茶树病虫害生物防治新技术.docVIP

茶园生态技术研究规划1.控制茶园害虫的生物农药创制生物农药不污染环境、对人畜毒性较低、对天敌伤害较小，一般也不会诱发抗药性的产生，但是大多数生物农药价格较贵，作用单一，药效较慢，农民接受度不高。通常认为生物农药的创制技术本身不是最困难的，难的是如何确定产品类型和目标消费者。对于茶叶生产而言，在全国范围，无公害安全水平层次的茶园占茶园总面积75%-85%，通过绿色食品认证或有机认证的茶园所占比例仍然是不高的，宏观上看生物农药应顾及到茶叶生产者的大多数，然而从目前基于普及层面使用的若干茶园生物农药如NPV, Bt,苦参碱，印楝素等产品来看，普及率并不高，造成这种局面的详细原因还需要深入了解，但求得极为显著的防效，获得可能高的作用时效是生物农药获得成功的最重要因素，具有多重防效的产品当然更受欢迎，成本需有适当考虑，但不是最主要的考虑因素，开发茶园专用生物农药先从高端做起，以绿色食品和有机食品生产基地为主要的推广对象，不求数量，但求品质，效用。 1.1 前期准备（2011.10-2012.5） 选取若干茶叶生产区域，对现有主要商品化生物农药品种及其在茶园的使用情况进行调查，了解其价格、效果、使用中的问题及接受程度。 根据初步了解目前可用于茶园的生物农药主要有以下类型：1）苏云金杆菌；商品名Bt、敌宝、包杀敌、快来顺等。主要用于防治鳞翅目害虫，对3龄以下的幼虫作用效果较好。 2）茶毛虫核型多角体病毒；商品名奥绿一号。 3）茶尺蠚核型多角体病毒；商品名环业二号。4）苦参碱；商品名绿宇、奇侠、京绿绿丫丹1号、绿潮、源本、杀确爽、卫国、绿美、全卫、百草一号、绿诺、拔菌根、绿土地一号、凌颖、万穗1号等17个。用于防治粉虱、麦蚜和红蜘蛛有效，亦可以用于茶毛虫、茶尺蠖的防治。 5）印楝素；商品名绿晶、虫飞、大印挡虫、爱禾、全敌等6个名。 6）烟碱；商品名五丰黑鹰克、绿色剑。主要用于防治棉蚜、蓟马、飞虱，亦有用于茶园，但一般不主张用。 7）鱼藤酮；商品名施绿宝、环宝一号、绿易、欧美德。 8）苦皮藤素；商品名绿意得。 9）阿维菌素；商品名齐墩螨素、齐螨素、爱诺虫清4号、螨虫素、螨击、金爱维丁、海亮、金蝶、顶佳、螨鸠、威倍功、京博蓝瑟、维丹、硕硕、实克、克多虫、威康、强点、皇星、齐拿、悬击、虫寂、宝银等24个名。对峨、蝶、蝇、螨类均有防效。 10）多杀霉素；商品名菜喜、猎蝇、催杀。主要用于蔬菜，茶树可用。 11）白僵菌；商品名白僵菌。茶树常用。 12）除虫菊素；商品名云菊、菊灵。 13) 清源保(阿维丁硫威乳剂) 0.6海正灭虫灵（阿维菌素） 福建省茶叶研究所筛选认为白僵菌871、藜芦碱、苦参素植物保护剂、云菊、万打、绿宇(0.5%苦参碱水剂)、绿颖等8种生物源和矿物源农药，防治茶树主要害虫效果可达80%以上，福建省茶叶企业所用产品有0.5海正三令（富表甲氨基阿维菌素），浙江海正化工股份有限公司产；1威克达（甲胺基阿维菌素苯甲酸盐），河北威远生物化工股份有限公司产；9绿丰源（辣椒碱烟碱），厦门南草坪生物工程有限公司产；0.5绿宇（苦参碱），南通神雨绿色药业有限公司产；5抑太保，日本石原产业株式会社产；1.5抑虫琳（氟铃Bt），2.5劲歼（阿维氟铃），江苏东宝农药化工有限公司产。 拟设计调查表，对上述类型生物农药的来源，价格，在江苏省茶叶企业使用的基本状况及生产者反映的问题进行调研。1.2 茶园生物农药配方设计和初筛（2011.10-2013.5）1.2.1设计原则 鉴于蛇床子素 专利开发、产品推广已经取得较好成效，因此茶园生物农药的开发将以以蛇床子素为基础。防治对象为茶尺蠖、茶小绿叶蝉、茶小卷叶峨、茶橙樱螨，产品目标：田间防效80%，12h内发生药效，可兼治两种或两种以上害虫，每亩每次用药成本20元。1.2.2 工作内容1) 原药配伍选择（以蛇床子素为基础） 原则是产品的一致性、有效性和经济性 2）助剂选择及其增效作用（室内测试, 作用速度持久性质量稳定性经济性) 。生物农药稳定性差，特别是以活体微生物有效成分的产品，生物活性下降很快，产品质量保证期短，生物制剂助剂的选用和剂型的选择，应以增强这类农药抵御外界环境如温度、湿度、光照等的影响，延长产品的使用寿命合肥学院主要目标。 3）小试、中试产品的田间试验报告（按田间药效试验规范进行），田间试验结果反馈持续改进基本定型 4）生物农药残留测定，对茶树生长和天敌的影响试验分析 5）生物农药中活体生物成分（NPV，BT）的活体数量测定，毒力测定6）生物农药产品标准制定，生物农药防治茶树主要害虫使用规范（害虫防治的必要条件，用药量、用药次数、用药方法、气候问题 ）1.3 产品定型和推广, 市售生物农药中隐性成分的检测技术(2012.5-2013.10)1.4 生物农药作用机制(2013.1-) 2.生物多样性与茶树病虫害的生物控制（2013.1-2014.10）生物农药对环境因素极为敏感，使用技能的掌握需要专门的培训，使用生物农药种田成本短时难以降低，产品价格无优势，利益提高不明显，在农业生产中，使用高毒农药并不会减产减收，而使用生物农药也并不见得能增产增收；使用生物农药生产的“绿色”农产品在市场上并不一定能卖出好价钱。农产品农药检测费用较高,监测范围检测频次有限. 