滋阴24种偏方.doc

滋阴24种偏方偏方一、双耳汤配方：银耳、黑木耳各10克，冰糖30克。制法：将银耳、黑木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待银耳、木耳熟透时即成。功效：润肺止咳、滋阴补肾，适用于肺阴虚咳嗽、喘息。用法：可分次或1次食用。吃银耳、木耳，喝汤，每日2次。偏方二、百合酿配方：百合适量，白糖、猪油各少许。制法：将百合洗净，放入碗内，再百合片上放适量白糖，再加少许猪油，置锅内蒸10分钟。功效：润肺祛痰、补虚强身。用法：温热服食。偏方三、桑菊薄荷饮配方：桑叶、菊花各5克，苦竹叶、白茅根各30克，薄荷3克。制法：将上五味一并放入茶壶内，用沸水温浸10分钟。功效：滋阴润肺、清热化痰，适用于肺阴虚。用法：代茶频饮，也可放凉后饮用。偏方四、二冬雪梨汤配方：天冬、麦冬各10克，雪梨1个，冰糖末适量。制法：将雪梨洗净、去核、切片，与天冬、麦冬、冰糖末一同放瓦罐内，加水适量，用大火烧沸，改用小火煲1小时即可。功效：滋阴润肺、润肤瘦身。用法：温热服食。偏方五、玉竹猪心配方：玉竹50克，猪心500克，姜、葱、盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。制法：将玉竹用水稍润，煎熬2次，收取药液约1500毫升；将猪心剖开，洗净，放入锅中，倒入玉竹液，加葱、姜、花椒同煮至六成熟时捞出晾凉。然后放入卤汁锅内用文火煮熟捞出。另起锅加入卤汁适量，放入盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，放入猪心翻炒即成。功效：安心宁神，适用于热病伤阴所致的干咳烦渴，或心血不足、心阴亏损所致的心烦不眠。用法：佐餐食用。偏方六、芝麻粥配方：黑芝麻、粳米各适量。制法：将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米60克煮粥。功效：润五脏、填骨髓、补气虚，对心阴亏损，形体赢瘦者服之颇宜。用法：作点心或晚餐服食。偏方七、枸杞龙眼茶 配方：枸杞子5克，龙眼肉3克，绿茶3克，冰糖10克。制法：用前二味药的煎煮液300毫升泡茶。功效：滋肾补心、安神，适用于阴血不足所致的心悸、失眠、多梦。用法：加入冰糖调匀饮用。偏方八、养心活血蜜膏配方：龙眼肉、桑葚、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60克，山楂120克，红花30克，蜂蜜适量。制法：将上述各述加适量水煎汤取汁，共煎取3次，将所得药液合并浓缩，然后兑入蜂蜜加热熟膏。功效：养心活血，适用于心阴虚患者食用。用法：每次服2030克，每日服23次。偏方九、斛苓参骨汤配方：石斛、茯苓、南沙参各12克，猪脊骨500克，菠菜100克，姜片、盐和味精各适量。制法：将猪脊骨加水四大碗，放入姜片，烧开后撇去浮沫，再煮半小时；将三味中药用纱布包好放入骨汤中煮20分钟，捞出药包，然后将菠菜洗净放汤中煮沸，加盐和味精调味即可。功效：生津益胃、清热养阴。用法：吃菜喝汤，佐餐食用。偏方十、沙参玉竹汤配方：南沙参、玉竹、麦冬、白芍各10克，佛手、延胡索各5克。制法：将上六味加水煎取药汁。功效：养胃生津，适用于胃阴不足、胃部隐痛，现代可用于慢性胃炎和胃神经症。用法：口服，每日1剂。偏方十一、一贯煎配方：北沙参20克，麦冬10克，生地黄15克，当归8克，枸杞子15克，川楝子12克。制法：将上药加水煎取药汁。功效：滋阴养胃，适用于胃阴虚。用法：口服，每日1剂，分23次服。偏方十二、益胃养阴汤配方：太子参、黄芪、茯苓各20克，沙参、玄参、麦冬、玉竹、乌梅各15克，山药30克，五味子10克。制法：将上述各味加适量水，用文火煎取2次药液，将所得药液合并。用法：早晚分服，每日1剂。功效：补中益气、健脾益胃、养阴生津，对老年人脾胃阴虚而致的口干颇为有效。偏方十三、芡实煲老鸭配方：芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、料酒、味精各适量。制法：将老鸭宰杀后，去毛及内脏，洗净血水，将芡实洗净后放入鸭腹内，鸭放入锅内，加适量，置大火上煮沸，放入葱、姜、料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉熟烂，加盐和味精调味即可。