水杨酸法测定羟自由基的清除能力实验.doc_第1页
水杨酸法测定羟自由基的清除能力实验.doc_第2页
水杨酸法测定羟自由基的清除能力实验.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

水杨酸法测定黄酮对羟自由基清除能力的实验一、实验原理 利用 Fenton 反应产生羟自由基：H2O2+Fe2+ =OH+H2O+Fe3+在反应体系中加入水杨酸，Fenton 反应生成的羟自由基与水杨酸反应，生成于 510 nm 处有特殊吸收的 2,3- 二羟基苯甲酸，反应式如下：如果向反应体系中加入具有清除羟自由基功能的被测物，就会减少生成的羟自由基，从而使有色化合物的生成量相应减少。采用固定反应时间法，在 510 nm 处测量含被测物反应液的吸光度，并与空白液比较，以测定被测物对羟自由基的清除作用。其清除率计算公式为：羟自由基清除率(%)=A0(AxAx0) /A0100其中 A0 为空白对照的吸光值， Ax 为加样品的吸光值， Ax0 为不加显色剂 H2O2二、实验步骤各溶液的加入量按照表 1 所示，在比色管中依次先加入 9 mmol / L FeSO4， 9 mmol / L 乙醇 - 水杨酸，接着加入适量去离子水，最后加入 8.8 mmol / LH2O2 后摇匀，37水浴加热 15 min 后取出，测其吸光度 A0。A0 测定时，参比溶液为不加双氧水的体系。按上述方法，加入表 1 所示的各溶液，来测定吸光度 Ax、Ax0。Ax 和 Ax0 测定时，参比溶液为去离子水。三、试剂配制 9 mmol / L 乙醇 - 水杨酸配法：称 1.243 g 水杨酸，乙醇溶解，定容至 100 mL，然后稀释 10 倍；9 mmol / L 硫酸亚铁配法：称 2.502gFeSO47H2O，去离子水溶解，定容至 100 mL，然后稀释10倍。8.8 mmol/L H2O2 配法：称 9.926 g 30 % H2O2，去离子水定容至 100 mL，然后稀释 100 倍。4、 实验结果样品体积/mlAoAxAxo清除率（）10.8760.8460.09614.3820.9000.7650.15432.1130.9030.7180.24147.1850.8850.6830.32659.6670.8460.6610.50781.8090.8700.4330.34189.425100.8000.4810.40089.50羟自由基清除率（水杨酸法）公式为：清除率I=（Ao+Axo-Ax）/Ao x100样品（干花豆）为0.1313g/60ml水Vc体积/mlAoAxAox清除率%10.8770.7840.02413.3420.8970.7810.02215.3030.8970.7470.02018.9050.8990.6720.01827.3370.9000.5470.01641.0090.8870.4890.01446.45110.8870.3
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论