从技术、市场、农产品价格及农业经济利益等诸方面多管齐下、因势利导，防治效果缓慢 ， 种专一性强， 价偏高，也影响了消费者使用的积极性。生物多样性是人类和一切生物的生存发展和和谐共存的基础，在农业生产空间中，大面积单一的作物作物种植会导致害虫和有害生物寄主的减少，病菌和害虫为了自身的生存必然会在选择压力下更加集中地侵入到农田作物群落中，事实上没有那种微生物只有一种寄主，也没有那种害虫只吃一种植物，因此人工创造微生物或害虫的食物，重新构建符合自然原理的食物链将会分散虫口，减低农作物群落中的有害微生物侵染率成为茶园病虫害生物控制的一种新思路，其基本要点是在传统农业管理技术中引入新的概念。1）茶园适度种草、留草 传统上茶园杂草被认为与茶树争水争肥，但现在有报告称茶园适度留草不仅有利于改善土壤性状，而且能够在夏季降低行间温度，减少气象伤害，有利于茶树抗御病虫害。 工作内容： 通过文献调研和实际调查，确定茶园适宜留养的杂草类型。设计适当的试验示范区，对茶园留草与天敌、害虫发生的关系进行研究。2.）虽然茶果间作能够提高经济产出，但很多果树与茶存在共同病虫害，因此适当改变间作模式，增加群落多样性将能为害虫也为天敌营造合理对食物空间，在这种理念下害虫任其自然发生，但为其提供多种食物选择，这就可以减少害虫对作物的取食，同时天敌的食物量和种群数也会增加，会使害虫数量受到控制，而在一个限定的取食量下作物具有自我补偿能力，不至于使其经济产量受到可观察的影响，由此达到一种平衡状态。趋避植物和害虫喜食植物在空间和数量上的合理配置，不同姿态和高度的植物合理配置。鸟类通常喜欢栖息在相对较高的树木上，在茶园内部和周边适当配置一些高大树木利于招引鸟类。根据各种常见害虫的取食特性在茶园周边的隔离带上或天然植物群落中有意识引入一些害虫易取食的植物，如狗脚迹、蛇泡树、酸刺藤、野梅、安兰树等，而在茶园内部可选择性种植一些对害虫有趋避作用的植物如八角、桂皮、香樟、泡腾、苦楝、苦参等工作内容：根据趋避作用、天敌诱集，害虫食谱植物，设计适当的试验示范区，对茶园间作植物胡多样性及其配置与天敌、害虫发生及茶树生长的关系进行研究。3）长期人工放置天敌瓢虫、捕食螨、瓢虫、赤眼蜂、多角体病毒、Bt,、白僵菌等造成天敌多样性对茶园生态系统稳定性肯茶叶生产的影响。4）茶园放养低密度鸡、鸭、鹅等草禽有多重生态作用，一是抑制杂草疯长，二是扑食害虫，三是提供适量有机肥，疏松根际土壤。茶园养殖低密度家禽可以充分实现自然生态循环，但高强度养殖不仅破坏地表植被而且家禽会转而取食茶树叶片。坡地茶园混养少量羊群也有利于控制高杆草类。性诱导素(天敌诱集害虫诱杀) 干扰素3茶树生长调控植物生长调节类农药(5406细胞分裂素、赤霉素、脱落酸等)4.清洁生产技术茶园环境清洁化。严格控制工业“三废”和城市生活垃圾对茶园生态环境的污染，防止化肥、农药等农业投入品对茶园生态环境和茶叶的污染，采取切实有效茶园投入品清洁化。加强茶区农药销售单位（或个人）的监督管理，严禁销售使用国家明令禁止在茶园中使用的农药。实行源头控制和产区督查相结合，杜绝各类农业禁用品进入茶园。茶园生产管理清洁化。以推进无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产为目标，全面开展清洁化技术宣传与培训，普及和推广农业、物理、生物防治等综合防治措施和有机肥施用。支持和鼓励茶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地和产品认证。生态茶叶示范基地建设。市里重点选择45个生态条件好，自然条件特别优越的乡、村建设生态茶叶示范基地，重点对外推介招商。 山地生态有机茶园创建技术规范 第二章 建立人工复合茶园生态系统人工复合茶园生态系统，是利用茶树耐荫、喜漫射光的特性，创造一种适宜茶树生长的生态环境，既充分利用光照、土壤、养分、水分、能量和不同类群的生物，又能在较适宜的生态环境中生育，发挥了最佳的生物、生态效应和经济效应。 一、营造防护林带 对于冻害、风害等不严重的茶区，以营造经济林、水土保持林、风景林为主，在茶园四周、陡坡地、山顶等部位种植。先期建设的有机茶园要与常规茶园之间保持9m以上的隔离林带。可选用速生、防护效果大，适应当地自然条件，与茶树无共同病虫害，不影响茶树正常生长发育的树种，如杉树、马尾松、广玉兰等。防护林主要用于挡寒风，抗御自然灾害发生，还应设主副林带，在挡风面与风向垂直，设主林带；在茶园沟渠、道路两旁种植树种作副林带。防护林的防护效果，一般为林带高度的l5-20倍，即树高20m，按300-400m安排一条主林带，种植2-3行，行距2-3m，株距l-l.5m，三角形排列。 二、种植遮荫树 目前，我国茶园遮荫树种有林木和果树两大类，如合欢、相思树、泡桐、马尾松等林木，李、枇杷、柿、板栗等果树。而适宜在茶园中种植的树种应是：树体高大，分枝部位较高，枝叶分布适中，秋冬季落叶，根系分布在土层50cm以下，根系分泌物呈酸性，与茶树无共同病虫害，具有一定经济价值。茶园种植遮荫树的密度应随树种而异，一般以行距10-12m，株距5-6m，每公顷120-150株为宜，随遮荫树长大，通过疏枝来调节遮荫度，控制在30左右，并随茶园海拔高度升高，遮荫度应适当减少。三、选择间作模式1. 茶-菜（草、药）套作利用茶园的空间隙地，套作适量的蔬菜 、绿肥、牧草或药材等。