功效：滋阴补虚、健脾益肾，适用于脾阴虚。用法：吃肉喝汤偏方十四、首乌煮鸡蛋配方：何首乌60克，鸡蛋2只，精盐、味精各适量。制法：将何首乌洗净，浸润切片，放入砂锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放入锅中，加盐、味精再煮片刻即成。功效：补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。用法：吃蛋饮汤，每日1次。偏方十五、黄精粥配方：黄精30克，粳米100克，冰糖适量。制法：将黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟，加冰糖调味。功效：滋养脾肺，适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。用法：早晚温热服食。偏方十六、党参黄精猪肚配方：党参、黄精各30克，山药60克，橘皮15克，糯米150克，猪肚1具，盐、姜、花椒少许。制法：将猪肚洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟。功效：滋阴补脾、益气健胃，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。用法：每日1剂，分2次服食。偏方十七、冬瓜鳖裙羹配方：鳖1只，冬瓜500克，葱、姜、盐、食油、味精、鸡汤各适量。制法：将鳖宰杀，洗净，去内脏，取裙边切成块用旺火煸炒断生，加葱、姜、盐和鸡汤稍加焖煮，盛入炖盅，加冬瓜炖熟，加味精调味即成。功效：滋补肝肾、清热利尿。用法：佐餐食用。偏方十八、龙眼山萸汤配方：龙眼肉、枸杞子、山茱萸各15克，桑葚10克，鸡腿1只。制法：将上四味放入碗中，加入鸡腿，水适量，隔火炖熟。功效：滋补肝肾、补眼明目、增强视力，适用于肝阴虚所致的两目干涩、视力减退等症。用法：佐餐或单独食用。偏方十九、虫草炖鸭配方：冬虫夏草4枚，雄鸭1只，姜片、盐、酱油、味精各适量。制法：将鸭开膛洗净，去内脏，与冬虫夏草、姜片一起入锅，加适量水炖至熟烂，加盐、酱油、味精调味即可。功效：滋阴补肾，适用于阴虚所致的头晕耳鸣、耳鸣耳聋、齿痛或失眠、口干、腰腿酸痛。用法：吃肉饮汤，日用2次。偏方二十、白鳝鱼沙参汤配方：活白鳝鱼250克，沙参15克，玉竹15克，百合24克，百部10克，盐少许。制法：将鳝鱼去肠杂，洗净切碎与余药共加水适量炖熟，入少许盐调味。功效：滋阴补肾，益肺润燥，适用于肺肾阴虚。用法：吃肉喝汤，每日1剂，连服数日。偏方二十一、女贞子生地炖猪脊骨配方：女贞子30克、生地黄20克，猪脊骨400克，生姜3片，盐少许。制法：将药材分别洗净，稍浸泡；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲2小时。下盐调味即可。功效：补肝肾、强腰膝，可治肾阴虚所致的内热、头晕、眼花、耳鸣、腰膝酸软及须发早白等。用法：佐餐或单独食用。偏方二十二、枸杞蒸鸡配方：枸杞子15克，子母鸡1只，葱、姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉、味精各适量。制法：将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水汆透，捞出冲洗干净，沥尽水分。将枸杞子装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入大汤碗内，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。功效：滋补肝肾，适用于男女肾阴亏虚而致神经衰弱、神疲乏力、两目干涩等。用法：佐餐食，适量食用。外感实热、脾虚泄泻者不适宜食用。偏方二十三、蚌肉炖老鸭配方：蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片，精盐少许。制法：将蚌肉洗净；老鸭肉洗净斩件；生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，加盐调味即可。功效：滋阴补肾、行水除烦，适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。用