我家乡的中药.doc

我家乡的中药 中药是中医防治疾病的主要武器，并且中药在我国很普遍，几乎每个人都知道几味中药。重要的分布也很广泛，而其中的道地药材更代表着每一地区的特色。我们甘肃也有着自己的道地药材“归芪党黄草”即当归、黄芪、党参、大黄、甘草。而我饿家乡在酒泉，在我的家乡也有许多味中药，比如甘草、杏仁、锁阳等等。我就谈谈我对我家乡的两位中药的认识：甘草、杏仁。甘草：众药之王典故：1从前，某乡村中有一老医生，医术精湛。一次他赴外地为人看病，临行给徒弟留了几包事先开好的药，准备应付家里来的病人。谁知他多日未回，留的那几包药快要用完了。徒弟无法，只好把院里烧水用的嚼起来甜丝丝的干柴切碎包起来，妄称是师傅走时留下的。谁知那些患了脾胃虚弱的病人、患有咳嗽痰多的病人、患有咽痛的病人、患有痈疽肿痛的病人、患有小儿胎毒的孩童吃了这些甜丝丝的干柴，病都好了。这种干柴，就是甘草。从此，甘草入药，沿用至今。 2甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，神农本草经就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在本草纲目中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有国老之号。”以上是甘草的来历及对干草的诸多论述中的一篇，由于我的家乡在酒泉，地貌多为沙漠有利于甘草生长（甘草喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带）。甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25100cm，直径0.63.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。【性味】味甘，性平，无毒。【功能主治】：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。 甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。甘草由于它的功效导致了它有许多的用途 。1用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。2用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。3用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。4用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。5用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。随着甘草医学研究的深入和开发力度的加大，甘草的市场需求也在逐年加大，市场前景越来越广阔，目前市场上把甘草分为条草和毛草，家种或野生，以红皮为优。家种甘草9月上旬开始采挖，并延续11月底。野生品一般在春秋两季采挖，以秋冬季为主。有性繁殖的甘草一般生长3-4年后采收，育苗移栽一般生长2-3年后采收。采挖以秋季为好。甘草喜光照充足，雨量较少，夏季酷热，冬季严寒，昼夜温差大的生态条件，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。甘草的生产一般不受自然灾害的影响。记得小时候听父母说甘草在我的家乡有很多，而随着社会上甘草的应用越来越多，人们开始大量的挖掘，许许多多的甘草都被挖走，并且对家乡的植被都造成了很大的破坏。后来随着大量的甘草被运走，随着野生甘草的数量也越来越少，人们才渐渐对此事失去了兴趣。此事野生的甘草植被都几乎比破坏了。随着近几年的生长，野生甘草才渐渐恢复了。不过也有一些人选择种植甘草用此来维持生计。在我们那现在还是可以找到许多的野生甘草，记得有一次我挖一株甘草，这一次我记忆的很深刻，那是我挖了好久，我几乎对自己都快没信心了，我清楚的记得我挖了很深，但是我只挖到了一株很小的甘草。这也说明虽然我的家乡有许多野生甘草，但是大多都是一些很小的。甘草有很多用途，不仅仅在医学上。现在有很多对干草的用途例如用甘草泡茶喝。甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒；香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。下面我再介绍一下杏仁。杏仁是一种健康的食品也是一位很重要的中药，在我国杏仁分为南杏仁和北杏仁。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。我家门前就有一棵杏树，因此杏仁对我并不陌生。杏仁有很多功用，相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰 。可见杏仁对人体的作用还是很大的。苦杏仁的特真有1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。 2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。 3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。 4、食疗效果与甜杏仁相同。 5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。 6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。 相对于苦杏仁提甜杏仁则应运更加广泛。苦杏仁对人体的作用主要有止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用，杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 杏仁在我的家乡还有很多用途，正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。 例如: 杏仁拌雪梨 原料：甜杏仁50克，雪梨500克，白糖30克。 做法：甜杏仁用水泡后煮熟，捞出，控干水分，雪梨洗净去皮、核、籽，切成小块，与甜杏仁、白糖拌匀，装盘即成。 用法：食用。 主治：咳嗽、咽干，常食有润肤作用