套种作物品种、密度，以不影响茶树对水、肥及光照的需求为原则。茶园套作的主要品种有豆科绿肥、药材如绿豆、黄豆、甘兰、白三叶、皇竹草、黑麦草、桔梗等。种黑麦草、皇竹草可使茶园四周的闲田、闲地、荒山、荒坡得到充分利用，既可为畜禽提供优质饲料，还可为茶园土壤得到充足有机肥供应，使地力和光能得到最大限度地利用。本模式主要在幼龄茶园或树冠覆率较低的成年茶园建立。2茶-果（花）间作 在茶园行间、路旁间作果树和乔本花木。茶园间作的主要品种有板栗、猕猴桃、樱桃、桃、柿子、木瓜、枇杷、石榴、乌桕、桂花等。间作密度以确保茶树享有70%左右的光照为宜。 3茶-禽（鸡）共生在茶园利用隙地养鸡等禽类，还可以减少茶园病虫、草害，增加茶园有机肥，疏松土壤，减少禽类饲料供给，降低饲养成本，提高肉质品味等。本模式适合在成年茶园推行。4猪（羊）-沼-茶复合家庭养猪并建沼气池，用沼液、沼渣作茶园肥料。一户茶农建一口6-8立方米的沼气池，养猪2头以上，年出栏3-5头，猪粪入池，沼液作茶园追肥及驱虫用、沼渣作茶园基肥，可满足2-3亩采摘茶园需要。可以实现长年不施化肥、不打农药的目标。除上述生态模式外，还可以茶-薯（马铃薯、山芋、魔芋）、茶-棉、茶-油（油菜、花生）、茶-桑等模式。如在海拔600米以上的易冻中、高山茶园，防护林未建立起来时可于风口边行适当套种玉米，其秸杆留田（冬季原态直立，春季拔起覆盖茶行），具有良好的减轻茶园冻害和保持水土功效。第三章 有机茶园的管理一、土壤管理1. 行间铺草覆盖。有机茶园行间必须铺草，草料每亩每年不少于1000公斤。茶园行间铺草可以增加土层蓄水量，抑制杂草生长，提高土壤肥力。此外还具有抗旱保墒、增温防冻的作用。2. 精耕细作、勤除杂草。有机茶园不能使用除草剂，只能勤浅耕勤削草。一般春茶采前要进行一次浅耕，深约10cm削草，清除越冬杂草，春茶采后再次浅耕削草，可疏松采茶时踏实的表土，推迟夏草生长。秋、冬季要结合施基肥进行一次行间深耕，深20-30c，把覆盖草料深埋土中。深耕时采用行中深、根际浅的方法，做到不伤根或少伤根。3. 行间饲养蚯蚓。其具体做法一般分两个步骤：虫种培养:在茶园地边挖长-m、宽-1.5m、深30-40cm的坑，坑底铺上约10cm厚的较肥的壤土。壤土上放一层稍经堆腐的枯枝烂叶、畜栏粪便等作为蚯蚓的食料做成蚯蚓床。在食料上再铺上10-15cm厚的肥土，每天浇水使蚯蚓床保持50-60的含水量。把蚯蚓接种到蚯蚓床内，每平方米接种30-50条。经常浇水保持床内湿润，数月后蚯蚓即可大量繁殖。放养茶园:先在茶园行间开一条宽30-40cm、深30cm的放养沟，沟里铺放堆沤肥、茶树枯枝落叶、稻草等，加上少量表土拌和均匀。然后挖出蚯蚓、蚯蚓粪便及剩余的枯枝落叶等，分撒到放养沟中，盖上松土后浇水，让蚯蚓自然生长繁衍。每年检查一次蚯蚓生长情况并加蚯蚓食料。4. 间作绿肥。对-年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥，如伏花生、绿豆等；对-年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。既作肥料又作土壤保湿用的绿肥，可选用毛叶苕子。有机茶园间作绿肥要掌握好栽培技术：适时播种:不误农时、适时播种是茶园绿肥高产、优质的重要环节。在适宜的播种期内，如水分和气候条件许可要力争早播，有利于产量和品质的提高。合理密植: 因地制宜、合理密植是茶园成功间作绿肥的关键。如果间作密度过大，会影响茶树的生长。反之，如果间作太稀，绿肥产量低。条栽茶园夏季绿肥宜采用“、对应、”的间作法，即年生茶园间作行绿肥，年生茶园间作行绿肥，年生茶园间作行绿肥，年生茶园不再种绿肥。至于冬季，由于茶树与绿肥之间矛盾少，可以适当密植。如油菜、肥田萝卜、紫云英、苕子混播或豌豆、肥田萝卜、黄花苜蓿混播，产量可比单播高40-70。接种根瘤菌:在新垦茶园或换种改植茶园土壤中，要选用相应的根瘤菌接种。据试验，新茶园间作冬季绿肥紫云英时，用根瘤菌接种的比不接种的可增产-10。此外，在一般红壤茶园中钼的含量低，如果在根瘤菌接种时拌以钼肥，可大大提高绿肥固氮能力。及时刈青:夏季绿肥中的高秆绿肥，生长迅速、吸收能力强，常会妨碍茶树正常生长。二、合理施肥 1肥料使用准则禁施化学合成肥料：禁止使用化学合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥，禁止使用医院的粪便、垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。禁施未经无害化处理的人粪尿：人畜禽粪尿等使用前必须经过无害化处理，如高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，去除有害的有机酸和有害气体，使之达到无害化卫生标准。严禁使用不腐熟的人粪尿。有机肥施用原则：有机肥原则上就地生产就地使用，外来有机肥确认符合要求后才能使用。商品化有机肥、有机复混肥、叶面肥、微生物肥料等在使用前必须明确已经得到有机认证机构的颁证或认可。叶面肥料最后一次喷施必须在采摘前20天进行。使用微生物肥料时要严格按照使用说明书的要求操作。