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文档简介

四川正宗教自制泡椒凤爪,简单易学,不容错过! 准备材料:1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒。3. 原料:鸡爪子4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。2在鸡爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮让鸡爪更加入味,泡出来更加香3.加入子弹头辣椒和花椒4.白酒必不可少,准备一瓶白酒5. 把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。6.加入冷水在锅里开始煮7.煮大概15-20分钟的时间8.煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间9.鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡再加入一些糖,白醋,盐,味精泡2天之后就可以吃了。一份好吃的不得了的凤爪就出来了4

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