有控制变量的探究实验：面包(或馒头、橘子皮等)发霉的条件。4、实验报告上要明确，没有被控制的变量只能有一个，实验时要挑选只有一个条件不同，另外两个条件相同的两种组合，作对比实验，并要写上简单的操作办法5、实验结论：小组分配每个同学回家要完成的实验任务。 几天后交流实验结果。1、了解防止食物和物品发霉的办法及这样做的原因。学生详细介绍用眼睛看到的霉的样子、颜色学生思考并回答学生分组进行实验探究师生进行交流学生回答、讨论霉生成的条件有哪些学生小组讨论，设计实验，并填写简单的实验报告认识霉，调动学生已有的对霉的认识从学生熟悉的日常生活现象导入，