避免重金属污染：所有有机或无机（矿质）肥料，应按对环境和茶叶品质不造成不良后果的方法使用，同时应截断一切因施肥而携入的重金属和有机污染环境物的污染源。2. 允许使用的肥料有机肥：畜禽粪（经过无害化处理）、绿肥（利用栽培或野生的绿肥植物作肥料）、其他肥料（如腐酸类肥、饼肥、沼气液肥和残渣等）。微生物肥：如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料等。半有机肥（有机复混肥）：加入适量的微量营养元素制成的有机肥料。无机（矿质）肥：如矿物钾肥、矿物磷肥（磷矿粉）、煅烧磷酸盐（钙镁磷肥、脱氧磷肥）、白云石粉、石膏。叶面肥：微量元素的叶面肥（以铜、铁、锰、锌、硼等微量元素及有益元素为主配制的肥料）和含有植物生长辅助物质的叶面肥（用天然有机物提取液或接种有益菌类的发酵液，再添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸等配制的肥料）。其他肥料：不含有毒物质的食品、纺织工业的有机副产品，以骨粉、骨酸废渣、氨基酸残渣、家禽家畜加工废料、制糖废料制成的肥料。3. 施肥方法基肥。有机茶园在施基肥时必须做到“净、早、深、足、好”五个字。“净”就是有机茶园施用的各种有机肥其卫生标准和重金属含量及农药残留必须达标，决不允许掺和化学合成肥料，工厂化生产的商品有机肥必须经过有机认证机构认证方可施用。天然矿质肥料必须持有化验证书等确认无害才可使用。“早”就是基肥施用时期要早。因为有机肥养分释放比较迟缓，必须适当早施使其在土壤中早矿化、早释放，早施基肥，可提高茶树对肥料的利用率，能增加对养分的吸收与积累，有利于茶树抗寒越冬和春茶新梢的形成与萌发，有利于产量、质量的提高。信阳茶区力争在九月下旬前施完。“深”就是施肥要有一定深度。因为茶树是深根系作物，只有根深才能叶茂，而且茶树根系还有明显的向肥性，施基肥必须利用茶树根系向肥性的特点，把茶根引向深层，扩大根系活动范围和吸收容量，提高茶树在逆境条件下的生存能力，确保安全越冬，这一点对生产有机茶的茶园尤为重要。一般成龄采摘茶园力求做到基肥沟施，深度要超过25cm。幼龄茶园可根据树龄由浅逐步加深，但最浅也要从15cm开始。“足”就是基肥量要多。有机肥营养元素含量低，只有足够的肥料才能满足茶树生长对养分的需求，而且有机肥作为改土的主要物质，也只有量多才能收到改土的效果。一般基肥用量不得少于全年用肥量的50%-80%，决不能让茶树“饿肚子”过冬。那种“基肥不足春肥补”的做法，对春茶所造成的损失是无法弥补的。成龄采摘茶园，如施堆肥每年每亩不得少于1000kg，如施菜籽饼肥每年每亩不得少于200kg。“好”是指基肥质量要好。所选基肥要既能改良土壤，又能缓慢的提供茶树营养物质。基肥中多掺一些含氮高的有机物，如鱼粉、血粉、蚕蛹、豆饼等。此外，“好”也指施肥质量好，施肥时要土肥相融，及时覆土，防止伤根和漏风等等。追肥:茶树对养分的吸收既具有连续性，又具有阶段性。春茶品质好，产量比例高，是各种有机名茶生产的黄金季节，也是茶树吸肥最集中的高峰时期。春茶早发、多发的物质基础虽是基肥，但要想春茶快长、多产仅仅依靠基肥的基础养分难以维持春茶迅速生长对养分的集中需求，必须及早追肥。第一次追肥是春茶前施。在春梢处于鳞片至鱼叶初展时施下，也要因地制宜掌握春肥的施用。气温高、发芽早的品种，要提早施；气温要求低、发芽迟的品种可适当推迟。第二次追肥是于春茶结束后或春梢基本停止时进行，以补充春茶的大量消耗和确保夏秋茶的正常发育，持续高产优质。第三次追肥是在夏季和秋季，追肥的具体时间应依当地气候和土壤墒情而定。每轮新梢生长间歇期间都是追肥的适宜时间。每次追肥的用量比例按茶园类型和茶区具体情况而定。单条幼龄茶园，一般在春茶前和春茶后，或夏茶后二次按5:5或6:4追肥。密植幼龄茶园和生产茶园，一般按春茶前、春茶后和夏茶后三次4:3:3或5:2.5:2.5的用量比施入。追肥施用的位置，幼龄茶园应离树冠外沿10cm处开沟；成龄茶园可沿树冠垂直开沟，丛栽茶园采取环施或弧施形式。沟深度视肥料种类而异，移动性小或挥发性强的肥料应深施，沟深10cm左右。易流失而不易挥发的肥料可浅施，沟深3-5cm左右，施后及时盖土。叶面肥:叶面肥效果快，施肥效益好，少量的肥料可发挥很大的施用效果，无论施有机肥或没有施有机肥的有机茶园都应大力提倡施用叶面肥，以缓解有机茶园缺肥现象。只有经过有机认证的叶面营养液才可在有机茶园中施用。叶面肥应在晴天下午时后施用，如喷施后天内下雨，必须重新喷施。在喷施时要将叶子正反面都喷施均匀，因叶背吸收根外肥的能力比叶正面强得多，所以喷洒在叶背面会更有效果。三、病虫害防治有机茶园病虫害的防治必须从茶园生态系统的总体出发，有机协调农业、生物、物理等措施以及自然因子作用。将病虫个体数量，尤其是关键病虫的密度，控制在经济为害阈值以下，并长期维持低水平的生态平衡，为此，可以采用如下技术措施： 1. 改善生态环境 理想的茶园生态应该是以茶树为主体并包括周围植被、水源在内的复合的生态系统。新开辟的有机茶园应考虑周围有比较丰富的植被林木和水源等。用现有的茶园开发有机茶，如果周围缺乏植被和水源的，应植树绿化，开辟蓄水池等，以创造一个良好的生态环境。 2. 农业防治 采用农业技术措施减少茶园病虫发生，控制病虫危害，这是有机茶园栽培上的基本要求。适时修剪清园：每年适时修剪，去病虫枝叶，清除茶丛中的枯枝、病虫枝，并带出园外，集中烧毁或深埋，以减少轮斑病、茶枯病等病害的越冬菌源；减少蚜虫、茶毛虫、茶毒蛾等害虫的越冬虫卵块和茶卷叶蛾、蚧类等的残留虫口基数。适时早采嫩采：通过早采嫩采以除去新梢上的茶小卷叶蛾、茶小绿叶蝉等害虫的若虫和卵块，减少第二代虫口数量，同时，也可减少茶枯病危害。适时茶园深翻：每年度l0-11月结合茶园施基肥，进行一次深度不超过30cm的行间深耕，消灭部分在枯枝落叶和土中越冬的害虫和虫蛹。此外，茶园养鸡，利用鸡吃虫来减少茶园害虫发生数。人工捕杀可结合田间管理进行，也可单独进行。 3. 生物防治 生物防治具有对人畜无毒、不杀伤天敌、不污染茶叶和环境等优点，生物防治主要有以下几项： 保护天敌：茶园中的病虫种类很多，但大多数对茶树不造成经济危害，这主要靠天敌的自然控制作用。其常用保护措施：一是设置寄生蜂保护器，将人工采集的茶毛虫卵块、蓑蛾护囊、卷叶蛾虫苞等放在保护器内，害虫不能爬出或飞出，而寄生蜂体小能飞出。二是茶树修剪下来的茶枝堆放在茶园附近，茶树上的某些害虫因不能远爬而饿死，寄生蜂能飞回茶园。三是秋末在茶园中设置草束，供瓢虫等停息，并在草束缝隙中安全过冬。四是鸟类和蛙类等食虫量大，要保护不能捕杀食用。 以虫治虫：一般是指人为利用捕食性和寄生性天敌昆虫或益螨防治害虫。如放养赤眼蜂、盲蝽分别防治卷叶蛾、刺蛾和茶网蝽等害虫。 病原微生物治虫：目前主要采用真菌、细菌和病毒治虫。一是真菌治虫，应用较多的是白僵菌，在茶园中喷施 0.1-O.2亿个毫升的子液，对茶毛虫、尺蠖类、叶蛾类、象甲类等害虫的防治效果在70以上。在生产中多用白僵菌 871菌粉1-2公斤亩毒土防治丽纹象甲等害虫。二是细菌治虫，细菌中应用最广的是苏云金杆菌类，简称“BT”。细菌主要通过害虫取食，感染茶蚕、尺蠖、刺蛾、茶毛虫等鳞翅目食叶幼虫，有良好的防治效果。三是病毒冶虫，防治较多的有茶尺蠖、茶毛虫、茶刺蛾等，一般是使用各类核型多体病毒，其使用方法是，选择幼虫密度大的茶园，喷施少量病毒液，待田间幼虫大量死亡时，把虫尸放在冰箱中或室内阴凉避光处保存，待田间幼虫为害时，将该虫尸取出研碎，用纱布过滤，滤液加水稀释成病毒液，在田间1-2龄幼虫期可每亩喷施30-5O头虫尸的病毒量防治效果可达90以上，目前已有茶尺蠖病虫制剂、茶毛虫病毒制剂供有机茶生产基地应用。 4. 物理防治 使用较多的主要是诱杀法，有灯光诱杀、糖醋诱杀、性诱杀、诱饵诱杀等。灯光诱杀:频振式杀虫灯使用220V电压和20W红外线灯管，安装十分简便，一般电工都能操作，只要在诱杀区中心竖一根水泥杆，将灯悬挂在高于茶树树冠0.5m左右的地方，接通电源，调试灯亮有振动即可投人使用。尽管该灯安装有自动开启装置，但控制整个诱杀区多盏灯的总开关还是安装在室内为好，这样遇有雷电时可以足不出外拉下总闸，切断电源,以免出意外。 糖醋诱杀:取糖(45%)、醋(45%)、黄酒(10%)，放入锅中微火熬煮成糊状糖醋液，倒入盆钵底部少量，并涂抹在盆钵的壁上，将盆钵放在茶园中（略高于茶丛），具有趋化性的卷叶蛾、地老虎等成虫会飞入取食，接触糖醋液后粘连而死。性诱杀:在田间与黑光灯诱杀一样，设置肥皂液水盆，将捕捉到的雌成虫放入小木盒中并悬挂或搁置在高于盆口2-3厘米的水盆上方中央，夜间利用雌成虫释放性信息素诱杀雄成虫。春秋季2天换一次，夏季1天更换一次。诱饵诱杀:用花生麸、谷壳粉、米糠、豆麸粉炒香，或用各类茶叶及各种野嫩杂草和植物茎叶（如甘薯叶、萝卜苗等）0.5-1厘米切成碎粒，拌入较浓的植物源农药，傍晚前堆放或撒于茶园地面上，蟋蟀、蝼蛄等害虫夜间取食后会被毒死。5. 植物源农药防治在自然界中，有些植物具有毒性物质，将这些物质用水 提取后可防治茶树害虫，如用桐籽壳熬制后防治茶蚜、介壳虫、鳞翅目幼虫，苦楝防治小绿叶蝉、茶蚜等害虫。目前生产上多采用0.5苦参碱水剂500倍液或30除虫菊素水剂500倍液防治小绿叶蝉、象甲、黑刺粉虱等害虫。一般的熬制方法为：将植物组织（根、茎叶等）捣碎、加水浸泡、加热熬煮、过滤，过滤液即可直接使用或稀释后使用。由于植物源农药毒性低，防治鳞翅目害虫，应掌握在抗药性弱的1-2龄幼虫期喷施 6. 矿物质源农药防治 矿物源农药是指有效成分来源于无机化合物（矿物）的农药，在有机茶园中限制使用，主要有波尔多液、石硫合剂、硫酸铜、硫悬浮剂等。波尔多液：由石灰和硫酸铜配制而成，主要是0.6%-0.7%石灰半量式波尔多液，对茶树叶部病害和苔藓地衣具有良好的防治效果，喷后25天可采茶。石灰硫磺合剂：由石灰和硫磺配制而成，具有杀虫、杀螨和杀菌多种作用，对介壳虫的防治效果也较好。一般用于秋茶结束后的封园防治。硫酸铜：是水溶性铜素无机化合物，杀菌能力很强，可配成0.5%的硫酸铜溶液使用。一般用于种苗浸渍消毒。硫悬浮剂：该药耐冲刷，对茶园天敌影响小，每亩喷施100g对茶橙瘿螨药效高，加入的助剂应经认可才能在有机茶园中使用。此药一般用于非采摘茶园，如果在采摘茶园使用，喷施过后相隔20天后才能采茶。四、科学修剪茶树修剪技术主要包括茶树修剪期、修剪方法和修剪后的管理等。1. 茶树修剪期茶树最适宜的修剪期，是茶树根部营养贮藏量最多的时候。茶树在年生长发育周期中，有两个阶段根部贮藏的养分最多：一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前，其贮藏养分逐步增多；二是春茶结束后到夏茶发芽前。为此，茶树修剪期，其中特别是茶树深修剪、重修剪和台刈的时间，一般可选择在2月中、下旬或5月中、下旬。此外茶树的修剪期，还与茶树栽培环境有关，高山区茶树容易受冻，宜在3月上旬修剪，低山或丘陵地区，为了在第二年早采春茶，很多地方还把茶树轻修剪时间放在秋季结束后进行。2. 茶树修剪方法其大体可分：幼龄茶树定型修剪、青壮年茶树轻修剪和深修剪，哀老茶树的重修剪和台刈等5种。幼龄茶定型修剪：无性系良种茶园在移栽时，一般都离根颈15-20厘米进行了第一次定型修剪，此时春苗若有分枝就只剪主干不剪分枝。之后要相隔1年左右，即9月至10月上旬，结合剪穗扦插育苗，可离第1次剪口10-15厘米打顶采摘，进行第二次定型修剪；并将树冠面整理成水平状。再相隔大半年或1年，如果不再留穗扦插，可在春茶末期离上次剪口10-15厘米打顶采摘，以代替第三次定型修剪；如果需要留穗扦插，可在8月下旬至10月上旬结合剪穗离上次剪口15厘米左右，进行第三次定型修剪，并将树冠面整理成弧形。青壮龄茶树的轻修剪和深修剪：茶树从完成定型修剪，到最高产量出现下降以前，为了适当控制茶树的高度、保持树冠的旺盛生长，扩大茶树的采摘面和增加发芽密度，以及延长茶树的优质高产年限，在栽培上，常常是隔年或每年在秋季结束后（低山丘陵地区茶园）或春茶发芽前（高山和易受冻害的茶园），进行一次轻修剪。有的地区，为了早采和多采春茶，其轻修剪时间放在春茶结束后进行。茶树轻修剪的深度，在正常留叶采摘的前提下，一般要剪去当年生长的秋稍，留下当年生长的春、夏稍，其每次轻修剪提高的高度为3-7厘米不等。茶树经过多次轻修剪和频繁的采摘，采摘面的生产枝激增，生产枝的结节也太多，树体的营养物质运输受阻，芽叶萌发多而不壮产量下降，品质变劣。至此茶树得采用深修剪，剪去结节多的生产枝（又称鸡爪枝），重新留蓄新的生产枝。茶树深修剪的深度为15-20厘米，深修剪时间以春茶结束后为宜。青壮龄茶树，一般其树冠的覆盖度很大，甚至达到了100%，这严重影响着茶蓬的通风和透光，以致使茶蓬内的叶子寿命缩短，叶绿层变薄；同时还会给茶树病虫的发生提供了有利条件。为此，在茶树进行轻修剪的同时，将相邻两条茶行的蓬间剪开10-15厘米。衰老茶树的重修剪和台刈：茶树经过2-3次深修剪，尽管每次修剪的剪口要下移一些，但终究因树龄偏大的关系，再用深修剪的效果就不如原来，这时为了降低茶树的发芽部位，促发出生活力较强的新枝，以更新衰老树冠，可采用重修剪方法。即用篱剪或小枝剪于春茶结束后剪去树高的一半，留下高40厘米左右的骨架枝；到第2年3月上旬在重修剪剪口上，提高15厘米修剪，并将树冠面剪成弧形；到第三年3月上旬，再在上年剪口上提高10-15厘米修剪。茶树经过1-2次重修剪，树龄已长达几十年，其树冠已极度衰老，再用重修剪方法改造作用不大，这时得采用台刈方法，将发芽的部位下移到根颈处。即在春茶前或春茶后，用专门台刈剪或弯刀、锯子，离地面3-5厘米，剪去茶树的全部树冠。台刈后的茶树可参照幼龄茶树第二、第三次定型修剪方法修剪。此外要在台刈后第二春，结合定型修剪剪除从茶蔸上发出的一部分纤弱枝，每蔸只留下20根左右粗壮枝。3. 茶树修剪后的管理茶树修剪除了树冠本身的剪、采措施要运用得当以外，还要注意加强肥培管理。其中特别是重修剪和台刈茶树，在建造新的树冠时需要有足够的肥水供应，因此修剪前应结合茶园的深耕改土施足基肥，修剪后应注意追肥和防治病虫害。五、冻害预防与救护1. 预防冻害措施引种：引种、选育和选用耐寒茶树良种。科学选址：应选背风向阳的地段建茶园，避免谷地和风口处建园。营建防风林带：有条件的茶园可以在茶园周围栽植防风带，能够有效阻挡冬季寒风和某些有害气体，提高茶园内的湿度和温度，保证茶树安全越冬。高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。另外，种植防护林后，对改良生态环境、增加茶叶产量、提高茶叶品质均有良好的效果。套种绿肥：秋季在茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利于减轻冻害，春天这些绿肥又可当肥料。适宜套种豌豆等。铺草防冻：一般而言，在成龄茶园覆盖厚10cm左右的稻草、杂草等农作物秸秆，能在冬春季节提高土壤温度2-3，增加土壤含水量4%-8%，对茶树安全越冬十分有利。秋末冬初在茶树行间铺草，同时还可以在茶树树冠上覆草。熏烟防冻：一般结合烧焦泥灰进行。面积较大的茶园可采用熏烟方法，即寒潮将要来临时，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2左右时点火发烟，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。加强茶园培育管理：采用科学合理的茶园培育管理技术，可以促进茶树健壮生长，提高茶树抗寒力，收到安全越冬的成效。其主要培管内容有以下各点：一是秋季进行深耕改土；二是合理采摘，及时修剪，适时封园；三是生长季节加强肥培管理，注意采养结合，早施磷钾肥，前促后控分次追肥，冬季来临前不施或少施氮肥，多施磷钾肥，在秋、冬季施足暖性的农家肥，促进茶树健壮生长，以积累较多的有机物质，促使枝条提早木质化，增强抵抗力，提高土温，达到安全越冬的成效。四是浇灌越冬水。水源充足、灌溉设施较好的茶园，在寒潮到来之前向茶园喷水、灌水，增加茶园空气湿度，使冷空气不易侵入，茶树不易受冻。埋土保温：对一、二龄幼龄茶园可采用埋土过冬，在理土时要注意将茶苗顶部露出外面，不要全部埋起来，开春分期耙土。覆盖保温：对高寒山区和易受寒风侵袭的茶树要用稻草、桔杆或树枝等覆盖树冠，并用草绳扎好，掌握“顶紧腰松”便于及时解脱。2. 对受冻茶树的救护复壮措施及时修剪:茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照“照顾多数同园一致 ”的原则进行。冻害轻的投产茶园，在“春分”前后进行修剪，剪去茶树的受冻枝梢；冻害重的投产茶园，因修剪任务重、速度慢，修剪时间应提前到3月上中旬, 剪口要落在冻害枯死部位以下，防止继续干枯；受冻轻的1年生茶树, 在“春分”前后进行第一次定型修剪，留高12-15cm，受冻重的也要同时进行修剪，剪去枯死部分枝叶，修剪时间不能提前，以防“倒春寒”再次冻伤茶苗，过迟修剪则会延误复壮。受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶前期正常采摘，后期留叶采；受冻严重修剪程度较深的茶树，应留养春梢，夏茶打顶采。摘除受冻芽：及时摘除受冻茶芽，以促进新芽萌发。加强肥水管理：受冻茶树在修剪后应及时浇水，早施有机肥；在新枝叶片成熟后还可以进行叶面施肥；同时要结合施肥对茶树行间进行松土，深度约10cm，根茎处适当浅些，可提高地温，促使茶芽萌发。培养树冠：对受冻严重需进行重修剪的茶树要培养新树冠。对重修剪或台刈的投产茶园要以培养树冠为主，根据茶芽的生长情况，可在夏、秋末实行打顶采，促进枝条生长粗壮；对轻修剪的投产茶树，春季留一叶采摘。防治病虫害：修剪后的茶园的修剪枝要全部清理出园，以防病虫滋生、传染。茶树重剪20天后，应注意观察新芽抽发情况和虫情，及时做好害虫的防治工作，以保障新枝茁壮生长。第四章 机械化采摘一、机采茶园的栽培管理1. 机采茶园的选择与垦植机采茶园宜选择平地、15度以下缓坡或等高梯地、土层深厚、树势健壮、无缺株断行的常规茶园和密植茶园。茶树品种宜选择发芽整齐、生长势强、种性较纯的品种茶园；新种植茶园时，应采用无性系良种，并注意早、中、晚生品种合理搭配。新垦和改植的平地、缓坡茶园，采用条栽方式种植，株距30cm、行距150cm或180cm、行长40cm左右。陡坡阶梯茶园,梯面宽应不少于200cm,距内侧100cm处单行种植;每加植一行,梯面增宽150cm。地下水位过高或低洼积水的茶园,要修筑暗沟、降低水位、排除积水；易发生干旱的茶园，要增设灌溉设施，行间铺草保水，增强抗旱能力。机采茶园树高应维持在60-90cm，并在行间留有150cm的操作道。机采茶园应在茶园四周留有200cm左右的通道，以便机械通行与肥料、鲜叶等运输。二、机采茶园的修剪改造1. 手采茶园改机采茶园的修剪手采茶园改机采茶园,必须视树势状况通过系统的树冠修剪,待树冠形成平整的采摘面后,才能实行机采；没有进行良好修剪的茶园,不适宜机采。生长健壮、未形成鸡爪枝、冠面比较平整、树高在80cm以下的青壮龄手采茶园,用双人修剪机轻修剪后,即可进行机采。树冠高低不平，已形成鸡爪枝层，但中、下部各级分枝健壮、树高在90cm以下的手采茶园，需要深修剪机剪去树冠10cm左右，适当留养后，方可进行机采。树高在90cm以上或树势衰老、但骨干枝健壮的手采茶园，需进行离地30cm左右的重修剪，同时改土增肥，培养好树冠后，才能进行机采。树龄较大,树势衰败的茶园,要通过台刈改造,重新培育树冠后,才能实行机采。重修剪与台刈改造后的树冠培育,要使用机器进行系统的机剪机采,以利于快速形成采摘面,提早成园投产。手采茶园改机采茶园的修剪时期，从茶树生理角度考虑，以春茶前进行为好，但考虑到当年收益和第二年春茶质量，以春茶早结束早修剪，夏秋茶开始实行机剪机采比较实用。2. 幼龄茶园与改造茶园的修剪幼龄茶园在茶苗定植后,采用常规方法进行系统的定型修剪,但第三次定型修剪必须用机器进行,高度控制在45cm左右；以后按常规方法机剪机采，每年比前一年提高5cm左右，坡地茶园宜将采摘面修剪成与山坡面平行以利机械采摘。常规茶园改造后可参照幼龄茶园的树冠培养方法。在改造初期，用平形修剪机定型，用平形采茶机代替手工打顶采，弧形树冠茶园在改造后期，用弧形修剪机修剪，用弧形采茶机采摘。3. 机采茶园的年间修剪为提高机采鲜叶质量,每次机采后的5-10天内，要进行一次掸剪（修平），剪去采摘面上突出的枝叶。为维持茶树生长势，调节发芽密度，每年要进行一次轻修剪，修剪深度为3-5cm，修剪时期宜在2月中旬至3月上旬进行。机采茶园的行间与周旁,如操作行走不便时,要用修边机或大剪刀及时修边,保持20cm宽的通道。4. 机采茶园的改造机采连续进行多年后,当树冠偏高、树势衰退、叶层变薄时，就要通过改造来维持良好的机采树冠。机采茶园的改造周期，一般连续机采5年左右，需进行一次深修剪；深修剪连续进行第二次后，需进行一次重修剪；重修剪连续进行二次后，需进行一次台刈或改种换植。在进行深、重修剪作业时，可从上到下分几刀修剪；修剪刀口力求平整，防止枝干撕裂。采取台刈、重修剪、深修剪改造措施时，应与改土、改园相结合，增施有机肥和磷钾肥，尽可能将修剪枝叶还园或铺草覆盖；以增加茶园有机质，改善土壤理化性状，提高土壤肥力。三、机采茶园的采摘留养1. 机采适期与采摘批次机采适期应根据品种、茶类、茶季、采摘批次等多种因子综合考虑确定：如以一芽二、三叶及其对夹叶为标准新梢。机采批次也要根据品种、茶类、等级、新梢生育情况灵活掌握，一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘1-2次。2. 机采作业要点每台双人采茶机需配备3-5 人，主机手背向机器前进方向后退作业，并掌握采茶机剪口高度与前进速度；副机手面向主机手，稍滞后主机手40cm左右，使采茶机与茶行横向保持15-20度的夹角；余者扶持集叶袋，协助机手采摘，或装运采摘叶。每行茶树必须来回各采一次，去程应使剪口超出树冠中心线50cm，回程再采去剩余部分，两次采摘高度应保持一致，使左右两半采摘面整齐，防止树冠中心重复采摘。采摘时的进刀方向，应与茶芽生长方向垂直，进刀高度根据留养要求掌握，通常以留鱼叶采。机采时的前进速度,在采茶机动力保持中速运转的条件下,以每分钟前进30m左右为宜。四、采茶机修剪机的使用保养1. 采茶机修剪机的选型配套采茶机的选型要根据茶园立地条件与树冠形状来选择，平地、缓坡条栽茶园选用双人采茶机，零星山地茶园选用单人采茶机；弧形树冠选用弧霰采茶机，平形树冠选用平形采茶机。修剪机的选型要与采茶机相配套，即弧形采茶机选配弧形修剪机，双人采茶机选配双人修剪机。采茶机修剪机的配置，要根据生产规模与机械作业效率来确定，一般台时工效和年承担作业面积分别为：双人采茶机1.5亩和70亩左右，单人采茶机0.5亩和25亩左右，双人轻修剪机2亩和100亩左右，单人修剪机0.5亩和30亩左右，轮式重修剪机2亩和400亩左右,圆盘式台刈机0.4亩和200亩左右。2. 采茶机修剪机的使用要点采茶机修剪机在使用前，机手要进行岗位培训，并熟读使用说明书;熟悉机械性能，掌握开、关机程序，刀片间隙调整，注意事项等操作要领。采茶机修剪机的燃料，必须使用90号汽油和二冲程汽油机专用机油，并按20:1(新机最初20小时为15:1)的容积比配制，混匀后使用，不允许使用代用汽油与机油，或改变汽油、机油的配比。操作时，应依据身体高低及茶行高、宽度，先将机器把手调节到最适应位置后，再行机采、机剪，以免长时间操作引起过度疲劳而影响采、剪质量。机器作业时，要注意人、机安全，机手与辅助人员要密切配合，换袋、出叶、调头、换行、间休等非有效作业时间，要关小油门，停止刀片运转，以防伤人；茶园中的铅丝、铁器等坚硬杂物，应在平时或事前清除，以免损坏机器，造成不必要的损失。3. 采茶机修剪机的保养机器在使用前、使用中和使用后都要对各部件进行严格检查，如发现机件损坏和紧固件松动、脱落，应及时更换与调整，不允许机器带病或缺件工作。采茶机、修剪机每天使用后，要清洁机体，用清水洗净刀片上的茶汁，擦干后在注油孔注入机油。采茶机、修剪机应严格按使用说明书要求，定时定期进行拆洗、检修和加油。第五章 常规茶园向生态有机茶园转换若常规茶园的生态环境质量符合有机茶标准，经2-3年的转化期，可以从常规茶园转化为有机茶园。在转换期间，按有机茶标准的要求进行种植，不使用任何禁止使用的物质。同时，生产者必须有一个明确、完善、可操作的转化方案，该方案包括：(1)茶园及其栽培管理前3年的历史情况。(2)保护和改善茶园生态环境的技术措施。 (3)能持续供应茶园肥料、增加土壤肥力的计划和措 施。 (4)防治和减少茶园病虫害的计划和措施。 经有机茶认证机构认证，可以颁发转换期有机茶证书。在转化计划执行期间，有机茶认证机构将对它进行检查，若不能达到颁证标准要求将延长转化期。 生产者的第1块茶园获得有机颁证后，其余的茶园原则上应在3年内全部转换成有机茶园。已转换的有机茶园不得在有机茶园和常规茶园之间来回反复。荒芜3年以上重新改造的茶园可视为符合最低要求而减免转化期。新开垦荒地种植的茶园也可减免转化期，可以直接申请认证；如果有可以信服的材料证明近3年内的生产管理技术符合有机茶标准最低要求的，可以申请认证。高优生态茶园建设技术要点二、茶园规划园地规划要合理全面，统筹安排，土地利用要有远景规划和全局观点，在规划时要以现代农业为出发点；以茶树良种化、茶园水利化、生产机械化、栽培科学化出发；按照实际情况对区、块划分道路网、排灌系统，行道树、防护林带等设置，做好勘察设计工作，以茶、林、道、渠有机地结合起来，以治山、治水、治土为中心，实现山、水、园、林、路综合治理，从茶园外貌看，茶树成片，道路成网，园地成块，茶行成条，林木成行，区格分明；对保持水土，涵养和水源，提高湿度，调节气温，改变茶园区域气候，避免茶树遭受气象灾害都起到较好的作用，对于千亩以上茶园还要规划好茶厂的建设用地等，绘制出整块茶园规划图。1、道路设置、划区分块茶园道路应由主干道、支道、步道、环园道几部分组成；要从长远考虑，一切布局和设施应适宜于机械化，便于机械行驶和车辆运输，也要有利于水土保持，同时要坚固美观。干道为整个茶园的交通要道，对内是各个生产区的纽带，对外与公路相衔接；小面积1000亩以下茶园和公路贯穿，茶园内不设主干道。干道设置路宽46m，纵度小于6度，两边种植树木，开设水沟。支道按地形和茶园面积而设置，是